实习是我作为一名特殊教育教师的开始，四年前因为一次偶然的志愿者活动让我萌发了从事特教的心愿，一年后我如愿考入了华东师范大学特殊教育系，开始了我三年的特教学习生活。三年期间我努力地充实理论知识，也跟着导师完成了一些项目，但却从没有正儿八经地在特殊学校实习过。
4月份我正式开始了在中山特殊教育学校实习的日子，实习前怀着复杂的心情，激动、忐忑、焦虑……一方面觉得终于可以像一名正式的特殊教育老师一样长时间地接触特殊孩子，另一方面又免不了担心自己表现得不够好。
学校首先征求了我自己的意愿，然后安排了张老师和徐老师作为我的指导老师，张老师是我的班级管理指导老师，徐老师是我的学科指导老师，接下来我就正式开始了我一个月的跟班实习。
还记得第一次踏进三(3)班的教师，见到了班上那群可爱的孩子，当时跳入脑海的第一个想法就是：“哦，我应该把这些孩子的名字先给记住”，就这样我从记孩子的名字开始了我了解学生的第一步，在跟班期间我还经常跟班上任课老师交谈了解每个孩子的性格和能力，渐渐地我开始熟悉了班上的每个学生，学生们也慢慢地习惯了我的存在，从最初几天见到我叫“姐姐”，逐渐变化为“胡老师”，虽然这是一个很平常的事件，但对我来说有很重要的意义，听到“老师”这个称呼，有自豪，但也知道自己的责任更加重了。
实习的日子很充实，每天早晨起来去接孩子，跟他们一块儿吃饭，一块儿上课，渐渐觉得这样的日子再好不过。既可以跟孩子们在一起，又可以向每位任课老师学习，班上的每位老师都有自己独特的教学风格，实习期间每位老师都很热情地给我介绍了学校和班级的情况，对于我的一些担心和焦虑教师们也纷纷替我解惑，让人感觉很温暖。
虽然初到中山难免会有不适应的地方，但有一群很可爱的实习老师一起学习，一起吃饭、一起聊天，让生活变得非常有趣，我想我会一直记得我们一群人在机房准备公开课的情境，也不会忘了我们在宿舍讨论教案的热烈情景，我们怀揣着平凡而又琐碎的理想，走到一起，共同努力。
我要特别感谢我的两位指导老师张老师和徐老师，由于我之前没有正规实习的经历，所以我深知教学是自己很薄弱的一环，非常感谢两位老师对我的信任和帮助，她们耐心告诉我语文教学最基本的要素，让我看到了自己在语文教学方面还有很多需要努力的地方。在准备公开课的那几天，两位老师非常负责，给我的教案提修改意见，试讲时她们关注了我教学的各个环节，甚至是一张图片，一种字体，她们对教学的这种细心程度让我深深佩服。我也虚心接受了两位老师的意见，尽量完善自己教学的每个环节，虽然最后的公开课还是出了很多的突发状况，但我都尽力以一名老师该有的状态去处理。
总之在这一个月的实习期，我发现学校的环境很好，教师很负责很和蔼，这里的管理很亲民，更重要的是我认为我在这里可以接受很多的挑战，更加丰富自我。学校的“三化”理念很清晰，对特殊孩子的发展很重要，我发现学校特别重视孩子的生活适应，同时我认为认知对特殊学生同样重要，所以我会继续坚持我的语文教学，我希望可以让我的语文教学更契合孩子的日常生活。值得一提的是，期望看到校本教材的早日出炉，这样可大大提高教学的计划性和系统性。
虽然只有短短的一个月，但我更好地了解了自己，知道自己有哪些障碍需要克服，这可能是我实习期最大的收获吧。同时通过一个月的跟班实习，我也对班级的管理和学校的制度有更深刻的体会，这对入职后的生活适应应该会起到很大的作用。
实习期结束了，但是期待接下来的生活，希望遇见越来越努力的自己，希望自己通过努力有一天可以成为一名真正合格的特教教育教师!
