大学生早餐调查计划（精选4篇）
一、项目背景
此次调研是针对宿州市酒店基本概况的研究与关注，宿州学院社会科学与管理工程系的酒店管理专业的学生对酒店实际情况的了解、基本调查能力与沟通能力的培养而展开的。通过全面、系统的市场调研，对宿州市酒店的基本概况、发展现状和趋势进行全面的了解，从而为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的市场资料和基本认知，为锻炼了解酒店的实际情况和锻炼市场调查能力、人际沟通与交往能力提供机会，老师对酒店实际情况的了解和组织协调能力的锻炼、探索新的辅助教学的方法。基于以上几点我们组织和设计了这次宿州市酒店基本概况的抽样问卷调查和访谈活动。
二、研究目标
本次市场调研的目的主要是解决以下几方面的问题：
1、了解和研究宿州市酒店业市场现状及发展趋势;掌握第一手的酒店实务和基本概况。
2、了解宿州市酒店业的经营者和主管人员对宿州市酒店业的看法和对酒店管理专业的学生的基本要求和期望。
3、锻炼学生市场调查与研究的基本能力、技巧，人际沟通与交往的基本能力。
4、与宿州市酒店餐饮协会取得联系与合作共同做这次的市场调查，加强与专业组织的联系与合作，为地方非政府组织和酒店提供基本的市场状况参考。
三、研究思路说明
此次的宿州市酒店基本概况调查主要采用入店式抽样问卷调查(酒店主要负责人的调查)和对宿州市酒店餐饮协会的相关专家的访谈两部分来进行，主要采用定性与定量相结合的方法进行研究。
一是通过问卷调查分析宿州市酒店的基本情况，了解酒店的基础设施、设备、基本服务、主要服务理念和企业文化及其市场营销策略，并分析其成败原因，从而全面掌握宿州市酒店的概况;
二是通过结构式访谈了解宿州市酒店餐饮协会的专家和管理人员对本市酒店的各基本方面的看法与研究;
三是通过对问卷调查数据资料和结构式访谈的文字资料的分析，形成此次调查研究的调查报告和研究报告，为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的资料，为行业协会和酒店提供决策支持的基础信息。
四、研究内容及方法设计
(一)宿州市酒店概况问卷调查
1、调查方法：采取抽样的结构问卷调查入店(酒店)面对面访问
2、调查区域：宿州市东西向的汴河路、胜利路、浍水路、三八路，南北向的淮海路、宿怀路、西昌路、宿固路等(包括相邻的小巷100米以内的酒店店)
3、调查对象：
(1) 符合我们这次酒店概况调查常规过滤条件
(2) 在上述各指定路段区域的酒店(不包括社会餐饮企业)
(3) 属于经济型的酒店的门面必须在三间以上的，客房在20间以上的。
(4) 不包括家庭旅馆和一般的旅舍。
4、样本容量：60家酒店
酒店样本量的确定属随机抽样，我们对此进行分析，在限定的误差范围内，使样本成本达到最小，是我们选择样本量的标准，具体依据如下：
正式调查样本店为40家;试访样本店：2家;扩大样本店：18家;
得出样本量应为60家
5、抽样方法和样本分布：
以各条街道的酒店数量比例在各条街道上分配样本
汴河路抽样数：8家;胜利路抽样数：6家;淮海路抽样数：7家;浍水路抽样数：3家;三八路抽样数：6家;宿怀路抽样数：5家;西昌路抽样数：3家;宿固路抽样数：2家;
扩大样本店：18家，主要集中在汴河路、淮海路和胜利路上，进行补充。
7、调查问卷基本内容(调查问卷设计提纲)
(1)酒店的基本情况，包括酒店的发展历史、类型、经营性质、管理模式、员工与管理者基本情况、总体运营情况等;
(2)客房部分，包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(3)餐饮部分，包括基本的设施、设备、基本的产品与服务、产品与服务的标准与规范、基本经营情况等;
(4)商务服务部分，包括酒店的商务设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(5)娱乐康健部分，包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(6)酒店的其他情况，包括员工的培训、人力资源的基本管理、相应级别的其他功能设施、市场营销等;
