有关于除夕的作文700字（精选27篇）
一年一度的新春佳节，除夕之夜热闹非凡，家家户户张灯结彩，精心准备年夜菜，鞭炮声此起彼伏，美不胜收。除夕洋溢着浓浓的年味。
在除夕的早上，我们帮忙打扫卫生，做好最后的清洁工作。然后将对联工工整整地贴在门前，上联是：福星高照全家福，下联是：万事如意满堂红。
在忙碌中，天空披上了深蓝色的衣裳，吃饭前我们拿出了长串鞭炮，噼噼啪拍地响个不停。回家打开门，菜肉之香使我垂涎三尺。我凑近一看，有“蒸蛋卷、清炖鸡、炸肉丸、红烧鱼。”妈妈说这些菜意味着来年生活富足，衣食无忧。晚上七点，晚餐之除夕大餐正式开始吃，一盘盘色香味俱全、芳香四溢的菜肴端上了桌，我眼花潦乱。开饭喽!我饥不择食，将这些美味佳肴送进嘴里。在餐桌上一家人其乐融融，在吃团圆饭时，你夹给我，我夹给你，每一口都饱含着幸福、温暖的味道。
在吃完丰盛的年夜饭后，第二个计划是看春晚。一家人兴致勃勃地观看着。这时，小品《扶不扶》引起了我们的关注。小品中一位老人摔倒了。我们展开了“该不该扶老人”这一话题。爸爸语重心长地说：“我们都应该尊老爱幼、救死扶伤，这本来就是我们中华民族的传统美德。”我支持老爸。后来，小品中的“郝健”妙语连珠扶起了老人，并说了一句富有哲理的一句话：“人倒了还可以扶起来，人心到了就扶不起来了。”我们拍手加好，啧啧称赞。
时间稍纵即逝，欢乐的时光总是短暂，新年钟声敲响了，天空中绽放着朵朵绚烂多彩的礼花。红的、黄的、蓝的……五彩缤纷。你看，一条银河划破了天空，在巨大的爆炸声过后，金华闪闪，如金碧辉煌的柳树条慢慢坠下，天空灿烂的笑了。
除夕之夜是团圆的喜悦，是美食的享受，是烟花的壮观，是冬日里的温暖，更是辞旧迎新的时刻。除夕之夜充满着浓浓的年味与幸福。
快乐除夕
今年大年三十傍晚，爸爸妈妈带着我来到了奶奶家吃团圆饭。
我们走到奶奶家门前，敲了一下门，奶奶开了门，我就说：“奶奶好!”奶奶看见我们来了，高兴地说：“孙林烽，你来了，我好想你啊!你想我吗?”我开心地回答说：“我很想你啊!”
走进奶奶的家里，一阵扑鼻的香味从厨房里飘出来。我走进厨房，看见有好多诱人的饭菜，有红烧肉、西红柿炒鸡蛋、盐菜肉等等。
我们开始吃团圆饭了。奶奶把一瓶珍藏了七年的白酒给爸爸喝。我端起酒杯，对奶奶说：“祝奶奶万事如意，身体健康!”奶奶高兴地说：“祝我的宝贝孙子学习进步健康成长!”
我们吃完了团圆饭，奶奶悄悄地给了我一个惊喜——大红包!
我们从奶奶家出来，我点燃了一个大礼花，只见礼花“轰”的一下冲上夜空，“砰”的一声就爆了，像一个小精灵在空中撒了一把光粉，非常美丽。
随后，我和爸爸一起燃放了很多的礼花。
放完了礼花，回到屋里，我对奶奶说了一句：“我爱你，奶奶!”奶奶听了笑得乐呵呵的。
这是我过得最开心的一次除夕。
啊，除夕夜的礼花，永远在我心里燃放出美丽的花朵!
