儿童保健工作年终总结（精选11篇）
一学期来，卫生保健工作紧紧围绕开学初的工作计划和园领导的统一安排，密切配合安全、教学工作，全面落实幼儿园卫生保健工作制度。
一、严格执行健康检查制度，把好入园体检关，很抓卫生防疫防病工作
1、协助保健、防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，计划内免疫接种率达到100%。加强呼吸道疾病防病，在冬春季节加强班级的空气消毒工作。
2、严抓了新生入园体检工作，本学期新入园幼儿全部经过全面的健康检查，合格率达100%。
3、规范管理幼儿所带的药品，做好幼儿晨检记录，按时准确地分发，适时按量给幼儿服用，确保幼儿能早日康复。
二、加大幼儿日常生活及常规的培养力度
1、重视培养幼儿良好卫生习惯，加强日常巡视检查和指导工作，尤其新入园幼儿的良好卫生习惯的培养。要求老师注意观察并配合家长对幼儿生活常规如饮食、洗手、穿衣、坐姿、站姿、睡眠、大小便等习惯进行培养，发现存在的问题，及时交流、纠正，三方面努力使幼儿进园后就逐步形成良好的卫生生活习惯。
2、利用晨间检查时间，并培养幼儿常剪指甲，勤换衣服，使每个幼儿都有讲卫生、爱清洁的习惯。
3、提醒个班老师根据气候变化及时为幼儿并帮助他们增减衣服，进一步培养幼儿掌握简单的自理能力。
4、教学内容、方法加强对幼儿常规教育，使之形成较稳定的良好常规习惯。在各项活动中突出安全卫生保健方面的教育，逐步培养幼儿掌握简单的自我保护技能。
三、加强幼儿膳食管理及饮食卫生管理
1、食堂根据市场实际情况并参考相应的幼儿一日营养供给标准，制订合理的幼儿营养食谱。
2、要求采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，主管人员每日抽验，有效把好了采购关。本学期无发生任何中毒事件。
3、为防止病从口入，保健室加强了饮食卫生管理，督促食堂人员每天冲洗食堂，保持经常性的灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，防止蚊、蝇的生成及危害。确保幼儿饮食的卫生安全。
4、要求食堂人员要卫生操作，食物及用具按生、熟分开处理和存放，有效避免了交差污染。每餐对所有食物进行品尝和留样，并做好记录。
5、严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交差感染，确保了幼儿在园的健康。
6、保健人员每天深入班级了解幼儿进食情况，并及时向食堂反馈，配合食堂对下周的食谱进行调整。
四、教具的卫生与消毒
1、要求各班各岗人员严格按照室内外环境一天一小扫，一周一大扫的制度进行，主管人员每天检查一次，每周五进行安全卫生大排查，对检查发现问题及时指出、督促改正。
2、对检查结果进行公开，加强督促力度。督促带班老师做好被褥的清洗工作，并及时提醒每两周晒一次及遇雨顺延，使之制度化，明朗化。
3、玩具按规定每周消毒、每月清洗消毒。
4、要求厕所无异味，随时清洗，及时消毒。
5、定时紫外线消毒。
五、抓幼儿体质锻炼，有效提高抗病能力
1、配合园领导制定科学的一日生活制度。在正常气候下，保证幼儿每天户外活动时间不少于两小时。
2、晨锻和课间广播操早已成为常规化和制度化。
3、根据幼儿年龄及生理特点，各班老师充分利用日光、空气等自然因素，组织幼儿开展游戏及体育锻炼，有效锻炼了幼儿的体格。
六、很抓教师素质，有效提高保育工作质量
1、开学初就拟定计划，以《幼儿一日生活的卫生与要求》、《幼儿园卫生消毒制度及注意事项》、《意外事故的预防和处理》、等为主题，分期培训带班老师，有效提高了她们的自身素质，使幼儿得到更好的服务。
2、经常指导老师加强对幼儿进行日常生活自理能力的培养，在学习理论的基础上，重视保育工作的实践环节。利用培训时间，让她们讨论在实践中经常遇到的问题和处理的方法，做到了互相交流，共同提高。
