顶岗实习时间:20xx.10.12——20xx.1.12
顶岗实习地点:咸宁万豪温泉谷度假区
毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候,我来万豪咸宁温泉谷,在这里进行我的毕业顶岗实习。
(一)酒店简介
万豪温泉谷度假区,位于湖北咸宁温泉潜山国家级森林公园正门,距离武汉市区1小时、长沙市区2.5小时车程,有京广铁路、京珠高速、武广专线经过,未来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。
咸宁温泉又名沸潭,在唐代即已著称,至今有14XX年历史。日出水量达80000吨,富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质,保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区,淦河缓缓从旁流过,自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔,这里风光旖旎、气候宜人,潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕,是咸宁温泉旅游渡假中心,离市中心商业区不足一公里,驱车武汉仅需1小时车程,交通快捷、便利。
酒店依托咸宁具有14XX年的原生态温泉地热水资源,着力打造湖北首席温泉度假养生胜地,是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全、手笔大气;规划占用地30亩,建筑面积31000平方米,分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大部分,其中别墅区建筑面积5600平方米;有各式别墅28套,主楼公寓区建筑面积25000平方米、有各式普通标准间117间;豪华标准31间;情趣套房9套;商务套房14套;总统套房1套,有大、中、小各式会议厅8间;大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间,客房可供526人同时入住;餐饮可供1000人同时就餐,酒店主体建筑共八层,设有:桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、spa水疗按摩,中医理疗、中医减肥、中老年健身、ktv包房等,同时为了突出温泉特色,开设有水上娱乐中心,分别建有:海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。所有温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源,富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心健康的元素,尤其富含的氡元素,有双重保健、养生的作用,是不可多得的龙泉玉水,配以40余种传世秘方,融养生、休闲于其中,是旅游休闲、商务会议、娱乐健生、养生度假的绝好去处!
(二)顶岗实习的过程
1.实习前的培训
由于我们此次是顶岗实习,所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后,我们就开始了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话,我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,之后我们就被分配到了各个岗位。
2。上岗工作:客房服务员 进到客房的第一天,我觉得自己什么都没学到,只是跟着师傅“做房”(也就是打扫退房),一直在铺床铺床……后来才知道是因为时间比较紧,住客又比较好,所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好!在中餐没有时间,在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑,没有什么停歇,但我们实习生几乎都上早班,只要忙完,下午三点半就可以下班。就算没忙完,顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了,可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名普通客房服务员的角色,但我们的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单,其中也有一系列的复杂程序。
在客房,铺床的每一步都是有要求的,整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求一次性完成,并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角,就是把床单整齐地包住床垫,而且不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后开始套被子,这个很讲究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理,应该注意的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,套整套也有技巧,要保持饱满、看起来很平整。稍不注意,枕头就会饱满不一致,鼓鼓囊囊,很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业,这是有根据的,因为有的客人会不小心将自己物品,如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。
你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单,客房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定规范可寻的,如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论任何时候,服务员进房间首要先敲门,进门后第一件事情是打开窗户,让房间换气。然后收拾房间里的垃圾,连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有的棉制品,要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。结束之后,你可以先铺床,也可以先打扫卫生间。打扫卫生,要注意的是用湿布擦干净之后,要用干抹布再擦一遍,要保证不留有一点水渍(包括给客人用的玻璃杯子等),每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序呈环形,顺时针或者逆时针,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有很多,如电话应该摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方,便签本放在下方正中间,整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中的每一步都需要认真对待。都结束之后就是最后一步用吸尘器清理地毯,这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净房间。