2023年三个月工作总结范文(精选16篇)
不知不觉中三个月的实习很快过去了。回首这三个月的工作,自己在工作和学习中都有了长足的进步,同时也存在缺点。工作中我喜欢用笔记录下自己成长的足迹,总结自己的得与失,三个月实习总结如下:
一、工作方面:
(一)财务方面的工作
我认为财务工作是简单的事情重复做,从小事做起,从细心做起,不断总结经验才能把工作做得更好。
1.记账:出纳工作从简单的审核票据,粘贴票据等最基础的工作做起,已经付了的单据都要在其上面盖好“现金付讫”的章。审核无误的原始凭证做好记账凭证,每笔已经发生的业务,及时记账,及时记录记账明细,已备查询。在以后的工作中个人报销的原始单据要有个人签字。记账过程中不断明确各业务走的具体科目,不明白的向赵姐请教,同时也查询以前的凭证。
2.记现金日记账和银行存款日记账:根据审核无误的原始凭证和记账凭证定期的核对现金和银行存款,及时登录现金日记账和银行存款日记账。刚开始登录现金和银行存款日记账时会出现不同程度的错误,如借方写成贷方,贷方写成借方,以及因为粗心的缘故把记账凭证漏写,在出现错误和问题的时候我及时改正,并做好工作心得。记账时一定不能分心,认真做好分析,在填写每一笔业务的时候都要认真、细心,在心情急躁和不平静的时候不能做记账方面的工作。对于记错账的情况下,怎样修改也从赵姐那学到一些经验。年初和月初记现金日记账和银行存款日记账时,我也从XX年的账本上学到了不少经验。
现金日记账要记录好每笔发生的业务,而银行存款日记账则要明确各个银行的业务,每笔业务要根据发生银行的不同而登录。目前公司的开户行是建行市中支行,也是主要业务的发生行。建行营业部主要发工资,农行和农信主要是税金方面的业务。每行每季度都会有银行利息单。
日清月结是现金日记账和银行存款日记账的特点与需求。
3.做报表:目前主要做的报表是每周的财务收付存报表、每月的流水账明细。
(1)财务收付存报表:每月根据审核无误的记账凭证,做好财务收付存报表。此报表周一交予赵姐审核,刘经理核准。一般情况下我都在前一周的周末做好,并根据审核无误记账凭证和现金、银行存款做好核对工作,次周的周一直接将表打印。刚开始因为对此项工作不是很熟悉,经常出现账目不准和不平衡,且备注中的数目不能随之相应的调整,主要是预付货款及存货余额要随着在外资金的变化而变动。经过一月的调整后,这项错误基本很少出现了。每周一,将报表传给王经理审阅。在此之前经常会漏写记账、审核、核准人的名字,不过如今发邮件之前我都会仔细的核对,漏写记账人员的名字情况如今也很少出现了。 (2)每月的流水账明细:流水账的登记和核对一般在做好财务收付存报表和现金日记账、银行存款日记账的前提下,根据记账凭证仔细地入账,每月月初与现金和银行的账目都能一致。此项工作越来越熟悉,而且越做越快。
4.其它细节方面的工作
(1)票据:目前主要开的单据有现金支票、转账支票、电汇、入账单。这四种票据的要求非常高,无论是填写方面还是盖公章方面,若出现错误填写都要加盖“作废”章。
(2)支票方面:刚开始在票据填写和加盖公章时,经常出现错误,如日期没大写,单位名称和金额没顶格写,填写不规范等问题。经过一个多月的熟悉,规范此方面的工作。同时,根据需要到银行提取备用金和办理银行入货款账等业务。
(3)电汇:货款主要通过电汇付出,在实施的过程中积累了主要付款单位的各项明细,如单位名称、账号、汇入行名称、以及传真。填写名称要和其单位名称一致,一个字都不能漏写。
(4)入账单:主要的入账单有收到货款收入的转账支票和每月发放工资时的入账。
(5)税务:对于发票审核和交税金有了初步的认识。
(6)关于增值税发票的开据:此项工作有一点小小的了解。
(二)其它工作
(1)每周固定的会议记录:根据每周一的例会,尽快整理好会议纪要,并让刘经理修改和审核,大家签字后传给黄先生和王经理,此工作当天完成。
(2)相关人员接待:对于公司外来人员,主要做好接待方面的工作。
(3)其它工作:如交公司话费、和赵姐一起审核公司的营业执照、组织机构年审、工商年检等等。
二、学习方面
虽然现在做的工作与学校学的知识有所不同,但是我并没有感到灰心和气馁,不会的地方不断向赵姐请教。4月份与赵姐一同去济南学习最新的《企业所得税》。财务知识更新的速度不断加快,我还需不断学习新的业务知识。
三、思想方面
工作与学习很重要,但良好的心态是搞好工作的前提。工作中我不断的摆正自己的心态,以乐观的心态去面对一切,这不仅使我的工作开展很顺利,同时与同事之间的相处非常融洽。
以上是这三个月的工作总结,当然在工作开展的过程中还存在这样和那样的不足:
1.知识方面的匮乏:财务方面的知识更新速度很快,这方面的知识仍要不断的加强。
