经营计划书范本（精选17篇）
一、农村淘宝的未来发展前景
微商购物目前在城镇非常受欢迎，大部分的人由原来的排斥→不信任→尝试→购物狂人。由于农村的消息传播比较慢，信息比较闭塞，糖猫对于淘宝的了解非常少，在一些特别偏僻的角落里，他们可能只知道现在有电脑，当时不知道电脑可以用来做什么?也不知道淘宝是什么?并且，没给省份都有几个比较贫困的地区，全国一共有23个省份。我们就做一个保守估计，假设每个省有一个贫困地区，那也有23个贫困地区。这23个地区就是潜在的客户。所以，农村淘宝的未来是一片光明。
二、农村居民的生活状况如何
1.居民消费：价格高，品种少，质量差， 商场相对集中城市，交通不便;
2.农产品销售：渠道少，难推广，物流少， 缺少规划;
3.农产品生产：产品成本高，品种单一，供求信息相对较少。
三、农村电子商务发展分析
通过分析农村居民生活现状，得出结论，农村电子商务时间已经成熟，并且县政府非常重视，经济作物非常充足，只是没有量化。村民普遍意识提高，对电子商务知识的普及，以及对淘宝大家都很认可。
四、有阿里巴巴集团的支持
阿里巴巴集团未来投资三大战略：
a.农村电子商务;
b.跨境电子商务;
c.数据基础。
五、农村淘宝店主的优势
本地人，老乡对我有信任。性格温和，待人礼貌，并且有多年淘宝购物经验，非常熟悉淘宝购物流程，有帮助村民网购商品的经验。
六、开业流程
1.开业前宣传：
a.平面宣传：可以做一些传单、横幅会让海报来进行宣传，让村民们知道有农村淘宝这回事;
b.网络自媒体——重点对象：淘友 微信 钉钉 旺旺 往来 QQ群 朋友圈等。
2.开业当天方案
a.放鞭炮：吸引村民注意;
b.邀请村里领导出场，致词剪裁;
d.开展促销活动，村民们一定会去捧场的，为什么?因为便宜啊!
3.当天需要注意的有：
a.开业当天参加人员，要熟悉村淘的情况与开业流程;
b.站点设置宣传页供其他顾客自取;
c.现场人数过多，还需要人员来维持秩序，保障现场安全;
d.确保有足够的资金完成开业的代买工作;
e.专人负责促销活动，如礼品发放等;
f.开业当天所有人员务必提早到岗，确保各项工作准备到位;
g.对于开业当天来不及选购的顾客，可进行登记，后续二次营销。
农村淘宝的运营方案模式
当城市网购市场规模突破一万亿，相较于农村网购市场仿佛就没有了发展空间，而这时“互联网+农村业务”俨然成为拉动电商行业高速增长的新引擎。阿里重点计划“农村淘宝”也已经到了天时、地利、人和的时候，那怎样的运营方案才能在阿里的“农村淘宝”里抓住商机开拓新市场呢?
实行农村淘宝运营从农民消费的角度来讲：
因为农村市场有着巨大的潜力，阿里巴巴重点战略“农村淘宝”，在20xx年提出千县万村计划中的核心部分：在3~5年内投资100亿元建立1000个县级运营中心和10万个村级服务站。随着这些服务站的相继建立，淘宝卖家还想用老思路去运营农村淘宝是万万行不通的。因为：
1.农村淘宝服务站帮忙购物
农民买家是在农村淘宝服务站的代购员的帮助下在网上进行挑选产品和下单的，这就打消了农民对信息技术的不熟悉导致不会网购的顾虑。同时服务站还提供物流收货、资金结算、网上代卖、贷款、本地生活等服务，而想要称成抓住农村淘宝商机的第一人，首先就是要搞定这些代购员。
举个例子：农民朋友在想买种地的化肥，但是自己家里没有电脑，这个时候他能去农村淘宝服务站找代购员帮忙，直接在“农村淘宝”店主的网店，挑选完成后，直接找代购员下单填地址，等收到货以后，代购员将会通知这位农民朋友去验货，如果觉得满意直接付款;如果不满意，也没有关系，直接把衣服交给农村淘宝退货即可。
2.物流问题
网店物流问题大概是存在最多质疑的，从前大家对农村的印象是：商业流通效率低下，市场信息滞后，很多地方物流都无法到达。但深入了解淘宝的“村淘战略”，你会发现农村淘宝的物流成本可能比城市快递更加便宜。
打个比方：一个农民朋友想要买一双鞋子，那么他在本村服务站通过代购员下单后，卖家发货，包裹是通过菜鸟物流(将来也许会有其他物流)发送到各个县村淘宝服务中心，再由该中心发往村淘宝服务站，最后由农民自己去服务站取，不用自己去找淘宝快递公司，这中间就省去了快递派件的程序。
3.村名购物流程化
接地气的购物流程更适合农村淘宝。随着淘宝深入农村，越来越多的“零基础网民”开始在网上买东西，适宜地推出简化的购物流程更能迎合农村网购人群。因为很大一部分人连支付宝都没有，所以追求“高大上”反而会阻碍其网购的脚步。买东西时，村民可以暂缓付款，先试穿(用)后，直接付现金给代购员;卖东西时，村民自由选择现金或者汇款的方式。
4.农村淘宝将涉及各行各业
首先服饰类，虽然农民朋友不太追求时尚，但基础的服饰例如冬天需要保暖，购买羽绒服、保暖内衣的比比皆是，而网上比现实市场价格更低对于农民更加实惠。其次，农药、化肥、农具，再者生活用品等等，这些都是不可忽略的潜力市场。随着生活水平的提高，农民的消费能力其实早已翻番，甚至网购消费将在十年或二十年后超越城市网购消费水平。
5.农村淘宝绝不出现假货
村淘计划杜绝农村淘宝中的假货、次品。千万不要用假货，次品去蒙蔽农民朋友!传统淘宝模式下，买家买了假货最多给个差评，虽然开网店卖家只需了解淘宝中差评处理办法，但是村民朋友因为要通过其他方式进行维权实在麻烦重重。但要进入农村淘宝市场的商品第一步就是必须加入淘宝的村淘计划，如果你的商品没有出现在村淘计划中，代购员是无法下单购买的。
PS:已经加入了村淘计划的商家一定要注意了!假如你的产品出现了假货或伪劣产品，那么你将被村淘清理出去，且永远没有机会再开发农村市场。假如你的产品与描述不相符，虽然是真货，但质量没那么好。也将失去大片市场，代购员会告诉农民“别买这个，质量太差了，上次买了就上当了。”若你产品质量好则反之，或许代购员将主动为农民朋友推荐你家的产品。
广州人民中路上做餐饮生意的商铺不计其数，人流量虽大，可竞争剧烈，生存下来并不容易。本期的主人公周大姐与别人合租人民中路小铺面降低成本，卖起了物美价廉的“夹心饼仔”。小投资大收获，小本生意顺利经营超过了半年。
去深圳寻找创业新点子
大约一年前，周大姐乡下的亲人来广州发展，希望早来广州的周大姐能为他们张罗一个活儿。周大姐刚好对自己当时的工作也不满意，就想到不如几个人合伙小本创业，开一家真正属于家乡人的小店。
做生不如做熟，几个老乡一商量，发现个个都有“烹饪”经验。周大姐自己会做汤面，哥哥当过糕点师傅，其余三个亲戚不是当过餐饮业的服务员，就是卖过红薯油条等小吃。可是，熟悉的“老生意”满街都是，周大姐来广州很久，深知粤派餐饮独步天下，在此立足并非易事。
于是，她跑到了外来人口较多的深圳市，希望通过比较城市差异找到投资的新点子。在深圳，一种被起名为“麦香饼”的新兴夹心烧饼正在到处热卖。由于做起来不难，并非什么“加盟连锁”的企业经营，而是小业主们按照自己的想法创造出自己的产品。周大姐在广州也见过类似的商店，但数量有限，不像深圳市这样社区也开，学校门口也开的。既然新创烧饼这么有市场，价格又不贵，为什么不做这个生意呢？
选址走中庸路线规避风险
回到家中，她与几个亲戚进行了产品研发，一下子做出了30多个品种，鱼肉鸡鸭馅料的都有，就请多位亲朋来品尝。综合大家的想法，周大姐发现，烧饼口味的关键在于货真价实，馅料不能太多也不能太少，恰到好处最合都市人的胃口。反复实验了若干次，周大姐的烧饼终于在亲友间获得广泛认可，她于是放下心来，开始了最后的选址。
说起来，她成功选址的偶然性因素居多，中庸选择却没有让小生意冒险－－原来，周大姐本来就住在老城区，对于人民中路很熟悉，知道那街面人流量大，租金也不算太贵，就有心在此选择。
比邻大餐厅客流有保障
去年5月前后，先后有三家业主愿意将临街铺租给周大姐，一家在惠福路与人民路交界的路口，上下两层，上层已被别人租走，一家靠近上下九路口，一家则在妇幼医院对面。比较起来，靠近上下九的路口地理位置最好，可租金却高达2万元以上；省妇幼医院对面租金最便宜，人流量又少了很多。周大姐想来想去，最后就走了稳妥的“中庸”路线，选择了惠福路附近的那家。事实证明这个选择还是明智的，由于邻近几家大餐厅，该地段的人气明显不错，广州人喜欢往“扎堆”热闹的地方去吃饭，周大姐的生意也就有了保证。
顶手费用10000元
铺面租金18000
设备费用7000元
生产工具20xx元
首次进货5000元
总投资约40000元
小店投资表
根据季节转换品种
花几千元买来了设备，又花近万元做好了装修，7月炎炎夏季，周大姐的烧饼店终于开张了。新生事物当然吸引了周边人群的注意力，可周大姐还是发现夏天开烧饼店，不少顾客吃着烧饼嫌太干。于是，她及时为小店配备了豆浆机与果汁机，还打出了“现榨豆浆”的条幅，千元投资，只用两台小机器，却立即解决了大问题。