撇开清扫房间,进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗,即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费,房间是否有损坏,房间配置有没有少。最后统一报到客房中心,而这所有的事情都要在一分钟内完成,这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一部分。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情,由于刚刚退房客人还没走,立刻通知客房中心,再由客房中心通知前台,由前台服务员向客人说明情况,最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到,每个员工都要有安全意识,学会保护自己。虽然这些不轨的客人是少数,但是这种情况还是存在的。在保证高质量的服务同时,我们还是要保证自己的安全。额外的,服务员还要对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供很多意想不到的服务,让客人更满意。我们酒店还举行了“用心服务”大动员活动,鼓励员工为客人提供额外的亲切服务,让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务,像我们客房,不论职位大小,每人每周都有两件用心服务的任务。
三、顶岗实习的作用
本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识有一定的感性认识,从而帮助我们将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后的课程学习打下良好的基础,更有利于对专业知识的学习、理解和掌握。同时也有助于我们日后就业。
四、实习总结及体会:
我怀着美好的期盼来到咸宁温泉国际酒店开始为期几个月的实习生活。酒店管理是一门很大的学问,有太多太多需要学习的地方。即使是工作了这快半年的时间,我觉得我还是有很多很多需要学习的地方,还有很多很多我不懂不明白的地方。不过,这段不寻常的经历让我获益不少,并赢得了良好的人缘,得到了上司、同事的帮助和好评,结交到了很多良师益友。实习也让我们对社会有了新的概念,真的觉得自己真的如同沧海一粟,实在是太渺小了,这个社会是如此的复杂,无能为力的事太多了,有时候真让人感觉到身心疲惫。实习的有一段时间里我变得沉默寡言,因为我发现面对这样的大千世界,我的想法和观点竟是如此的幼稚,我的胸襟还不够宽广,只有静静地去观察去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有机会,我还可以继续学习,走向更高点,让我这个被现实社会击打的“小孩”,重新整装出发。实习的这段时间让我明白,学习是多么重要。以前的我,不懂得珍惜实习的机会,只顾着自己生活舒适,却忽略了最重要的未来。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
我在实践中体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富。实习生活就像一个放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜,这也是一个人进步的前提。了解到自身的不足,总结了经验和教训。在实习中经历了挫折和失败后,我学会也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实。我成熟了许多,相信我会越挫越勇……把实习当作是体味社会和人生,从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是我们实习生活中最重要的。
对酒店有了自己的认识,在服务中,微笑是最简洁、最直接的欢迎词,也是最重要的“武器”。服务是有形产品和无形产品的综合,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一。高质量的服务不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临奠定基础,而且还能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。站在客人的角度,为客人的利益着想,是最基本的要求,也是提供优质服务的来源。通过实习,通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯;学会了用标准的礼貌礼仪待客;做到了无论在工作岗位上,还是走在走廊上,只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人提供最好的服务的意识。管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样的实现是整个企业的目标。从我在客房部的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的,客房部的领班、主管都是从基层服务员干起一步一步走上去的,对基层工作很了解,也很熟练。而且,每当酒店接待重要的客人时,通常是领班甚至主管亲自整理客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。客人的要求,要认真倾听,尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;对合理的但不可能办到的要求,要用委婉的语气拒绝,并耐心地实事求是地向客人解释,帮他寻求其他解决方法。事实上,人非圣贤,孰能无过,客人并不一定总是对的,面对比较不讲理的客人,不要试图去和他理论,而是要用微笑和耐心去打动他。另一方面,我认为酒店各部门应多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。
实习结束了,每个同学都有自己难忘的故事,实习的时间是短暂的,但过程却是漫长的……不禁猜想回到学校的感觉应该很好,没了利欲之争,无疑是一片桃源,半年里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校时间好好地消化一下。
五、致谢
大学三年学习时光已经接近尾声,在此我想对我的母校,我的实习单位,我的父母、亲人们,我的老师和同学们表达我由衷的谢意。感谢我的家人对我大学三年学习的默默支持;感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的机会,让我能继续学习和提高;感谢咸宁职业技术学院的老师和同学们三年来的关心和鼓励。工作中领导对我的关心,同事们对我的支持。老师们课堂上的激情洋溢,课堂下的谆谆教诲;同学们在学习中的认真热情,生活上的热心主动,同事们的指导,所有这些都让我的三年充满了感动。这次顶岗实习设计我得到了很多老师和同学的帮助,其中我的指导老师对我的关心和支持尤为重要。每当我们遇到困难或者生活中的一些事情,郭老师都会找我面谈,对我开导,教育,遇到困难郭老师会为帮我想办法解决困难。同时还在思想给我以无微不至的关怀,在此谨向郭老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。在此,我再一次真诚地向帮助过我的老师,同学,公司的领导和同事表示感谢!