3、建立日常消毒常规，延续上学期的消毒常规，督促带班对寝室、被褥、玩具、毛巾、口杯、盥洗室等进行科学的消毒，并及时记录，保健室平时抽查，每周五大检查，使消毒工作经常化、制度化。
七、抓好环境卫生工作，创设文明、整洁、舒适的活动环境
1、加强环境卫生管理，实行定班定点，分片包干，要求根据幼儿园的美化、净化、绿化、儿化特点，保持园内经常性的清洁，保健室每天监督，及时指导。
2、要求炊事人员保持厨房清洁，经常清扫，坚持上班穿工作服，戴工作帽，保证了幼儿的饮食卫生。
3、要求教职员工注意个人卫生，保持仪表整洁，不披头散发，维护了老师在幼儿心目中的形象。
八、坚持宣传，重视卫生保健
1、利用幼儿园可用空间，以各种形式的专栏板报宣传卫生保健知识，有效提高了教职员工、后勤工作人员和家长的卫生保健意识。
2、利用接送孩子时间经常与家长联系，了解幼儿在家的饮食、起居情况。
3、认真钻研，大胆创新，经常向妇幼保健、卫生防疫部门请教，虚心接受他们的指导。
20xx年我院儿童保健工作在师疾控中心的指导下，院领导的高度支持下，儿童保健工作按儿童保健管理服务规范化为标准，取得了较大的进步，现总结如下：
一、成立了以院长为组长的儿童系统管理领导小组，有兼职儿童保健人员，从事儿童建档及系统保健服务，不定时下连队及社区体检访视。
二、儿童保健系统管理内容：1.新生儿家庭访视：新生儿出院1周及28天有村保健员到儿童家中进行访视，同时建立健康档案，发放儿童保健手册。2.婴幼儿健康管理：满月后的随访结合儿童预防接种时间，分别在婴幼儿3、6、8、12、18、24、30、36月龄时进行。通过不定时的下乡随访及结合预防接种，今年共计建档100多份，其中新生儿50多份，系统管理人数152人，使新生儿访视率达到82%，儿童健康管理率达到75.4%，系统管理率达到78%,较去年有了很大的提高。
三、定期召开连队卫生员会议，督促指导他们做好儿童保健工作，并对其进行了保健知识培训及考试，使他们熟练掌握儿童保健工作的主要内容。
四、健康教育宣传，我们利用版面、宣传单、宣传画等多种形式进行宣传，进行家长课堂讲座，宣传一些保健知识及常见病的防治和生长发育的评价等内容，使家长了解到更多育儿的新知识。总结今年的儿童保健工作，虽说有了很大的提高，但与上级要求还是有一定的差距，存在着很多不足，在明年的工作中，总结今年的经验，结合预防接种为儿童提供优质的保健服务，同时加大宣传力度，让更多的家长了解健康体检的重要性，并利用每月连队卫生员例会的机会，为他们进行儿童保健服务方面的培训，切实保障儿童的健康成长。
一、我们严格执行幼儿体检
1.我园每学期的开学初期，都严抓新生体检工作，在本学期入园的幼儿全部经过医院全面的健康检查，合格率达100%。
2.我们园的每位老师都以亲切的话语和最热情的态度接待每一位幼儿，认真做好晨检工作，晨检时我们注重“看”、“摸”、“问”，发现异常情况及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。
3.对于患病带药的幼儿，实行家长对幼儿药品的登记并签名。我们认真做好对幼儿的观察护理工作，发现病情变化的幼儿，及时与家长联系，并做好适当的护理工作，帮助测量体温，服药等，并做好相关的记录。
二、加强检查，抓好管理，完善制度，通过检查使制度真正贯彻并落到实处。
首先，定期检查。我园的卫生小组，定期对各班幼儿的午睡、用餐、卫生、消毒等工作进行检查。
其次，把日常工作检查与每月考核紧密结合，做到检查与惩罚挂钩，考核高分与奖金对等，完善管理制度，提高每位教职工的自律意识。
三、严格执行消毒制度，预防疾病的发生
幼儿园是幼儿较密集的场所，幼儿餐具、用具、玩具洗刷不彻底，消毒不到位就会病从口入，引发各种疾病。因此，我们园完善了各类消毒制度，配备专门消毒餐具的蒸汽消毒柜，每个班级都配有小消毒柜，教室、寝室配有紫外线消毒灯，严格按时按要求消毒，并做好记录。