“洗手的时候，日子从水盆里过去;吃饭的时候，日子从饭碗里过去”时间总是那样没有声音，没有影子。大学三年就这样悄悄溜过。不知不觉就到了教育实习的时候。三年来持之不断地学习学科教育知识和一般性的教育学、心理学知识，除了了解“教育是什么、学生怎么学习”这些根本问题外还在有限的时间内尽力提高自身的师范技能。然而，这些来自文本阅读、个人思辨和微格培训的教育信条、意识取向和行为习惯，在面对真实的教学场景中能够适用吗?我们难道真的明白什么是教育吗?以往或许只是凭借对教育的一时热情而努力拼搏，但是在这个春末初夏也该真的为自己日后的教育事业路途做好筹谋。在不觉间，我们实习队来到了南昌市南昌师范附属实验小学(新校区)。
一、实习学校
根据了解南昌师范附属实验小学新校区，座落于美丽的青山湖畔，位于风景优美的湖滨东路。总占地面积为40余亩，建筑面积15000平方米，新校区于__年7月进行规划筹建，于__年8月正式竣工，共投资3800万元。建有E字形教学楼一栋，圆形办公大楼一栋，综合大楼两栋。设有室内运动场1000平方米，整个校园建筑物连成一体，产生互通，使用方便、合理。绿化率达到40%以上，种植的品种保持四季常青。三栋教学楼之间设有两处小景观：一处为活动立体展板区，用于展示学生作品：一处为露天小水池，内设有可活动算盘造型，美观而有底蕴。校园环境优美，设备一流，拥有先进的多媒体教室、教师电子备课室、语音教室、图书馆、微机室、校园网和校园电视台等功能设备。建有200米环跑的标准体育场和多功能体育馆。新校区整体办学规模计划40个教学班(一至六年级每个年级8个班)，每班50人，共计20__人。我校已于__年9月1日正式开学。目前已招收一年级五个班。
在一个多月的实习生活里，我一直以教师身份严格要求自己，处处注意言行和仪表，热心爱护实习学校和班级学生，本着对学生负责的态度尽力做好实习工作;同时，作为实习生一员，一直紧记实习守则，遵守实习学校的规章制度，尊重学校领导和老师，虚心听取他们的意见，学习他们的经验，主动完成实习学校布置的任务，塑造了良好的形象，给实习学校的领导、老师和学生都留下了好的印象，得到学校领导和老师的一致好评，对此，本人甚感欣慰。在这短暂的实习期间，我主要进行了教学工作实习和班主任工作实习。
二、教学工作方面
1、听课
怎样上好每一节课，是整个实习过程的重点。刚开始的一个礼拜的任务是听课和自己进行试讲工作。在这期间我听了3个课任老师共8节课。在听课前，认真阅读了教材中的相关章节，如果是习题课，则事前认真做完题目，把做题的思路简单记下，并内心盘算自己讲的话会怎样讲。听课时，认真记好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思想及与自己思路不同的部分，同时注意学生的反应，吸收老师的优点。同时简单记下自己的疑惑，想老师为什么这样讲。
2、备课与上课
一周时间转眼即逝，在科任指导老师的安排下，我们开始进行备课。备课不是简单地看教材，而是认真地梳理教材的内容和想方设法地用自己的语言表述出来。单是这个重新复述的过程就已经很考验我们的能力。由于我们是新老师
在学校里虽有微格训练但那毕竟都是自己的同学，与小学生是有很大不同的。因此在备课的时候必须充分考虑学生可能会出现的问题。语文它是人文性与工具性的统一因此在备课的时候要充分考虑到语文的学科性质。不能有所偏失。南昌师范附属实验小学
