市场研究报告十篇
菌中之冠——银耳是中国的特产，广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等十几个省份，其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵，但是由于原材料和技艺传承等原因，真正的通江银耳很少，消费者吃到的有95%是福建古田和其他地区所产的代料银耳。统计发现，20xx年我国银耳年总产量就已经超过3万吨（干品），其中福建古田银耳占90%以上，四川通江银耳仅占0.3%。
近日，我们通过对银耳市场进行监测，发现目前银耳的产地平均报价为52元/公斤，其中福建古田县特级银耳报价63元/公斤，一级银耳报价52.66元/公斤，四川通江县一级银耳报价680元/公斤，三级银耳报价560元/公斤（通江银耳属椴木银耳，食药用价值均高，但不易栽培，因此产量小，价格昂贵）。另外据农商通价格监测中心显示，目前银耳全国平均批发市场价格为65.7元/公斤，与10月份持平，较去年同期上涨7.22元/公斤，上涨幅度为12.35%。其中成都荷花池药市价格60元/公斤，河北安国药市价格55元/公斤，安徽毫州药市价格70元/公斤。
由于银耳最适宜生长的温度为24-25℃，冬季栽培需移进栽培房加温，成本有所增加，预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短，栽培范围广，货量充足，货源走动一般，再加上银耳市场历来稳定，波动很小，预计接下来市场价格将继续保持平稳运行。
百度移动搜索报告，你知多少？
一、什么是百度移动搜索报告？
1. 百度移动搜索数据是什么？
百度移动搜索数据，即手机上网用户通过百度移动搜索进入网站的流量数据。
2. 为什么要关注百度移动搜索数据？
百度移动搜索是中国最大的中文移动搜索引擎。随着手机上网用户的快速增加，百度移动搜索每天要响应数亿人次的无线搜索请求，为网站带去庞大的流量。移动搜索正逐渐成为网站重要的流量来源之一。站长朋友们应当重视百度移动搜索来源，同时相应地改善手机网民在网站上的使用体验，并优化运营决策。
3. 怎么样分析移动搜索数据？
百度统计引入百度移动搜索数据，提供独有的数据分析报表，让站长朋友可以随时关注到移动搜索数据变化，全面助力站长朋友赢在移动互联网时代。
二、如何使用百度移动搜索报告？
1.报告总览
登录百度统计之后，您可以在来源分析-百度移动搜索中查看到百度移动搜索报告。百度移动搜索报告为您提供了四大报告，分别是趋势分析、系统环境、全部来源、搜索词报告。
2.功能详情
下面我们将重点介绍百度移动搜索报告中的四个子报告：趋势分析、系统环境、全部来源、搜索词。
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搜索词报告可以让您了解网民是通过哪些搜索词找到了您的网站，以及哪些搜索词带来了更多有效访问，为站长朋友了解网民关注热点，和做好SEO提供参考帮助。
三、如何优化移动搜索？
除了百度统计的百度移动搜索报告以外，百度移动搜索还为站长朋友提供了丰富的工具，优化手机网民在您网站上的体验。
1.移动搜索优化
移动互联网资源正在飞速发展，将最适合移动终端浏览的结果呈现给用户是打造理想的移动搜索体验的关键环节
2.移动建站
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**年宝洁公司在广州成立了在中国的第一家合资企业--广州宝洁有限公司，从此宝洁公司就以迅猛的发展优势占据中国日用品市场，其步伐之快绝对是把中国一些老牌子的日用品打个措手不及，被迫淡出市场。目前能对宝洁公司造成一定威胁的日用品公司不超三家1、联合利华。2、强生。就这两家公司的产品能在市场上争夺宝洁产品的市场份额，其他日用品公司能对其造成的影响简直达到可以忽略的程度。
下面我试着分析宝洁成功的原因：
一、进入中国市场的时间。
**年正好是改革开放的初期，也是城市发展的起步时期，工业和城市的飞速发展都在90年代开始，给宝洁公司带来巨大商机。宝洁公司瞄准这个时候进入中国也是能给其最大扶持的时机，所遇到的阻力也最小。
二、科技优势，人才优势。
宝洁总部创始于1837年，至今有169年之久。无论科技，产品历史，销售经验，人才储备上都有很大优势。宝洁公司在世界各地都有属于自己的科研所，并吸纳各地的科研人才，各中心之间进行科研成果的信息分享与相互竞争，达到提高整体水平的目的。并聘请专业担任技术顾问专家进行指导。科研人员负责研究适合当地气候、人群肤质和消费能力、爱好的气味的不同配方。而不是全球就使用一种配方。即使偶尔其他公司研究出新产品，新技术。宝洁公司也能在一个月或者更短时间内克隆出一样的配方并将新产品推出市场，不让竞争对手拉开销售距离。该公司拥有的专利就超过29，000项。可见科研队伍实力之雄厚。
三、专业的市场策划
目前在中国的大学中，还没市场策划这个专业，只有在市场营销中包含了市场策划。而且在中国一些国内企业还没市场策划这个部门存在，一般都是由部门经理或者董事决定公司发展的方向。在国外，市场策划部是个极其重要的部门。市场策划部负责收集各种信息，并经过分析后指引公司以后前进的方向，发展的目标和年度的各种预算产品的市场价格等等，就等于掌控公司的命脉。
四、产品的包装宣传
宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字，但至少是从亿为计算单位。每天各时段的电视广告定宣传，使消费者能购买它们新出那一款产品。而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传，它们会控制把握一个尺度，不让消费者产生抵抗心理，而且所播出的广告都型象健康，清新，表达的意思明确，语言简单，给人一种高雅的感觉，容易接受新产品，宝洁公司的广告宣传也很有特点。在以前的宝洁公司一些电视或其它媒体广告会在广告末毣加上句：P&G，创造生活无限美，虽然没说的P&G属于宝洁公司，但大家都会知道一件事情：这些产品都是属于P&G公司的。
以消费者心理学的角度，人的心理都会有个观点，喜欢尝试新东西。人们往往一件日用品用久之后会想用其它牌子的产品，比一下看效果如何。换着使用，而不会长时间都使用一个牌子同，宝洁公司正是看出这一点，在以后的广告宣传就没再加上产品的公司宣传。只会着重的对产品的科技含量和配方效果的宣传，并且在包装上使用浅色明快色彩加上简单的线条，绝不繁索，并且产品上分大中小型号，可适合不同家庭状况人士。
宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换，它们的产品一年就会换一天两次外型包装，好处就是：给消费者感觉这个产品又出新的了。另外一个好处就是：减少产品的市场寿命周期，保持产品永远年轻。
五、良好的公司文化
一个公司的文化不是一朝一夕可以出来的剬是长时间积累形成的：宝洁公司的产品多种多样，单洗发水就好几种，只是名字不同，其实都是宝洁公司产品，而且使用的效果并没明显区别，这个产品有保湿式或者去屑的，其它型号产品也会有这个功能。各个不同名称的产品分开来公平竞争，但是又有它们独特的优势，海飞丝专去屑，沙宣凝彩保湿，飘柔清爽…但是它们之间偶尔也会出现相同的功能，就增加了彼此之间的竞争，宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度，但是也会偶尔制止，以免发生恶性竞争。