之后，周大姐根据季节的变化不停转换产品。秋天到来后，天气没有那么燥热了，她就增加了肉类烧饼的供应，而适当减少甜烧饼的数量；到了初冬，她又增加了热豆浆的生产；原来研制的16种产品最后被她去粗取精，精简到了12种。变来变去，总是跟着天气，跟着需求走，小生意长盛不衰，不觉之间做过了半年。
小店收益表
铺面租金6000元
杂项税费20xx元
管理水电3500元
补充原料5000元
人工费用20xx×4＝8000元
每月成本24500元
每月收入30000元
每月利润5500元
成功经验
小生意用心经营，获利细水长流。周大姐的生意贵在选择经营的产品既适合大众消费又有新颖创意，而同类商铺又有成功经验在先，效仿同行可减少投资风险。选址正确也使周大姐获利良多，再加上她能根据季节变化调整商品的供给，终于获得了成功。
市场潜力
类似的创意小食品店面向民生消费，投资低廉，可广泛推广于成熟社区、小区商业街、菜市场等地。立足小本经营，或可走多种经营之路，投资成功的可能性很大。
市场风险
投资起点低造成竞争剧烈，不到半年的时间里，广州街面上的类似小店已经越来越多。而且，广州市本来餐饮业就空前发达，想做出有新意的小生意并不容易。广州及其周边地区气候炎热，烧饼并非一年四季都那么受欢迎。
就目前来看，爱好音乐的人和想要会简单弹唱的年轻人越来越多，吉他、贝斯等时尚的乐器以及古筝、琵琶等古典乐器受到越来越多的人的青睐，所以开办琴行这项有艺术氛围的职业，成为了我们几个大学生的梦想。希望能借助这一平台满足我们的音乐欲望，收获更多财富。
根据现有的资金、能力水平，我们创建一个小规模，师资力量过硬，艺术氛围良好的，以电声为主，培训销售一体化的琴行。
琴行取名为艺馨琴行，寓意为德艺双馨。此琴行意在建立一个有音乐氛围的天地，而不是一个充满买卖气味的地方，并在经营过程中提炼琴行主导诉求，体现专业、差异的经营特色。在此之中，生源是我们要考虑的重点，其次就是我们的宣传，让更多的人知道这个琴行，除了要我们自己有实力之外就是要有很新颖的策略。
以下是我们各个阶段的任务及目标：
在筹备期，对前期宣传、学员招收、学员培训模式的制定、学员培训资费的定位、贵重乐器的进货渠道、运输方式、货物价格、行店内管理、店内规章制度制定、人员运作、资金运作等方面亲力亲为，为以后的管理进行总体把握，以便在哪个环节出现问题可以在第一时间内发现并及时处理。
在琴行建立起来，第一年甚至是第二年耐心经营，多花时间思考并根据实际的情况改变营销策略，在宣传方面下大力度。
在店铺稳定之后，将大本分工作转交给店长处理，自己定期检查学员的学习情况和资金运作环节，以保证不出问题。稳定之后我会增加人手，聘请店员，店员听从店长管理。店员会招募厦门在校大学生，平常有闲散时间并且对乐器比较了解。
短期发展目标：加大宣传，招收更多的学员，扩大琴行的规模。琴行发展到一定的程度，可以考虑纵向发展，考虑其他的项目，比如酒吧，或者做自己的品牌。网店方面，在实体店稳定运营之后会开设网店，网点销售重点与实体店相同，主要是乐器与配件方面；在实体店稳定运营之后会考虑代理大品牌产品，如雅马哈、星海、芬达、握威等，增加店铺公信力。
中期希望达成的目标：开办成为集实体店琴行、网店琴行、社会服务、教学、零配件销售五大项为一体的琴行。
最终的长期发展目标：开多家连锁店，拿下厦门乐器和培训代理商和培训代理商的位置。
一、项目的依据和目的的意义
超市，超市的简称，是零售业中一种以自助、集中一次性支付为特征的销售方式。超市的出现以其综合优势和合理性得到了社会的广泛认可，并成为一种流行的全球商业业态，被称为零售业的革命性变革。
任何一个行业的发展都离不开它的正确定位——即恰当地确定它在消费者心目中、市场中、产业空间中的位置。
社区便利店是近年来发展迅速的一种零售业态。它以连锁店的形式在社区开设，经营面积小，商品种类少，规模相对较小，属于小型简单商店，但便利店有自己的特点:
一是营业时间长(很多便利店采用24小时全日制形式)，填补了超市和一般商店营业时间短的空缺；
第二，所供应的商品是常用的，周转率高，容易消费，这不仅是对于最大消费群体的日常小消费，也是便利店购买大量商品，降低成本的关键；
三是满足了就近购物、低价购物、诚信购物的消费者需求。社区便利店将是继大型百货商店之后的一种新的零售业态，是零售业的发展趋势。
说到社区便利店的形式，有两种:一种是便利店；二、分类商品便利店。国内百货都是台资7-11经营，开心的事多；合资联华快递有限公司，主要特点是快捷、可行、统一方便。济南以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店在济南并没有实质性的发展，只有烟酒超市、花店、食品店、蛋糕店等等。它们是销售单一类型商品的商店，也是分类商品便利店的主要形式。
本报告将以分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握济南水果连锁超市的可行方案。
二、研究内容和实施方案
1.研究内容
1-1零售市场趋势
零售业的发展过程如下:(以济南为例)
①传统市场(早期格式)
②百货商店(70、80年代零售业态)
③仓储式超市(90年代零售业态)
④社区小百货(90年代零售业态)
⑤大型百货商店(新零售业态)
⑥社区便利店(当今最新的零售业态)
1-2当前水果消费行为研究
水果作为大众消费产品，已经逐渐转变为生活必需品，是大众消费的重要组成部分。目前，大众消费者的水果消费方式由以下两种方式组成:
(1)市场水果摊
(2)大型超市
对于一般消费群体来说，水果消费的主要方式是市场水果摊。他们往往选择时令水果作为主要消费对象，购买非时令水果、进口水果等中高档水果相对较少。他们也会在大型百货商场集中采购的过程中购买水果。这些消费群体大多是中老年消费者，时间充裕，能够耐心选择水果品质，权衡价格，希望获得最大利益。他们的消费特点是:方便，价格低，比较购物性强。
对于中高端消费群体来说，水果消费的主要方式来自大型百货商店和社区便利店。这群人主要是中青年。他们每天忙于工作和交流，日常消费品一般在周末或节假日在大型百货公司的一站式商店购买。而这些消费者对水果的质量和品种更感兴趣。他们倾向于对新鲜新奇的水果表现出偏爱和偏爱。
以下按表格分类
消费群体群体构成消费场所比例消费倾向消费心理
水果摊一般消耗中老年人70%和30%，便宜方便，实惠实用
40% 60%品质、时尚、优质、诚信的超市中青年消费者
通过上面的对比表，我们可以发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但都对水果销售者提出了要求。为了满足这两个消费群体的消费心理，满足市场需求，有必要有一个方便、低成本、时尚的提供优质商品的零售形式，这也是本报告要研究的。水果连锁超市”的销售形式也是“水果连锁超市”的基本定位。
结论:水果连锁超市的市场定位是低价、便捷、时尚、诚信、优质
1~3竞争对手分析
水果连锁超市的市场定位我们已经做好了，要全面了解竞争对手。
如前所述，目前消费者的水果消费主要来自市场和大型百货商店的水果摊位。下面将从购买、销售方式、价格、存储等方面进行对比分析。
有货库存
市场水果摊:进货的方式多是通过水果批发市场，单次进货量很小，日销量是进货的基础，所以品种很少。
大型超市:进货方式多通过当地水果配送公司，单次进货量大。根据所有连锁店每天的销量，采取统一采购，统一售后服务，品种多样。
虽然购买渠道不同，但都是用两三个环节的利润加起来的。除运输等必要费用外，进货价格主要由水果商贩或水果经销公司从产地向当地扣除。
销售模式
集贸市场的水果摊:水果摊主要利用各种人力或机动车辆作为销售工具，流动性很强。一般在住宅区的主要地段销售，销售方式以定点销售和移动销售为主。
大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样。在大商店里，人们注重商品的外观和丰富的品种。他们把商店分成多个区域，分别展示不同价格和档次的水果，并设立折扣区或特价区。每天明确标注价格和特价的方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务，都是超市重要的营销策略。
大型百货公司的销售方式正是我们学习和借鉴的。水果超市的销售方式也需要统一形象、统一布局、统一称重、统一结算，才能提供诚信服务，并提出“退、换、送”的“三包”政策是超市力所不及的。充分利用所有节假日或公休日实施销售策略，以最便宜的价格向客户销售优质水果，充分发挥服务社区居民的宗旨，努力成为社区最佳水果采购代表。
价格
市场水果摊:因为是小生意，售价变化不大。一天之内，除了晚上剩余的水果，其他时间售价变化不大。