四、严格幼儿食品管理，严把质量关，杜绝食物中毒事故发生
1.我园各类食品、蔬菜全部在正规购置点采购，出入库负责人并做好登记。
2.管理员做到及时检查，有腐烂变质及过期货物不准发放出库，并做处理。
3.把好制作关，厨房师傅严格按程序烹制，把好幼儿的入口关，相关负责人各负其责，层层把关，发现问题及时处理，避免事故的发生，使保健工作更加细致化，合理化。
五、重视幼儿个人卫生习惯的培养和户外锻炼
每周一我们对幼儿指甲进行检查，给幼儿灌输讲卫生的益处，培养幼儿养成注意个人卫生的好习惯，并帮助幼儿修剪指甲。为了幼儿充分享受空气、阳光自然因素的锻炼活动，我们对幼儿加强户外活动的锻炼，要求每个班级每天保持2小时的户外活动。
六、保证幼儿充足睡眠
幼儿入睡后会分泌生长激素，为了孩子的健康成长，我们加强午睡管理，巡查幼儿的睡姿，盖被情况，并做有记录。
七、我们成立负责安全管理人员
负责园内的安全工作，针对园里的大型玩具，户外活动器械，水电管线进行安全检查，全体职工在工作中细心观察，发现问题上报并及时处理，强化安全防范意识，杜绝事故隐患。教育幼儿不佩戴首饰，不带危险品入园等，尽努力做到更好，给孩子一个安全、舒适的环境。
以上是本学期的工作总结，工作上如有不足之处将虚心接受与家长意见，和大家一起把我园卫生保健工作做得更好。
本学期卫生保健工作在园行政的关心支持下，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合、加强教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行卫生保健工作计划，通过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长。现将本学期卫生保健工作总结如下：
一、健康检查工作：
严格执行健康体检制度，本学期总共674名幼儿，新入园78名幼儿，抓好新入园幼儿的入园体检工作，做好健康档案建档事项，入园体检率达100%。本学期5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检，在园体检率达100%。
严格执行晨检制度，晨检时注重“看”、“摸”、“问”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员及时反馈保健医生幼儿的当日情况，以便做好全日观察。
二、防病措施：
本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不同，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风，每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间，尤其是在预防手足口和甲型h1n1流感工作方面，积极采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，建立了缺勤监测、报告与管理制度，对缺席幼儿进行家访，了解缺席原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，并主动向家长做好解释工作，取得家长的配合，同时增加了预防服药，提高了消毒的密度与强度，同时每天向上级部门坚持零报告制度。配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，及时做好漏种幼儿的宣传发动工作，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率达到国家要求。