宝洁公司的产品另外一个特点就是包装常换，它们的产品一年就会换一天两次外型包装，好处就是：给消费者感觉这个产品又出新的了。另外一个好处就是：减少产品的市场寿命周期，保持产品永远年轻。
宝洁公司的产品多种多样，单洗发水就好几种，只是名字不同，其实都是宝洁公司产品，而且使用的效果并没明显区别，这个产品有保湿式或者去屑的，其它型号产品也会有这个功能。各个不同名称的产品分开来公平竞争，但是又有它们独特的优势，海飞丝专去屑，沙宣凝彩保湿，飘柔清爽…但是它们之间偶尔也会出现相同的功能，就增加了彼此之间的竞争，宝洁公司对各部门间的竞争是鼓劢的态度，但是也会偶尔制止，以免发生恶性竞争。宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字，但至少是从亿为计算单位。每天各时段的电视广告定宣传，使消费者能购买它们新出那一款产品。而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传，它们会控制把握一个尺度，不让消费者产生抵抗心理，而且所播出的广告都型象健康，清新，表达的意思明确，语言简单，给人一种高雅的感觉，容易接受新产品。
飘柔：在促销组合上，主要是广告和宣传活动双管齐下;其广告强调洗发、护发二合一，令头发飘逸柔顺。“飘柔”，从品牌名字上就让人明白了该产品使头发柔顺的特性，草绿色的包装给人以青春美的感受，“含丝质润发素，洗发护发一次完成，令头发飘逸柔顺”的广告语，再配以少女甩动如丝般头发的画面，更深化了消费者对“飘柔”飘逸柔顺效果的印象。在广州，还曾经举办过2届“飘柔之星”活动，邀请众多明星出场，为其打入市场造势，并收到了极好的效果
六、多品牌占领市场
关于品牌，宝洁的原则是：如果某一个种类的市场还有空间，最好那些;其他品牌也是宝洁公司的产品。因此宝洁的多品牌策略让它在各产业中拥有极高的市场占有率。举例来说，在美国市场上，宝洁有8种洗衣粉品牌、6种肥皂品牌、4种洗发精品牌和3种牙膏品牌，每种品牌的诉求都不一样。宝洁推出;邦宝适纸尿裤时，由于质量较高，定价比其他品牌都高。宝洁原本希望高质量可以让人愿意用较高价钱购买，但结果却不是如此。宝洁知道自己必须降价来迎合消费者，于是它采用一个不一样的策略来达到降价的目标：设法提高生产效率，同时改变配销策略。一般尿片都放在药房里，;邦宝适却减少利润，降价进入超市。由于它的销量大，超市愿意卖;又因为销量大，降低了单位生产成本，从而产生良好的循环，使;邦宝适成为一个成功的产品。
七、广告成功方程式
在广告方面，特别是电视广告，宝洁有一套成功的公式。首先，宝洁会先指出你所面临的一个问题来吸引你的注意。接着，广告会迅速告诉你，有个解决方案，就是宝洁的产品。这个产品通常会在整段广告中重复出现好几次。广告重点是在清楚地强调，宝洁可以为你带来什么好处。
八、品牌管理的严格培训
一般人只看到宝洁的行销和广告，事实上，背后支持宝洁产品维持较高市场占有率的，是不断开发的新产品。每年宝洁在研究开发上大约花13亿美元，共有7000多位科学家在全球各地的研究中心研发新产品，因此宝洁手中每年握有2500项专利。
宝洁的品牌管理主要体现在严谨地人才培训上。品牌经理竞争激烈、工作紧张、升迁很快，但极容易;不成功，便成仁。从1931年以来，公司的最高主管都是品牌管理出身，90%的管理阶层也都来自品牌管理，由此可见品牌管理是宝洁的核心领域。
九、品牌经理承担一切责任
对于自己所负责的品牌，品牌经理必须比公司里任何人都要了解，而且不断会有人挑战他们这方面的知识。例如美国一位负责洗发精的经理曾经被最高主管问起，究竟中国人的头皮屑成分是什么。
十、严谨的备忘录训练
宝洁公司绝不从外面找;空降部队，而是采取百分之百的内升政策，因此内部的培养制度非常重要。他们非常重视训练员工解决问题、设定顺序、采取行动、追踪质量以及领导、合作的能力。公司随时都提供各种课程和研讨会，来帮助员工提高。
在宝洁的训练制度中，备忘录这项做法是出了名的。员工必须养成一种习惯，清楚、简单地把信息呈给上司。备忘录大致可以分成两种，;信息备忘录和;建议备忘录。;信息备忘录内容包括研究分析、现状报告、业务情况、竞争分析和市场占有率摘要;;建议备忘录则是一种说服性的文件，重点包括：建议目的、背景信息、建议方案以及背后的逻辑讨论和下一步的做法。备忘录大多不会超过4页。品牌管理人员如果想要升迁，最好先学会写备忘录。
在宝洁，备忘录的写作甚至被当作一种训练的工具。对资历较浅的人员来说，一个备忘录重写10次是常见的事;成为品牌经理后，一个备忘录仍有可能被要求重写五六次。凭借不断地重写备忘录，宝洁希望能够训练员工更加周密地思考问题。
当许多公司希望能够抓住消费者口味，在市场成功出击的时候，宝洁重视扎实基础的行销训练应该是很重要的参考。
Ⅰ. 数据来源
该报告数据主要来自于比达咨询（BigData-Research）数据中心相关监测数据的整理分析、《微参与》移动用户调查。此外，研究过程中还充分参考了专家访谈、企业公开数据及桌面资料等信息内容。
Ⅱ. 概念定义
移动搜索：移动搜索是指依托移动互联网，借助手机、iPad等移动设备在综合搜索网站、垂直搜索网站等多类搜索网站上进行资讯、影视等多种信息的搜索。
Ⅲ. 研究
结论
20xx年第一季度中国搜索引擎网民规模达59023万人，网民使用率为85.7%。
20xx年第一季度中国移动搜索网民规模达51688万人，网民使用率为78.5%。
20xx年第一季度中国移动搜索市场规模达954.2亿元，同比增长55.8%，环比增长10.0%。
20xx年第一季度中国主要移动搜索产品用户渗透率方面，百度搜索用
户渗透率为78.1%，位居第一；神马搜索用户渗透率为25.3%，紧随百度搜索之后；搜狗搜索、360搜索位列第三和第四，用户渗透率分别为23.0%和10.6%。
百度搜索移动用户搜索内容最多的分别是新闻、小说、旅游、餐饮和教育，用户搜索比例分别为87.2%、58.9%、48.7%、42.1%和38.9%。
神马搜索移动用户搜索内容最多的分别是新闻、旅游、金融、教育和交通，用户搜索比例分别为84.2%、61.9%、56.6%、49.2%和45.7%。
搜狗搜索移动用户搜索内容最多的分别是新闻、小说、餐饮、旅游和音乐，用户搜索比例分别为80.6%、54.8%、44.0%、40.9%和38.7%。
谷歌搜索移动用户搜索内容最多的分别是新闻、小说、交通、图片和音乐，用户搜索比例分别为58.7%、32.9%、27.6%、25.4%和21.7%。
20xx年第一季度中国移动搜索方式用户使用分布中，浏览器仍是主要使用方式，占比达87.9%；搜索引擎类APP位居第二，占比为77.6%；桌面搜索/内置搜索框、购物类APP和地图类APP位居其后，占比均在三成以上。
20xx年第一季度中国移动搜索市场用户使用浏览器搜索习惯方面，习惯用UC浏览器进行搜索的比例达七成以上，为70.1%，位居第一；其次为QQ浏览器和百度浏览器，用户习惯使用占比分别为42.2%和34.5%。