2.记账:记现金日记账和银行存款日记账时会出现漏写和填写方面的错误,更改时比较麻烦,在业务不断熟悉的过程中,类似的错误出现率也越来越少。偶尔的时候在记账凭证上会漏写附件多少张,但随着业务的熟练以及检查,出错率逐渐减少。 3.单据的填写:在填写单据方面曾出现过不同的小问题,如填写不规范、盖章不合理等问题,随着经验的积累,此类问题已很少出现。
以上是我在实习的工作总结,感谢赵姐和刘经理在工作中给予我的巨大帮助和鼓励,感谢其他同事的鼓励与合作。在以后工作开展过程中,我将会熟悉更多的相关业务,用笔记录自己的成长足迹,不断鞭策自己,不断成长。
一、费用成本方面的管理
1.规范了库存材料的核算管理,严格控制材料库存的合理储备,减少资金占用。建立了材料领用制度,改变了原来不论是否需要、不论那个部门使用、也不论购进的数量多少,都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算的模糊成本。
2.在原来的基础上细划了成本费用的管理,加强了运输费用的项目管理,分门别类的计算每辆车实际消耗的费用项目,真实反映每一辆车当期的运输成本。为运输车辆的绩效管理提供参考依据。
二、会计基础工作
(1)认真执行《会计法》,进一步对财务人员加强财务基础工作的指导,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理等。对所有成本费用按部门、项目进行归集分类,月底将共同费用进行分摊结转体现部门效益。
(2)国家财政部门对柯莱公司的财务等级评定还是第一次。我们在无任何前期准备的前提下,突然接受检查,但长宁区财政局还是对柯莱公司财务基础管理工作给予了肯定。给柯莱公司的财务等级分数也是评定组有史以来,评给最高分的一家公司。
(3)按规定时间编制本公司及集团公司需要的各种类型的财务报表,及时申报各项税金。在集团公司的年中审计、年终预审及财政税务的检查中,积极配合相关人员工作。
三、财务核算与管理工作
(1)按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核,制定相应的财务制度。统一核算口径,日常工作中,及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出些指导性的意见,与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。
(2)正确计算营业税款及个人所得税,及时、足额地缴纳税款,积极配合税务部门使用新的税收申报软件,及时发现违背税务法规的问题并予以改正,保持与税务部门的沟通与联系,取得他们的支持与指导。
(3)在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
自4月x日进本公司以来一直都挺喜欢这里的工作环境和同事的。有一种很和谐的氛围。
刚来这里面临一连串的活动席卷还是很忐忑的,如:开业的一系列宣传单、台卡、会员卡、优惠券等;然后是五一的活动KT板、展架、单面之类,后来就逐渐的调整适应过来。
办公室的工作氛围是比较活泼轻松的、同事之间如朋友一般,这样也很利于工作上的沟通不显得那么严肃死板。
工作上一般我接到一个任务(这个任务可能是x总交待的、也可能是或及经理交待的)后,我会先浏览一遍要表达的内容和主题,然后构思或画草图让心里有个大致的框架结构,这个过程会多花点时间,一旦想好要怎么做了,就可以有目标的画出心里已想的东西。
有些门店有不同的尺寸要求,往往做了一个东西定稿之后也会做一些尺寸上的调整和LOGO的替换,后期的这些整改在估计整个完成时间上占有不可忽视的比例,从接任务到定稿到修改再到交给图文店印刷这一系列过程里如果内容和资料都到齐且图文店那边不出状况的话,我一般都能说OK的。急公司之所急,这是我份内的事。凡是在可能性范围的,我都会尽一切努力将之现实。(除非有某些原因是真的做不来,到时我会汇报真实情况的。)
在保证以往的工作一如既往的顺利进行之外,x总上次让我做吊旗也让我认识到可以尝试不同的广告形式,只是当时顾忌我的一个想法会不会给门店的广告布置带来许多麻烦而且不知道我有没有这个开拓新形式的权力,所以思虑再三还是主动找x总谈了一下,了解一下我的权限和解释一下我工作上所需的一些资料的提供。和x总谈话是愉快的,她能很好的解开这些疑惑并主动问我需要哪些配合,并让我有信心如在工作上遇到纠结的事情可以积极向上级反映求解。
有时候得空我就到一些设计网站比如网之类的去看看,看看别人做的设计和颜色搭配,让自己在工作的同时也要不断进步不能止步不前。像x总说的要多跑一些商场看看这个也是一个最直接的学习方式。