大型超市:售价灵活变化。在一天的销售过程中，可能会有几次变动，间接的价格变动是通过买礼物和时间促销的方式进行的。
同样，售价的确定也是根据每天水果进货价格的不同而不同。不同的是水果摊的变价策略比较简单，一般只在晚上降价，避免积压。超市的价格变动策略比较灵活，除了晚上的价格变动和结算之外，还会有很多价格变动策略，目的是最大化商品的销售，提高销售额和毛利。
商店
市场水果摊:水果摊的存放方法很简单，一般存放在干燥通风的地方。因为每次采购量小，仓储工作不是很重要的环节。
大型超市:由于日营业额大，进货多，超市必须做好仓储工作。贮藏方式是将水果放在特殊的冰箱中，在适当的温度下保持新鲜。
超市对冷藏(或保鲜设备)的投入相当可观，水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间，既能延长水果的`保鲜期，又能最大限度的提高商品的周转。
综上所述，从购买、销售方式、售价、存储等方面不难看出:
纪氏水果谭大型超市
进货商品直接在批发市场购买，由水果配送公司配送。
量小、品种少、量大、品种多
销售方式接近住宅区，销售方式多样，价格明码标价。
流动性强，分类展示和推广方式灵活
价格可以在任何时候以单一的方式改变
存储基本没有存储方式，有专业的存储设备
可见，市场水果摊唯一的优势就是在居民区的出入口路段销售，给消费者带来便利，从而成为一种经久不衰的销售形式。超市占了几乎所有其他优势，比如销售方式的灵活性、销售价格的透明性、仓储设备的应用等等——超市，这种新零售业态的独特魅力。
一、淘宝市场环境分析：
我们开店巧遇淘宝双十二年终大促既是机遇又是挑战！
机遇是：淘宝开展双十二活动必定会给淘宝带来巨大的流量，在这个时候把店铺推出去是一个绝佳的机会！我们可以借助这个流量增大店铺的曝光率，为我们以后打造品牌的知名度做铺垫。（我们可以在店铺首页做上双十二的店铺促销图，以增大店铺的吸引力）
挑战是：淘宝年终大促销将会是一个商品价格大决战，各商家的促销价格都将会达到今年历史的最低点，如果我们在这个时间段和他们拼价格，会降低我们品牌的出场力度，那样我们将会输得很惨！（我们可以把产品价格标高，折扣力度加大，最好的折扣段是4—6折，活动过后我们价格恢复原价）
二、淘宝眼镜市场分析：
壹：防辐射眼镜热销价格区间百分比：
0—18元——3%；
18—39元——41%；
39—125元——34%；
125—255元——20%；
255元以上——1%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：25—90元；成交价格密集区：25元—40元。
2、成交量500—1000笔的：16元—68元。
成交价格密集区：20元—35元。
贰：平光镜热销价格区间百分比：
0—10元——36%；
10—60元——46%；
60—140元——16%；
140元以上——2%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1—90元；成交价格密集区：1—3元、15—40元。
2、成交量500—1000笔的：1.3—68元；成交价格密集区：1.3—3.5元、18—40元。
叁：眼镜框热销价格区间百分比：
0—45元——55%；
45—194——33%；
194—860——10%；
860元以上——2%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1—18元；成交价格密集区：1.8—3元。
2、成交量500—1000笔的：1—99元。
成交价格密集区：1—3元、18—22元。
注：眼镜未来发展的目标市场是中高端市场，这个市场包括了防辐射眼镜市场中的125—255元这个区间的20%和39—125元这个区间的10%，平光镜市场中的10—60元这个区间的20%和60—140元这个区间的16%，眼镜框市场中的45—194元这个区间的33%！
如果要准确的定位、分析、运营这些市场，需要有一定淘宝数据分析软件。【可以选择数据魔方专业版（3600元/年）或情报通（价格估算在13000元左右），两者的区别是：情报通与数据魔方相比之下不足之处是，数据魔方数据准确率高达100%，但情报痛的数据准确率只达到了95%，数据魔方与情报通相比之下不足之处是，情报通可以看到竞争对手店铺所有的销售数据，但数据魔方只可以看到自己店铺的销售数据】
三、活动策划、推广：
淘宝现在已经不是原先单一的靠做广告推广的淘宝了，我们需要做组合式的营销，里应外合式的推广，在外部做广告增大曝光率，在内部做活动提高转化率，将两者相互结合，使其相辅相成，用以创造最大的利润！
壹：外部做推广
一、直通车
直通车是一种最为直接的对店铺、产品进行推广的一种广告方式、按点击付费，我们可以选择销售量达、好评率高的产品进行推广，有利于我们提高转化率，这样有目的、有计划的进行推广，效果会更好，目前产品网络价格没有定位完全，直通车关键字价格没有细分，暂时无法估算直通车花费与直通车效果！
直通车部分关键词：
1、眼镜+男潮、女、男、复古、近视、防辐射、潮、非主流、男人帮；
2、眼镜框+近视、非主流、女、潮、无镜片、男、近视男、复古、男款、女款；
3、眼镜架+女、专柜正品、纯钛、男、板材、超轻、非主流、近视、钛、正品、男款、女款；
4、眼镜框架+潮、男、女时尚、无镜片、女、批发、男人帮、近视、男款、女款；
5、黑框+眼镜、眼镜男、眼镜女、复古、镜架、眼镜架、眼睛近视、眼镜框；
6、框架眼镜+无镜片、韩国、豹纹、复古、近视、男；
7、防辐射眼镜+平光、大、金属；
8、防辐射眼镜+包邮、女款、女正品、男、正品、女、时尚、淘金币、复古、大框）。
二、淘宝客
淘宝客是一种在各个网站上推广产品引进流量，成交后按提成比例付费的一种广告形式，我们可以先选择热销、高利润的产品进行推广，再提高它的佣金比例，这样就可以提高产品对各网站站主的吸引力，有利于我们淘宝客的推广！
三、淘金币
淘金币活动是先用我们店铺里面热销、好评率高的产品进行申报，然后对申报成功的产品进行打折，让买家用折扣价+淘金币进行换购的一种广告形式，淘金币活动是淘宝上一种比较普遍的产品推广方式，参加条件是店铺好评率大于98%，动态评分大于4.6，参选产品销量大于10件，好评大于5个。淘金币活动我们可以在开店一个月以后选择我们的优势产品开始进行申报，力争一次成功，为以后申请聚划算做铺垫！
四、聚划算
聚划算是能够明显增大店铺产品销量的一种团购广告方式，参加条件是店铺参与消保服务，三项店铺评分大于4.6，店铺动态评分大于50个，产品销售记录大于10个。店铺运营三个月之后，我们拿销量好的，优势大的产品参加聚划算，目前新店暂时无法参加的！
五、大客户广告
淘宝首页的轮播焦点图，价格分别为140000元、135000元、130000元一天，对店铺目前形式来说，广告价格太高，广告成功率太小，综合评估之后建议暂时放弃，等品牌知名度扩大以后再仔细探讨！
六、钻石展位
是一种按展现量付费的广告形式，店铺目前是发展前期暂时可以先暂时放弃，等试运营三个月以后再做，稳扎稳打，力争让我们产品成为全网眼镜的知名品牌！
七、超级麦霸
同行业的领尖商家一起做的一个商业活动，这也是我们的年发展目标！
八、淘代码
淘宝天下发行的杂志上面的图片下方的一串代码，在淘宝首页将这一串代码输入在搜索栏里可以将产品搜出，杂志产生的效果很小，可以放弃！
九、淘画报、哇哦、微博、论坛等
这一类推广的方式是我们用文字和图片将我们的产品展现出来，再用链接的形式将客户链接到我们的店铺里面，用以增大店铺、产品的曝光率，树立品牌形象，我们有瑞丽的签约模特代言，这个不是其他眼镜品牌可以比拟的，我相信我们店铺的淘画报、微博肯定会做的更好！
贰、内部做活动：
1、限时折扣、金牌秒杀、时时降价
在限定的时间段里对一些特定的产品进行打折销售，可以提高店铺转化率！
2、搭配减价
将匹配度比较高的两件或几件产品进行搭配减价出售，这样可以提高店铺总销量！
3、发行店铺优惠券
对一次性购物金额达到一定额度的买家送一张我们店铺的优惠券，在买家第二次购买本店产品时可以有一定的价格优惠，这样可以增大我们的老客户群，提客户回头率！
4、在店铺里实行会员制度
普通会员：一年内累计购物满200元，即可成为商场的普通会员。成为会员以后，下次购物享受9.8折优惠；
高级会员：一年内累计购物满300元，即可成为高级会员，从此购物享受9折优惠；
VIP会员：一年内累计购物满500元，即可成为VIP会员，从此购物享受8.5折优惠；
至尊VIP会员：一年内累计购物满1000元，即可成为至尊VIP会员，享受购物8折优惠；
注：实行会员制度可以为我们积攒老客户资源，为我们以后做活动提高人气，扩大声势，会员具体的方针需要各部门具体探讨制定！