认真筛查体弱儿肥胖儿，对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理，一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预，并及时与家长交流意见，使家长能够理解管理的意义，使之成为真正意义上的互相配合，共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治，疾病矫治率达100%。
三、营养与膳食管理工作：
1、每周制定并公布食谱，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。每周订食谱由一个班的2—3位家长来园和保健老师一起制定，为了改变幼儿伙食的多样化，充分发挥家长的作用，听取家长的意见，向家长反馈幼儿营养分析的结果，排出更好的食谱。同时也从家长那里学到了几种孩子喜欢吃的菜的做法。让家长来参与管理督促幼儿的伙食。并及时向保教人员及家长公布，目的是宣传营养知识，让家长、保教人员了解膳食营养结构、膳食营养平衡对幼儿生长发育的重要性，从而达到对膳食工作的支持和配
2、膳食营养调查的目的是了解幼儿饮食情况’以及每人每日对各种营养素的摄入量，结合体格检查结果，评定膳食营养级别，为改善膳食质量，完善幼儿营养状况提供科学依据。调查方法是使用科学而精确的称重法。当然也可辅之以其他方法，如，记帐法和询问法。称重法是逐餐对各种食物称三个重量’即生食净重、熟食的重量和幼儿食后剩余的重量，然后再进行计算，与营养供给标准分别比较。将调查结果作为合理制定幼儿食谱的依据。
3、加强平衡营养膳食理论辅导，对幼儿园的保教人员、炊事员及食堂管理人员，进行营养平衡膳食知识辅导，使全园上下都了解营养的重要性。尤其是食堂人员，他们对营养知识的理解程度，直接关系到带量营养食谱的实施。因此，对他们定期开展营养知识培训活动，要求他们对幼儿营养膳食烹调力求做到色、香、味、形、量俱全。在食堂人员中开展公平竞争考核活动，这是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园营养膳食科学管理的关键。
在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成绩，卫生保健也做了很多工作，完成了很多任务，各位保健老师都能严格、认真、规范地做好了各项卫生保健工作，使各项工作都得到顺利完成。下面将本学期工作进行简单小结：
一、严格执行《卫生保健合格标准》，认真细致做好日常保健工作。
(一)认真做好晨检和全日观察工作。
1、认真做好每天的晨检工作。发现有异常情况及时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等，我们都能取得家长配合，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了再进班级。
2、认真做好幼儿服药工作和幼儿观察护理工作。每天仔细观察幼儿，照顾每位患病幼儿吃药。发现有病情变化的幼儿，能及时与家长联系，并作好适当的护理工作，帮助测量体温、服药等、出现意外的损伤事故也都能及时做好处理。
3、及时做好各项登记统计工作。及时进行学生健康情况网络晨报。
(二)按要求做好饮食管理工作。
1、每周按时制订食谱，食谱每次都能及时公布。
2、全面了解幼儿的营养摄入情况，为了满足维生素的需要，增加玉米、麦片、南瓜、小米等粗粮;多吃蔬菜、水果，保证蔬菜水果的摄入量，保证了幼儿对维生素c的需求。
(三)严格做好体检及评价工作
按时进行体检，测量体重、身高、视力，并及时做好各项评价统计分析工作，本学期体检结果符合幼儿生长发育的标准。
(四)培养幼儿良好的生活卫生习惯。