公司的广告主要用在一些商场之类的,以最直接最简单的方式传达活动信息,它需要的不是典雅文艺,它要的是对视觉的直接冲击,让人在几米之外也能看到这里在做活动。这些是我后来逐渐意识到的,也是x总提出点醒的。以后我会根据场合做出不同设计,交流真的是挺重要的。如若我的想法与公司需求有偏差也希望能有人给我指出来,帮助协调修正。
感谢公司给我这个工作机会,我会一直努力的。
弹指一挥间半年过去了,在各科室同志的支持和帮助下,我勤奋踏实地完成了本职工作,也顺利完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,为做好办公室各项工作打下了良好的基础。来公司快三年的时间了,其间有喜乐,也有哀愁,但更多的是对公司心存感激,因我在工作中不仅学到了与工作相关的知识、技能与方法,还学习到了如何做人、怎样为人处世,这是比任何东西都宝贵的人生财富,并将受益终生。所以我怀着一颗感恩的心在工作着、学习着。又是年底了,我对半年来的工作进行一下总结与归纳,如有不妥之处请领导批评指正。
一、认真学习,努力提高
一年来,我首先是认真学习了邓小理和“三个代表”重要思想。努力提高自己的理论,用正确的理论来指导自己的工作实践,指导自己树立坚定的共产主义信念,指导自己不断改造自己的世界观、人生观和价值观;其次是认真学习党的xx大精神,深入贯彻落实科学发展观,弄清工作的方向、目标和任务,紧跟时代潮流,确保在思想上、行动上和党组织保持高度一致;第三是努力学习与工作相关的各种知识,使自己在工作中不掉队、不落伍,能够更好地胜任本职工作。通过学习 --思考--提高,自己的思想素质、道德品质和工作能力都得到了明显的进步。
二、脚踏实地,努力工作
办公室是一个工作非常繁杂、任务比较重的部门。作为办公室一员肩负着领导助手的重任,同时又要兼顾机关正常运转的多能手,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面,所有这些都是办公室人员不可推卸的职责。
半年来,我牢固树立了“办公室无小事”的思想,尽职尽责,努力工作。首先是熟悉本职业务,胜任工作。在工作之余,通过自己能够找到的一切资料,逐渐增进自己对调查研究的了解,使自己能够做好工作。其次是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。办公室是全县机关上情下达、下情上报的桥梁,做好办公室工作,对全县工作的正常运转起着重要的作用。
为此,无论是什么工作,在工作中,坚持做到“六个不让”,即:不让领导布置的工作在我手中延误,不让正在处理的公文在我手中积压,不让各种差错在我身上发生,不让前来联系工作的通知在我这里受到冷落,不让任何小道消息从我这里传播,不让办公室的形象在我这里受到损害。第三是注意形象。办公室是县委机关的窗口,所以无论是接个电话还是迎来送往,我时刻注意自己的言谈举止,不因为自己的过失而影响到整个机关的形象。
三、端正作风,摆正位置
在工作中,我始终坚持勤奋、务实、高效的工作作风,认真做好工作。服从领导安排,不计得失、不挑轻重。对工作上的事,只注轻重大小,不分彼此厚薄,任何工作都力求用最少的时间,做到自己的最好,自工作以来,没有耽误过任何领导交办的任何事情。在生活中,坚持正直、谦虚、朴实的生活作风,摆正自己的位置,尊重领导,团结同志,平等相处,以诚待人,不趋炎附势,也不欺上压下,正确处理好与领导、同事相处的尺与度的关系,大事讲原则,小事讲风格,自觉抵制腐朽思想的侵蚀。
四、存在问题
通过半年来的工作,我也清醒地看到自己还存在许多不足,主要是:一、对办公室工作了解还不够全面,有些工作思想上存在应付现象;二、工作的创造性还不够强,缺少吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神;三、学习掌握新政策、新规定还不够,对新形势下的工作需求还有差距;四、调研工作不够深透,工作方法上还有待改进。这些不足,我将在今后的工作中努力加以改进提高,争取把自己的工作做得更好。
总之,半年来,通过努力学习和不断摸索,收获很大,我坚信工作只要尽心努力去做,就一定能够做好。做了一年的办公室工作了,有的时候也觉得自己有经验,或是由着自己的判断来处理事情,所以出现了不少的问题,给领导添了不少麻烦,使自己当时也很丢面子,最后在领导的帮助下都解决了问题,事后才知道自己的社会阅历缺乏,或是处理方法不当,我决心在今后的工作中要多提高自己的素质与休养,多学习为人处世的哲学,才能够超越现在的自己,争取更大的进步!
