学校采购部年终工作总结（精选3篇）
一、蔬菜采购、订货
采购计划制定的前提是学校销售和商品库存情况，以及采购部门对未来一段时间内的商品销量做出的准确预测。
相对于学校其他经营单品，蔬菜(特别是叶菜)的属性对订货的要求更严格，一般来说做到采购量刚好销售一天最好，否则，采购过少，不够卖；采购过多，会因为库存时间增加致使蔬菜品质降低、卖相下降、损耗增多。
如何做到合理订货，必须要把控好以下几点：
1、了解单品的生命周期及送货周期；
2、根据《库存管理表》及《订货周表》提供的数据找出商品的库存与销售规律性，准确掌握销售及库存情况；
3、关注日销售各时段的销量变化；
4、关注日销量与日进货量，关注日盘点工作；
5、关注天气，关注市场趋势。不难看出，每日订货的基础依据是每日的销售量，然后才会考虑促销、竞争等因素。
验收货是控制损耗的一个重要源头，对蔬菜经营和整体学校经营相当重要。
一般验货要求收货员、理货员和防损员三方同时在场，其中收货员核对送货单品数和重量，理货员参照公司的蔬菜验货标准对蔬菜单品进行验收，防损员监督执行。在称重时，要求对单品送货数量5件及以下的100%验货，其他的不低于30%的称重。
蔬菜的品质决定了蔬菜的价格，并不是每个顾客都想用低价买低质量的产品，有很多顾客想要高质量的产品并愿意为此付出更高价格。因此，一般蔬菜验收完毕后并不直接上货，而是先进行分拣。
通过分拣，将单品依据品质和卖相分为一般和精品两个级别，分别上货陈列。这样，不仅拉伸了商品价格带，便于各消费层次的顾客购买，同时也降低了顾客在挑选时造成的损耗。
单品属性不同，分拣要求也不一样，比如韭黄的分拣要求包括：
1、对压伤、擦伤、叶片泛黄或变黄进行清除，对根部进行剪齐；
2、叶片焦黄，极度枯萎，叶片呈现咖色、褐斑、茎顶部有烂心现象报损；
3、解除原有捆扎物，然后用胶带捆扎；
4、大小400克左右。
二、合理、合时的定价
蔬菜单品的生命周期决定了其随着陈列、库存时间增加，品质、卖相会逐渐下降，同时，蔬菜的性价比又决定了蔬菜的单品销量。
因此，合理、适时的定价显得尤为重要。定价基础是单品品质和市调数据的反馈，学校需要每天就竞争对手以及菜市场的蔬菜价格、品质进行市调，保持较好的价格形象，对竞争激烈的地区市调频率可以提高，从而能根据市调结果或商品品质变化调价。
对于常温存放期为一天的比如小白菜、莴笋尖等，在同一天内随着品质的降低进行3次调价(上午10点、下午4点、晚上7点)，甚至更多次的调价。
三、陈列、销售的现场管理
如何做好陈列和现场管理：
1、首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。
2、先进先出，前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则直接低价处理或报损。
3、陈列时轻拿轻放，防止因人为操作不当引起的损耗。
4、按分类和色泽搭配陈列，刺激顾客购买欲。
5、价签及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
6、陈列中做好鲜度管理，要求随时整理棑面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤的商品及时拣出来，入操作间处理，叶菜类定时洒水，保证鲜度和尽量减少水分散失。
在每天忙碌充实的脚步声中，转眼间本学期的工作即将结束，为了更好地做好今后的工作，总结经验、吸取教训，本人特就这学期的工作进行总结：
一、思想方面
俗话说：“活到老，学到老”。本人一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质。在思想修养方面关怀他人、信守诺言、刚毅正直、亲切随和、乐于奉献。回首一路走来的点点滴滴，有成绩，也有不足。
二、工作方面
