学校糕点工年终总结（精选3篇）
11月6日（星期四），XX中学一行20人在副校长陈、教务处卢主任的带领下于早晨8:30准时赶到XX中学，双方短暂协商后，按预定方案从9:00开始正式开展活动。第二节课由我校教师进行常态课展示，第三节由XX中学教师上示范课，两校语文、数学、生物老师均参与了听课。
本次活动的主题是“同课异构，相互探讨”，XX中学老师与我校老师就相同的教材内容用两校不同的课堂模式上课，让我校师生感受了湘波“262”课堂模式的特色，领略了湘波名师风采。
下午第六节课分学科组进行了评课议课和交流讨论，双方都肯定了两种模式的优势，并就不足之处提出了中肯的建议。第七节课在阅览室进行了集中交流与活动总 。XX中学教务处卢主任毫不保留地介绍了他们的“五化”管理经验，即“管理服务化、培训福利化、教研专业化、课改自主化、文化多元化”。最后，两校达成共识，做为涟源的两所课改学校，我们可以资源共享，相互学习，取长补短，搂抱发展，形成涟源课改名校共同体。活动之后，本人进行了如下思考：
一、两校课堂模式之比较
“262”模式中的“6”就是课堂有六个环节，即课前导入、自主学习、讨论交流，展示提升、当堂检测、课堂小结。我校的“五环”模式为练习反馈、自学讨论、展示提升、梳理巩固、达标抽测。其中三个主要环节是相同的，都是宗法于X中学与X市中学，不同的环节在课堂中只占有几分钟时间，是否强调这些小环节对课堂教学效率与教学效果没有多大影响。所以说，两校的课堂模式没有本质区别。
二、课改成效的决定因素
我们两校的课改都始于20__年，都于20__年在全校三个年级全面推进，四年来，两校都进行了艰难的探索，都取得了很不错的成效，所以我认为课改的成效不在于模式的好坏，模式也没有好坏之分。课改的成效应该取决于是否有先进的课改理念，取决于是否有先进理念指导下的坚定行动。XX中学课改成效的取得，得益于他们有一个用先进课改理念武装起来的坚强领导集体，得益于他们有一支业务能力强、工作责任心强、思想积极上进的稳定的教师队伍。
三、我校课堂特色
我校课堂高度开放，学生表现精彩。课代表组织能力强，能独立主持课堂；小组长责任心强，在“兵教兵”时俨然是老师；其他学生也表现优秀，能积极点评、质疑、补充。但教师对模式的理解不够深刻，操作生硬，课堂模式化严重，没有个性。同时，教师知识功底浅薄，业务能力有待加强。
四、湘波课堂特色
语文课教师功底深厚，很有教学机智，善于引导启发，课堂模式规范，但“有模无痕”，境界很高。我曾经用一个比喻评价肖XX老师的课，说肖老师的课流畅自然，如行云流水，更如一曲优美舞蹈。邱XX老师的课如是也。
数学教师肖教材处理能力强，重视定理的推导与辨析，重视学生思维能力的培养，重视抽测达标。生物教师李很有亲和力，善于调动学生学习积极性。工作责任心强，课前准备充分，能独出心裁地准备各种生物材料和演示实验。
总之，加强工作责任心，培养教师创新地管理班级和创新地教学；重视教师培训，强化业务学习，提高教师素养，这就是我们要向XX中学学习之处。文章
本人通过六天来的学习和实践，了解新《课程标准》要求教师“要创造性地使用教材”，同时也强调“鼓励学生自主探索与合作交流”。因此，教师能否正确理解新课标的理念，把握新教材，并根据学生的实际情况进行教学，成了顺利实施新课标，切实提高教学质量的关键。新教材的特点是体现素质教育的要求，以数学源于生活又用于生活为主线，着重培养学生的创新意识和动手能力，培养学生学数学、用数学的意识，使其养成良好的学习习惯。同时，它也是学生的终身发展，形成科学的世界观、价值观奠定基础，对提高全民族素质具有重要意义。
一、新课标的基本理念
总体目标中提出的数学知识(包括数学事实、数学活动经验)，本人认为可以简单的这样表述：数学知识是“数与形以及演绎”的知识。所谓数学事实指的是能运用数学及其方法去解决的现实世界的实际问题，数学活动经验则是通过数学活动逐步积累起来的。1、基本的数学思想2、重视数学思维方法数学思维的一般方法;3观察与实验，比较、分类与系统化，归纳演绎与教学归纳法，分析与综合，抽象与概括，一般化与特殊化，模型化与具体化，类比与映射、联想与猜想等。4思维品质是评价和衡量学生思维优劣的重要标志，主要表现为：思维的广阔性、深刻性、灵活性和批判性、独创性。
二、具体措施和步骤
1、发扬教学民主
教师应成为学生数学活动的组织者、引导者与合作者。数学教学活动必须建立在学生的认知发展水平和已有的知识经验基础之上。教师的主要任务应是在学生的学习过程中，在恰当的时候给予恰当的引导与帮助，要让学生通过亲身经历、体验数学知识的形成和应用过程来获取知识，发展能力。
例如在学习“方位角”时，可让学生通过做游戏的方式来感知、体验各种方位角的大小和方向。先把全班同学分成红、蓝两队，分别坐于教室两边，在教室中间画上十字形，交叉点为原点，按上北下南、左西右东标出方向。然后由红、蓝两队分别派代表向对方提问并指定对方某一人作答，作答人要站到与所提问题相对应的位置上才能得分。如：红方要求蓝方的张三表示出“北偏东45°、距离原点100厘米”的位置，则张三就应站到表示该点的位置上。如此轮流提问，大家一齐评判，累计得分，决定双方的胜负。
2、注重应用意识的培养
《课程标准》明确指出：“义务教育阶段的数学过程，是让学生亲身经历将实际问题抽象成数学模型并进行解释与应用的过程，进而使学生获得对数学理解的同时，在思维能力、情感态度与价值观等方面得到进步与发展。”新教材在安排每章、节的时候，都从现实生活中的实际问题入手，引出新知识。
从生活实际中引入、联系实际探索。如学习“相遇问题”应用题，在学生对此类应用题的结构和解法有基本了解时，教师布置一个活动：同桌两人为一组，将相遇问题应用题中的情节作表演，并口头编应用题，再解答。在活动时，两位同学面对面地站在两个不同的地方，喊“预备走”，一齐面对面走来(同时相向)，经过一定时间，两人的手紧紧握在一起(相遇)……那么，如果没有同桌帮忙，你一个人可以表演这个节目吗?学生兴趣很浓，纷纷举手示范：将两手掌竖直，掌心对掌心，慢慢靠拢，经过一会儿两手掌合在一起。经过活动，学生对“两地同时相向相遇”等有了实实在在的了解。