5、在店铺页面设置砸金蛋、淘金币抽奖等活动
这样可以提高买家的兴趣、增加买家的购物欲望，以达到提高转化率的目的！
6、淘宝网内招募分销
一个人的力量总是渺小的，我们可以招募合作伙伴，让他们加盟我们品牌，卖我们的产品，这样可以扩大我们的分销渠道，增大我们的产品销量，提高我们的品牌知名度，招募的对象是淘宝中小型卖家（有能力开网店，没货源的人群）！
7、淘宝网内寻找合作商
所谓穷则变，变则通，通则达，我们可以在淘宝网内寻找合作商（汽车配件店铺、图书店铺、精品店铺等与我们产品有关连的店铺），我们与他们达成合作协议，使我们可以在对方店铺里面展现自己的一个产品，共同增大流量，达到互利共赢的效果！这是我们前期的一种运营方式，等我们品牌知名度提高之后，就不需要这种运营方式了！
一、运营模式
技术合作形式。如果我们定位的是商务、休闲咖啡专卖店，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;确定好自己的装修风格、产品结构，同时也要考虑技术支持和原材料配送这些关键因素。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
一般的咖啡店都出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，这时经营者就要注意突出自己的服务特色，让消费者在这里能感受一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
2、竞争比较
很多店主都忌讳同商圈里有同行，其实这样的同行竞争格局反而对我们有利，反而能更好的提升我们的知名度.。相对而言，对我们自身的管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
3、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。投资者选择森系餐饮，就是对我们专业的最大信赖和肯定，一方面提高了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场需求定位
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区
(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
四、推广计划
1、新媒体营销
在互联网带来巨大革新的年代，营销思维也带来巨大改变，目前出现了网络杂志、博客、微信、WIKI等这些新兴的媒体。
在这里森系为您推荐微博、博客营销，各咖啡店可以建立自己的专有博客，并通过店铺博客传播店铺公告，近况发展以及产品相关信息等。
微信营销，目前许多门店都开始引入了线上点单，当顾客进门后不必在收银台等候，可以直接就坐后通过扫描座位台上二维码进入店铺微信公众平台点单，十分方便快捷。
2、事件营销
(1)派对、读书活动。举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
(2)时机成熟的时候，也可以举办一个以“最美服务员”的评选活动，增加门店人员的互动。
3、服务营销
建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
一、定位
拢翠茶楼作为九朝会文化一个载体通过提供茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
二、业务模式
1、产品组合
拢翠茶楼产品组合包括：九朝会茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐；
茶类：主要选择大红袍、铁观音、安吉白茶、坦洋工夫、都匀毛尖、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别；产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷。
服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上九朝会的品牌字样。
茶文化：拢翠茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
2、价格组合
九朝会拢翠茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，九朝会可以和固定供应商合作经营茶礼品。品茗区价格可以根据现实客流情况决定。
3、促销组合
茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
4、渠道组合
供应渠道：中国十大名茶茶产区和马连道店面渠道、厂地驻北京办事处相关资源及优质厂家成本优势资源
营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
三、竞争策略
九朝会拢翠茶楼相对于北京已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
总结：红楼茶文化、原料产品价格优势、独特品牌定位及会员管理机制。
四、管理模式
1、现场管理
现场管理的目的是为茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
2、员工管理
员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
3、服务管理
服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美）体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
4、客户管理
建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
最重要客户公司建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理。
五、发展战略
1、塑造个性
红楼茶文化个性名片解说。
2、多元嫁接
昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住长尾
互联网人气加上线下茶文化体验中心。
4、激活传统
融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力量饮茶。
5、产业链接
展示OEM的九朝会茶产品和茶具产品，主打礼品市场和会员定制消费，提高消费现金流。
6、茶旅结合
茶旅结合，九朝会作为北京文化名片独一无二，海外及中国其他地省人士必定青睐观光。
尊敬的许董，我把对酒楼下一步的管理设想工作向你汇报，期望得到理解和支持：
一、确定经营模式：以海鲜为主打，突出靓汤、鲍参翅肚、粤西风味小炒和电白天然冰鲜。围绕以上模式，重点做好如下工作：
1、 海鲜由酒楼自购自销，保持海鲜琳琅满目，品种齐全、质优价平，让客人认可东星海鲜。
2、 活鲜在黄沙市场购进，冰鲜在电白购进。
3、 在电白定点一个采购员，专门收购电白各种冰鲜、水东芥、香葱、豆饼角、乡下猪肉和粤西各种食材，天天发送上酒店。
4、 在海鲜池前面增加饮食展台，摆出各种土特产、瓜果食材，增强销售效果。
二、 确定中档经营、品种多，价格适中的市场定位。
重点做好如下工作：
1、 价格定在中档水平，但出品和服务按四星标准。
2、 保持品种多样化，让多种饮食商进场，如广海鸡、客家豆腐、炭烧生蚝、山西刀削面等。
三、 大力做好营销工作：
1、 与大的国营单位签约，每月结一次，并按消费总额的2-3%提成给签约单位的领导，并且在各大节日都有为这些签约单位送上礼品（海鲜特产类、礼品类）；重要客户则在大节日时请他们的家属吃饭。
2、 派人走访各大公司、旅行社，确定合作及方式。
3、 有舍就有得，要分期分批宴请贵宾，包括南村镇政府、区府、各局级单位、各企业单位等。
4、 大力宣传酒楼，包括：宣传单张、报纸、电视台、信息群发、酒店网站建立等。
5、 在酒店的停车正入口处增加一个环形酒店招牌，让所有路过的客人都看到东星，记住东星。
四、 在酒楼内部实行激励提成制，充分调动积极性：
1、 一是管理层定额完成定台任务，一般每月的订房任务是：部长级5间，主任级10间、经理级15间。每月超出部分按消费总额的1%提成。
2、 把部分的贵价菜提成，如鱼翅提成5元/两、水律蛇提成5元/条、关东辽参提成3元/条等等（具体另立方案）。