时间一晃而过,转眼间来已经三个月了。在这一段时间里,自己努力了不少,同时也进步了不少。学到了以前很多没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,在领导和同事的悉心关怀下,通过自身不懈的努力,我已渐渐的适应了周围的工作环境,对工作也逐渐进入了状态。
在这三个月的工作时间里我每天都过得很充实,从打样与接待客户是陆续不断,虽然附出的劳动没有得到结果,很多次对我的打击也不小,但我相信,付出总会有回报的,努力了就会有希望,不努力就一定不会有希望,成功是给有准备的人。
在各位领导及各位同事的支持帮助下,我不断加强工作能力,本着对工作精益求精的态度,认真地完成了自己所承担的各项工作任务,工作能力都取得了相当大的进步,为今后的工作和生活打下了良好的基础,现将我的一些销售心得与工作情况总结如下:
销售心得:
做为一名合格的销售人员首先要对自己所售产品非常熟悉了解,了解自己产品的优点与缺点,适合哪些行业,客户群体是哪些,才能更好的向客户展示自己与产品的专业性,才能迎得客户的关注与信任。
当然对竞争对手也不要忽略。要有针对性解对手产品的优势与劣势;才能对症下药,用我们的优势战胜客户的劣势,比如我们设备在精度与速度方面就略胜同行,这就是我们的优势所在,在与客户介绍产品时尽量多介绍自家产品的优势。
缺点方面尽量少提,但是设备本身存在的缺点与不足,也就是该设备在所有同行中必不可少的缺点与不足可以适当的向客户说清楚,毕竟没有十全十美的东西。总说自己的产品有多好,别人也不会全信。同行中存在的缺点与不足也不要恶意去攻击与批判要引导客户去分析判断,建议客户通过实地考察。
工作总结:
一、认真学习,努力提高
二、因为所学专业与工作不对口,工作初期遇到一些困难,但这不是理由,我必须要大量学习行业的相关知识,及销售人员的相关知识,才能在时代的不断发展变化中不被淘汰,而我们所做的工作也在随时代的不断变化而变化,要适应工作需要,的方式就是加强学习。
二、脚踏实地,努力工作
我深知理财销售顾问是一个工作非常繁杂、任务比较重的工作。作为理财销售销售顾问,不论在工作安排还是在处理问题时,都得慎重考虑,做到能独挡一面,所有这些都是理财销售不可推卸的职责。要做一名合格的理财销售顾问,首先要熟悉业务知识,进入角色。有一定的承受压力能力,勤奋努力一步一个脚印,注意细节问题。其次是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。认真对待,及时办理,不拖延、不误事、不敷衍。
三、存在问题
通过一段时间的工作,我也清醒地看到自己还存在许多不足,主要是:
1、针对意向客户没有做到及时跟踪与回访,所以在以后的工作中要将客户的意向度分门别类,做好标记,定期回访,以防遗忘客户资料。
2、由于能力有限,对一些事情的处理还不太妥当。要加强认真学习销售员的规范。
总之,在工作中,我通过努力学习和不断摸索,收获非常大,我坚信工作只要用心努力去做,就一定能够做好。
三个月转眼即逝,我的职业生涯也渐渐步入正轨,活到老学到老,需要学习的东西还有很多,吾将上下而求索,同时感谢为我提供的成长和发展的平台。
转眼间三个月已经过去了,在工作中我们后厨的员工工作很积极,很配合我的工作,在卫生方面有很大的提高,在炎热的夏季,也能保证正常的出品和原料的保存,先将工作总结汇报报如下:
1、在菜品的定位上,根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。我会努力配合新厨师长的工作,把菜品的出品做到标准化,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品,是产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、在厨政管理方面,一系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以效益化为目标指导厨政管理工作,对厨房进行有效监控与指导,严格按照标准提高执行力,对厨房技术力量进行合理储备,合力推出新颖菜品。
3、在人员方面,进行专业技能考核,采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养,再结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
4、在菜品的出品把关上,采用三层把关制,一关否定制,即出品厨师把关,传菜生把关,服务员把关,一关发现问题,都有退回的权利,否则都得承担相应的责任.
5、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。
6、在沟通方面,服从领导,管己,管人,官队伍。
非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下:
一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品。
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!
一、x月份工作小结
1、完成了财务的日常核算、以及全处职工工资及各种津补貼的发放,社保基金及各种税金的申报、缴纳等一系列工作,财务月工作小结。
2、完成向财政各种基本支出和项目支出的申报,经费支出的现金和转帐的报销核算工作。
3、完成了20xx年财政一体化管理信息系统的升级工作。
4、完成了和财政核对全年的预算工作。
5、完成了其他临时性的工作任务。
二、x月份工作计划
1、继续做好财务的日常核算工作。
2、完成在职职工工资性补贴的预发工作。
3、编制20xx年度部门财政决算报表。
4、做好春节职工一切福利、活动等工作的资金安排。
5、做好新版出租车客票的领用发放。
6、完成其他临时性工作任务。
转眼间三个月已经过去了,在工作中我们后厨的员工工作很积极,很配合我的工作,在卫生方面有很大的提高,在炎热的夏季,也能保证正常的出品和原料的保存,先将工作总结汇报报如下:
1.在菜品的定位上,根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。我会努力配合新厨师长的工作,把菜品的出品做到标准化,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品,是产品在发展变化中树立自己的品牌。
2.在厨政管理方面,一系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以效益化为目标指导厨政管理工作,对厨房进行有效监控与指导,严格按照标准提高执行力,对厨房技术力量进行合理储备,合力推出新颖菜品。
3.在人员方面,进行专业技能考核,采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养,再结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
4.在菜品的出品把关上,采用三层把关制,一关否定制,即出品厨师把关,传菜生把关,服务员把关,一关发现问题,都有退回的权利,否则都得承担相应的责任.