作为新课程改革的试点，已经全面铺开各种实验活动。对于老师而言，最大的疑惑应该是“教师要教到什么程度”。以前作为学生听课，目的是学习知识;现在作为教师上课，是为了学生学习。目的不一样，我们的注意点就不一样。刚看教材的时候，觉得一篇课文(精读课文)40分钟怎么就讲初读部分;后来备课，发现要讲解的问题很多，一节课能把字音字形字义及初读课文讲完就已经很不错了。或许是知之越多，越是觉得难以着手。由于缺乏经验，在学校的时候也缺乏必要的训练，我们对教材的处理、对讲授内容的把握做得并不到位。对于科任指导老师谭敏老师的提示，我像是如获至宝，尽量根据谭老师的安排来备课。谭老师对教案进行反复修改，我也经常与另一位语文实习老师互相提问题，大家都期待真正上课那一刻的到来。
3、上课
带给我们最初、最大的感受是，讲台下坐着的不再是与我们一起在微格教室训练的同学，而是真正的学生。他们不会像自己的同学那样随意附和、快捷地回答我们提出的问题，而是真正地思考和等待着我们的解答。他们在听不明白的时候会突然提问，或者干脆就趴在桌子上看书和睡觉。
课堂上若学生对我的提问有所反应的话，就是对我最大的回报。因此，在课堂上必须注意学生的反应。我认为，要随时掌握学生的学习情况，分析原因，从而改进自己的教学方法和确立教学内容。
教师既要讲授知识，又要管理课堂纪律，并且与学生进行个别交流。刚开始时因为心情特别紧张，经验不足和应变能力不强，课堂出现了“讲课重点不突出，教学思路不流畅，师生配合不够默契”等问题。针对出现的问题，谭老师老师会细心讲解哪些是重点，怎样突破难点，怎样自然过度，并提议要多向经验丰富的教师学习，多研究教材和其他教学资料，并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。他态度温和，经常面带笑容，即使是批评，我也能欣然接受。
过几次实战的磨练，现在的我已经基本能够驾驭课堂，胜任教师的角色了。虽然我还有很多做的不是很好的地方，但这次实习真的让深深的体会到教师工作的辛劳，也深刻理解了教学相长的内涵，使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变成真正的面对面的教学。要想成为一位优秀的教师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等等都是很重要的，站在教育的最前线，真正做到“传道、授业、解惑”，是一件任重道远的事情，我更加需要不断努力提高自身的综合素、班主任工作方面
三、班主任工作方面：
在班主任日常管理工作中，积极负责，认真到位，事事留心。从早晨的卫生监督，仪表检查，作业上交，早读到课间纪律，课间操，课堂纪律，午休管理，眼保健操，自习课等等，每样事物都负责到底，细致监督。当然，在监督他们的同时不忘结合他们的个性特点进行思想道德教育，以培养他们正确的学习目标，积极向上的乐观人生态度和正确的人生价值观。
班主任是班级工作的组织者、管理者和策划者，也是学校管理的中间力量和骨干分子，对良好班风和校风的形成起到举足轻重的作用。
作为一个班主任又怎样使自已的工作上台阶、上水平、上档次呢?实习期间担任班主任工作，我有这样一个认识，班主任对学生的思想教育工作，实质上是一个与学生实行心理沟通的过程，只有真正了解了学生的内心世界，做到有的放矢，方法得当，才能达到教师对学生的成长提供帮助指导、学生对教师的工作给予配合支持的目的，从而收到好的教育效果。下面谈谈自己切合学生心理实际进行思想教育工作的一些尝试下面谈谈本人在实习班级工作中的一点体会。