本学期继续担任学校的采购、食堂的出纳、档案以及印刷工作。食堂的采购工作一直是由两人以上进行采购。在食堂主管领导的带领下，我们三人分工明确，有讲价的、有看质量的、有付款的。无论严寒酷暑每天六点多就来到蔬菜批发市场，在采购食堂的主副食、油料、调料时，大家齐心合力货比三家，严把质量关，既买到了质量高的商品，又是同比价格最低的。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料。对于发霉变质的食品和过期食品无论多么便宜一律不采购。肉、米、面粉豆油等严格实行索证采购。有的商贩把货以次充好，我们宁愿自己挨累、麻烦也要把货换掉。商贩忙时不愿意送货，我们就自己拎着、扛着。学校购买其他物品时我都是利用下班时间或者休息时间去卖，
三、严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。
四、热爱本职工作、钻研业务、掌握信息、精打细算、计划采购、保证供应。
五、及时报帐，并记录使用开支项目。
六、定点单位送货，经食堂采购员过秤验收，票据签字，并经负责人审核发票签字，方能报帐。
七、在工作中，做到主动服务、积极工作、公私分明。
八、做好食堂采购等相关台帐。
九、遵守纪律方面
本人严格遵守学校的各项规章制度，不迟到、不早退、有事也没请假。在工作中，尊敬领导、团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、热爱学生、人际关系和谐融洽，从不闹无原则的纠纷，处处以一名人民教师的要求来规范自己的言行，毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。
本学期我的工作得到了领导和各位老师的大力支持、热情帮助和真心理解，在此我向你们表示衷心的感谢!回顾一学期的工作艰辛而快乐、忙碌而充实、平凡而实在。今后我还将继续发扬踏实肯干的工作作风，将我的工作做得更好。
时光如水，日月如梭，十年弹指一挥间，在这十年里我见证了学校的发展，也伴随着学校共同成长，欢笑与泪水构造了记忆中一幅幅生动的画面，困难和磨练造就了我坚韧的气质。
从20xx年进入学校担任采购中心副主任开始负责教学设备的采购工作，在此期间参与组建完成专业实验，多媒体教室达200余间，教学设备、后勤物资采购达9600余万元，不光保质保量的完成了采购任务，更加降低了采购成本，于此同时还构建了供应商管理系统及售后服务。
随着能力的提升以及领导的信任，自20xx年开始担任采购中心主任，全面主持采购中心各项工作，在坚持高效保质，控制成本，廉洁奉公的工作原则下，更着重规划完善采购管理制度与车队管理条例，使得采购工作与车队服务工作更上新台阶;
一、主持采购中心各项工作，将采购工作分类，细化，将采购任务明确到采购中心各采购员，正确指导开展采购工作，确保学校各项采购任务及时完成，严格遵守学校各项规章制度，对校分管领导负责。
二、制定采购中心长远规划工作目标，掌控熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，指导并监督采购员开展业务，不断提高业务技能，确保各种物资的正常采购。
三、制定采购中心内部操作规程和岗位职责，提高采购效率和质量，最大化降低采购成本。
四、熟悉和掌握学校各类物资的名称、用途和进货渠道供应商，检查购进物资是否符合质量要求，对学校的物资采购和质量要求负全面责任。
五、监督参与大批量、高值物资采购的业务洽谈、检查合同的执行和落实情况。
六、审定项目采购方案、招标仪标等采购文件、评标及定标办法;定期审核供应商资质。
七、按学校各部门采购申请计划督促部门人员按时保质保量完成各类物资的采购，并在预算内尽量减少开支，同时与学校各部门紧密联系，做好协调工作。
八、认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制，检查部门各项相关采购登记表的录入情况，做好采购合同，档案等的分类、整理及保存工作。
九、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
十、自觉接受学校监督部门的监督及上级领导的考核，定期向上级领导汇报采购中心工作情况，负责采购中心人员的年度考核标准及年终工作汇报。
十一、完成领导交办的其他工作任务。
今后我将继续以饱满的热情全身心的投入到采购工作当中，努力学习各种采购知识，提高采购管理能力和掌控力;随着学校良好的持续发展，采购工作也将会面临各种新的问题，对此我有充足的信心，带领采购部门克服任何工作上的困难，为学校的建设添砖加瓦。