3、 服务人员推销的高档酒水实行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五粮液或茅台酒提成5-30元/瓶等（具体另立方案）。
五、 重点做好成本控制和节约工作
1、 酒店再购一台海鲜车，由我们酒店自购海鲜，切实降低成本，同时招一批海鲜养殖工，对海鲜池进行专业管理。
2、 蔬菜、水果、野味等的购进也由我们酒店安排采购到附近各大市场购买，大幅降低成本。
3、 毛利率控制在：小炒50-60%；海鲜45-55%；野味50-60%；靓汤50-60%，点心50-60%，味部50%以上。
六、 重点做好宴会的推销工作
1、 做一套婚礼场景布置的道具：包括香槟塔、鲜花路引、幸福拱门、签到台、烟雾机、泡泡机、追光灯等，让人觉得东星做婚礼是专业的（这我会另立方案）。
2、 我会策划做好宴席菜单、优惠项目、宴席宣传小册子等。
七、 把酒店的停车场重新规划，在每个车位都种上紫檀木，一年就会长高遮太阳，这样就不必在夏天再造棚架了。
八、 在酒店，要做到专业营业和专业服务，用好两类工种的人：
一是用好酥客类的营业部、拓展部、营销部，由她们与客人拉好关系，稳定客源。
二是用好做好服务质量的服务管理人员，由她们专业地跟踪好服务。
九、 做好规范管理工作，完善各项规章制度，用制度管人。近期我会把酒楼各个部门的规章制度、岗位职责和操作流程完善并落实使人人做什么，怎样做，都有清楚明白（具体另见资料）。
十、 搞好服务质量工作。
1、 加强对各级服务人员的培训和考核，提高服务管理水平。
2、 对服务员实行评级制度，一般是：初级服务员1500元/月、中级服务员1600元/月、高级服务员1700元/月。
3、 在各个部门每月都评优秀：按人数的1/10评选，优秀人员奖励50-100元/人。
4、 评选年席优秀员工，评上者获得酒店奖励省外游。
5、 每月搞一次员工生日晚会，赠送生日蛋糕。
6、 每年搞1-2次大型员工联欢晚会。
7、 每年举办一次服务技能比赛，奖励先进者。
以上是我重点要做好的酒楼近期大方向性问题。
第一步占地利，选个好位置
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律（1：0.618）的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹
第二步细斟酌，定个好名号
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品的销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上*；卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上*，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己、欣赏自己、信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传
第三步巧装修，凸显个性
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐的选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步活用广告，抢尽眼球
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器。店面招牌要做、店内橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果成为影响顾客购买的重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，既可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。有头脑的店铺或企业，总有一个广告宣传的年度计划，或人为制造看点、热点、卖点、新闻点；或借形势造优势，成为市场、顾客关注的焦点。
第五步广告做得好，不如经营管理得好
广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的店铺经营管理质量，就一定会上升到一个新台阶。
即使该企业产品的纯利能达到40%，风险企业家也最好解释一下他将如何对付这一高利润行业所吸引来的竞争者。要避免这种不现实的错误，风险企业家应该做好筹资的准备工作，多了解顾客市场，多收集信息和数据，企业家应该了解这一点，即风险投资公司投资的客体是风险企业而不是产品/服务。那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的经营计划，其最终结果只能被扔进垃圾箱里。为了确保经营计划能"击中目标"，风险企业家应做到以下几点。
1.关注产品
在经营计划中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段？它的独特性怎样？企业分销产品的方法是什么？谁会使用企业的产品，为什么？产品的生产成本是多少？售价是多少？企业发展新的现代化产品的计划是什么？把投资者拉到企业的产品或服务中来，这样投资者就会和风险企业家一样对产品有兴趣。
2.敢于竞争
在经营计划中，风险企业家应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁？他们的产品是如何工作的？竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点？竞争对手所采用的营销策略是什么？要明确每个竞争者的销售额、毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企业的产品质量好、送货迅速、定位适中、价格合适等等，经营计划要使它的读者相信，本企业不仅是行业中的有力竞争者，而且将来还会是确定行业标准的领先者。在经营计划中，企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。
3.了解市场
经营计划要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心动理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响，以及各个因素所起的作用。经营计划中还应包括一个主要的营销计划，计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区，明确每一项活动的预算和收益。经营计划中还应简述一下企业的销售战略：企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员？企业是使用转卖商、分销商还是特许商？企业将提供何种类型的销售培训？此外，经营计划还应特别关注一下销售中的细节问题。
4.表明行动的方针
企业的行动计划应该是无懈可击的。经营计划中应该明确下列问题：企业如何把产品推向市场？如何设计生产线，如何组装产品？企业生产需要哪些原料？企业拥有哪些生产资源，还需要什么生产资源？生产和设备的成本是多少？企业是买设备还是租设备？解释与产品组装，储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。
5.展示你的管理队伍
把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验，要给投资者这样一种感觉："看，这支队伍里都有谁！如果这个公司是一支足球队的话，他们就会一直杀入世界杯决赛！"管理者的职能就是计划、组织、控制和指导公司实现目标的行动。在经营计划中，应首先描述一下整个管理队伍及其职责，然后再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣，细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。经营计划中还应明确管理目标以及组织机构图。
6.出色的计划摘要
经营计划中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息，它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是风险企业家所写的最后一部分内容，但却是出资者首先要看的内容，它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节：包括对公司内部的基本情况，公司的能力以及局限性，公司的竞争对手，营销和财务战略，公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司，是一本书，它就像是这本书的封面，做得好就可以把投资者吸引住。它会给风险投资家有这样的印象：这个公司将会成为行业中的巨人，我已等不及要去读计划的其余部分了。