1、奖罚适当。
我知道一个优秀的班主任，时刻应该用“爱”去开启学生的心灵，很多时候我们的一个笑容，一个课余诚恳的交谈，有时是一个眼神，一句鼓励的话，都会对学生产生长久的影响，你爱的奉献会得到爱的回报，但我们细想一下，这样的学生有多少，真正能感悟到你老师的爱的学生，绝对孺子可教也。常有的是你对他的宽容增加了他的放纵，淡薄了纪律的约束，这在实习中我也是有所体会的。今天我们面对的不是几个学生，而是65人的班级，没有严明的纪律，如何有良好的班风?在我们的教育工作中，惩罚也是教育的一种手段。当然，惩罚特别要慎重，我认为当我们惩罚学生时，应该注意以下几个方面：
①首先一定要注意尊重学生的独立人格，保护好学生的自信心、自尊心，好的就是好的，错的就是错的，不要一错百错，全盘否定;
②惩罚的目的是警示学生什么不可以做，做了会有什么后果，不是为惩罚而惩罚学生，而是为教育学生而惩罚学生，换句话说，惩罚是手段，教育才是目的。
2、组织开展活动的魅力。
良好班集体的建设必须依靠活动来实现，活动可以产生凝聚力，密切师生关系，使每个学生发挥主体的积极性，这时进行集体主义教育、健康的竞争心理教育是行之有效的;在我班，凡是学校组织的活动，班主任和我都给予高度的重视，小记者的报名与舞蹈班训练与我都亲身参与当中，开动员大会，一起与学生训练。告诉他们不用把名次的好坏，放在第一位，只要我们尽力了就行了。心理学等理论告诉我们：在竞赛活动中，一个人的目标期望水平不能过高，也不能过低，只有中等水平的期望值才能使参赛者保持最佳的竞技状态，对于我们每个同学来讲，活动的目的不是拿名次，而是看我们如何对待竞争，是否有参与意识，是否全身心投入了，是否能做到问心无愧。在活动中进行教育，同学们易于接受也能很快转化为行动。抓住“活动”这个最佳的教育时机，精心设计教育内容，就能收到意想不到的效果。
3、主题班会
在实习期间，我一共开了两次主题班会。经过一天的准备，我主持了我实习的第一次班会，这也是我第一次主持的班会。这次班会的主题是“学习态度”。在班会上，同学们积极发言，让我深深的体会现在的小学生已经有了很丰富的安全常识。例如，上体育课的注意事项，交通安全，地震、台风来袭需要注意哪些等等，他们都回答的头头是道。这不仅让学生自己找出自己的不足以便改正，更让学生在学期初就定下新学期的大体计划，更有目的地进行学习。这也培养了学生上讲台的心态。虽然没有每一个学生在班会上都发言，但是我坚信每一个学生都有了自己的新的计划、新的打算。每一个学生都对上台发言的同学都深有感受。
4、师生间的关系
当看见那些十一、二岁活泼可爱的学生时，我们都感觉自己似乎时光倒流回到了小学时代。小学的孩子具有童真，可爱，但已经表现出善于思考问题，但是在道德、情感方面还有待发展。也许我们的年龄与之相近，他们既把我们当作老师，还当作朋友，许多心里的问题都愿意与我们交流。
四、几点思考
面对着真实的教学场景，个人有如下几点思考：
(1)师范院校培养师范生主要关注学科知识的教育和一般教育学、心理学知识的教育，但是却没有明确告诉我们应该怎样把学到的学科知识和教育知识进行整合。国外的教师本体知识研究提出，教师在学科知识和教育(课程)知识的基础上，会逐步形成一种特有的学科教学知识。学科教学知识包括对教学主题的理解、教学顺序的设计、各种教学策略的使用、多重表征的呈现以及学生认知结构的了解。学科教学知识的形成和深化对教师发展有不可低估的重要意义。而它的获得，也就是说，教师专长的获得至少要有五年教学经验，或10000小时的课堂教学时间。对于这个目标，我们实习生无疑有一段很长的路要走