5.在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。
6.在沟通方面,服从领导,管己,管人,官队伍。
自从毕业以来已经进入x县有限责任公司三个多月了,来到x县有限责任公司这个大家庭里,我从一个懵懂的大学毕业生慢慢走向了工作的岗位的x县有限责任公司人。在这人生的成长路上,单位的领导和同事,特别是带我的师父给了我很大的帮助。在电力企业的教育不同于在学校的教育,电力企业更注重安全和效率,更加关注个人的技能和办事能力,因此在单位的这三个月中,我不仅学习到了更多实际的职业技能,而且在逐渐的提高自己的办事能力和为人处世能力。虽然取得了一些进步,但是由于经验的缺乏以及工作技能的不足,还有很多需要改进的地方。下面是从工作中取得的成绩,工作中的不足和以后的改进措施等方面对这三个月的工作进行总结。
刚从大学进入工作的我深感自己工作技能和工作经验的缺乏,于是就保持了在学校里认真专研,勤奋苦学的作风,再加上师父以及同事的帮助,我取得了很大的进步。在我们刚入职的时候,部门就为我们新员工制定了培养计划,由于自己以前没有真正接触过电厂方面的知识,我就通过努力学习xx县电厂《运规知识》及在网上的学习,已经对电厂的整个运行流程有一个大致的了解,在学习中边学习实际操作,基本完成了培养计划项目的任务。第一个月的学习中,我学习了国际《电业安全作业规程》,学习了国际以及x县有限责任公司和各项生产管理制度、文件,学习了x县电厂生产、
管理流程;第二个月的学习中,我熟悉了x县电厂厂内设备位置,根据x县电厂《运行规程》熟悉电厂设备运行参数和运行限额。掌握了x县电厂设备的结构、作用以及操作以方法和注意事项。熟悉了运行监视、巡视检查设备的要求、项目、方法和流程。掌握了x县电厂主接线系统图,了解电厂与系统的联接运行情况。熟悉400Vx县电厂厂用电接线各运行方式,供电网络、主要负荷及各动力屏的负荷。熟悉图纸的查看、分析;第三个月的学习中,我掌握与电网调度通讯联系方法,做到相互礼貌通话,做到工作上的沟通,并做好相关的记录工作。同时掌握了x县电厂各项定期工作。在学校一般是被动的学习,并且很难把所学到的理论知识用于实践,而在单位我变被动学习成主动的去学习,去掌握技能,并且可以把学到的知识随时的用于实践,大大提高的针对性和效率。在进入单位的这三个月,我不仅在职业技能学习上取得了进步,而且在思想上对于职业的学习也取得了进步。
虽然三个月的时间一直在努力,但是工作中还是有不尽人意的地方,也存在一些不足。这三个月主要的任务是自我学习,提高自己的工作和处事能力。在工作中的不足就是缺乏沟通与交流,没有利用公司提供的资源,与师父和同事缺少交流,导致了学习效率不高,既浪费了一些时间,又消耗了不必要的精力。另一个不足就是在团队中缺乏自信,不能够在团队中充分展现自己,没有把自己的所学或是才能发挥出来。从现在看来,这些不足将极大地影响以后的工作与生活,所以针对不足,我将在以后的工作中采取下面的的措施来弥补不足,克服缺点,提高自己。
首先学习成功人士的7个高效习惯,积极主动的去学习,不仅向书本学习,更要向有经验的领导和同事学习,在学习中提高自己的沟通和表达能力,在工作中勇于承担责任,并且勇于展现自己。其次根据条件制定可行的计划,把自己的工作目标文字化,把压力变成学习的动力,提高总自己的技术水平,在技术中交流并展现自己。最后有意识的培养自己的团队合作精神,多多与团队的队友交流,在沟通中学会善于倾听,在沟通中学习,并在沟通中表达与表现自己。
三个月转眼即逝,我的职业生涯也渐渐步入正轨,活到老学到老,需要学习的东西还有很多,吾将上下而求索,同时感谢x县有限责任公司为我提供的成长和发展的平台。
回顾这半年来的工作,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过半年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将半年来的工作情况总结如下:
一、办公室的日常管理工作。
办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人,自己清醒地认识到,办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪,在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料,数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,冷静办理各项事务,力求周全、准确、适度,避免疏漏和差错,至今基本做到了事事有着落。
1、理顺关系,办理公司有关证件。公司成立伊始,各项工作几乎都是从头开始,需要办理相关的手续及证件。我利用自己在XX部门工作多年,部门熟、人际关系较融洽的优势,积极为公司办理各类证件。通过多方努力,我只用了月余时间,办好了证书、项目立项手续产权证产等。充分发挥综合部门的协调作用。
2、及时了解情况,为领导决策提供依据。作为X企业,土地交付是重中之重。由于拆迁和我公司开发进度有密切关联,为了早日取得土地,公司成立土地交付工作小组。我作小组成员之一,利用一切有利资源,采取有效措施,到、拆迁办等单位,积极和有关人员交流、沟通,及时将所了解的拆迁信息、工作进度、问题反馈到总经理室,公司领导在最短时间内掌握了及拆迁工作的进展,并在此基础上进一步安排交付工作。
3、积极响应公司号召,深入开展市场调研工作。根据公司(0X号办公会议精神要求,我针对目前XX房地产的发展情况及房屋租售价格、市场需求、发展趋势等做了详细的市场调查。先后到土地、建设、房管部门详细了解近年房地产开发各项数据指标,走访了一些商业部门如,又到花园、花园、 XX小区调查这些物业的租售情况。就X号地块区位优势提出 “商业为主、住宅为辅、凸现区位、统筹兼顾” 开发个人设想。
4、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作,负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼,并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。