20xx年第一季度中国移动搜索市场用户使用频率方面，每天10次以上的比例达一半以上，为50.1%；其次为每天6-10次，占比为31.5%；而几天一次的用户比例仅为2.7%。
20xx年第一季度中国移动搜索市场用户平均单次使用时长分布中，16-30分钟比例最高，为42.5%；其次为5-15分钟，占比为25.0%。
20xx年中国移动搜索市场用户搜索情境分布中，休息时、睡前、早晨睡醒后是最主要的搜索情境，占比分别为78.6%、62.1%和55.1%，均在一半以上；其次为工作/学习时和逛街时，占比分别为42.7%和35.6%。
20xx年第一季度中国移动搜索市场用户搜索内容分布中，新闻是用户搜索最多的内容，占比为88.5%，接近九成；其次为交通、旅游和金融，位居
二、三、四位，占比分别为68.5%、57.6%和51.1%，占比均在一半以上。
20xx年第一季度中国移动搜索市场影响用户体验因素分布中，“内容是否全面”和“搜索结果准确度”位居一、二，占比分别为77.6%和71.3%，这两点也是移动搜索的最基本诉求；其次为广告，占比为67.8%。
Ⅳ. 报告正文
一、 中国移动搜索市场发展概况
1、中国搜索引擎网民规模
1.1 中国搜索引擎网民规模
图1：20xxQ4-20xxQ1中国搜索引擎网民规模及使用率
比达咨询（BigData-Research）研究数据显示，20xx年第四季度中国搜索引擎网民规模为56991万人，网民使用率为82.3%；用户规模同比增长4446万人，增长率为8.5%；环比增长1870万人，增长率为3.4%。而随着网民用户数量的增多，中国搜索引擎网民规模不断壮大，搜索引擎也不断加快从搜索工具到服务平台的转型步伐，20xx年第一季度中国搜索引擎网民规模达59023万人，网民使用率为85.7%。
中国移动搜索网民规模
比达咨询（BigData-Research）研究数据显示，20xx年第四季度中国移动搜索网民规模为47966万人，网民使用率为77.1%，用户规模同比增长11.6%，环比增长3.4%。而20xx年第一季度中国移动搜索网民规模达到51688万人，网民使用率增长至78.5%。
首先，关于家具的流行趋势和风格
从目标市场的高低定位来看：
普通人和普通工薪阶层是低水平、低价格的主要消费者。这部分家具目前还是消费的主流。他们的要求是：简洁实用，具有现代美感；更多功能，以充分利用有限的居住空间；我希望是高档的设计和款式，但是价格偏低，心理上能感觉到物有所值。这是一个巨大的市场群体。这种消费群体还是杂品牌的天下，因为擅长抄袭模仿，不擅长原创和设计研究。因此，他们可以利用自己的成本优势，吸引大量的中低层消费者。
除此之外，还有定位于中高端消费群体的家具厂商。这些消费者包括企事业单位的管理者，以及城市“白”（白领、骨干、精英），事业有成，思维独立，个性化追求明显。更注重家具的性价比、设计风格、材质、品牌定位。这一部分厂商众多，以自己独创的设计和技术研发为目标消费者满足追求不同风格的消费者需求；如文联、红苹果、新维斯、奥耐、帝辛、王朝、福云等。；
还有定位城市新富或富人的高级家具，这些人住在消费金塔的顶端。一般都有别墅。以卢浮宫为代表的乐从国际家具城四楼，主要针对这类消费群体。
从最初的流行风格来看，主要有以下几种：
动感、活力、阳光、明亮的现代主义
一般家具都想营造一个平和祥和的室内环境，用夸张的造型和艳丽的色彩（大面积的原色）营造出一个充满活力、生机勃勃、阳光灿烂的室内环境。许多家具可以移动、调整和组合，成为各种其他功能的家具。鲜艳的红色、橙色和彩色条纹的使用使眼睛在瞬间被激活。比如联邦“加州阳光公司；系列，香港红苹果“极好的食物。等等。
灵秀、典雅、明清风格的新古典主义
新古典家具体现了江南的优雅和中国传统家具的优雅，在设计和文化上可以作为中国优秀传统文化的代言人；在明清老宅的基础上，结合现代人对简约时尚的追求，简化了复杂，增加了现代设计元素。现代的生活方式和审美情趣融入其中，在传统中进行创新设计，优雅而有意义，充满灵性。以梅、兰、竹、菊、棋、书法为背景或装饰物。例如“明清之际的魅力”联邦家具的新明风格和紫韵都继承了传统家具的风格。
渗透欧洲风格，彰显个人魅力的西方新古典主义
中国新古典主义是“让过去为现在服务”许多欧式家具是“让外国的东西为中国服务。这种家具既有现代流行的.极简风格，又有西方传统“巴洛克”元素。从各大家具城市来看，这类家具的颜色多为黑色、白色、原木色，低调内敛。每一把椅子和餐桌看似简单，实则是功能和艺术的完美结合，独特的风格后面是独特的生活态度：淡定、从容、理性。
原木、原创和原创新自然主义
避开城市的喧嚣，亲近自然，置身乡村，是人类最简单也是最本质的理念。成名后“从笑傲江湖的山林中退休；是追求成功和优秀的奋斗者的心愿。所以，亲近未经修饰和雕琢的植物，享受原始、粗糙、自然的美。从而获得“有了困难的钱，平静地安顿下来”荣幸。据我调查，各种原木、水生植物、藤、麻占了很大比例。一些原木、藤和水生植物家具“让它像旧的一样新”，素颜。例如“易腾居”。有的略加修饰，淡妆结合流行的极简风格。更现代，消费群体更多。比如联邦“家庭家具”系列。
从与终端销售人员和部分消费者的沟通来看，实木和木质家具的需求保持了较高的上升趋势；现代板式家具也备受青睐；藤家具因其造型独特，会满足文化艺术种植者的追求；金属家具扁塌塌的；熟铁家具略有上升；布艺沙发会比真皮沙发更受关注，可拆卸水洗的宽松布面会更受欢迎；
年轻、简单、轻松、梦幻般的童心
孩子要最小，最简单，最容易。随着经济条件的改善，一些家庭也给孩子留下了展示个性的空间。我觉得一些有童心，追求童趣的城市白领也是这种风格的消费者。颜色，用强光或粉色。色彩丰富，但不刺眼，是一种极具童趣的搭配。
二、家具的原始设计
产品是营销的基石，对于家具行业目前的竞争态势来说，产品应该是企业的核心竞争力。这有两个原因。第一，家具行业还处于市场开发的初级阶段，也就是从产品力到销售力的阶段。根据经典营销理论，随着竞争的发展，市场的发展将分为生产阶段、产品阶段、促销阶段和营销阶段。在从产品阶段到促销阶段的行业中，企业的核心竞争力就是产品的竞争力。（后两个阶段的行业并不代表产品不重要，但不能称之为核心竞争力。）其次，家居设计是一门商业艺术，不同于其他耐用消费品。我们称之为艺术的东西都有原创风格，都是设计师
灵感和心血的结晶是创作者个性的体现，具有美感和收藏价值，随着时间的推移更加珍贵。家具尤其如此，尤其是天然材料的原创家具。
那么好的设计是如何产生的呢？好的设计必须有人（专业设计人才，甚至设计大师）和财力（研发经费和成本）的支持。一定要有好的企业机制。但这里不讨论这些问题。下面我想思考的是设计的原创思路和灵感。
任何艺术，包括商业艺术。只有国家的才是世界的。一个国家的历史越悠久，文化底蕴越深厚，越有值得挖掘的东西。包括中国传统文化（如风水、五行、八卦、阴阳）、民间文化（如民居、民间艺术）、地域亚文化等等。这是商业设计的灵感来源，包括家具设计。同样，中西结合，也就是在我们固有的风格（原有的核心竞争力）中加入西方的设计元素，也是思维的方向之一；