坚持每天到班内巡视，了解幼儿的进食情况、进餐习惯以卫生习惯，发现问题及时配合教师做好教育指导工作。如：随时提醒幼儿按正确程序洗手、注意进餐速度，注意养成良好的卫生习惯;注意提醒幼儿根据天气情况穿衣服等。
(五)做好健康教育工作。
1、认真贯彻执行《幼儿园卫生保健合格标准》，制定幼儿园健康教育制度，并认真落实。期初有计划，期末有总结。
2、开展了多种形式的健康教育宣传活动，利用宣传板报、校讯通进行宣传教育。在我们幼儿园，园外的宣传栏一直是倍受家长关注的。宣传栏每月更换1-2次宣传内容，为家长甚至周围社区的居民提供丰富的卫生常识和育儿知识。
3、进一步加强教师和家长的健康知识培训，对教师和家长进行健康知识宣教，介绍一些幼儿卫生、营养、预防疾病方面的知识，传授一些常见疾病的处理方法，以提高教师、家长的卫生保健知识水平和育儿能力。
二、按照《卫生保健合格标准》要求，确保保育员工作的质量。
1、能坚持每天巡视、检查各班的卫生消毒工作，督促保育员按要求做好卫生消毒工作，并及时进行登记，每周进行卫生检查。随时做好指导、督促工作，发现问题及时指出，督促保育员及时改进。
3、能做好传染病的防治工作，我们能根据传染病流行季节的要求，制订了详细的消毒要求，严格督促保育员加大消毒工作的力度，并及时作好记录。本学期无传染病发生。
4、提醒保育员按时做好幼儿用品的洗晒消毒和换季工作，根据气候变化增减盖被，保证了良好的睡眠环境。
5、每周巡视检查各班幼儿的午睡情况，提醒老师做好幼儿午睡的照看工作
三、按标准严格管理厨房，保证幼儿伙食质量。
1、组织厨房人员学习食堂工作的相关制度以及常规物品消毒方法和要求，学习学校食品卫生安全管理要求。
2、要求厨房人员按照食谱采购，保证食品的数量、质量，并及时做好进货单位的索证工作。
4、鼓励厨房人员在实践中不断摸索，规范操作，进一步提高烹饪水平
5、随时提醒厨房人员做好个人卫生、环境卫生、发现问题及时指出，及时改进，使厨房内外经常保持卫生整洁。
经过一个学期的努力，我园的卫生保健工作顺利完成了各项任务，卫生保健工作的
规范化也得到较好的落实，幼儿的保育工作也得到家长的认可。在今后的工作中,我们将继续努力,加强日常卫生保健工作的指导，加强体弱儿的管理，更规范地做好各项卫生保健工作，严格执行各项卫生保健制度，做好预防疾病的各项工作，力争达到生保健工作的各项指标和要求。
20__年度儿童保健工作总结20__年我院儿童保健工作在师疾控中心的指导下，院领导的高度支持下，儿童保健工作按儿童保健管理服务规范化为标准，取得了较大的进步，现总结如下：
一、成立了以院长为组长的儿童系统管理领导小组，有兼职儿童保健人员，从事儿童建档及系统保健服务，不定时下连队及社区体检访视。
二、儿童保健系统管理内容：1.新生儿家庭访视：新生儿出院1周及28天有村保健员到儿童家中进行访视，同时建立健康档案，发放儿童保健手册。2.婴幼儿健康管理：满月后的随访结合儿童预防接种时间，分别在婴幼儿3、6、8、12、18、24、30、36月龄时进行。通过不定时的下乡随访及结合预防接种，今年共计建档100多份，其中新生儿50多份，系统管理人数152人，使新生儿访视率达到82%，儿童健康管理率达到75.4%，系统管理率达到78%,较去年有了很大的提高。
三、定期召开连队卫生员会议，督促指导他们做好儿童保健工作，并对其进行了保健知识培训及考试，使他们熟练掌握儿童保健工作的主要内容。
四、健康教育宣传，我们利用版面、宣传单、宣传画等多种形式进行宣传，进行家长课堂讲座，宣传一些保健知识及常见病的防治和生长发育的评价等内容，使家长了解到更多育儿的新知识。总结今年的儿童保健工作，虽说有了很大的提高，但与上级要求还是有一定的差距，存在着很多不足，在明年的工作中，总结今年的经验，结合预防接种为儿童提供优质的保健服务，同时加大宣传力度，让更多的家长了解健康体检的重要性，并利用每月连队卫生员例会的机会，为他们进行儿童保健服务方面的培训，切实保障儿童的健康成长。
