伴随着公司六周岁生日之际，20xx年也即将过去。这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步慢慢变得成熟，正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20xx年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并及时改正，当然好的工作经验要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力，存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。
一、全年厨房营业数据情况说明
在20xx年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比20xx年增加1627296元，增幅37.43%。
其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。
南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。
南昌店由于20xx年厨房改造的影响较大。20xx年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。
毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%
南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%
南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。
在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力
科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。
1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。
产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。
对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。
我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。
2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视，把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。
3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料
多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。
4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定，员工流动小。大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大，而且还引进了一批技术能力比较好的师傅，厨房人员整体素质得到提高，也说明了我们员工对公司的认可，认为在这样的氛围里工作能体现自己的价值。同时在公司理念“提升自我、承担责任”以及李总提出的“三大纲领、五项行为准则”指引下我们注重加强对员工的思想、素质教育引导。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。
还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。
此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。
一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。
5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。
6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。
三、我们存在的不足之处
1、对产品的把握不足。
2、对市场不够敏感。
3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。
四、20xx年工作计划
1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。
2、到家厨房5S需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。
3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。
4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。
5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。
6、在产品标准化方面多下工夫。
20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。
以上是我对20xx年工作的述职报告，如有不妥之处敬请斧正。
各位领导、各位居民朋友：
首先，我非常感谢大家来参加20xx年我的述职述廉报告会，作为一名社区民警，我首先感谢大家对公安工作的理解，和对我工作的支持。在此我衷心向在工作上支持我、帮助我广大干部、群众由衷表示我衷心的感谢。
我叫，路派出所xx社区民警，一年来，我严格按社区民警工作职责，认真落实市局、分局、派出所以及属地政府、街道的工作部署，以忠诚、为民、公正、廉洁的人民警察核心价值观为指导，在居委会和广大社区群众的鼎立支持下，比较顺利的完成了各项工作任务，本着大事不出，小事也不出的工作目标，以服务社区群众为基础，以压住发案为手段，以创建平安社区为目标的工作思路，针对辖区特点开展工作。下面，我结合一年来的工作情况，述职如下：
一、在社区开展警务工作中，为解决影响群众安全感的突出问题而采取的主要措施及成效。
影响群众安全感的的问题涉及方方面面，大到各类刑事案件，小到群众的日常生活，我通过整合四支队伍，加大社区内的巡逻防控力度，将社区内的巡防队伍、重点部位巡逻队、流动人口管理员队伍，治安志愿者队伍有机整合，合理分工，形成了全方位的社区治安防控体系，进一步维护了辖区良好的治安秩序。
二、了解掌握社区居民需求情况，为群众排忧解难、服务群众、做好事、办实事和对辖区群众的意见建议办理情况。
群众期盼的，就是我们该办的，哪里有群众的需求，哪里就有社区民警的身影，方便群众、服务群众，为大家提供便利的服务是社区民警密切联系群众的主要途径，我始终把方便群众，服务百姓做为自己工作的出发点和落脚点。依托社区警务站的建成和投入使用，利用警务站良好的硬件设施条件，我们设立了对外服务窗口，附近的居民可以方便的办理相关法律咨询、报警求助、暂住证办理等相关服务，随时做好为群众提供服务的准备。
三、工作中本人是否存在吃、拿、卡、要，收受礼金等影响公正廉洁执法的情况。
在这个问题上，我的回答是没有。之所以这么肯定的回答有我的想法，在此我也向各位领导和广大居民朋友做一个简单的思想汇报，其一，公正廉洁执法是对警察的基本要求，只有这样才能实现社会的公平正义，如果在工作中存在吃、拿、卡、要，收受礼金等现象，势必会造成公平正义尺度的倾斜，伤害的人民群众的感情和自已在群众中的威信。我就住在咱们社区，如果大家用另一种眼神看我，我觉得不值，所以我的总结是唯有身正才能长久。其二，警察是一份工作，一份职业，服务群众是我份内的本职工作，如果在工作中存在吃、拿、卡、要，收受礼金等现象就背离了人一名警察的基本准则，一方面会失去组织和群众对我的信任，严重的还有可能丢掉这份工作，而我有自己的一份工资收入，虽然不富有，但养家糊口是没有问题的，而如果反其道而行之，有可能连这份工作也没有了，所以我的总结是我的个人利益在我的工作之中，只要干好工作，利益自然在其中。在此我也向各位领导和广大居民朋友表态，我会一如既往的做好、做实、做长久，也请大家监督我的言行。
四、下一年度打算
1、加强社区安全防范体制整合，合理配置治保力量。落实居委会干部包片、党员积极分子和楼门长包点的责任制。确保社区不发案。
2.在预防电信、电话诈骗案件防范上，在人员活动的密集场所如超市、住宅小区、楼道入口、居民活动中心等地，张贴警情提示，警醒广大群众;在金融网点向储户发放防范电信诈骗犯罪宣传资料，对办理转账业务的储户主动提示谨防诈骗;在所有ATM机旁都粘贴防骗小常识，防止受骗群众利用ATM机转账。针对不同的领域、不同的群体延伸宣传触角和范围，做到防范电信诈骗犯罪宣传社会面全覆盖、无“盲区”
3、身到社区心到居民中，心为民所想，权为民所用，完成好居民交给的每一件事，做到让人民群众真正放心满意。继续把为居民办实事办好事作为社区工作的出发点，严格执法、文明执法，保社区一个和谐平静的环境，让社区居民生活安心。
以上是我今年向大家所做的述职述廉报告，不足之处，请大家批评指正。同时，真心的希望大家能对我的工作提出意见建议，以便于我在下步工作中加强和改进。最后，再一次对大家一年来一如既往的支持、关怀和帮助表示衷心的感谢。谢谢大家!