庄子说“天地有大美而不言”大自然是我们灵感和创造的源泉。当我们主观感受自然时，我们看到的是“人性化的自然”因为我们当时的感情、个人品味、修养都不一样，即使面对同样的本性，我们的感情也是很不一样的。当我们创造自然的物质时，我们面临着“自然的人性化；。比如联邦家具紫韵系列“关于小窗口”“象山鸿业”等等。这些可以理解为吸收自然元素或意象而创造出来的“自然的人性化；，“寻找奇怪的山峰，并起草”我觉得这应该是家具行业原创设计的不朽源泉。
流行元素中有属于风格和个性的东西（比如建筑行业的巴洛克、哥特式、洛可可，绘画艺术中的印象主义、立体派等。），属于潮流的东西（比如最近流行的酷亮简约的潮流），属于时尚的东西。如果以时间作为衡量标准的话，个性和风格是没有时间限制的，而且是永恒的。新潮的东西一般五年到十年循环，时髦的东西一般一两年就抛弃了。所以从家具设计的角度来说，属于风格和个性的东西都要坚持。属于潮流的要迎合，属于时尚的只能装饰。
调研地点：
调研内容：
调研方式：实地调研，网络调研
随着人们生活水品的逐渐提高，饮水机已经成为现当代人们的一种新的健康的生活态度和方式。
对当前的饮水机市场做一个调查，不仅能够正确的为后面的饮水机设计做指导。也可以为后面的方案设计提供重要的数据与信息。本次调查采取问卷法、现场调查和网络调查收集资料。主要询问了售货员，购买选择饮水机时考虑的因素，主要的选购对象，以及所能接受的价格等。
一、市场特征
经调查：如今，饮水机市场基本上已经形成群雄混战的局面，尤其是 “珠三角”与“长三角”两大兵团。我国的饮水机生产发源并扬名于长三角的浙江，20世纪90年代，中国第一台饮水机就在此诞生，为今天“长三角”饮水机行业打拼天下奠定了深厚的根基。以美的、安吉尔等品牌为代表的“珠三角”饮水机兵团也逐渐形成。尽管“珠三角”水兵团有着先发优势，但“长三角”水兵团却凭借区域竞争优势厚积薄发、后发制人，大有赶超“珠三角”水兵团之势。资料显示，“珠三角”水兵团已占据了行业68％的市场份额，其主要产品和产值，更是以年20％的速度飞速增长，已大大超过了“长三角”水兵团。
饮水机经过数十载的发展，浙粤两派在技术发展的趋势上也有所不同：浙江水兵团注重发展具有市场发展潜力的高科技含量产品，如直饮机、净水设备等等，他们瞄准这些在国内市场上还未形成一定规模饮水产品进行研发，代表企业有沁园、浪木、先锋等；而广东企业与浙江企业不同，他们则注重传统饮水机产品功能上的更新换代，节能、环保等概念被赋予到饮水机产品上，代表企业有美的、安吉尔等。
广东品牌明显占据上风。在品牌竞争中，浙江企业的劣势相当的明显。广东的美的、科龙等一些行业领军企业虽非“科班”出身。然而其在空调、冰箱等家电领域的品牌影响力早已深入人心了。他们一旦进入其他家电行业，相对于那些中小企业来说，他们的品牌优势就相当的明显了。传统的浙江企业品牌建设对弱些除沁园、浪木等品牌外大都知名度较低。
据权威部门的数据显示：广东的饮水机产量占据了全国市场的70%左右，而美的等企业以44。86%的市场占有率，又占据着绝对的优势。
目前，我国水家电产品的市场营销，特别是浙江一些饮水机企业受到资金和竞争力的局限，大多采取的是代理商模式，厂家基本上没有建立直营办事处或者销售队伍，直接将产品卖给代理商，由代理商操作终端市场。这种模式虽节省销售费用，却使得厂家在市场营销上出现真空，由于无法及时把握市场发展趋势和动态信息，最终导致企业无法制定贴近市场的营销策略和产品定位。
可以说，如今的饮水机行业广东企业占据着绝对的主导地位，在品牌和市场营销上均占据优势，然而，浙江企业的实力却也不容忽视。广东饮水机企业如果想继续引领市场，就必须认真学习浙江企业对产品制造工艺质量的重视。一旦浙江企业加强了自身的品牌营销，广东企业就有可能逐渐丧失现有的市场份额。
另外，从市场消费情况来看，调研结果显示，中低档价格的饮水机最具吸引力，75%的潜在购买者未来打算购买的饮水机的价格在101元~300元之间，而500元以上的产品吸引的是一小部分高端用户。不打算购买饮水机的消费者中，有将近一半的消费者是因为消费观念的原因而不购买饮水机，饮水机本身的质量、价格等客观原因对消费者的消费行为并不起主导作用。目前，国内消费者的强势群体还未明显呈现出来，消费者对于饮水机的价格取向仍以中低端为主。
饮水机已经从成长期进入成熟期，随着买方市场的形成及消费者对饮水机消费观念的转变，饮水机行业已经进入价格、外观造型、质量、性能、功能、服务等全方位的竞争。但社会上有关节能方面的宣传少之又少，消费者不了解也不关注饮水机的耗电情况。节能饮水机比一般的饮水机价格高，而节能产品对消费者的回报是在长期的使用过程中体现的，这一回馈过程比较漫长。对于消费者来说，他们更看中的是眼前的购买费用，对于使用费用则考虑得较少。由于市场没有对节能产品的需求，生产厂家的研发动力就不会很大，使得行业的节能意识也非常薄弱，仅有几家知名品牌推出了节能产品，节能饮水机在整个行业里还是比较少的。
二、产品格局
企业提高产品售价的办法是为饮水机增加附加功能，使饮水机不仅具有普通的加热功能，更通过增加装置改进技术为饮水机增加了水处理、杀菌消毒、抗菌免洗等健康饮水功能，此外，还增加了外加热、温开水等人性化设计。
在发生的一系列“公共健康危机事件”，消费者意识到饮水健康的重要性，也让企业在饮水健康方面下足了功夫，美的“沸腾胆”技术，安吉尔新推出的“袋装水”系列饮水机产品，以及奇贵推出的反渗透取水原理，都在从饮水技术和饮水操作环节进行着改善水质的努力。目前慈溪诸多饮水机企业推广的“麦饭石”技术，引领饮水机向更天然健康的方向发展。
对于商家在饮水机上所花的这些心思和创新，有些消费者觉得很实用，但也有不少消费者认为，类似的新功能看着新鲜，是否实用关键还要看市场的检验。也有饮水机经销商表示，增加附加功能是不少厂家都喜欢采用的策略，有些新功能增加的研发费用不一定高，但价格确可以提高不少。
从卖场方面的统计数据来看，饮水机价位在400——500元产品最受欢迎，国美电器每周发布的饮水机销售排行榜前十位中，200元以下产品只占到1/5不到，其余大部分售价在500元上下。但卖场中的饮水机一般售价大多在八九百块钱，千万以上产品更是不乏其列。
冷热型的饮水机中，立式占90。4%，台式9。5%；单冷型的饮水机中，立式占据全部份额；单热型的饮水机中，立式占74。2%，台式占25。8%；电子制冷型的饮水机中，立式占88。2%，台式占11。8%。总体来说，在各类型的饮水机中，以立式产品为主，超过了86%的市场份额，台式产品所占份额相对较少。
三、市场调查表
（1）、问卷
饮水机市场调查问卷表
1、您的性别：
A、男 B、女
2、您对家用的饮水机要求是：
A、冷热双用B、温热双用C、冷温热三用
3、您觉得您的饮水机只安放一个接水位置，冷、热、温水共用一个出水口方便吗？
A、很合适B、不合适C、无所谓
4、您喜欢这样的饮水机吗？
A、传统无门式B、有门样式C、无所谓
5、您喜欢什么风格的饮水机：
A、现代时尚B、简洁大方 C、豪华气派D、精致小巧
6、您觉得饮水机的颜色这样更适合您？
A、冷色（绿、蓝、紫）B、暖色（红、橙、黄）
C、黑白D、其他
7、您能接受的饮水机的价格在：
A、100元以下 B、100—300元C、300—800元D、800元以上
8、您家中的饮水机平时怎么放置的？