制定了创业计划，你就可以按“计划”逐项进行工作，并努力付诸实践，在实践中调整修订计划以臻完善，使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为，一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标。
一、创业战略及规划。
每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上，描述未来方向的总体构想，它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。创业战略与企业非创业阶段战略的不同在于：它主要包括创业企业的核心能力战略和企业定位。
核心能力战略是创业企业的根本战略，不仅决定着创业企业能否存续，而且决定创业企业能否实现成功的跨越和进一步发展。而企业定位则包括创业产品定位和创业市场定位，决定着创业企业能否成功地进入并立足市场，进而拓展市场。反观中国许多创业企业，在一不缺乏创业资本二不缺创业技术的情况下，往往只是因为缺乏准确的创业战略而使企业走向夭折。 公司的发展，“稳健”永远比“成长”更重要。因此要有跑马拉松的做法。规划包括目的，达到目的之程序，进度时刻表等，并列出任何可能会影响到规划的情况，考虑好调整、应变的措施。
二、市场分析。
市场分析，包括目标顾客情况、市场容量和发展趋势、竞争对手的优势分析。你的想法在市场上能否奏效？这个市场的发展有多快？你的目标市场是谁？美国公司和中国公司有很大的差别，就是中国的公司认为它需要向每一个人提供自己的产品和服务才能够获得成功，而美国和欧洲的公司则会认清自己的目标市场，然后为特定的目标市场提供专门的服务。所以，建议大家在计划书中一定要明确指出你们的目标市场是谁？
这样在执行时会比较容易，你能够针对你的目标市场展开你的营销活动和促销活动。例如某公司生产一种新型椅子，专门针对大家庭的市场。因为这种椅子使得这种家庭清洁起来十分方便。于是他们在确定目标市场时，就提出一个问题，在美国的城市里有多少4个孩子以上的大家庭？通过调查，他们发现在盐湖城等四个城市拥有数量最多的大家庭。于是这个公司把它的产品主要向这四个城市推出，结果非常成功。在这部分一定要提到的是你的竞争者，他们在做什么？他们的主要客户是谁？他们是否在盈利？
三、连锁销售计划。
市场营销计划包括产品或服务、定价、渠道、促销。你如何将这些产品和服务递交到客户手中呢？例如，如果你面对的客户是消费者，那么你就要注重广告；如果你面对的客户是企业，你就要注重销售人员。在这里，最重要的是如何制定价格。对于新创公司来讲，公司是否盈利很大程度上取决于你的价格。
四、机会及风险。
你一定要选择你有经验的和你所喜爱的工作。但同时必须注意：你所选择的事业本身必须有发展前途，前景可观。如果你所选择的业种本身效益不佳，你就需要重新研究确定想进入的行业。在前景不妙的行业内，你很难成功。即使是你所熟悉的行业，你是否有独到见地？你是否发现了别人尚未看到的商机……这对你的成功十分重要。同时，必须预测你的风险有多大？风险来自各个方面，有市场风险，有执行计划中的风险。在计划书中你不仅要一一列出这些风险，还要告诉阅读者面对这些风险你会作出哪些反应，要根据不同风险制定出不同方案。
五、财务计划。
企业财务计划包括固定资产、变动成本、销售利润预测、盈亏平衡分析、现金流量分析。你需要多少资金？你在什么时候需要这些资金？投资者希望你能逐渐投入这些资金，而不是刚建立公司时就大量投进去。作为一个创业者，在选择投资者时要非常谨慎。在今天，金钱已经成为一种商品，你在任何地方都能得到这种商品，但是更重要的是金钱以外的东西。实际上投资人不仅仅能带来资金，他们还能带来像政府关系和技术这类服务。所以你在一开始就要想清楚你要投资者给你带来什么。
年度经营方针和年度经营目标的明确化收集了内部及外部的资料情报后还需正确而公正地分析，然后列出如后表所示的年度经营方针及年度经营目标等项目。倘若此目标模糊不清，就造成执行计划成员认知上的差距，当然就无法达成真正的目标计划。因此，方针和目标必须明确表示出来。
年度计划的主要内容依各个公司的不同，实际情况亦随之有别。基本而言，一般项目列于表1.3.1。这些项目每一计划均很重要，其中尤以年度利益计划是最基本的计划。
经营计划制定方法
经营计划制定程序
(一)首先，公司要了解企业存在的价值是什么?要从最原始简单的获利，进而提高到对地区社会有所贡献，提高员工的生活水平及提供更好的商品给消费者等根本思想。
(二)"恭自省"，即清楚地了解并分析公司本身的优劣点，例如销售能力欠佳，技术人员研究开发能力强等。
(三)"观外情"，了解自己公司周遭的外部环境有何变化，包含消费者习性的改变，政府法令变迁，劳工及环保等问题是否会为公司本身创造出可能的机会与威胁。
(四)在明确掌握外在环境的机会与威胁及详细明了本身之优缺点后订立一个非常清楚的目标及方针，同时尽可能地数量化。
(五)明确目标之后寻找可能的执行计划方案。
(六)彻底执行计划方案。
(七)检查成果并改进。
经营计划的构架。
做成计划，有一个重要的关键，那就是目标和对策之间的关系。不论何种企业都有基本目标，有了基本目标便有基本计划，而这个基本计划便设定了各部门或各功能的个别目标以及个别计划。同样地，有了长期目标便有长期计划，这可作为年度(短期)目标、短期计划的基础，也可和更具体的、短期的目标计划相联系。
举例说明，在人的行动中，有起床上班这个日常活动，而从早晨起来到公司上班这么个简单的目标中即有起床、吃早餐、开车、找停车位、步行至公司、搭乘电梯、走到座位等等一连串的行动。
这个行动可以无限制地细分，但是无论如何细分，其所有的行动均是朝向一个目标(即到公司)来完成的。某一行动，都是为了实行下个行动的手段。
换句话说，某一行动都是以下次的行动为目标的，每个计划绝不是单独或个别存在，通常均以下一阶段的计划来作为目标。
一、20xx年的经营方针
在认真审视公司经营的优势和劣势、强项和弱项(SWOT)的基础上，公司发展战略中心对当前行业的竞争形势和趋势作出基本研判，将20xx年的经营方针确定为：
灵活策略赢市场，扩大规模增实力，加强管理保利润。
经营方针是公司阶段性经营的指导思想;各单位、各部门和各级干部的各项经营、管理活动，包括政策制订、制度设计、日常管理，都必须始终不逾地围绕经营方针展开、贯彻和执行。
二、20xx年的经营目标
(一)核心经营目标
20xx年，公司的核心经营目标是：
年度销售收入6500万元，增长率93%，保底销售收入5000万元;年度税后利润780万元，增长率338%，税后利润率12%，资产回报率20%，保底利润360万元。
在核心经营目标中，利润是能够反映公司经营质量的唯一指标，也是评价和考核经营团队的“核心之核”。
(二)销售目标细分
三、主要经营策略
(一)市场策略
要实现销售收入的大幅度增长，扩大市场覆盖面、扩大实质客户群，进而大幅提升订单量，是必然选择。因此，公司将20xx年确定为“市场拓展年”，投入巨大投资开拓市场，发展客户、争取订单。对此，应采取下列措施：
1.全公司必须以市场为导向，以营销为龙头开展经营和管理活动。公司制订相关政策，鼓励全体员工参与营销工作。
2.国际贸易中心和中国区营销中心必须整合各项资源，在20xx年上半年，采取一切措施，集中精力做好海外客户和国内经销商的开发、签约工作。
3.海外市场的主攻方向是北美洲和俄罗斯市场，并以“发展中东客户，继续开拓大洋洲及欧洲市场”为目标市场策略。
4.国内市场应以“强势推进、快速占领”的策略，集中力量发展渠道经销商(计划66家，力争120家)，应以“稳步发展、适度调整”的策略发展直营市场。
(二)产品策略
市场策略需要产品策略和价格策略的强力支撑和支持。
20xx年公司的整体产品策略是“亲民路线”，即：在确保品质的基础上，在设计、选材和价格上，始终围绕客户需求，以客户需求为出发点和归属点，以适销对路为原则，降低单套产品利润，提升总体销量，实现利润总量最大化。为此，应采取下列措施：
1.国际贸易中心应调整主打产品，从实木产品向现代产品过渡，以做辅助材料为主(如柜身及门板)。
2.中国区市场的产品策略按产品系列推进：