除夕是农历一年的最后一天的夜晚，是我国传统节日中最重大的节日之一，这一夜人们往往通宵不眠，故称守岁。苏轼曾经说过：“儿童强不睡，相守也欢呼。”除夕这一天把家里打扫的干干净净，还要贴门神、挂灯笼、家家户户张灯结彩，全家人团聚到一起吃年夜饭、放鞭炮、包饺子、看春晚，处处洋溢着浓浓的年味。
我终于盼到吃年夜饭的时候了,我们一同上了桌,高高兴兴的吃年夜饭,哥哥突然咳嗽了几声,我妈妈以为他感冒就问:“用不用吃点药呀?”哥哥说:“我想发言几句，太紧张了。”顿时家是里轰然大笑，等我们笑完后，哥哥才说：“20xx年快来到了，希望大家在新的一年里：身体健康、万事如意。”大家一起举起酒杯痛饮一番。
屋内喜气洋洋，屋外爆竹声声,我和哥哥一起去放鞭炮,我们买了一个大爆竹,并用打火机点燃,嗖!的一声像火箭一样飞上了天,如流星般似的,美极了,我听说遇上流星雨时许愿会成真，我马上许了个愿：希望全家人身体健康、万事如意。
放完鞭炮回来，正好是八点，我们全家人坐在电视机前面看春晚，宋祖英那清翠悦耳的歌声使我陶醉，访问灾区孩子的节目让我欣慰……但最让我开心的是赵本山、小沈阳、毕福剑、毛毛演的小品《不差钱》，全家人笑得都快流出眼泪了。
十二点新年的钟声敲响了，我们全家人都换上新衣服，20xx年来到了,让我们以崭新的面貌去迎接新的开始吧!这时候姥姥和妈妈一起煮饺子,我和哥哥在旁边观看,饺子像小鱼儿一样在水中快乐摆动着、翻滚着，过一会儿饺子端上了桌,我们全家人高高兴兴地吃着饺子。
爆竹声中一风除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。除夕之夜对我来说是美丽的、欢乐的、是幸福的、是欢乐的、是多姿多彩。
一转眼，一年又过去了，又到了这个团聚的除夕之夜。
除夕，是春节的前夜，又叫年三十。有一种传说：古时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到岁末就出来害人，后来，人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上，家家户户贴红春联，燃放爆竹，来驱除夕兽，以求新的一年安宁。
今年，我们一家去二姨妈的新家过年，还把外公也拉了去。
第二天早上，我早早地起了床，我们没等吃午饭就赶到了二姨妈家里，悠闲了一个上午，很早二姨妈一家就开始准备饭菜了，大家嘻嘻哈哈地在客厅里吃着琳琅满目的水果和零食，还上了茶道，品尝了名茶，等待着美味的菜肴上桌。我们欢声笑语，谈东扯西，天南海北地聊着，欢笑声盖过的厨房的炒菜声。笑声不断，聊天也继续着，大人们一会儿说哪个小孩成绩好，一会儿说哪个菜最近涨价了，一会儿又说哪里的房子好。。。。。。
随着我们的笑声，一满桌的好菜终于上齐了，我们马上下楼去放鞭炮，霹雳啪啦的鞭炮声带着新年的喜庆，带着新年的祝愿，带着对未来的懂憬，在此时此刻，爆发了!接着，我们又回到家里，美美地消灭一桌美味佳肴，吃得所有人都喜笑颜开。
吃过年夜饭，我们又去了陆家湾，那是我阿姨家，那儿可热闹了，有许多小朋友一起玩，一到那儿，大人、小孩就各就各位地加入了自己的行列。我和小伙伴们不停地放鞭炮，还搞恶作剧，把路过的人吓得半死。
我们到深夜十二点多才回家，回到家里，我一着枕头就呼呼地睡着了，做了个甜蜜的梦，一直到第二天下午二点钟才醒来，真厉害啊。
这个年过得太开心了!哦，还有许多压岁钱呢。数一数，一张，二张，三张。
年年都过除夕，每到除夕，家家挂起了大灯笼，人们脸上都洋溢着欢乐的笑容。刚出生的婴儿，虽然不会说话，但也开心得“哇啦哇啦”乱唱;刚学会走路的小孩儿，也疯了似的跑来跑去;刚上学的小朋友，也向长辈们要红包……大人们更忙得不可开交：买菜的买菜;洗菜的洗菜;烧菜的烧菜;端菜的端菜，都忙着吃年夜饭呢!老人也都收到了儿女的礼物，笑得合不拢嘴。
家家都要吃年夜饭，我们家也不会例外。一大早，我们全家就去菜场买菜，顺便也买些瓜子、花生，还有灯笼什么的。我们就一直逛呀逛，逛了半天，零零碎碎买了许多东西才回家。
下午，我们全家出动烧饭、炒菜，妈妈和奶奶是主力，爸爸也在一旁打下手，我和姐姐嘛，就帮忙切菜、洗菜。虽然说，我对炒菜不在行，但切菜、洗菜这些小事是很简单的，我当然会啦!你说呢?