(2)对于教学的过程，我们都以尽可能有效的逻辑思路来设计，进行的教学也是以这些线索来联系的。队员们组织课堂教学大多以完成教学目标为首要任务，而不是像有教师专长的教师那样合理性地、随机性地根据与学生的互动来调整教学内容。换而言之，队员们遵循预设主义的线性思路，忽视突发的提问和意外;有教师专长的教师更多地遵循生成主义的非线性思路，充分利用各种教学资源。教师的高明之处，似乎不在于他的教学设计是如何地完美，而是他对教学过程的有效控制。这真的是值得我们实习生细致观察和揣摩的地方。
(3)奥苏贝尔认为有意义学习的建立要满足三个条件，除了学习内容是有逻辑意义的，还要求学习者能够联系新旧知识和对学习具有有意义学习的心向和强烈动机。有些队员在做个别辅导时发现，个别学生对学习存在认知困难;这既有原理性的认知困难，也有符号性的认知困难。习以为常的有价值的知识是高度形式化和价值无涉的，而且可能远离学生的生活。我们存在着疑问，学科教育原本应是学生对知识的享有，但是现在却无可奈何地沦为对知识的占有，而且还是粗浅的占有。教育应该要怎么样做才能让学生明白知识的价值，思考和敬畏自己的生命，乃至于满含诗意地发展?这应该是我们教育工作者一直思考的问题。
现在，实习结束了。通过这次实习，让我了解了教师的伟大，教师工作的神圣，他真的是人类灵魂的工程师，教师的工作不仅仅是“传道、授业、解惑”，而是要发自内心的关心爱护学生，帮助他们成长。在教授他们知识的同时，更重要的是教他们如何做人，这才是教师意义所在。
时间流逝得真快，还记得十几天前，大家看着渐渐变空荡的学校，对即将到来的金工实习是既紧张又好奇，转眼间，实习就进入了尾声。回顾这十几天的实习，应该用“虽然辛苦但收获很多”来概括。这短短十二天，对于复杂的金工生产知识而言太短太短，我们的学习只能算是走马观花，但我也从中学到了很多有用的知识，深深地体会到工人们的辛苦和伟大，这些宝贵经验将是能让我受用终生的财富。
第一次进入车间，大家满是好奇和新鲜感。实习的第一项是车工，老师说这算是金工实习里面比较危险的一项，大家看着漆色斑驳的车床顿时敬畏了起来。老师为我们介绍车床的各个组成部分——主轴箱、刀架、丝杠，他们通过齿轮螺钉等等连接组合到了一起，在工人们的手下车出各种复杂实用的零件。看到车床铭牌上比我们年龄都久远很多的数字，大家纷纷感叹这其中蕴含的历史积淀。我们的任务是车一个锤子的柄。工序并不复杂，在老师的悉心讲解下，大家上手很快，我们耐住性子按照图纸车去一层层的工料表面，最后那一个精致的锤柄握在我们手中的时候，大家都露出了欣悦的神情。
第二项实习内容是现代加工。其中又分了三个小科目。首先是电火花线切割，大家先在电脑上用CAD设计图案然后转成机器可以识别的程序进行加工，比起之前的车工体力劳动少了，脑力劳动多了。然后是数控车床，只需要写好程序运行就可以完成普通车床的工作，大大节省了人工。我们分组进行图形设计然后计算尺寸编写代码，大家都乐在其中。最后是数控铣，这次我们组为了达到更好的效果没有选择手工绘图而是用CAD构建了一个复杂的图形，最后我们超额完成了代码行数要求，虽然最后有一个小错误，大家也还是很满意。