3、重视分析问题和解决问题的能力的培养
课堂教学要引导学生深层次地参与教学过程，让学生在观察、实验的活动中，通过比较、分析、归纳、类比、抽象等思维过程，完成知识的猜想和证明，使学生既加深对知识的理解，又学习到创造的策略和方法，从而激起求知欲望和创新的热情。近年来，全国不少地方的试题都不是局限于对知识本身的考查，而是重在创设一个新颖的情境，考查学生在具体情境中灵活应用知识去解决问题的能力，这对引导教师在教学中注意突出教学过程可起到良好的导向作用。
4、注重创新意识和能力的培养
当前，对数学开放性题目的研究已成为数学教学的热点问题，认真研究开放探究性问题，无疑对转变观念、改进教学、加强数学思维能力的培养都有十分积极的意义。在初中数学教学中，要依据学生的年龄特点和认知水平设计探索性和开放性的问题，给学生提供自主探索的机会，使学生理解数学问题是怎样提出的，数学知识是怎样形成的，数学理论是怎样发展的，从中领悟数学中的辩证关系。近些年来，考试题中的开放探究型题目，对此发挥了很好的导向作用。创新是民族的灵魂，加强能力考查，注重知识的有机结合，注重探究能力和应用意识，促进优化初中数学教学过程，培养学生的创新精神和实践能力，这是命题逐步走向成熟的要求。善于将书本知识与学生的生活实际联系起来，科学地设计探究性试题和开放性试题，诱发学生的求知欲，鼓励学生独立思考，并学会用数学的思维方式去观察、分析社会，从而解决日常生活中的实际问题。
5、注重阅读理解能力的培养
要正确解题的前提是正确理解题意，特别是阅读理解题，由于所提供材料往往不是课本上的直接内容，因此，在中考复习中，一定要重视学生阅读理解能力的培养。纵观近年来中考数学试题，很多试题都是以图像、图表为背景展现在考生面前，这方面的试题不拘泥于大纲和课本，形式多样，有利于在人生智能发展的黄金时期—初中阶段培养学生的自学能力、创新思维和实践能力，适应时代需要。这类题目一般是通过观察图像、整理信息，抽象出数学问题，并用数学语言抽象成数学模型，使学生“亲身经历将实际问题抽象成数学模型并进行解释与应用的过程”，有利于学生理解、掌握相关知识和方法，形成良好的数学思维习惯和应用意识，感受到数学创造的乐趣，树立学好数学的自信心。
这次专项整治工作严格按照《xx县20xx—20xx学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知》要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，由卫生监督所4人教育局1人组成5人联合督查组开展督查。检查按《方案》逐项进行现场检查后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业人员参加的整改会议，针对食堂存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正，对存在问题较严重的食堂予以行政处罚，对问题相当严重的坚决予以停业，待验收合格后方可重新开业。同时在会议上对从业人员进行卫生知识培训，下发了《xx县学校食堂食品卫生管理制度》牌按要求上墙，并和学校、食堂直接责任人签订《xx县学校食堂食品卫生安全责任书》，明确了卫生监督部门、教育部门、学校、食堂直接责任人的责任。对学校传染病防治管理，疫情报告制度等方面进行了检查。
1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度健全，存在管理上的漏洞。
2、全县大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，不能进行区域划分。硬件设施不足，有的食堂硬件设施严重欠缺，连台、架、柜使用都没有，有硬件设施的也使用不合理，不符合学校食堂卫生管要求，本次检查中我所对食堂布局不合理，硬件设施不足，生产经营过程不符合卫生要求的均下达《责令改正通知书》。
3、食堂内因设施不足，食品不能完全进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物性食品加工未能分开；餐用具洗消设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具没有真正进行消毒。
4、学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实食堂管理人员形同虚设，从业人员缺乏卫生意识；对食品加工流程不熟悉，食品加工操练环节不规范。导致食堂内各个环节卫生不能控制，整个食堂卫生较为混乱。有的食堂毒物与食品混放，有毒容器盛装食品，交叉污染和毒物污染隐患非常大，必需下决心解决。
5、大部分学校食堂采购进货验收制度不落实，未进行索证索及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。
6、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，均以责令立即改正。
7、部分校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散装小食品，大多色素小食品色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。
8、校外无证食品摊点较普遍，这些摊贩常和人员打游击战，食品数量不多，利润较高，屡禁不止。
9、大部分学校生活饮用水仍然不符合卫生要求，对饮用水卫生防范意识差，大部分二次供水设施未能及时清洗消毒，也未加盖上锁。未及时向卫生主管部门提出要求水质检验，对学生供应的直接饮用水也未向厂方索取检验报告书。