时间总是过得飞快飞快，就好像是受惊的大雁，急着逃命一样。很快，夜幕降临了，妈妈端出大家的劳动成果，让我们品尝。我小口小口饮着葡萄酒，再吃一只鸡腿，啊!真是美味极了!
天黑了，放眼望去，家家户户都在放烟花(我家在农村)，那声音，就好像是众仙在敲鼓，“咚咚咚咚”的，爸爸也便搬出他买的烟花，点了火，“嘭啪嘭啪”地放了起来。
除夕真是个让人们兴奋、快乐、开心的日子，怪不得小孩子会这么喜欢过年!不管大人们是厌烦还是什么，我们总是最快乐、最无忧无虑的!
今天，是除夕。清早，就听见鞭炮“噼里啪啦”地响着，到处洋溢着欢声笑语，浓浓的节日气氛让我沉醉。
除夕是一年的最后一天，过完今天，明天就是新年了。
除夕这一天，我们一家老老少少、四世同堂，围在大圆桌旁，在一起吃团圆饭。桌上的菜五颜六色，丰富极了。鸡鸭鱼肉，各类蔬菜，喝着外婆做的甜米酒，吃着外公做的八宝饭，大家的心里比吃了蜜还甜。一年的辛苦在那一刻都已经被人们忘记。一家人在一起，吃、喝、玩、乐、谈心，每个人都喜笑颜开。
吃完“团圆饭”，大家都准时守在电视面前，收看中央电视台的“春节联欢晚会”，这也是我们“团圆饭”的一部分哦!今年的“春节联欢晚会”可好看了，有唱歌的、跳舞的、演杂技的……而且今年的“春节联欢晚会”运用了许多高科技，让人们看得目瞪口呆、万分惊讶。
“五……四……三……二……!”跟着春晚，我们开始倒计时走向新年。“咚……”新年的钟声敲响了，钟声响彻云霄，新的一年开始了。烟花、爆竹瞬间开始燃放，照得黑夜如同白昼。天空好象变成了一个大花园，美丽的烟花在争奇斗艳。我们也燃放了烟花。五颜六色的烟花美丽至极，最有特色的是，有一种烟花竟然还组成了一个“龙”字。
放完烟花，一件让我们最开心的事情来了，那就是发红包了!外婆给我包了一个大大的“红包”，乐得我脸都红了。
新的一年开始了，祝愿大家身体健康、万事如意、事业有成!
家乡的除夕夜，是个热闹的夜晚!
那个夜晚，充满着喜庆与幸福。家家户户都点亮了灯，彩灯闪耀着光彩，迎接新春的到来。
这时是傍晚，每家每户都在准备 年 夜饭，我们家也不例外。爸爸和妈妈正在高兴地忙里忙外。妈妈煮的饭菜香喷喷的，让我垂涎三尺，肚子一下子就闹起了“空城计”。而爸爸却是在旁边把热气腾腾的美味佳肴一碗碗地从厨房里端出来。我望着五花八门的菜肴，不禁想先饱餐一顿。爸爸见我这个样子，拍了拍我的肩头，说：“你去贴“福”字吧!”我点点头，拿着红红的“福”字和一瓶浆糊跑到门口。我站在椅子上，踮起脚尖，故意把“福”字贴倒了。好了，大功告成!我跳下椅子。爸爸走了出来，歪着脑袋看着我贴的倒“福”，好像故意要考我：“烁烁，你怎么把“福”字倒着贴了?”我得意地卖关子：“这您就有所不知了，所谓‘福到’，就是‘福倒’吧，‘到’、 ‘倒’不是同音吗?”爸爸听了直点头，哈哈地笑起来……
啊，太好了，终于要开饭了!我们全家人都围坐在餐桌旁，我拿起筷子就夹了一块肉，放进嘴里，有滋有味地嚼起来，嗯，真好吃呀!我又夹了一块肉放进爸爸的碗里，说：“爸，您也吃一块吧，这肉可好吃了!”爸爸冲我幸福地笑了笑，夹起肉放进嘴里：“嗯!不错。”说着，爸爸也给我夹了鸡腿：“吃吧，烁烁，这炸鸡腿可香呢!”我咬着鸡腿，也幸福地笑了。忽然，妈妈对我们喊道：“哎呀，看你们只顾自己吃，弟弟都生气了，快给他也夹个鸡腿来”。我们看见弟弟，正龇牙咧嘴，气呼呼地瞪着我嘴里的鸡腿，头摇得像拨浪鼓，“咚咚”作响，似乎在说，我要鸡腿，鸡腿!我赶紧给弟弟夹了个肥大的鸡腿，他生气的眼睛立刻绽放出了喜悦的光芒，高兴地叫着：“姐姐好!姐姐好!”