0XX年9月9日至10月30日,我在xx市第六中学七(2)班进行了为期近两个月的实习。实习的基本内容包括两部分:课堂教学、班主任工作。在原任指导老师武老师和班主任孙老师的耐心指导、帮助下,我较好地完成了教育实习任务,实习工作了得到了较为圆满的成功。
现就个人实习后的情况和感受作如下回顾与总结。
安顺市第六中学给我安排的是七(2)班的语文课。在上课过程中,课堂气氛比较活跃,有时甚至可以说是有些吵闹,有些学生几乎是抢着回答问题的,我想这主要是学生的好奇心和刚上初一童稚未泯的使然。上课的时候,我尽量把音量放到最大,充满激情,多运用肢体语言,有时还附带一些幽默的课堂语言和与课文有所联系的课外知识,这就能吸引学生的注意力和激发他们的学习动力。比如,《论语》是要重点讲的课文,我在给学生讲《论语》(十则)的时候,就给学生所了这样的一个故事:清朝时有个文学家叫毕沅,他在陕西当过巡抚。
一天,他到庙里去住宿,看见一位小和尚在念经,于是就问他:“小师父,请问一部《法华经》共有多少个‘阿弥陀佛’?”小和尚说:“回大人,我是个蠢人,不知道这个。大人是天上文曲星,聪明得很,一定知道一部《论语》有多少个‘子曰’吧?”毕沅也答不出。因为“子曰”实在太多了,谁也没有统计过。我用这个故事来说明孔子的言论之多,不想有个学生下去动手查了查,说有201个左右。在对“士不可以不弘毅”中的“士”做解释的时候,我就顺便对古代贵族分类以及贵族和平民的差别做了简单分析,学生也饶有兴趣。在后来的教学活动中,也证明了这些方法是可行的。这样,在学到知识点的同时激发了学生的学习兴趣,活跃了课堂气氛。 总得来说,在整个教学过程中,很好的完成了教学任务和教学目标。
根据学校的要求,本人在20xx年x月x号开始为期半个月的时间在xx银行支行进行了实习。在xx银行支行实习期间,在建行的前辈们的帮助、指导和教育下,我熟悉了xx银行的主要经济业务活动,系统地学习并较为深刻地掌握了xx银行各方面的实务工作,对关于银行经营和管理的理论知识和各方面实际工作能力都得到了不错地锻炼和提高。也明白了理论与实践相结合的重要性。现在就将这次毕业实习的具体情况及心得体会作一个系统的归总和小结。
实习的目的:
通过在xx银行实习进一步了解和巩固在学校期间所学的各门金融学课程的基本理论和基础知识,学会理论联系实际,增强自我解决实际问题的能力。也为以后的择业算是提前的尝试和体验。
通过在xx银行的实习,达到学校的社会实践要求,并在单位指导老师的指导、帮助和教育下,熟悉xx银行的主要经济业务活动,较为系统地学习银行个人金融管理工作和日常业务的操作流程。
通过在xx银行的实习,学会如何更好的适应新的工作环境以及端正自我的学习及工作态度,为更好的走入社会打下坚定地基矗。
实习过程:
在这次实习过程中可以说真的是获益良多,大致上掌握了xx银行的各项业务,熟悉了银行日常业务的操作流程以及工作制度等等,从客观上对自己所学的有关银行方面的各项知识和理论有了更深一层的认识。
备去实习之前,在一位建行工作的叔叔的带领和安排下,我见到了xx银行支行的经理,经过简单的介绍交流,经理很爽快的答应了我希望在建行实习的要求。也正是从那一刻开始,我的实习算是拉开了序幕。从上网查阅xx银行的资料,问学长学姐在银行实习应该注意的事项,到买自己的第一套正装皮鞋,我都是满怀憧憬和忐忑。