20xx年度儿童保健工作总结20xx年我院儿童保健工作在师疾控中心的指导下，院领导的高度支持下，儿童保健工作按儿童保健管理服务规范化为标准，取得了较大的进步，现总结如下：
一、成立了以院长为组长的儿童系统管理领导小组，有兼职儿童保健人员，从事儿童建档及系统保健服务，不定时下连队及社区体检访视。
二、儿童保健系统管理内容：1.新生儿家庭访视：新生儿出院1周及28天有村保健员到儿童家中进行访视，同时建立健康档案，发放儿童保健手册。2.婴幼儿健康管理：满月后的随访结合儿童预防接种时间，分别在婴幼儿3、6、8、12、18、24、30、36月龄时进行。通过不定时的下乡随访及结合预防接种，今年共计建档100多份，其中新生儿50多份，系统管理人数152人，使新生儿访视率达到82%，儿童健康管理率达到75.4%，系统管理率达到78%,较去年有了很大的提高。
三、定期召开连队卫生员会议，督促指导他们做好儿童保健工作，并对其进行了保健知识培训及考试，使他们熟练掌握儿童保健工作的主要内容。
四、健康教育宣传，我们利用版面、宣传单、宣传画等多种形式进行宣传，进行家长课堂讲座，宣传一些保健知识及常见病的防治和生长发育的评价等内容，使家长了解到更多育儿的新知识。总结今年的儿童保健工作，虽说有了很大的提高，但与上级要求还是有一定的差距，存在着很多不足，在明年的工作中，总结今年的经验，结合预防接种为儿童提供优质的保健服务，同时加大宣传力度，让更多的家长了解健康体检的重要性，并利用每月连队卫生员例会的机会，为他们进行儿童保健服务方面的培训，切实保障儿童的健康成长。
新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
认真开展好妇女儿童保健工作，落实对新生儿及产妇产后实现定期随访工作制度，使新生儿和产妇产后访视率达90%以上。
一、加强了儿童保健的知识宣传和妇幼保健的机构建设
1加大对《母婴保健法》和重大妇幼卫生项目的宣传，口头宣传以及采用板报彩页资料来宣传，提高群众知晓率，对4-6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养，发放母乳喂养好的小册子，宣传新生儿疾病筛查的重要性。
2儿保宣传使用了健教处方，加强对小儿常见病、多发病的宣传
二、进一步加强儿童保健卫生工作
领导重视儿保保健的建设，添置专线电脑，利用计算机对保健资料进行管理，全面规范和提升儿童保健管理能力。对儿童保健工作进一步重视，为儿童系统管理人，不包括入园体检。主动为儿童提供医疗保健服务，提高儿童保健水平。切实做好儿童意外伤害健康教育，减少儿童意外伤害发生，进一步降低5岁以下儿童死亡率。
我们认真贯彻执行母婴保健工作措施，严格技术操作规范，精益求精地为广大群众服务，工作作风、技术水平、服务质量得到了很大提高，无任何差错事故发生。在今后的工作中，我们将在院委会领导下，进一步强化措施，不断提高技术水平，为全院工作再提新水平、再上新台阶作出积极贡献。
我镇儿保工作在卫生局及市儿保中心的领导下，在各村儿保专干及我本人的努力下，在广大父母的积极配合下，完成了固定的全年的儿保工作计划，现将完成工作汇报如下：
我镇合并后有七个村，0—6岁儿童常住人口为966，其中0岁组男孩为83人，女孩为84人;1岁组男孩为59
人，女孩为74人;2岁组男孩为48人，女孩为55人;3岁组男孩为93人，女孩为62人;4岁组男孩为66人，女孩为62人;5岁组男孩为66人，女孩为75人;6岁组男孩为69人，女孩为70人。
一、对新生儿按常规进行登记建册，建册率达100%(户口不在除外)，同时对儿童进行保健保偿，使全镇儿童保健保偿率达90%以上。