吃完 年 夜 饭以后，大家都习惯性地关起门，享受脍炙人口的精神大餐——电视中的“春节联欢晚会”了。看着看着，我进入了甜美的梦乡。忽然，一阵阵鞭炮声“轰”的一声爆发了!像打雷似的吵醒了我，原来这时已是零点整，这是家家户户都在放开门炮迎新年。
我起了床，只见爸爸在门外放烟花。各家各户的烟花也接连不断地开放了，刹那间，无数的烟花陆续射入空中，天上开满了花，红的、黄的、绿的……五彩缤纷;像菊花、像牡丹、像水晶球……形态各异。它们在天空展示着自己优美的身姿，把夜空装点得色彩斑斓，如同一幅幅优美的图画。我望着满天绚烂多彩的烟花，觉得那一朵朵的烟花就像一张张甜美的笑脸，在述说着迎接新年的喜悦。震耳欲聋的炮声把天地惊醒了，它赶走了一年的陈旧，迎来了崭新的一年。天上，烟花在飞;地上，笑声在飞，祝福在飞!每个人脸上都洋溢着喜悦。这炮声、笑声、祝福声奏出美妙的新年交响曲，构成了和谐生活的主旋律!
家乡的除夕夜，真是热闹而又充满欢乐的夜晚，人民的生活也一年比一年好!
光阴似箭，日月如梭。一转眼间，我的小学的最后一个寒假就这样过去了，生活也要走正轨了。
不过，回望这个寒假，发现还是有好多事情值得回味的。这其中，最让人记忆犹新的事情，自然是那大年三十，也就是除夕了。那天，我可是经历了好多事情呢!待我娓娓道来：早上，我很早就蹦了起来。嘻嘻，今天，我的财运肯定会很好的!
晚上5点，我们已经准备好一年中最重要的一顿饭——年夜饭了，我一看，真的比以前的所有饭看起来、闻起来都要好吃呀!我先为自己找了个理由：快点吃吧，等饭菜都凉了就不好啦!然后就开始狼吞虎咽起来。年夜饭吃得差不多时，恭喜发财大吉大利等赞美的语言立刻从我嘴里溢了出来，大人们也笑嘻嘻地把红包递了过来，我就把它们一一地塞进了我的口袋。吃好年夜饭，爸爸就出去放鞭炮了，劈里啪啦的。
接着我们又打开电视，一年一度的春节节联欢晚会已经开始了!我们一家人坐在电视机前，吃着瓜子之类的炒货，开开心心地聊着天。晚上快要睡觉的时候，爸爸笑呵呵地问我：今天收获很大吧?“那当然!不过……今年我13岁了，压岁钱让我自己保管可以吗?”我问着爸爸。爸爸点点头，表示允许了。12点到了，外面突然响起了啪啪的鞭炮声。我马上如梦初醒，对呀!怎么把这件事忘了呢?我赶紧从床上蹦起来，飞快地抓起了刚买回来的鞭炮，还没等爸爸来，就迫不及待地和姐姐一起点燃了它，啪啪声也从我们家响起了，象征着新年就快要来临了!真是好兴奋呀!
我，就以这们的快乐的心情，度过了寒假。我的寒假生活，真是丰富多彩，快乐无比!寒假很快乐，有吃有喝还有好玩的真好!