实习第一天。在去xx银行的路上,我一直十分紧张,在脑袋中幻想了各种可能出现的情况,担心自己在大学学的知识不够扎实,对银行业务十分生疏,生怕出乱子。来到银行之后,我之前的一切顾虑都消除了,因为接待我的经理十分热情,毫无距离感。在经理的带领和介绍下,我大致了解了这间银行的基本情况和机构设置,人员配备等。然后介绍了几位年龄比我并大不了多少的银行职员,也算是我之后实习期间的师-父了。之后经理拿出了一些建行的宣传单,投资产品的介绍单,让我先熟悉熟悉,然后就十分详细的给我讲解与介绍。说这也是以后我实习过程中要做的工作,帮客户宣传本行的一些理财产品。之后又安排了一下我实习过程中负责的任务和一些注意事项。实习的第一天也就这么结束了。
有了经理的指导和几位师父的带领,再加上实习生的身份,我在建行的任务就显得比较轻松和简单了。早上八点来到建行,与建行的工作人员一起开晨会。在晨会里,银行的工作人员会简单汇报一下前日的业绩,存储款额,开户数目等等,然后经理会安排当日的工作。然后就开始了一天忙碌充实的工作。作为实习生,我的任务十分简单:站在发号机旁边,咨询前来的客户所需办理的具体业务,引导具体办理业务的窗口,以及帮客户发号排号,帮助客户填写单据,教他们正确使用自动柜员机。大厅里的客户较少的时候,我便拿着建行的一些理财产品的宣传册分发给等号的客户,并做一些简单的讲解。
在实习期间,我能够做到虚心学习,认真工作,认真地完成各项工作任务,并与同事建立了良好的关系,得到了行里员工的一致认可。另外,整个实习过程让我对正式的职业人有一个更深入的认识,无论是着装,站姿,面容,说话语气和态度都要得体,庄重。
实习的心得与收获:
虽然这只是两个星期的实习,短暂但却又非常的充实,对我来说,是大学生涯中甚至是人生中很重要的一部分积累和经验,这在我以后的学习和生活中都会发挥着很重要的作用。而且这次的毕业实习无疑成为了我踏入社会的一个平台,为我今后踏入社会奠定了良好的基矗而尽快实现角色的转变,是作为一个大学毕业生刚步入社会时要面临的首要任务。对此,我们必须端正好自己的心理和态度。
这次实习过程中,让我得益最深的就是能够到建行分行遇见一群让我受益匪浅的前辈们,他们勤奋、努力而且乐于助人,给予我很多鼓励与帮助。并让我最真切的感受到了作为一个职业人所需要的职业态度,虽然只是在一个小的支行,但是一样需要一百分的专注度与投入。
在这次实习过程中,我还体会到了实际的工作与书本上的知识是存在一定距离的,并且我需要进一步的学习。虽然在学校我已经学过《商业银行学》,《投资银行学》等课程,但在实际的实习中发现,要把自己掌握到的课本知识运用起来还是很有难度的。对业务的熟悉程度都需要平时的勤加练习。这些最基本的业务往往是不能在书本上彻彻底底理解和学习的,所以基础实务尤其显得重要。
另外我还体会到我们对待每一样工作都要有必不可少的责任心,做事情要谨慎小心,因为业务是复杂多样的,小小的错误就会给顾客和银行带来损失。还有就是要虚心,有什么不懂的要虚心请教。在这个实习过程中我也无时无刻地感受到了员工之间的团队精神、敬业精神、创新精神和奉献精神。