A、平放于桌面B、立于客厅墙角C、立于卧室床头D、其他
9、您觉得饮水机的接水按钮怎么更合适您的使用习惯：
A、可向下压并弹起 B、带弧度用杯子顶开即可接水
C、隐藏式的和机身融为一体 D、其他想法
10、您觉得饮水机用于杯子存放和消毒的消毒柜对您来说用处大吗？
A、很大B、一般C、没必要浪费地方
11、您觉得饮水机安装杯底溢水槽有没有必要，溢水槽清洗方便吗？
A、有必要，方便清理B、有必要，不方便清理C、没必要
12、您在对饮水机的使用过程中最想解决的问题是？
A、清洗问题B、放置问题C、安全问题D、其他
13、假如您家中有10岁以下的小孩，您会担心小孩触碰热水开关而被烫到吗？
A、不会，因为现有开关涉及很好
B、会，小孩可能摆弄开关把它当玩具
14、假如您的饮水机需要加水或换桶是有什么想法：
A、饮水机太高，水桶很难装上去
B、水桶太重，很难装上
C、这桶装水太少，更换太勤，能不能换种大的
D、其他
（2）、调查结果
（时间有限，仍在统计中）
四、品牌格局
以沁园、美的、安吉尔等企业为代表的饮水机企业占据了国内饮水机市场主要份额。目前，市场上的饮水机大品牌主要是安吉尔、美的、沁园三家。虽然饮水机市场前景广阔，但现有大品牌不多，市场竞争主要表现为前三品牌同其他品牌之间的竞争。
根据数据显示，20xx年第一季度，我国饮水机市场上安吉尔占据第一的位置，拥有43。2%的占有率，美的以33。4%的占有率位居第二位，沁园的品牌占有率较去年同期有所下降，以7。6%的占有量位居第三，浪木以6。1%的占有率排在第四位，格力、奔腾、耐德、华裕、康宝、奇迪紧随其后。
安吉尔为适应新的市场竞争环境把新的利润增长点定位于“创新”，细分市场并开发出了一系列适应不同消费者、场合的饮水机产品。安吉尔在华南、华东拥有两大生产基地。华南基地设在西丽、石岩，围绕基地，那里已经形成了包括塑胶模具企业在内的产业集群；宁波的基地附近也形成了由上百家供应商组成的产业链。
调查地点：
全国
调查方法：
综合分析
调查时间：
20xx年
调查机构：
夸克市场研究公司
报告中国商务在线
报告内容：
随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。
夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。
目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品（我们简称之为“保健品”）。我们把狭义的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健品市场主要的四类产品。
一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
二类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
消费者消费保健品时关心的因素
市场环境及前景预测
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市（以上海为例）和二类城市（以杭州为例）的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30％的速度递增。
无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成（见表一）。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。
电视广告是认知保健品的主要途径
电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上，一类城市和二类城市是相同的。
消费者行为特征分析
针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。
消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显高于二类城市；收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000元以上的家庭消费比例高达79％。
消费动机：一类城市“自我服用”，二类城市“馈赠亲友”一类和二类城市“购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的曲线则是上扬的。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年群体。由此可见，保健品消费主要是以“表达或传递感情”为目的。而这两类城市里曾经购买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻。
从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下四种途径：即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了“自我服用”之外，其他三种方式均是为“传递或表达感情”，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很高，二类城市则更注重于感情联络。
消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市（如宁波）表现得尤为明显，这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城市高于二类城市。
消费心理：关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81％和80％，表明保健品的消费种类目前依然是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。
产品所描述的功效是否确实，这是消费者最为关心的问题，这一类人群高达68％（见图三），这从一个侧面反映了当今保健品市场存在着产品质量良莠不齐，广告宣传言过其实的现象。
当被询问到“对最常使用的保健品的满意之处”时，除了功效、价格外，一类城市的被调查者有20％提到了服用方便，而二类城市的被调查者有26％提到了口味，11％提到了包装，而只有9％提到了服用方便。可见，一、二类城市的消费由于城市生活节奏的紧张度不同存在着一些差异。
购买习惯分析
购买主要地点：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的主要地点，也是保健品比较集中的地区；医院则是消费者最少购买的地方（均不到5％）。这表明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比较而言，二类城市的消费者更倾向于超市，比例达到65％，药店的选择只有20％。
购买数量：多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购买一瓶盒保健品，如一类城市这一比例达到73％，这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有关。