接下来的一项是钳工。这算是金工实习中最累的一项了，对于平时十指芊芊不事重工的女生来说真是巨大的考验。我们的任务是加工与之前的锤柄配套的锤子头。用锯子锯、用锉刀锉，一块小小方方的金属渐渐在我们手中变了模样，而两天重体力活下来大家也都累散了架。最后再将锤头进行热处理——淬火，一支完整的锤子终于大功告成。
之后的一项是铸工。用型砂造型，大家似乎又找到了小时候用小模具玩沙子的乐趣，不过铸工的造型需要更多的细心和耐心，每步工序都要做对不能有一丝懈怠。经过了两个简单模样的练习，我们开始做小飞机的铸型，大家都认真小心完成每一个步骤，最后浇铸出来的小飞机十分美观，大家都很满意。
最后是锻压焊铣刨磨。进行手工电弧焊时，大家都穿上皮手套戴好防具全副武装，努力练习焊好焊缝。之后老师分别演示了气焊、气切割、锻造、冲压等，这些都是比较危险的工作，我们再一次体会到了工人们的不易。老师在讲解铣床时，说了很多不合规范的操作导致的事故，大家顿时紧张起来，操作时都万分小心生怕有什么疏忽。
这次金工实习让我们进入车间，了解了实际生产的一些知识，也锻炼了我们的动手能力，收获颇多。
__年_月_日进入到__中学开始了我为期两个月的教育实习，在这两个月的时间，我从实习中学到了许许多多在以前学习中未曾知晓的知识、技能，下面我将从两个方面概述我这次实习的一些收获。
首先，我想谈谈这次实习对我掌握师范技能的锻炼，在实习之前我在大学认真学习了作为教师应该掌握的师范技能，在进入到实习学校之后，我将理论联系实际，认真做好听课笔记，从指导老师的教学中，认真揣摩各章节的难点重点，以及学生容易出错的地方，发现老师如何对以上所说的重难点，在教学中充分运用到图形、举例以及一些灵活的方法使学生牢牢掌握新知识;同时在自己上课之前认真做好各项准备，对自己在教学中可能遇到的疑问提前模拟并提出准确的解决方法。在上课的过程中，做到准确表述，能够与学生对新的知识点进行交流，力争让学生轻松的课堂氛围中，学好到新的知识。
其次，我将要说说这一次经历让我个人对老师这个工作的更深的理解。“教书育人”，很小就知道这个形容教师的词语，在以前可能我只觉得教师主要就是教书，而有了这次经历，我才深切感受到作为老师对一个学生除了教他学会书本知识，更可贵的是教他怎样做人，怎样以积极的心态面对生活，怎样在生活中发现美好，怎样将我们的美好道德传统发扬。老师，在生活中给予学生细致的关心照顾，将自己的学生看作自己的亲人，给他们无私的爱，以及最美好的祝愿。
两个月的时间不知不觉就过去了，在这段时间我又认识了许多朝气蓬勃的青少年，和他们一起快乐相处，一起学习，一起生活，一起向着自己的目标快乐前进，我要感谢我的学校，感谢我的老师，感谢那些正在努力而快乐学习着的学生。这一次的教育实习，让我更好地掌握了师范技能，让我对教师有了更美好的向往，我将在以后的日子，更加努力的学习，更加坚定地向着目标前进。
__年10月11日我们出发到华药倍达进行认识实习，华药倍达是专业从事头孢氨苄原料药、头孢羟氨苄原料药、头孢拉定原料药、头孢拉定(注射用)原料药、头孢拉定(精氨酸)原料药、药用中间体青霉素钾、6—氨基青霉烷酸、7—氨基—3—去乙酰氧基头孢烷酸等的生产。我们参观的是青霉素的发酵和提取。虽然只有半天的时间，但是在这段时间里，在带队老师和工人师傅的帮助和指导下，对于一些平常理论的东西，有了比较客观的认识，感觉受益匪浅。这对我们以后的学习和工作有很大的帮助，感谢学院的领导和老师能给我们这样一次学习的机会，也感谢老师和各位工人师傅的悉心指导。我相信通过这次的学习将对我们今后专业课的学习起到指导性的作用。
倍达公司座落在中国河北省省会石家庄良村经济技术开发区内，生产环境整洁、优雅。公司占地200亩，总投资6000多万美元。