窗外，那礼炮、那爆竹、那烟火，成为一道道烟火最迷人的季节，此起彼伏，美不胜收，耀眼夺目，绚丽无比。
山外，中华儿女庆新春，欢欢乐乐、迎新春，喜气洋洋、贺新春，添福添寿。长城内外，大江南北，鼓乐齐鸣，一片欢腾。
海外，那一盏盏灯火，那一张张笑脸，那一颗颗爱国心，牵动着亿万华人的心。我们彼此心连心，手挽手，共同创造中华的美好盛世明天!
心外，那火树银花的烟火，那震天动地的锣鼓，那高高挂起的灯笼，牵动着游子的心，谨记着慈母的情，他们期待着团圆，也渴望团圆……
团圆，是多么亲切。那游子多么想与家人团聚，也想在这花好月圆时人也团圆。团圆，是多么幸福。当游子饱含深情回家时，当接过父母那杯热腾腾的茶时，一股暖流涌进心中。团圆，是多么热闹。人人圆家家圆，同时，我们祖国也应该大团圆啊!
我们的祖国是一个多民族的大家庭，但是在清政府的无能的统治下，失去了掌上明珠——香港和澳门，后来国民党又盘据在祖国宝岛台湾，我们的祖国的心在流血啊!
“但是它们掠去，是我的肉体，你依然保管我内心的灵魂!”在歌声中，香港和澳门回来了，祖国母亲的伤口基本康复了，祖国亩亲只差一个孩子就全家团圆了。
我们渴望团圆，祖国渴望统一;我们渴望亲人相见时的感动，祖国渴望早日统一，收复中国台湾，让两岸人民心连心。
除夕家宴
除夕那天，我和伙伴们从中午一直玩到晚上，那才是无忧无虑呢。
回到家里一看，咦?屋子里真漂亮啊：圆桌上换了新桌布，床上也铺了新床单，镜子的四周还挂上了小彩灯，那亮光一闪一灭，逗着每一个看着它的人。
爸爸做了十几个菜，都放到圆桌上，让人眼花绦乱。我们一家四口人围着桌子刚坐好，妈妈就端起酒杯，看了看我们，说：“咱们吃吧!”我们都拿起筷子吃起来。
爸爸又喝酒又吃菜，脸也红了，话也多了：“这条大花鱼特别好吃，是酒席宴上的大菜，总是头一个就吃光了。”听了爸爸做的“广告”，四双筷子就都朝着那条大鱼去了，你一口我一口……“怎么样，好吃吗?”爸爸问。“不错，不错!”只有妈妈回答了，我和妹妹哪还有说话的空儿。
这时，我看见摆在桌子那边果脯和桔子片配起来做的那盘小菜，用筷子夹了一个桔子瓣放到嘴里，觉得外脆里软，酸甜可口，从来没有吃过，不禁脱口而出：“这盘菜真好吃，你们快尝尝吧!”大家也各自夹了一块。妹妹逗趣地说：“我长这么大，还没吃过这新奇的菜呢!”全家人都笑了。
我们正吃着，大概是书上说的“酒过三巡，菜过五味”时候吧，爸爸举起酒杯说：“来，咱们干一杯!”妈妈首先响应，我和小妹也向妈妈学习。“当”的一声脆响，爸爸一饮而尽，妈妈喝了小半杯，我和小妹也嘬了一小点儿。
“爸爸今天这么高兴?”小妹说。
“是啊!你们想想，”爸爸夹了一块炒鸡蛋，可是没放到嘴里，“现在，你妈这个小学教员，每月也能挣七八百块钱了，我……”妈妈学着爸爸的声音说：“我这个锅炉工，月也能挣个一千好几!”全家人又是一阵大笑。
刚吃完饭，小伙伴们就把我拉到外面去玩了。出了门，看到了被彩花染成的五颜六色的天空，听到了远近不断响起的鞭炮声……
The Spring Festival
Chinese Spring Festival celebrating the end of winter and the warmth of spring. It began in the last day of the lunar year, end in the 15th day of lunar New Year, also is the Lantern Festival. During the Spring Festival, people use red lantern and Spring Festival couplets decorate a house, put on all kinds of colored clothes, often visit friends and relatives or together eat dumplings, fish, meat and other delicious food. The children are looking forward to receiving red envelope money, and together they play each other the fireworks, with happy. Street with dragon and lion dance and some other carnival activities, CCTV will held the grand Spring Festival gala.