1)针对橱柜产品，应“加强研发、推陈出新、完善细节”，为满足二、三级市场，适度扩充2、2、3系列，必要调整4、5、6系列，少量改进7、8、9系列，增加低价位烤漆系列、中价位实木系列，新上石英石项目。
2)针对衣柜产品，推行“整合资源、全新导入、量力扩展、同步推进”的策略，以行业中等价位推广产品。
3)针对浴柜产品，以“依据需求、适当投入，力推国贸、淡对国内”为策略，以出订单为主，以适度利润为目标。国内市场除非承接大量工程订单，否则，以较少精力投入。
3.生产中心应根据上述策略和业务实际需求，制订产品的开发、采购和品质保证的相应计划，采取必要的行政措施，确保产品开发结构和生产结构的调整到位。
(三)品牌与招商策略
品牌是产品营销的催化剂和拉动力。
经过近十五年的经营，“”已经成为行业的优势品牌，具有较强的号召力;同样，经过多年的运作，“”也已成为“”旗下的优质品牌，在市场上和消费群中具有良好的美誉度。因此，20xx年，公司必须集合品牌资源，区分目标客户群，综合运用平面、电波、网络等通路，集中力量向海外市场和中国区市场推广“”和“”两大品牌。为此，相应措施如下：
1.国际贸易中心应以“”为主打品牌，以展会、网络等通路为手段，以海外建材商、采购商和经销商为目标大力开展招商活动。
2.中国区营销中心应在中国区市场主推“”品牌，采用以商招商、广告招商、专员招商、展会招商等手段，面向橱柜业、家电业、建材业、卫浴业和意向投资者五类潜在客户展开强力招商活动。
四、实现目标的保障措施
(一)生产资源保障
1.公司新增投资400万元，增加生产设备，扩大生产场地，确保产品生产6500万元和各项营销策略的实现。
2.生产中心作为二线部门，理应成为国际贸易中心和中国区营销中心的坚强后盾，必须始终围绕客户要求而非生产要求运转，必须按照一线部门的产品策略规划和实际定单需求，组织设计开发、物料采购、产品生产和品质控制等各项生产管理活动。
3.按时交付合格产品，始终是生产管理的不容置疑的核心任务。生产中心应订立适宜的品质目标，采取适宜的控制措施，以适宜的品质成本，为经营一线准时提供合格产品。
4.生产成本特别是材料成本的控制，将是考验生产中心各级干部的关键所在，必须列入各级干部的首要议事日程，必须以非常手段克服和消化各类涨价因素，以降低材料采购成本为突破口，以提升生产速度、提升单位时间产量、采用计件计酬方式为基本点，带动人工成本、能耗成本等在内的各项产品成本的降低，使主营业务的材料成本控制在46%以内。
(二)人力资源保障
“服务、支持、指导”是人力资源管理永恒的宗旨，保障一、二线部门的后勤供给，构建体系、理顺管理，指导核心部门改善人力资源管理，是人力资源中心20xx年的三大任务。为此，必须从以下四个方面做好人力资源管理工作：
1.加快人才引进：以《20xx年人力配置标准计划》为基础，加快新增人员中的关键职位的引进和流失人力的补充，确保一、二线用人需求;建立人员淘汰和人才储备机制和计划，在20xx年6月31日前将应淘汰人员全部淘汰完毕，将储备人才全部引进到位。
2.加强教育训练：建立培训体系，以素质培训为核心，对公司员工和加盟商进行系统的培训，提升员工和合作伙伴的职业和经营素质。
3.建立合理的分配体系：建立起对外具有竞争性、对内具有公平性、对员工具有激励性的、包括员工薪资、福利、红利在内的分配体系;并在施行中不断地加以检讨和完善。
4.建立合理的绩效管理体系：按照“有计划、分步骤、可量化、可持续”的原则，由人力资源总监牵头，以目标管理为基础，建立起工作绩效管理体系，按照分级管理、分层考核的原则，20xx年1月1日起，总经理对公司经营团队实施考核;至迟于20xx年4月1日起，各中心对中层干部(部门)和基层干部(作业组)施行考核;绩效管理必须与分配体系联动推行，以确保目标管理切实落实。
(三)综合管理保障
市场竞争特别是出口贸易竞争的加剧，必然在技术壁垒上体现，客户必将更加关注体系认证等技术性措施;公司将20xx年定义成为未来3—5年的经营发展奠定基础的“管理基础年”，高效顺畅的管理是公司核心竞争力的一个核心。
1.由人力资源总监主导，集合内外资源，自20xx年3月1日起，公司推展“建构管理体系，增强公司体质”活动，用6个月时间，建立起包括营销管理、生产管理、技术管理、品质管理、经济管理等在内的顺畅的、高效的管理体系。
管理体系的建构，必须以“理顺脉络、提升效率”为目标，注重先进性与实战性、阶段性与前瞻性的有机结合，为必要时的体系认证打好基础。
2.按照分权管理的原则，由经营团队成员负责，大力推进管理团队建设、骨干队伍建设、经营目标落实检讨等工作。
(四)财务资源保障
20xx年，公司将为一线部门提供优势财务资源，在广告、人力、费用、收益分配等各项投入上向一线倾斜。与此同时，财务中心必须从下列四个方面加大监测和监控力度：
1.逐步下放费用审批：在20xx年已经下放部分权限的基础上，财务中心按“责任中心”和“成本中心”的思路，将各类费用的初审权下放给各业务中心总监(厂长)，以便形成权责对等机制;财务中心在费用流向的合理性等方面加强监测。
2.主导成本降低活动：在设定成本降低目标的基础上，财务人员必须更多地“走出去”，直接参与市场调研，或组织各类专项活动，协助、指导相关部门降低成本。
3.整合多个公司资源：由财务中心主导，对奥米尼、米尼、新得宝、德国华伦西尔等公司资源的工商、银行、税务、海关资源进行整合，为一线部门提供便捷的财务交流和结算通道。
4.健全财务监测体系：财务中心必须积极参与“建构管理体系，增强管理体质”活动，理顺、健全财务监测体系，重点关注物流活动背后的财务信息流。
(五)组织管理保障
1.由董事长(总经理)负责，与经营团队签定《目标经营责任书》，明确各责任中心的目标、责任和相应的权利。
2.由各责任中心总监(厂长)负责，20xx年2月12日前，对各项目标进行层层分解，并与各级干部签定《目标管理责任书》，逐级明确目标、责任、奖惩等。各级干部的《目标管理责任书》统一汇集于人力资源中心，实施归口管理。
3.由财务经理负责，20xx年2月12日前，出台《财务预算和成本责任控制办法》，明确各类责任人的成本控制项目、目标、责任和奖惩事项，并每月组织检讨和通报等工作。
4.由人力资源总监负责，20xx年2月12日前，以董事长(总经理)为授权方，与各责任中心总监(经理)签定《安全生产责任书》，明确年度安全生产特别是工伤预防的目标和责任等，确保年度重大事故控制为零。
5.由营销总监负责，组织每月/季“经营目标达成检讨会”，总结成果，检讨差距，研拟对策，跟进结果。
五、总体要求
公司高层清醒地认识到：20xx年的经营目标，是在全面权衡和全面分析的基础上制定的，是一个充满机遇和机会的计划，也是一个具有挑战和风险的计划;要将这一理想变为现实，需要全体员工的共同努力。
(一)更新观念，创新管理
公司认为，要达成20xx年的经营目标，首先要更新观念，各级干部和全体员工必须彻底摈弃“因循守旧、得过且过、小步前进、作坊经营”的思想观念，以宏观的立场，树立“产业洗牌、不进则退”的危机意识和“发展公司，分享成果”的捆绑意识，在生产管理的流水作业、产品开发的结构系列、采购管理的成本降低、订单评审的菜单管理、后勤保障的服务品质、财务监测的深入一线等等各方面，创新经营思维、创新管理模式，为公司经营从作坊工厂向现代企业的彻底转型奠定良好的基础。
(二)切实负责，重在行动
行动，是一切计划得以实现的首要;执行，是一切目标得以达成的关键。没有行动和执行，一切都是空谈。
公司要求，各级干部和全体员工以“负责任”的态度做好各项工作，特别是经营团队和中层干部，必须以“责任”主管的立场开展各项工作，不得仍有“功在我责在他”的遇事推委的恶习和恶行。
公司强调：干部和员工的价值在于行动和执行，公司将以行动力和执行力考察所有干部，对于那些纸上谈兵、不尚作为的干部和员工，将列入员工淘汰计划的首选，首先予以淘汰。
(三)业绩优先，奖惩落实
追求利润最大化，永远是企业经营的灵魂;任何企业的首要社会责任，都是赢得市场，扩大经营，收获利润。
利润是20xx年公司经营指标的“核心之核”，销售是实现利润的载体性指标。在这一思想指导下，“业绩定酬，指标量化，逐级捆绑，分层考核”是公司的基本政策取向，也就是，经营团队以利润为核心指标与公司实施紧密捆绑，中/基层干部和员工以工作业绩指标与上级主管实施紧密捆绑，采用自上而下逐级考核的办法，充分调动全体员工的工作积极性。同时，对于不能胜任本职的干部(包括团队成员)和员工，采取主动让贤、组织调整、公司劝退、末位淘汰等措施，增强造血功能，提升管理体质。
总之，公司希望并要求：所有得宝从业人员，必须以全新的观念、全新的面貌、全新的行动，投身“打造高效得宝，实现业绩翻番”的伟大征程中，为公司的跳跃发展作出更大的贡献!