促销：“买一送一”、“专家咨询”者多
保健品的促销方式较多，其中以“买一送一”和“专家咨询”为主；从比率看，对消费者而言，“专家咨询”对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能在于二类城市消费者的保健意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信赖专家的观点。
品牌状况研究
我们就目前市场上洋参类、补钙类、美容类和机体调节类等四类产品，进行消费者知晓度的研究对比。
经过对比发现，一类城市的保健品的整体知名度高于二类城市，这可能与媒体在一类城市投放量大有关。另外，一类城市的被调查者所知道的保健品的品牌明显多于二类城市。在具体的各类品牌中，美容类和洋参类的品牌知名度一类城市明显高于二类城市。而个别品牌当中，昂立和万基的品牌知名度在一、二类城市均有较高的知名度。
近些年，补钙类产品异军突起，在对比中我们发现巨能钙在二类城市享有绝对的知名度。被调查者第一提及率达到13％，总体提及率达到85％。与此相同的是红桃K，在一类城市没有被提及，这可能跟红桃K集团的目标消费群集中于二、三类城市有关。
结论：
虽然生产厂家目前不断推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群，使得消费者保健品的消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多元化。
面对此种状况，厂商要想在激烈竞争的市场中分得一杯羹，必须认真分析市场的变化。夸克的研究人员提醒厂商：
1.由于人们对于保健品的消费还存在着谨慎的态度，功效是消费者最为关心的因素，因而，解除消费者对产品功效的担心，是目前的保健品行业需要重点解决的问题。与此同时，避免夸大的宣传，大力宣传有关保健知识，在消费者心里树立起良好的企业形象是十分重要的。
2.在媒体习惯方面，电视广告仍是消费者获取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道；“专家咨询”是最能够刺激消费的方式，表明这是消费者信任度最高的方式。前者能提高产品知名度，后者能提高产品的美誉度，厂商如能把提高产品知名度和美誉度有机地结合起来，便会赢得消费者。
3.在销售渠道方面，由于药店和超市的销量远高于其他渠道，因而应注意攻打这两个渠道。
4.由于保健品发展至今，已经进入了品牌时代，因而好的品牌能够影响消费者的购买行为。研究发现，消费者对各类保健品的品牌都有很高的认知度，通常消费者能够提及的保健品品牌不下一二十个，同类产品品牌之间的竞争也有目共睹。由于同类保健品之间的功效相差不大，因而如何在保证功效的前提下，树立起自己的'品牌形象，找到产品的卖点，这不仅是引导消费者向忠实消费者转换的重要途径，也是在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地的重要手段。
5.通过对一、二类城市的对比分析我们发现一类城市无论在消费能力、还是消费意识方面都好于二类城市。虽然二类城市的居民收入、消费支出等方面与一类城市还有一定的差距，但夸克的研究人员认为，二类市场仍具有巨大的发展潜力。在目前一类城市市场相对饱和的局面下，积极争取二、三类城市的市场份额，不失为一种好的市场策略；而提高二类城市消费者的保健意识，是争取二类城市市场份额的当务之急。
菜市场是城市经济社会发展中满足百姓基本生活必需品的主要供应场所，作为价格主管部门，我们有责任规范其收费行为。为将政府支出转化为真正的百姓得益，我局对全区56个菜市场的各类收费开展了调查清理，拟定了相应措施。并围绕菜市场租金、摊位费收取的合理定位等内容对33个菜市场进行了抽样调查，并掌握了基本情况。
一、菜市场的租金概况
从全区较有代表性的33个菜市场抽样调查看，市场日平均租金0.996元/每平方米，其中标准化菜市场25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非标准化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路为界，浜北、浜南、中环线以外地区划分，则浜北地区9家，日平均租金1.193元;浜南地区16家，日平均租金0.975元;中环线以外地区8家，日平均租金0.80元。从中可见，地区差比较明显，浜北地区与中环线以外地区日租金平均价差近0.40元，标准化与非标准化菜市场日租金价差在0.20元。所以，如果租金不分地区、不分条件设施而制定统一标准则缺乏合理性，因此，需要有区别制定每平方米日租金的上限。
二、菜场内摊位租金现状
摊位租金是比较棘手的问题，摊主经营的行业不同形成不同的摊位价格。由此，我们根据不同的主副食品类别，分别对36个菜市场的猪肉、蛋品、水产(河鲜、海鲜)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行业的3667个摊位租金作了调查，在摊位总数中，猪肉占8.5%、摊位平均价格为1154元，蛋品占2.5%、摊位平均价格为740元，水产占15.4%、摊位平均价格中河鲜1286元、海鲜807元，蔬菜占41.7%、摊位平均价格为623元，豆制品占4.7%、摊位平均价格为928元，禽占4.6%、摊位平均价格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、摊位平均价格为1036元。在这主要的七类行业摊位中，由于经营主体的不同、地段不同，摊位所处的市口不同，摊位费的价格也存在差异。以猪肉摊位为例，浜北地段平均价格为1378元/月，浜南地段平均价格为1010元/月，中环线以外平均价格为1245元/月;同为浜北地段，猪肉摊位标准化菜市场平均价格为1420元，非标准平均价格仅为1042元;同一市场中，场内房间的猪肉摊位与一般猪肉摊位自然存在差距，这种差别同样表现在其他六类主副食品的摊位费租金上，由此可见，菜市场摊位费较为复杂，各种不平衡不能简单制定一个固定的摊位标准。
三、设想与对策
1、菜市场设定租金限定。菜市场的场地资源多数为公建配套的国有资源，场地的布局充分体现了以居民生活对菜市场的需求为规划原则的，对掌握管理这些资源的各个部门来讲，应充分认识到菜市场与居民生活密切相关且具有支配性地位的特性，应从利民的角度考虑，而不应只将其看作是获取更多的利益的渠道。基于这一认识，凡国有的公建配套资源可以定一个统一的菜市场租金标准，该标准不得高于同一地区菜市场租金的社会平均水平。以这次抽样调查的33个菜市场平均租金价格来计，日平均租金为0.996元/平方米。尽管浜北、浜南日平均租金价差为0.218元，但年租金价差也仅2300多元。所以，我们认为区域内租金规定不宜再细分，对公建配套的菜场以每平米1.00元为区内菜市场租金最高上限，下浮不限。这对标准化菜市场具有扶持作用，租金的积累倘若以五年为计，就具有对菜市场进行再改造的能力，实现良性循环。而除此之外的社会经营者自行开辟的菜市场租金则不设规定。
2、菜市场摊位费问题。