又要过年了，街上可真热闹啊!到处都是人，大家都忙着准备年货呢，车子把马路堵得水泄不通。
除夕那天，下午，爸爸妈妈早早的下班回了家。一到家，就开始忙上了。妈妈和奶奶在厨房准备着年夜饭，我和爸爸一起把门上旧的对联撕了下来，贴上了新买的对联，又在家里贴上了“福”，挂上了中国结，家里顿时就有了过年的气氛。
要吃年夜饭啦!哇!桌上的菜可丰富啦!各种荤菜搭配好看好吃又健康的蔬菜。可是，我却发现了一个奇怪的现象：桌上已经有很多菜了，妈妈为什么还要烧两盆鱼呢?妈妈回答我说：“一盆是今晚吃的，另一盆是留着明天吃的，这叫年年有鱼，就是年年有余的意思!”中国的文字可真神奇啊，一道普通的菜，通过同音字还能表达出这么美好的祝福。
吃完年夜饭，我约上几个好朋友和爸爸妈妈一起到楼下放烟花了，黑黑的夜空被烟花装扮地好漂亮啊!烟花有圣诞树形状的。有在地上旋转，像个发光的陀螺。还有的喷射到空中，开放出菊花的形状。我真是太开心了!不过我就是有点胆小，还不敢自己去点烟花，爸爸妈妈也说小孩子自己放烟花有点危险。(百范文网 )
放完烟花上楼后，全家人围在电视机前看春节晚会，春节晚会可真精采，看得我哈哈大笑的。可是过了一会，我就感到困了，慢慢的，我迷迷糊糊的睡着了，进入了甜甜的梦乡……
今天是大年三十，是中国传统的辞旧迎新的日子。按照中国人的惯例，一大早，大人们就忙着贴春联、准备年夜饭。孩子们穿新衣、放鞭炮、品尝着美味的食品，在尽情地玩耍着……
春节联欢晚会开始了，一家人准时地围在电视机前，目不转睛，精神集中，口里不时地跟着哼着，手里不时地跟着舞动着。晚会的节目丰富多彩，有相声、小品、唱歌、跳舞、魔术……每一个节目都博得大家的称赞，喝彩，笑声。晚会接近尾声，主持人高呼：“十、九、八……二、一”“当……当……当……”零点的钟声敲响了，新的一年开始了。
大地成烟花和鞭炮声的世界。哦，那幸福之花开在天上，开在地上，也开在人们的心里……啊!那烟花五彩缤纷，千姿百态，争奇斗艳，把新年的夜空点缀成美丽的空中花园。这里的“红牡丹”刚刚飞上天，那里的“穿天猴”又急着跳上天。看，那边的“闪电雷”，果然名不虚传。它以闪电般的速度飞上天，又以雷鸣般的响声爆炸了。瞧，这边这个“金龙狂舞”也不甘示弱，弯弯曲曲地飞上天，以龙吟一般的声音爆炸了。最精彩的非那边的“摇钱树”莫属了，只见它一炸开，里面就立刻闪出火花，越闪越大，慢慢现出一个树形，一朵朵金色的火花从“树”上摆落下来，“噢，发财喽，发财喽……”人们望着“摇钱树”欢呼雀跃。还有许多我叫不出名的出现在广阔的天空中，有的像天女散花，一簇簇，一群群地冲上天空;有的像秋菊，月季花，万紫千红，千姿百态;有的红似血，恰似红梅;有的白如玉，酷似雪莲……五光十色的礼花把天空照映得如同白昼。望着天空撒下的滴滴金雨，地面开出的朵朵银花，我们拍着手跳着，笑着……我们的笑脸映着火光，显得更加可爱。
我喜欢春节，我喜欢在新年里和弟弟一起快快乐乐地放烟花，和妈妈一起高高兴兴地过春节，在春节里我们可以得到亲人们给我们，属于自己的压岁钱和自己随心所欲的，可以支配的时间，所以我喜欢过春节。
除夕是我国传统节日，在除夕前后当然少不了很多的活动，其中我最喜欢的就是逛花市了。