(二)宿州市酒店餐饮协会专家和代表性酒店的负责人的访谈提纲
1、访谈的人数：共8人，其中协会2人、酒店主要管理者6人。
2、座谈人员条件：是各自单位的决策人或主要参与决策者和管理者
3、主要访谈内容：
(1)对目前宿州市酒店状况的基本看法
(2)对当前宿州市酒店市场的基本状况的看法
(3)对宿州市竞争对手酒店的基本看法
(4)对我们的学生有什么样的期望
(5)对我们这次调查的意见和建议
(6)访谈对象的个人社会背景：性别、年龄、学历、所学专业、收入、现居住地、职务、职业生涯的发展历程、对自己职业和工作的评价等。
五、研究质量控制重点和措施
1、总体控制
(1)保证调查组成员调查与访谈基本能力、人际沟通应注意的问题，进行调查前基本培训;
(2)所有调查工具和操作文件与调查对象深入讨论，
(3)调查工具(调查问卷、访谈提纲)经过试调查、试访，修正，保证要领的一致性
(4)保证入店调查与访问样本的真实性，并由酒店管理专业老师对实地规范操作进行监督，并参与访谈。
(5)做到抽样复核比例30%，有效复核率80%，复核一致率70%，复核合格率80%
2、分阶段调查质量控制点
(1)计划阶段：杜绝调查计划不周密及调查项目不系统，必须特别注意专业人才的专业水准及组织;
(2)调查实施阶段：调查员必须严格训练，不得违背抽样原则;样本调换率必须加以控制，记录要注意准确性;
(3)统计分析阶段：处理数据的软硬件必须达标，项目需正确分类编码;登录数据误差达到零;
3、质量控制的技术手段
(1)调查员试访制度：正式访问前进行实地试访，有效降低遗漏项目及单位的发生机会;
(2)问卷质量控制：在问卷中增加逻辑检查和调查员必须到现场才能回答的问题数量，检查问卷真实度，并由老师督导实地回访或电话的形式核实。
(3)统计质量的控制：用检验平衡法等控制录入环节的误差。
4、资料处理方法及工具
(1)二手资料，来自酒店和行业协会的基本资料，作为问卷调查和访谈的重要补充，作为定性与定量分析的资料之一;
(2)一手数据通过SPSS软件录入计算机，进行描述性统计与交叉分析。必要时采用SPSS统计软件进行数据处理工作。具体有以下几方面的统计分析：
①对卷面进行一般性描述分析
②对不同酒店类型进行变量分析
③对访谈资料进行定性与理论分析
六、研究项目执行进度
项目执行过程预计90天(包括星期六、日和其它节假日在内)
1、计划阶段共25天，从11月6日至12月3日：其中调查工具、问卷、访谈提纲、抽样、学生调查员的培训和联络宿州市酒店餐饮协会等准备工作;
2、调查访问阶段共14天，从12月4日至12月15日(两个双休日)：包括入店酒店概况的问卷调查(学生，老师督导)和协会专家的访谈(老师与学生);
3、数据处理阶段约14天，从12月16日至12月30日，对访谈资料进行整理和处理，对问卷调查数据进行录入、处理;
4、分析研究阶段共37天，从20xx年1月1日至2月7日(如果春节没有时间处理，研究和调查报告需第二学期开始出来)。对问卷调查数据进行分析与研究，对访谈资料进行理论分析，初步形成调查报告和研究报告。
1、组织，
(1)参加此次调查的老师包括武永成、宋徽、李敏和徐敬亮老师，武永成作为总协调人;
(2)四人均为问卷调查的现场督导和协调人员，一个人负责一条街道的入店调查;每人负责访问2名酒店或协会负责人;
(3)调查员培训，由我们几个共同进行。
(4)学生本着自愿原则参与，凡是不能通过调查培训的学生不允许参加，以免影响调查的组织和质量问题，以及做其他与调查无关的事情。
2、安全，
(1)全部调查过程，由班级干部负责把学生统一到达指定的地点集合，然后按照预定方案入店调查，每天调查结束后集合，直到坐上公交车回校;
(2)培训和组织突出安全的教育;
(3)采取有效措施预防安全事件的发生。
一 调查目的
(一)关键词
大学生 早餐现状 认知态度 调查
(二)背景
随着我国市场化经济的不断深入，人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。其中，在大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了——其中就包括：大学生早餐问题!