我们认为，应首先对租赁摊位的经营商品要有规定，也就是说，上述的猪肉、蔬菜等七类行业的品种要占一定比例。据抽样调查情况看，36个菜市场中七类行业所占摊位比例平均为81.7%，这基本符合要求。七类行业在每家菜市场的比例尽管有所不同，但总体上大同小异。如果打造一个数学模型，可以细分至每个行业的商品所占比例，但考虑地区层次、供求的差别，不宜细分规定。菜市场摊位价格制定，由于差别大，比较复杂、也比较棘手，以调查情况而言，既存在地区差、规模差、模式差、经营主体差，还存在场内摊位的市口差、品种差等等。为解决菜场内房间摊位与一般摊位的价差问题，我们考虑两个办法：(1)根据地段、标准化与非标准化制定一个基准价，允许上浮比例。据调查了解，房间摊位经营者一般租赁费在1500元/月左右，猪肉最高在1900元/月，但不具代表性。一般而言，场内房间摊位的租赁基准价定在1500元则具有可行性。考虑标准化菜市场创建成本及鼓励方向，允许其房间摊位的租赁费在基准价上上浮20%。场内一般摊位中，若以调查的平均租赁价为依据，租赁费(标准化柜台)上限分别可以设置为：猪肉摊位1000元(剔除房间租赁价)、蛋品摊位750元、水产摊位海鲜800元(河鲜均为房间)、蔬菜摊位平均价格600元，豆制品摊位920元，分割禽820元(活禽均为房间)，水果摊位1050元。这一基准价，最大的不足是平均摊位价淹没了市场设施的差异与管理规范与否的区别，一些非标准化的、低于平均摊位价的菜市场从中反而得益，不利于菜市场的发展趋势。(2)由价格部门根据菜市场的运行成本，以街道为单位申报，由经委与价格部门联合成立审核小组对每一菜市场中七类主要行业的摊位费逐一审核定价。这一做法的益处是准确性适中，既能对菜市场的成本和盈余情况进行一定的控制，也能使政府为发展菜市场的支出得到更有效的掌握。
3、菜市场的指导价。
免去市场收费、降低市场租金、规范摊位收费标准，理应传导于菜价，最终目的是体现政府关注民生，让百姓得益。在市场经济条件下如何将政府的利民思想转化为百姓的切身利益，我们考虑可以出台副食品行业指导价或菜市场指导价以此规范菜市场内的商品价格。通过区副食品行业协会服务社会、服务政府、服务企业的职能，制定主要副食品的“今日指导价”，各菜市场可根据市场副食品市场行情，对当天的猪肉、水产和蔬菜代表品种实行最高指导价，不得突破。菜市场经营者对每个入场摊主签订《摊主公约》，以协议形式承诺此项规定。副食品代表品种的最高指导价由菜市场经营者根据市场商品行情，加适当毛利于当日公布。代表品种的毛利可作相应规定，如猪肉加10%、水产20%、蔬菜30%。此项举措可在条件较成熟的菜市场先行试点，然后逐步推广。
4、菜市场实行“一费制”。
在我们的调查中，菜市场存在着不规范收费现象，既有行政部门的多收费、捆绑式收费，也有经营单位利用行政收费项目向摊主乱收费等。菜市场经营者对摊主分摊的费用也各行其能，因而有必要通过“一费制”的征收，实行统一。在工商管理费、电子秤检验费、除“四害”费、消防、治安联防费等由政府支付情况下，目前来看涉及分摊的费用还有水电费(按表结算)、垃圾清运费、电子秤使用费。这些费用的分摊可以实行摊主进场时的一并结算，实行进场时“一费制”收取。除此之外，不再收取任何分摊费用。另外，对于垃圾清运费，可考虑重新核定基数，从走访邻近的卢湾、闵行、长宁区的菜市场了解到，长宁的玉屏、卢湾的泰康、闵行的黎安菜市场每年“垃圾清运费”上交分别是7000元、19200元、8640元，相比之下，垃圾清运费比我们低的多，考虑到菜市场公益性的特点，可酌情降低其收费基数。
5、菜市场的长效管理。
菜市场管理水平参差不齐，入场摊主的个人素质也有差别，导致菜场管理对象相对复杂。如果没有有效的机制，难以形成长效效果，那么，政府从民生利益考虑的资金支出，也就得不到有效落实。面对这种状况，从有效和长效管理的角度考虑，可由区经委牵头制定“区标准化菜市场管理办法”，从标准化菜市场切入，设计符合我区实际的菜市场“管理标准”运行机制，将《标准化菜市场管理办法》的实施细则通过明文规定，组织场长和市场管理人员学习，更具渗透力，使菜市场的管理有章可循，违者按照《细则》处罚，直接触及违规者利益。也可作为标准化菜市场的年终考核依据和非标准化菜市场进行标准化改造的管理标准。此外，仍需保留个别社会力量兴办的菜市场，这对区菜市场的发展和长效管理会起到积极的推动作用。
报告名称：全国保健品市场研究报告
调查地点：全国
调查方法：综合分析
调查时间：xx年
调查机构：夸克市场研究公司
报告来源：中国商务在线
报告内容：
随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。
夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。
目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为“保健品”)。我们把狭义的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健品市场主要的四类产品。
一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
二类城市不同年龄消费者保健品消费趋势
消费者消费保健品时关心的因素
市场环境及前景预测
在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。
无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。
电视广告是认知保健品的主要途径
电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。
消费者行为特征分析
针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。
消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城市明显高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是上海地区家庭年收入达到60000元以上的家庭消费比例高达79%(见表三、表四)。
消费动机：一类城市“自我服用”，二类城市“馈赠亲友”一类和二类城市“购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的曲线则是上扬的(见图一、图二)。消费者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年群体。由此可见，保健品消费主要是以“表达或传递感情”为目的。而这两类城市里曾经购买或服用过的人群年龄分布是相对平均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻(见表五)。