一到花市就看见一棵很高大的年桔，这棵年桔就像一个圆锥似的，挂着的很多橙红色的桔子，就像一个个灯笼，把树枝都压弯了。密密麻麻的桔子再加上碧绿的树叶，真是绝配啊!人们都纷纷走上前去跟这棵年桔拍照留念。转个弯，看见两只由各种花朵装饰成的老虎夹道欢迎，它被做得惟妙惟肖，如果不认真看还真以为是两只老虎守着呢!它们看着远方，好像是想跃起。
走进花市，真热闹啊!老人、小孩、情侣等都来逛花市，摩肩接踵，人山人海，形成了一个人的海洋。大家都洋溢着笑容，穿着新的衣服，仿佛预示着新的一年大家都会健康、快乐、红火。
花市里的花真多啊!有姹紫嫣红的桃花，有不惧严寒、冰清玉洁的梅花，有五颜六色、千姿百态的菊花，有香气扑鼻的迎春花，有活力四射、婀娜多姿的报春花，有散发着幽香的玉兰，有出尘脱凡的水仙花，有娇艳的蝴蝶兰，有犹如红色火炬的凤梨花，还有薰衣草、百合、郁金香……争奇斗艳。看那粉红色的桃花，远观气势磅礴，如海如潮;近赏俏丽妩媚，似少女初妆，好美丽啊!那迎春花，远远地望去，那黄色特别耀眼。于是，我们直冲过去，要看个究竟。枝条长长的。软软的，常常伏于水边、石旁的那种，花很小，叶子也很小。好可爱哦!还有那些报春花，五彩缤纷，有白的，有粉红的，有粉的，有黄的，有橘黄的，有蓝的，还有紫的呢!……整个广场花香四溢，成了花的海洋。这一片花海，让我不禁想起林伯渠爷爷吟过的：“迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊。束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂。正是今年风景美，千红万紫报春光。”
不知不觉中，花市逛完了，但是那些花的香气以及人们的热情却在我的心中回荡……
傍晚六点种，我和爸爸妈妈怀着兴奋、激动的心情赶往外婆家，与亲人团聚。一路上，行人稀少，大概人们都回家过年去了吧!虽然人影很少，但是城市却被装点得十分美丽。一眼望去，路两旁的树木上都缀满了各式各样的彩灯，五光十色，翠绿的树海仿佛成了“彩海”，火树银花，分外妖娆，看久了，还真有点令人眼花缭乱，产生步入仙境的感觉。
来到外婆家，就闻到一股股浓香，沁入心脾。原来呀，外婆已经备好了一桌丰盛的饭菜，等着大伙儿来呢!外婆的厨艺一向相当不错，不比大饭店的差。是因为有了外婆，才有了我们这个大家庭，是外婆撑起了这个大家庭那片湛蓝的天空。今天，她的女儿也有了自己的蓝天，这时，大家再欢聚一堂是一件多么美好的事啊!大伙儿来齐了以后，便开始吃年夜饭，我肚子早就“咕咕”叫个不停了，就“大吃特吃”起来，一会儿开饮料，一会儿夹菜，一会儿吃饭，呵，真是手忙脚乱。在妈妈的鼓励下，我给在场的亲人们拜了年：“祝女士们越活越年轻，越活越漂亮;祝男士们鼠年发大财，新春好运来;祝外公外婆健康长寿，万事顺心。”我给大伙儿都敬了酒，红包一个连一个的放在我的手里，我感到乐滋滋的。
“嗖嗖嗖”，晚上8：30，有人家放起了烟花，大伙儿都来到楼顶上欣赏，那一朵朵五颜六色的炮花，仿佛象征着一次次幸福或一个个幸福的家庭，炮花带着人们的祝福撒向无边的天空。身处这种环境中，我不能不说：“啊，幸福万岁!”
夜空中一片寂静，一轮皎白的明月照耀着无垠的大地，人们都沉浸在幸福中。我们吃着外婆亲手做的饺子，都觉得比吃了蜜还甜…….我们边吃边想：今天的祖国已经不同于原来的祖国了，她的人民都过上了幸福的生活。人民的生活水平都提高了，为了美好的明天，我们一起干杯吧!
除夕是一个好日子，我十分快乐，同时，在心里默默地祝福同学们学业成功，新年快乐，老师们安康长寿!.