(三)意义
每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。为了解大学生的早餐现状及存在的问题，引起大学生对早餐的重视，为学校有关部门采取切实可行的措施，保证大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的健康成长提供依据。我们于20xx年11～12月对太原市几所大学的学生进行了早餐现状的调查。
太原理工大学经济管理学院课程设计----市场营销专业
二 调查方法
(一)方法
1 对象界定 太原市几个有代表性的高校学生
2 样本框架 从在校学生中抽取样本
3 抽样方法 以性别、年级、专业作为分层标准，随机抽样调查
4 样本规模 200
5 抽样规划 按照计划，我们准备在理工大南校区、中区和主区以及山西大学商务学院、山西财经大学抽样调查
(二)资料收集技术
调查问卷和简单的人员访谈方式收集资料
(三)问卷设计和访谈问题
问卷调查一开始选择一般性问题，随着问卷的深入，针对影响大学生吃早餐的因素的内容更加具体。整个问卷以选择题为主，配加不同形式的开放性问题。访谈调查主要是了解不吃早餐的同学不吃早餐的原因及对早餐的态度。
(四)收集程序
调查之前先问被调查者是否有吃早餐的习惯：针对没有吃早餐
太原理工大学经济管理学院课程设计----市场营销专业
习惯的同学采用单一的问卷调查，有吃早餐习惯的同学除了填答问卷外还进行了简单的人员访谈。
(五)局限性
由于时间较为紧迫、资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制约，本次调查虽然能够反应一些问题，但代表性不强。
方案目的：1.了解数据调查方案制定的意义;
2.掌握数据调查方案制定的方法步骤;
3.掌握数据调查收集的方法，对一项具体的调查，能选择最合适的数据收集方法;
4.通过问卷设计，练习解决问卷设计过程中的细节问题，提高问卷设计的质量。
一、调查目的
随着经济社会的纵深发展，我们大学生作为社会特殊的消费群体，我们的营养早餐消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响我们世界观的形成与发展，进而对我们产生重要的影响。因此，关注大学生早餐消费状况，把握大学生早餐消费的心理特征和行为导向，在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。关注大学生消费状况，在大学生的消费理念超前或没有计划的前提下，培养和提高大学生的“财商”。帮助大学生做好理财规划，是一个有利于帮助大学生健康成长的重要课题。
二、调查对象
湖南学院的在校大学生。
三、调查项目(大纲)
1、在校大学生营养早餐消费(调查问卷附后)
四、调查方式及方法
采用抽样调查的方法，以全院学生为总体，用样本调查结果推断总体女五、制定调查的组织实施计划
1.成员分工调查小组共5人，根据个人专长分工，制定分工明细表。
2.调查的经费预算
(1) 问卷样本修订、打印：1元;
(2) 复印调查问卷200份：120元;总计121元。
简介： 本课题全称为《甘肃省大学生食用早餐情况及早餐创业模式调查研究》，课题组以对大学生食用早餐情况的调查为基础，分析早餐市场，利用劳拉•赖兹的心智定为理论为指导，研究出大学生早餐创业模式，得出的结论不仅有利于推广早餐知识，让祖国未来的花朵认识到早餐的重要性，进而让大学生强身健体，为祖国的建设做出更大的贡献，又能促进大学生自主创业，在一定程度上解决大学生就业难的问题，为国家分忧，意义重大。
详细介绍： 早在1999年兰州金太阳早餐公司创立之初，本课题指导教师就开始带领学生着手对该公司的运营模式进行跟踪采访。在长达20xx年的时间里，课题组通过对甘肃省大学生早餐行为模式的调查采访，以及采访的早餐公司运作模式经验，逐步形成了本课题。 本课题内容包括甘肃省大学生食用早餐情况及早餐创业模式研究报告、甘肃省大学生早餐创业策划方案，以及图片、影像、电子资料等三大部分。
目的：立足兰州早餐市场，走出一条大学生早餐创业之路。
思路：通过发放调查问卷、现场采访、走访等形式调查甘肃省大学生食用早餐情况，深入早餐企业、查阅相关书目、走访相关专家等形式摸索早餐行业情形。观照现今大学生就业难的情况，结合国家对大学生创业的要求，基于指导教师对兰州一家早餐公司长达20xx年跟踪采访得来的第一手资料，以及本组同学利用周末在早餐公司实习的经验，形成了大学生早餐创业计划。科学性、先进性及独特之处
科学性：本作品有全面、客观的调查研究方法、强大的理论支持。我们通过访谈大学生、有关专家、早餐公司负责人，查阅相关书目，论证了早餐的重要性、大学生脑健康与早餐的关系;结合劳拉•赖兹的心智定位学营销理论研究出了大学生早餐创业方案。
先进性和独特之处：立足大学生就业难的实际，研究大学生早餐创业模式，指导大学生创业，传播早餐文化。不仅让大学生重视早餐，还通过自主创业的方式促进大学生就业。应用价值和现实意义 本作品是我们在掌握大量第一手资料的情况下，以新闻传播学专业为主，多个专业的学生共同合作完成的。
本作品不只停留于空想阶段，而是许多方案内容已付诸实施。我们注重实践,在实践的基础上边实践边研究，更具有指导意义。本组成员毕业以后,准备从事早餐文化的传播,更加紧密地结合了专业实际。因此，本方案是一个以实践主义为指导的创业方案,并不是纸上谈兵。现实情况表明，本作品具有相当高的实际应用价值和现实意义。
作品摘要：在笔者访谈的兰州大学、西北民族大学、西北师范大学这三所高校的75名在校生中，有60%的学生说自己及舍友没有吃早餐的习惯，20%的学生随便吃点早餐，20%的学生每天早上去食堂当回事地吃早餐。