尊敬的各位居民代表你们好!
我叫，是一里和北里的社区民警，欢迎各位代表百忙之中来到社区居委会参加社区民警"述职述廉"报告会，衷心地感谢各位代表对公安工作的支持，现就20xx年全年的工作情况向大家做个汇报：
一、20xx年工作情况
1、深入辖区，加强防范。平日到辖区群众中去，走家串户，深入到辖区的每一个角落，全面了解辖区情况，与群众交流、沟通，与群众“聊在一起”、“打成一片”利用一切机会，接触群众，善于听取群众的不同意见，把自己置身于社区、置身于群众之中。积极开展街面巡逻防控工作，在“元旦”、“春节”、“两会”、“五一”、“十一”等重点节日期间，组织巡逻队在重点地区、重点时段巡逻，提高了社会面的治安和群众见警率。通过加强安全防范，社会治安良好，进一步维护了社会治安的稳定，确保了一方平安。
2、掌握信息，妥善处置各类突发事件。在日常工作中及时搜集、掌握并报告影响社会政治稳定和治安稳定的信息，为我所用，为领导决策提供依据，做到提前预警，及时掌握情况，及时化解处置各类突发事件。
3、搞好服务，真心为民。服务群众是社区民警做好社区警务工作的前提和基础，因此在工作中，我时时刻刻用真诚和热情去为群众服务，用真心赢得群众对我们公安工作的支持。为群众办理各种证照、户口变更、出生入户、政治审查以及其他申请情况。
4、积极开展安全防范、法制教育和严格管理工作。通过加强安全防范，社会治安良好，进一步维护了社会治安的稳定，确保了一方平安。结合本社区的实际情况，采取重点地区重点时间段重点巡逻，时时提醒大家加强防盗意识。
5、开展内部单位的安全检查，我辖区有职高一所、医院分院一个、小学校1所、幼儿园1所，为了确保中小学生、幼儿园儿童安全，全力维护社会和谐稳定，全面强化校园安全各项工作。坚持对辖区学校、幼儿园进行消防安全检查及安全演练，并适时对在校补课学生进行法制安全教育宣传。
二、廉洁自律方面
1、能认真学习习近平总书记的“三严三实”讲话的重要思想。切实把为民服务、平安一方做为自己的工作指南。按照上级的有关要求，能经常性学习党纪法规、廉政建设有关规定，不断增强自律意识，增强党性观念，时刻做到自醒、自警、自律，巩固思想防线，抵制诱惑，以此端正工作作风、生活作风。在工作中严格依法办事，廉洁自律，没有不作为和乱作为现象，不存在违法违纪行为，群众投诉为零。
2、坚持严格要求自己，做到廉洁奉公。日常工作中严格遵守公安部“五条禁令”，不做违法乱纪之事，对自己严格要求，时刻保持着廉洁自律，积极维护人民警察的良好形象。没有吃、拿、卡、要的现象。
三、存在的不足及明年的工作目标
回顾一年以来的工作，确实做了一些工作，但离高标准、严要求，还有一定的距离，还存在一些问题和不足。一是学习还不够系统，有时紧时松现象。二是工作还不够扎实，对辖区的熟悉程度还有不深不细的地方。三是对新业务知识钻研不够深入，不能运用自如。
明年工作目标：
1、继续做好入户走访工作，提高群众安全感和满意度。
2、继续加大巡逻工作，力争抓获现行，遏制案件高发态势，维护辖区治安稳定。
3、进一步推进预约服务和上门服务机制，提高见警率，更好更方便地服务辖区群众。
4、继续开展维稳工作，对辖区租赁房屋、暂住人口、工作对象、重点消防单位进行全面的消防安全检查和宣传，对辖区开展实有人口管理，做到全面掌握，全面了解。
在今后的工作中，我一定要不断加强政治理论及业务知识的学习，提高自身全面素质，熟悉掌握辖区全面情况，不断总结经验、教训，扬长避短、改正不足，努力做好本职工作为社区群众的安居乐业创造和谐的生活环境。