书目
一、组织结构图
二、店铺人员配置
三、各部门协助工作
㈠人事部
㈡商品部
㈢信息部
㈣营运部
四、店铺工作安排录
一、组织结构图
注：收银员2人/班 一主收银 一即食品区操作和辅助收银。
陈列员1人/班 现场维护 补货防损与送货服务。
水吧区1人/天 跟进后期客流消费时段区定班次时间。
二、工作安排及人员配置
㈠店铺负责人（共1人）
1、店长（1人）
职责：
一、在区域协调人的指导下，全面负责门店的'管理工作。
二、负责落实、执行公司销售决策、管理制度，并监督检查执行效果。
三、负责召开店铺例会，并定期向区域报告门店人员工作情况及销售状况。
四、担当教练的角色管理和培训好店铺人员。
㈡店长助理（共2人）
1、代理店长&店助&主管（共2人）
职责：
一、配合店长对员工的现场和班次的安排。
二、协助店长完成店铺日常工作。
三、负责水吧前期培训以及维护工作。
㈢理货员、收银员（9人）
1、早中晚班（3人/班）
职责：
一、完成班次正常收银或理货工作。
二、完成店长交接安排的指定工作。
三、各部门协助工作
第一部分：
酒吧的选址：一个酒吧前期的选址也相关重要，那么怎么做好第一步（选址）呢我在此谈几点看法：1、不要选在楼层高的地方，酒吧最好是在一楼和二楼。2、酒吧的空间隔局空间高度最好能在五米以上。3、门面最好要大气，停车要方便。4、地理位置要合理！
第二部分：
硬件：现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。当然这要看投资方的投资预算。在这里，我不多提，只是想说明档次高的重要性。酒吧设计空间隔局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。
1：灯光与音响
别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。
灯光——讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定位。
音响——讲究品牌和声场定位。
场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（DISCO）现在的酒吧都走向多功能化。其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己的档次）
2：装修的隔局分布与舞美设计。
装修和隔局一定要层次分明，布局分布要合理。一定要突出酒吧的主题氛围。舞美设计：它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标，也是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方，所以在舞美设计方面一定新潮，独特，在这这方面抢占先机。
第三大部分：
软件：总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查、鞭策。公司的.管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的楼面管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员（演职人员）分为DJ、MC、调音师（灯光）、歌手、乐队，DS（领舞）外加活动策划的嘉宾。
A：DJ、MC：DJ代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所以DJ的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。MC现在慢摇吧普遍用的是女MC，其主要是①增加亮点，②锦上添花。
B、调音师：音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。之前我讲到过了，要满足客人视听观，DJ、调音师也造就了 舞台职员中的地位。
一.超市规划
(一) 总发展规划：由校园便利店起步，逐渐转向超大型综合超市，数立连锁超市品牌
(二) 超市选址：百好超市主要销售零食、学习用品和一些益智类游戏玩具，主营对象以学生为主，因此选址时应该首选学校附近或者直接在校园内开设，百好超市经营管理计划书（前期）。“广积粮，缓称王”策略，积累了一定实力和影响力之后，走学校到学校、学校到社区的发展道路，把以后的每一个店都当成一个领养的孩子那样去培养，步步为赢。后期发展到最后形成具有品牌影响力的综合性连锁超市集团。
(三) 开店流程：超市经济规模分析；资金需求评估；投资明细报告及损益分析。
1. 手续办理：先是办理卫生许可证。然后才办理营业执照。最后办理税务登记证。如果经营烟酒还要办理烟草和酒类专卖许可证。。大体费用就是税收，卫生费， 房租，基本就没的了。一般都是1周的试营业期。试营业期要交税收。
1) 注册需提供资料：
1、个人资料（身份证、法人户口本复印件或户籍证明、居住地址、联系电话）
2、拟注册店名若干
3、经营范围
4、注册地址产证、租赁合同
2) 办理流程：
1、名称核准
2、办理营业执照
3、办理组织机构代码证
4、办理税务登记证
5、买发票
2. 组织架构及人员配备（早期）
一个店总（店秘一名）
客服、收银、维修、收货、企划、团购六个服务部门（分别有经理一名）
财务部3人
人力资源部3人
防损部2-4人
员工20-50人左右（视超市发展情况有所不同）
3. 设施配备
大件设施包括收款台、寄存处、通风及温控设施、消防设施等
收款台的配置与设计
收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点，工作计划《百好超市经营管理计划书（前期）》。大量调查表明，顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟，否则就会产生烦躁的情绪。在购物高峰时期，由于顾客流量的增大，超市卖场内人头攒动，无形中就加大了顾客的心理压力。此时，顾客等待付款结算的时间更要短些，使顾客快速付款，走出店外，缓解压力。
目前，在收款台处，都配有电子扫描器和电子计算机联网系统。顾客自选商品到收款台付款时，服务人员只要将扫描器对准商品的条形码照射，计算机就能够显示出商品的数量和金额，使顾客快速通过收款处。顾客在付款时，服务人员要将购物的小票，即结算凭证交给顾客，便于顾客核对。购物小票也是顾客保护自己合法利益的凭据，一旦发现商品质量、规格不符合自身的要求时，就可以凭此要求退换。
存包处的设计
存包处一般设置在人口处，配备2-3名工作人员。顾客进入超市时，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型超市中，配有顾客自助式的存包处，顾客在超市内领取存柜钥匙，自己存包，自己取包，减少了等待时间。不论采用何种形式的存包方式，都应该是免费的，否则就会引起顾客的反感，直接影响到超市的销售业绩。
超市的通风设施配置
超市内顾客流量大，空气极易污浊，为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源，保证超市内部适宜的空气，一般小型超市多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型超市，在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备，用来改善超市内部的环境质量，为顾客提供舒适、清洁的购物环境.
超市的空调应遵循舒适性原则，冬季应达到温暖而不燥热，夏季应达到凉爽而不骤冷。否则，会对顾客和职员产生不利的影响。如冬季暖气开得很足，顾客从外面进超市都穿着厚厚的棉毛衣，在店内呆不了几分钟都会感到燥热无比，来不及仔细浏览就匆匆离开超市，这无疑会影响超市销售。夏季冷气习习，顾客从炎热的外部世界进入超市，会有乍暖还寒的不适应感，抵抗力弱的顾客难免出现伤风感冒的症状，因此在使用空调时，维持舒适的温度和湿度是至关重要的。
为做好贵单位食堂承包经营工作，特制定以下计划书：
一、系统管理
1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向当事人解释、道歉。
2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
3.我方员工必须遵守贵单位的相关规定，若有违反受贵方处理。
4.承包期间我方应服从管理及检查，如遇问题应接受处罚并赔偿。
二、操作流程：
食堂员工施行岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。有着科学的采购、验收、加工制作、服务和卫生制度。
三、原材料采购和质检
食堂厨师先提供一周的菜单，并提前交贵单位审定，通过后才允许采用。原材料必须符合国家食品卫生标准，所有食品都必须来采购于正规生产厂家。
每天由食堂专人负责采购验收，在保证食品外相好、新鲜的前提下，确保不出现短斤少两；荤菜不能发生各种变质，含水量在安全范围内；调料和辅料必须在保质期内且符合要求。
四、食品置放加工与清洗
荤菜加保鲜膜后放进冰箱，已加工食品和未加工食品分开定点整齐分室放置。蔬菜荤菜全部直接上架。食品制作时蔬菜先挑出黄叶烂叶，荤菜按规定要求加工。蔬菜先用清水浸泡，再清洗干净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架，荤素菜必须分开清洗。
五、配餐和用餐规划
严格遵守食品搭配、制作及保存时间和温度的规定。食品烹调过程防止污染，半成品二次烹饪时注意煮熟煮透。
开餐时洗手消毒并戴好整洁的帽、手套和口罩，熟食应加盖放置。开餐中把微笑带给员工，并派专人负责卫生。
六、餐厅的环境卫生
先把餐具、炊具分类刷洗消毒，保洁后再定点摆放。餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒。餐后小清扫，周X次进行一次大扫除。厨房卫生要定时清洗炉灶、工作台、盛器、水池；厨房设施必须保持干净光亮、无杂物、整洁；桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净干净，五污垢和积水；抹布等工具用后及时洗净，定位放置并保持整洁。
七、员工安全教育
所有员工都应持有效的食品从业健康证，上岗前必须严格岗前培训。对员工加强卫生、食品安全等教育，保证员工可以正确操作切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱等食品制作工具，并正确使用消防设备。
八、餐后管理
员工用餐以后，当日值班人员必须检查并关闭液化气、水电，门窗必须所好，并做好善后处理工作记录。
九、服务计划
定期开展问卷调查，收集员工的意见，设专门的投诉箱，员工可无记名投诉，我们会第一时间处理员工意见，并提出改进措施。
十、餐厅5S管理
1、整理。把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改善生产现场的第一步。
2、整顿。把需要的人、事、物加以定量、定位。通过前一步整理后，对生产需要用的物品进行科学合理的布置和摆放。
3、清扫。生产过程中会产生灰尘、油污、铁屑、垃圾等，必须打扫干净，设备异常时马上修理，使之恢复正常。
4、整洁。整理、整顿、清扫之后要认真维护，使现场保持最佳状态。这是对前三项活动的深入，能消除事故的根源。
5、素养。素养即教养，努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是“5S”活动的核心。
十一、人力资源规划与教育
我们通常采用编制定员发，包括岗位定员、设备定员、比例定员、效率定员，用人的原则是用人所长、公平竞争、结构优化。并加入激励措施，定期开展员工培训，使员工与企业共成长。
十二、责任保证
1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的“健康证”上岗，每年统一体检身体。
2、开展灵活多样的服务方式，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。
3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。
4、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。
我们会严格执行上计划，相信有能力经营好贵单位的食堂，恳请贵单位给我们这次合作的机会，我们将最大的努力为贵单位员工服务。