幼儿园大班食品安全工作计划（精选3篇）
情况分析：
中大班的幼儿手部精细肌肉的发育，手眼协调能力增强，又学习了一些基本的手工工具和材料的使用方法，因而他们表现的欲望很旺盛。他们喜欢用各种工具和材料进行制作，以表达自己的意愿。在进行手工活动时，提供给幼儿丰富的材料按自己的喜好随意地进行选择并对要制作的主体材料进行修饰创作（涂、画、捏、粘、撕、串、剪、拼等等都可以），制作出生动有趣、独一无二的'手工作品，由此激发幼儿对手工活动的兴趣，提高幼儿的动手能力，促进幼儿的创造性，真正让幼儿感受到手工DIY的乐趣。
教学目标：
1、 较熟练地使用和选择手工工具和材料，创造性地表现自己的意愿。
2、 学习用多种点状材料拼贴物象，表现简单的情节。
3、 用目测的方法将纸等面状材料分块剪、折叠剪，拼贴平面的物象或制作立体的物象。
教学内容：
第一课时：好吃的冰淇淋
第二课时：七彩报纸鱼
第三课时：球球仙人球
第四课时：小丑的帽子
第五课时：铁树
第六课时：小花伞
第七课时：漂亮的笔筒
第八课时：气球报纸做花瓶模型
第九课时：报纸球绵羊
第十课时：卡纸灯笼
第十一课时：折纸：篮子
第十二课时：三款漂亮的雪花剪纸
第十三课时：大鳄鱼
第十四课时：三角形和圆形的海底世界
一、指导思想：
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕＂幼儿园为学生着想，教育为人民服务＂的宗旨，牢固树立＂师生生命健康第一，责任重于泰山＂的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。
二、加强领导
幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。幼儿园制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。
三、明确职责
1、幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：
（1）加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
（2）幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。
（3）加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。
（4）督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
（5）开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
2、幼儿园应当履行的职责如下：
（1）幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
（2）幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
（3）幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。
（4）食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
（5）幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
（6）开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
（7）加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
（8）幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
四、具体措施
建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。
二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施：
（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告。
（2）协助卫生机构救治病人。
（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
导读：
1、将环保教育渗透到幼儿一日生活的各个环节中去，做到处处讲环保，处处有环保。
2、组织幼儿收集整理有关环保的资料，认识环保的重要性、必要性。
3、幼儿是环境的一分子，让幼儿懂得保护环境的重要性，从小培养他们的环保意识至关重要。为了造就未来具有环保意识、可持续发展的年轻一代，环保教育必须从小抓起。教师要善于抓住幼儿一日生活和周围环境中的有益事件，引导他们从自身和他人的经历与体验中，了解关爱环境、珍惜资源的真正意义，使他们不仅置身其中充分体验、感受和发现大自然的美、人与自然的依存关系，而且，在他们力所能及的范围内，亲身实践善待生灵、保护环境的行动。因此，我们以幼儿园的绿色环保计划为依据，从大班实际情况出发，制定出切合大班组班实际的班绿色环保计划： “在幼儿生活经验的基础上，帮助幼儿了解自然、环境与人类生活的关系。从身边的小事入手，培养初步的环保意识和行为。”
一、指导思想：
1、认真领会市环保局创建绿色幼儿园的指示精神，组织大班组老师按绿色幼儿园标准逐条明确要求。
2、根据大班的实际情况，加强环保教育，从幼儿能感觉到的环境问题入手。
3、让幼儿从力所能及的事做起。
4、将环保教育渗透到幼儿一日生活的各个环节中去，做到处处
5、统一思想，分工合作，力求通过我们的教育，让一个幼儿影响一个家庭，一个家庭带动一个社会，让我们都做新世纪的环保人。
二、具体措施：
1、制定绿色环保计划。
2、组织幼儿收集整理有关环保的资料，认识环保的重要性、必要性。
3、组织幼儿积极参与社区的环保教育活动。
4、从力所能及的事做起，开展“环保小能手”环保教育活动。
5、带领幼儿在各班的植物园地种植蔬菜，在自然角内投放各类种子，种植各类花。
6、组织幼儿“秋游”，增强环保意识。
7、环保教育计划渗透幼儿一日生活当中，开展“从我做起，爱 护幼儿园环境、爱护班级环境，爱护周围环境”系列活动。
8、设立环保箱，开展废物利用制作活动。
9、从小事抓起，做到节约;从教师做起，做到以身作则。组织幼儿家长开展无毒、无害废旧物品的分类收集活动，节约回收资源，利用废旧物品制作各种学具、玩具、游戏材料。如：本班的主题活动：“转呀转”“英语主题”的开展过程中鼓励家长和孩子一起利用废纸箱、塑料袋、鞋盒、旧挂历纸等。制作各种各样的房子，为食品街制作各种民间小食等等。