从另一个角度说，我们就保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下四种途径：即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送礼。除了“自我服用”之外，其他三种方式均是为“传递或表达感情”，而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很高，二类城市则更注重于感情联络。
消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城市高于二类城市。
消费心理：关心功效、价格、服用方便及口味保健品的服用者较为慎重，一、二类城市中按说明书的要求服用的人群比例分别达到81%和80%，表明保健品的消费种类目前依然是以药品保健为主，此类产品的说明书的内容对消费者有一定的指导作用。
产品所描述的功效是否确实，这是消费者最为关心的问题，这一类人群高达68%(见图三)，这从一个侧面反映了当今保健品市场存在着产品质量良莠不齐，广告宣传言过其实的现象。
当被询问到“对最常使用的保健品的满意之处”时，除了功效、价格外，一类城市的被调查者有20%提到了服用方便，而二类城市的被调查者有26%提到了口味，11%提到了包装，而只有9%提到了服用方便。可见，一、二类城市的消费由于城市生活节奏的紧张度不同存在着一些差异。
购买习惯分析
购买主要地点：超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的主要地点，也是保健品比较集中的地区;医院则是消费者最少购买的地方(均不到5%)。这表明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比较而言，二类城市的消费者更倾向于超市，比例达到65%，药店的选择只有20%。
购买数量：多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购买一瓶盒保健品，如一类城市这一比例达到73%，这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有关。
促销：“买一送一”、“专家咨询”者多
保健品的促销方式较多，其中以“买一送一”和“专家咨询”为主;从比率看，对消费者而言，“专家咨询”对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能在于二类城市消费者的保健意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信赖专家的观点。
品牌状况研究
我们就目前市场上洋参类、补钙类、美容类和机体调节类等四类产品，进行消费者知晓度的研究对比。
经过对比发现，一类城市的保健品的整体知名度高于二类城市，这可能与媒体在一类城市投放量大有关。另外，一类城市的被调查者所知道的保健品的品牌明显多于二类城市。在具体的各类品牌中，美容类和洋参类的品牌知名度一类城市明显高于二类城市。而个别品牌当中，昂立和万基的品牌知名度在一、二类城市均有较高的知名度。
近些年，补钙类产品异军突起，在对比中我们发现巨能钙在二类城市享有绝对的知名度。被调查者第一提及率达到13%，总体提及率达到85%。与此相同的是红桃K，在一类城市没有被提及，这可能跟红桃K集团的目标消费群集中于二、三类城市有关。
结论：
虽然生产厂家目前不断推出各类保健品以满足消费者的多层次需求，各类产品的广告也打得铺天盖地，但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群，使得消费者保健品的消费进入成熟期，开始由冲动性购买转向理智型消费，消费群体也已由以前的单一型转向多元化。
面对此种状况，厂商要想在激烈竞争的市场中分得一杯羹，必须认真分析市场的变化。夸克的研究人员提醒厂商：
1.由于人们对于保健品的消费还存在着谨慎的态度，功效是消费者最为关心的因素，因而，解除消费者对产品功效的担心，是目前的保健品行业需要重点解决的问题。与此同时，避免夸大的宣传，大力宣传有关保健知识，在消费者心里树立起良好的企业形象是十分重要的。
2.在媒体习惯方面，电视广告仍是消费者获取信息最快、最多的方式，但不一定是最可靠的信息渠道;“专家咨询”是最能够刺激消费的方式，表明这是消费者信任度最高的方式。前者能提高产品知名度，后者能提高产品的美誉度，厂商如能把提高产品知名度和美誉度有机地结合起来，便会赢得消费者。
3.在销售渠道方面，由于药店和超市的销量远高于其他渠道，因而应注意攻打这两个渠道。
4.由于保健品发展至今，已经进入了品牌时代，因而好的品牌能够影响消费者的购买行为。研究发现，消费者对各类保健品的品牌都有很高的认知度，通常消费者能够提及的保健品品牌不下一二十个，同类产品品牌之间的竞争也有目共睹。由于同类保健品之间的功效相差不大，因而如何在保证功效的前提下，树立起自己的品牌形象，找到产品的卖点，这不仅是引导消费者向忠实消费者转换的重要途径，也是在竞争日趋激烈的市场中占有一席之地的重要手段。
5.通过对一、二类城市的对比分析我们发现一类城市无论在消费能力、还是消费意识方面都好于二类城市。虽然二类城市的居民收入、消费支出等方面与一类城市还有一定的差距，但夸克的研究人员认为，二类市场仍具有巨大的发展潜力。在目前一类城市市场相对饱和的局面下，积极争取二、三类城市的市场份额，不失为一种好的市场策略;而提高二类城市消费者的保健意识，是争取二类城市市场份额的当务之急。
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。
干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。
温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃
银耳是中国的特产 ，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。
价格：20xx年5月23日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为57.67元/千克。昨日均价为56.5元/千克，比昨日上涨2.07％。去年同期均价为53元/千克，与去年同期相比上涨8.81％。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00元/千克，最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。上个星期也就是，20xx年5月19日全国银耳批发价格行情分析:今日全国银耳均价为60.38元/千克。昨日均价为60.38元/千克，与昨日持平。去年同期均价为57.25元/千克，与去年同期相比上涨5.47％。其中最高价出现在湖南省长沙市,为68.50元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。
银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高，后一直震荡走低，震荡幅度大，最近两月走出缓慢下跌走势，操作建议：短线操作，反弹至48.50~48.70附近做空，收盘价突破49块止损。