5、落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人事、工资管理和员工的考勤控制监督工作,根据人事管理制度与聘用员工签订了劳动合同,按照有关规定,到劳动管理部门办好缴纳社保(养老保险、失业保险、医疗保险)的各项手续。体现公司的规范性,解决员工的后顾之忧。
6、切实抓好公司的福利、企业管理的日常工作。按照预算审批制度,组织落实公司办公设施、宿舍用品、劳保福利等商品的采购、调配和实物管理工作。办公室装修完毕后,在X月份按照审批权限完成了购置办公用品、通讯、复印机、电脑等设备的配置工作。切实做好公司通讯费、招待费、水电费、车辆使用及馈赠品登记手续,严格按照程序核定使用标准。
7、做好公司董事会及其他各种会议的后勤服务工作。董事会在召开期间,认真做好会场布置、食宿安排工作。落实好各种会议的会前准备、会议资料等工作。
二、加强自身学习,提高业务水平
由于感到自己身上的担子很重,而自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离,所以总不敢掉以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累,已具备了办公室工作经验,能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题,在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面,经过半年的锻炼都有了很大的提高,保证了本岗位各项工作的正常运行,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。
三、存在的问题和今后努力方向
半年来,本人能敬业爱岗、创造性地开展工作,取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:
第一,办公室主任对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高;
第二,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位;
第三,自己的理论水平还不太适应公司工作的要求。
在新的一年里,自己决心认真提高业务、工作水平,为公司经济跨越式发展,贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到:
第一,加强学习,拓宽知识面。努力学习房产专业知识和相关法律常识。加强对房地产发展脉络、走向的了解,加强周围环境、同行业发展的了解、学习,要对公司的统筹规划、当前情况做到心中有数;
第二,本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手;
第三,注重本部门的工作作风建设,加强管理,团结一致,勤奋工作,形成良好的部门工作氛围。不断改进办公室对其他部门的支持能力、服务水平。遵守公司内部规章制度,维护公司利益,积极为公司创造更高价值,力争取得更大的工作成绩。
伴着时钟的步伐20xx年马上就要过去了,回首过去一年,感谢各位领导对我工作的指导,感谢广大同事对我工作的支持,作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,带领导我们的团队为宾客提供服务,同时弥补我们发现的不足,下面是我对厨房的工作总结
一.员工的思想方面
1目前本部厨工没有思想波动。
2对领导今年的二次涨工资大家都非常满意,促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二.人员管理方面
1.进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2. 今年对厨工做了多次调整,调整的原则是以老带新灵活运用,以提高对厨工技能为准.
三.菜肴质量方面
采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任 制定菜品的操作流程与投料标准并执行.
四.成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则
在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值
五.在食品卫生安全、消防安全方面
1严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。
2严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣
六.厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换,虽是小细节问题时间久了恐出事故.
2、男生宿舍漏雨需要做防水.
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换
4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力.
七.接待了四次大型会议
中餐每月接待200桌左右的宾客。
八.新年的设想与工作安排
我们团队要在xx年的基础上继续加强经营管理,质量卫生控制和成本控制,同时改进自己的工作思路,考查新的菜品加快菜肴的创新。
在技能上强化培训以增加团队的战斗力。
非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这三个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将三个多月来的具体工作总结如下:
一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品
二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面:菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益化。
综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获而火热的七月!