倍达公司依托华北制药集团公司的技术、人才优势和日绵公司遍及全球的销售网络，立足高标准、高技术、高质量，采用现代化的管理手段、国内外先进的生产工艺技术和设备、高素质的职工队伍、雄厚的技术力量、先进的检测手段和完备的质量保证体系，严格按国际先进标准组织生产，确保以精良的产品和优质的服务。
目前，倍达工厂仍致力于头孢类半合成抗生素及其系列中间体的生产经营和研制开发工作，是目前中国最大的半合成抗生素生产企业之一。
3.青霉素的发酵
3.1工艺流程
3.2影响因素
(1)基质浓度
在分批发酵中，常常因为前期基质量浓度过高，对生物合成酶系产生阻遏(或抑制)或对菌丝生长产生抑制(如葡萄糖和钱的阻遏或抑制，苯乙酸的生长抑制)，而后期基质浓度低限制了菌丝生长和产物合成，为了避免这一现象，在青霉素发酵中通常采用补料分批操作法，即对容易产生阻遏、抑制和限制作用的基质进行缓慢流加以维持一定的最适浓度。这里必须特别注意的是葡萄糖的流加，因为即使是超出最适浓度范围较小的波动，都将引起严重的阻遏或限制，使生物合成速度减慢或停止。目前，糖浓度的检测尚难在线进行，故葡萄糖的流加不是依据糖浓度控制，而是间接根据pH值、溶氧或C02释放率予以调节。
(2)温度
青霉素发酵的最适温度随所用菌株的不同可能稍有差别，但一般认为应在25°C左右。温度过高将明显降低发酵产率，同时增加葡萄糖的维持消耗，降低葡萄糖至青霉素的转化率。对菌丝生长和青霉素合成来说，最适温度不是一样的，一般前者略高于后者，故有的发酵过程在菌丝生长阶段采用较高的温度，以缩短生长时间，到达生产阶段后便适当降低温度，以利于青霉素的合成。
(3)pH值
青霉素发酵的最适pH值一般认为在6.5左右，有时也可以略高或略低一些，但应尽量避免pH值超过7.0，因为青霉素在碱性条件下不稳定，容易加速其水解。在缓冲能力较弱的培养基中，pH值的变化是葡萄糖流加速度高低的反映。过高的流加速率造成酸性中间产物的积累使pH值降低;过低的加糖速率不足以中和蛋白质代谢产生的氨或其他生理碱性物质代谢产生的碱性化合物而引起pH值上升。
(4)溶氧
对于好氧的青霉素发酵来说，溶氧浓度是影响发酵过程的一个重要因素。当溶氧浓度降到30%饱和度以下时，青霉素产率急剧下降，低于10%饱和度时，则造成不可逆的损害。溶氧浓度过高，说明菌丝生长不良或加糖率过低，造成呼吸强度下降，同样影响生产能力的发挥。溶氧浓度是氧传递和氧消耗的一个动态平衡点，而氧消耗与碳能源消耗成正比，故溶氧浓度也可作为葡萄糖流加控制的一个参考指标。
(5)菌丝浓度
发酵过程中必须控制菌丝浓度不超过临界菌体浓度，从而使氧传递速率与氧消耗速率在某一溶氧水平上达到平衡。青霉素发酵的临界菌体浓度随菌株的呼吸强度(取决于维持因数的大小，维持因数越大，呼吸强度越高)、发酵通气与搅拌能力及发酵的流变学性质而异。呼吸强度低的菌株降低发酵中氧的消耗速率，而通气与搅拌能力强的发酵罐及黏低的发酵液使发酵中的传氧速率上升，从而提高临界菌体浓度。
(6)菌丝生长速度
用恒化器进行的发酵试验证明，在葡萄糖限制生长的条件下，青霉素比生产速率与产生菌菌丝的比生长速率之间呈一定关系。当比生长速率低于0.015h—1时，比生产速率与比生长速率成正比。