二、对全镇0—6岁儿童进行定期体格检查，对不满1周岁的儿童体检3次，分别在3月、6月、12月各检1次，1周岁到不满3周岁的儿童每半年体检1次，3周岁到不满7岁的儿童每年体检1次，并有评价，系统管理率达85%以上，对体检出的各种疾病及时建册，专案管理。
三、建立异常儿、佝偻病、缺铁性贫血、营养不良、单纯性肥胖等疾病的专案管理，诊断正确率达85%，疾病矫治率达90%。
四、利用讲课、板报以及口头形式大力宣传母乳喂养的好处。并指导家长按时添加营养丰富的食物，加强儿童的饮食管理，还将母乳喂养、计划免疫，生长发育监测、口服补液盐治疗腹泻，儿童听力、眼、口腔保健，小儿常见病的预防及儿童意外事故的预防与处理等知识传授给家长，并实行家庭卫生保健，让社会和广大家长都来重视儿保工作。
五、认真执行三项报告制度，每月到派出所、计生委核对抄录新生儿出生登记，发现儿童死亡认真填写儿童死亡报告卡，死亡登记册，并及时上报。
六、按要求认真填写各种表、卡、册等，如体检登记簿、迁入迁出登记本、花名册等。
七、健全组织，对村儿保大夫定期培训，例会12次并不定时下乡指导，不断提高业务水平，并进行4次考试，考卷装订成册，装入档案，不及格者予以补考。
八、不断提高围产期和新生儿的保健质量，所有的村都能按常规开展系统，对新生儿访视都达3次以上，并登记完整，管理人数达出生人数的95%以上。
九、搞好原始资料的搜集、整理、分析工作，按统计报表要求，有完整的登记统计制度，掌握全乡出生、死亡、儿童系统管理、传染病等发生情况，资料齐全，完整正确，及时上报。
十、积极参加上级组织的培训，努力学习，配合市儿保中心，使仙人洞儿保工作能再上一个台阶，工作中严格要求自己，处处为儿保工作服务。但我也有许多不足之处，望领导和广大家长予以监督，促使我成为一名更加优秀的儿保工作者，更好地为儿保工作服务。
在县卫生局、妇幼所的领导下，圆满完成20xx.10.1----20xx.9.31的儿童保健工作。现将工作总结如下：
1、开展督查工作,认真负责包乡工作，督促和指导基层妇幼人员做好各项保健工作，儿保人员坚持每季度下乡20人次，全年完成下基层督导不少于80人次；协助卫生局做好公共卫生督导检查工作；还协助安排基层儿保人员去省妇幼培训1次。
2、以卫生部规定的20xx年的第四季度和20xx年前三季度统计，20xx年全县7岁以下儿童数为34091人，5岁以下儿童数为25248人，3岁以下儿童数15896人。
3、扎实做好儿童保健工作，提高儿童系统管理率，降低5岁以下儿童死亡率。儿童保健工作是妇幼保健的一项重要内容，儿童是祖国的希望，民族的未来，倍受各级党委、政府的重视。当年7岁以下儿童保健管理31032人，儿童保健管理率91.03%，3岁以下儿童系统管理13248人，3岁以下儿童系统管理率83.34%。5岁以下儿童营养评价，实查23107人，其中低体重人数为139人，贫血人数为1340人。县妇幼保健所在县教育局大力支持下，在各幼儿园教职员工积极配合下，对城关所属的4个幼儿园儿童进行全面系统的体格检查，共体检2095人，检出疾病缺点人数1143人，检出率为54.55%。口腔保健1214人，其中轻度贫血83人，龋齿883人，腹股沟疝9人，肥胖79人，提出相应的保健指导意见，深得家长的好评,对2095人儿童进行认真的评价、分析，体重在均值以上占62.18%，身高在均值以上占61.27%，基本符合要求。通过群策群力的保健措施，全县5岁以下儿童死亡32人，亡率6.15‰，婴儿死亡22例，死亡率4.23‰,新生儿死亡12例,死亡率2.31‰。高危儿筛查505人，筛查率1.63%；全县入园、入托儿童健康体检，共检人数为3052人，筛查疾病缺点人数718人，其中龋齿549人、轻度贫血100人、肥胖24人、消瘦8人，对有疾缺的儿童，做到对其家长进行面对面的交流并给予健康指导。
4、以上虽然取得一些成绩，但与上级卫生行政部门要求还有一定的差距。