xx年,在各级领导的正确领导下,在同事们的积极配合下,在办公室全体成员的热情帮助下,我着力从办公室工作的实际特点出发,坚持以服务为宗旨,不断加强自身的素质建设,切实转变工作作风,在克服诸多困难的情况下,认真履行自己的工作职责,较好地完成了各项工作任务。现总结如下::
一、加强学习,提高政治理论和文化水平
作为一名中共党员,又全面负责着局办公室的工作,我能始终坚定共产主义信仰,坚持思想上、行动上自觉与党保持一致,工作中严以律己,宽以待人,作风务实不浮夸。xx年,我自觉地参与我党开展的保持共产党员先进性教育活动,克服事务性工作繁杂的实际困难,在党支部的正确领导与合理安排下,认真地完成了保先教育的各项“规定动作”。日常也注意借助于电脑等先进设备学习掌握现代网络应用知识,通过种种形式多样的学习,使我增长了政治理论知识,增强了政治敏锐性、鉴别力,进一步提高了理论联系实际的能力,也使我深切地体会到了只有学习才是我们尽快适应飞速发展社会的最好的办法。
二、解放思想,全面提升政务管理水平
办公室承担着文字处理、档案、印鉴管理、采购保管、财务等多项工作,是局传递信息、落实政策、上下内外沟通的窗口,工作琐碎繁杂不易出成绩。这就要求我们办公室工作人员不但综合素质要高,能应对得了日常事务性的工作,更重要的是能吃得了苦、受得了委屈。
在工作中,我始终树立服务于建设工作的大局意识,坚持按照“干大事,从细节做起,做小事,从大局着眼”的总体要求,增强工作的前瞻性和主动性。xx年我们按照上级工作要求,全力完成局对内管理、对外协调任务,并使本部门的工作水平得到了提高,有力地促进了局各项工作的顺利进行。
1、综合文字工作得到加强。xx年,办公室起草了各类请示、报告、讲话、汇报材料等一百余份,下发考勤、学习、财务、考核等制度十余项,形成书面文字材料xx余篇。
2、规范了机关内部事务管理。制定了考勤制度、学习制度、值班制度、文书鉴定制度、机关卫生制度、财务管理制度等等机关管理制度,使机关管理更加规范、科学,有章可循。
3、加强对办公室人员的管理。办公室工作酸甜苦辣是其他人、其它部门所体会不到的,又都是默默无闻的“配角”工作和“地下”工作,有些又是其它部门无法代替的,为了提高办公室工作人员的思想素质、业务能力和工作作风,搞好办公室自身建设,一是进行教育和引导,使大家树立敬业爱岗的精神,树立荣誉感,克服“配角”的自卑感,使大家感到能在办公室工作是领导、同志们的信认,是一种荣誉。二是坚持了各项制度的落实,如会议制度,劳动纪律,值班制度、卫生制度等,要求办公室同志要带头执行,率先垂范。
4、积极稳妥地做好信访工作。信访工作是化解社会矛盾,保证局工作正常顺利进行,为领导和同志们排忧解难的一项重要工作。xx年,局信访办共接待群众来访17件。在信访工作当中,我们严格按照信访程序,做到了耐心、细致、不推不拖,能办的事情立即帮助办,能够解决的立即帮助上访人协调解决。由于我们在工作中树立了较强的全局意识、责任意识和服务意识,经全局同志的努力,使我局xx年的信访工作没有一起赴市、赴省、赴京上访现象,使来访者满意而走,来信者得到满意答复。
三、树立职工利益无小事的思想,全力提高服务水平。
作为局的后勤保障部门,办公室服务水平的高低直接决定着我们局对外形象,为此在管好政务的同时,积极为干部职工谋利益,全面调动职工积极性,树立以局为家的思想。
1、在安排日常各类用品的采购、领用及文印工作时,要求部门人员注意自己的服务态度,能办的事绝不拖拉,不能办的要讲明原因,尽量提供优质的服务。
2、 在安排办理各类医保、发放各项福利待遇等与职工切身利益相关事宜时,要求办公室人员经常采取换位思考的方式,将自己置于员工的角度考虑,本着出以公心,能设身处地的为他人着想。
四、存在的问题。
xx年以来,我在搞好政务和做好服务工作方面虽然作了一些工作,这与局领导的正确领导和其他部门同志们的大力支持密不可分,也是办公室全体同仁共同努力的结果,但细究起来,仍然存在很多不足的地方:
1、学习的主动性和自觉性尚须加强,不能仅仅满足于目前会的、已掌握的知识,要通过进一步学习掌握更为全面的政治理论知识,涉猎更为广泛的文化知识领域,以使自己的工作更上一个台阶;
2、管理方面还不够大胆,还存在面情软、某些方面要求不够严格的问题,在下一年度管理工作中要注重实现制度管人,行动感人,促使自己的管理水平有更大的提高;
3、工作中时有急躁情绪,谦虚谨慎的作风有待于进一步加强。
五、xx年工作思路
工作中存在的这些问题需要通过不断的学习,并借助实践工作的锻炼,尽快调整思路,更新观念,为此我也对自己下一年度的工作方向有了清晰的思路:
1、继续加强学习,拓宽自身知识面,加强政治理论修养提高个人综合素质,并坚持部门周例会制度,通过会议组织部门人员政治、业务学习,进一步提高办公室整体素质;
2、进一步转变思想、拓展思路,提高办公室全体工作人员的工作素质、政策水平和工作水平,努力掌握和熟悉各项政策方针,为领导正确决策,科学决策提供参谋和服务。
3、加强与其他部门的工作交流,注意听取同事们的意见和建议,以利于政务管理水平和事务处理能力的进一步提高。
时间飞梭,光阴流转,三个月的试用期转眼就结束了。回想起过去的三个月的时间,我 为自己选择了 公司感到高兴。
从 7 月 4 日正式进入公司的那天起,我就深深地感觉到公 司的有一种学习的文化,也使我很快融入到了这一片土壤中。领导的鼓励、前辈的教导、同 事的帮助,使我这段时间过得充实而快乐。我一直认为年轻人的第一份工作是至关重要的, 而我非常庆幸自己选择了 公司这样一个富于挑战的集体。
公司给了我展示自己提高自己 的舞台,让我在工作中不断提高不断成长。为了今后能够更好地完成工作,现将这三个月来 的工作总结如下
一、近期工作内容
1、认真完成公司培训和部门培训 进入公司的前两个月时间都是在培训中度过的, 这对于初次参加工作, 刚刚进入公司的 我来说是一个至关重要的阶段。在公司培训的过程中,我对公司文化、业务范围、业务流程 和各部门产品有了初步的认识,使我真正意义上了解了 ,对 的认识不再仅限于书面 上的材料。在紧随其后的部门培训中,我对部门的产品进行了系统的学习,对部门的产品有 了全面、深入的认识,这个过程中我深刻地感受到大学期间的专业课学习至关重要,为我现 在的工作打下了牢固的基础。
同时培训中涉及到了其他专业的知识, 在与新同事的交流讨论 中渐渐解开了疑惑。由于培训期间的认真学习,我在考试中取得了令人满意的成绩。
2、加强自身学习,尽快掌握所需技能 在培训的两个月时间里,我还利用业余时间对科室的部分产品进行了细致的学习。在 老师的细心指导下,我和新同事一起对 系列装置的各项功能进行了全面熟悉和测试。
这个过程中 老师的指导对我的帮助很大,他善于让我们自己去发现问题,然后自己寻找 问题的答案, 并在适当的时候给予正确的指导, 因此培养了我独立发现问题解决问题的能力, 对我后期的工作影响很大。
正是这两个月业余时间的自主学习, 让我很快熟悉了自己今后需 要掌握的技能和知识,为之后测试工作的展开打下了基础。
3、装置功能测试及文档整理 培训过后的第一项任务是 装置和 操作箱的功能测试及文档整理,因为这一批次 的装置数量较少, 因此每台装置都由我进行全面测试, 当然这个过程中不可缺少嵌入式技术 室同事的协助。另外,两种型号装置的调试检验文件的整理也是一项非常繁重的任务。文字 工作要求细致认真, 稍有差错就会影响以后批量生产过程中的调试检验工作。
在文档整理的 过程中,我虚心请教孙 老师,他严谨细致的工作作风对我产生了很大影响,在孙老师的 帮助下,我按时完成了文档的整理工作。 随后的 装置的测试让我感觉紧张又刺激,我再次感受到书本上的知识应用到实际设 计、生产中的新鲜感,知识不再只是书本上的文字和脑海里的逻辑,而是看得见摸得着的产 品,可以为生产生活创造价值的实物。在测试过程中,我发现了各种各样的问题,有些是软 件方面的小瑕疵, 有些是软件和装置显示的不匹配, 都及时做了记录, 并和同事、 老师交流。
自己事先编写的测试记录在测试过程中起到了十分重要的指导作用, 它就像一个导航仪, 告 诉我每一步该怎么走,不会漏掉任何一个步骤,也不会漏测任何一个功能。在紧张有序的节 奏中,我按时完成了第一阶段的测试任务。
二、工作中体现出的问题和未来的努力方向
三个月来,我本着积极认真的态度,能够按时保质地完成各个阶段的工作任务,但其中 也存在一些问题:第一,理论知识的深度不够,虽然继电保护方面的知识掌握不错,但微机 实现方面的知识有待加强,尤其是各种微机算法及其在不同保护功能中的应用。第二,需要 培养细致耐心的工作态度, 与科室有多年工作经验的前辈相比, 我深刻感受到我们的工作再 细致也不为过, 这取决于我们对装置性能的高要求, 更取决于客户对电力系统运行安全性的 高要求。第三,软件方面知识需要熟悉,因为有 C 语言基础,因此对源码可以进行基本的 阅读,但距离全面了解装置的软件算法还有一定距离。
在接下来的工作中,我会努力弥补不足,提高自身能力,为公司的跨越式发展做出自己 的贡献。我想我应该做到
第一, 巩固理论知识, 并结合实际应用进行全面学习,查漏补缺, 进一步提高自己的理论水平。
第二, 对于工作中遇到的不懂的东西, 虚心向同事和前辈请教, 对于有疑问的地方,积极与他们进行讨论,勇敢提出自己的想法,争取为产品设计提出建设 性意见。第三,逐步培养严谨细致、认真有序的工作作风,以优秀的前辈为榜样,做一个合 格的技术工作者。
总结起来,这三个月的工作更多地是一种学习过程,学习知识技能,学习为人处世,学 习工作态度,而公司展现给我的是一个包容并蓄、知识共享、宽松自由的工作环境,这让我 在这里的工作感到十分的舒适和快乐。
我也会不断学习不断提高, 让自己成为更有价值的人, 更好地完成自己的工作。
我于xx年11月正式到宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。
xx大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。
试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将XX年工作计划汇报如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。