我想，没有什么烟火比除夕的烟火更绚烂，也没有什么日子，比除夕更短暂。
——题记
二十九
在那张薄得有些透明的日历纸上，这个数字被上头大红色的七踩在脚下，显得既渺小又黯淡，却又十分地触目惊心。
如果把所有的时间都装订成日历的话，到了这一天，便要将从前所有的纸页统统撕去。
只因为，今天是除夕。
那个告别旧的一年，迎来新的一年的除夕。
一年之计在于春，一日之计在于晨，这句话是针对除了除夕以外的日子而言的，在除夕这一天，最有意义的不是清晨，而是夜晚。
外边的炮声未曾间断过，只是声音时响时弱，时近时远罢了。
探出门外，门前的坪上没剩几根枯草，黄褐色的土地上密密麻麻地爬着无数红色的炮渣。空气有些浑浊，夹杂着几丝几缕硫磺火药味儿。
指针一分一秒地走，天空一步一挪地深。
咻-————
一阵似刀划破玻璃的声响，划破了天空。
转瞬，炸裂。
极深极深却带点儿透明的天空，随意洒着些星辰，那是独属于乡村的静谧。就那么一瞬，这静谧就被打破。
是宝石缀成的花朵怒放着，是阳光下的海面水花四射着，却更炫烂，更盛大。零星的灯火沉淀在下方，上方却是四散绽放的撩人心弦的烟火，如流星雨。
是不是无数星辰铺成烟海啊?
偏偏你们离我们这么近，与那距我们千万光年的星辰相比，你们触手可及。
此刻，夜是你们的舞台，星是你们的铺垫，你们舞蹈，歌唱，此起彼伏，仿佛永不停歇。
又，戛然而止。
天幕上，所有的光辉色彩都被抹去所有的声音都被停下。
烟火坠落了，如流星陨落，盛大开始，悄然结束。
咚......
钟声响起，经久不息。
除夕走了，转瞬间。
真的，
没有什么烟火比除夕的烟火更炫烂。
也没有什么日子比除夕更短暂。
咚......
咚.......
除夕是我国的传统节日。这一天是我们家最忙的一天，也是我最开心的一天。
一大清早，我们全家人就忙开了，妈妈把房前屋后打扫干净后，再把家里的地板每一层都要拖一遍，看看前几天擦过的窗台、客厅的方桌、长椅脏了没有，只要有一点灰尘，妈妈还是要认认真真地再擦一遍。卧室里的衣服、被褥，厨房里的餐具全被妈妈洗得干干净净，一尘不染了。
爸爸是家里的采购员，一大早就提着篮子出门了，他一会儿提来了鸡、鸭、鱼、肉、龙虾、螃蟹;一会儿提来香烛、鞭炮、对联;一会儿提来花生、瓜子、糖果……脸上笑呵呵的，忙得不亦乐呼。
我和爷爷也不闲着，我们把红红的灯笼挂起来，把房前屋后的对联贴上去，经过我们的一番张灯结彩，家里马上呈现出一派喜气洋洋的景象，我和爷爷高兴地喊着：“过年啰!过年罗!。”
家里最忙的要数奶奶了，她天还没亮就起来忙着做糍粑、煮米冻，包芋饺等家乡小吃，还做了好多好吃的菜，山珍海味样样都是我们爱吃的，桌子都摆满了，真是一应俱全。
在远方工作的姑姑和叔叔两家人都来了，我们家可热闹了。我们吃完年夜饭，长辈给孩子们压岁钱，我高兴地拿着压岁钱把它压在枕头底下，说这是长辈对晚辈的祈祷和祝福，这样能保佑我们来年平安、幸福。
春节晚会开始了，一大家人围坐在电视机前看节目，大家有说有笑，开开心心，其乐融融，家里一派祥和的气氛。
除夕真叫人难忘。
除夕之夜
除夕是一年中最后·重视这一天。这一天意味着告别旧的一年，迎接新的一年。
今年我们在外婆家里过除夕。一大早，我们各自穿上新衣服、新鞋子。外婆早早就在准备晚上的团圆饭，妈妈和姨负责搞大扫除，舅舅就负责贴春联、挂灯笼。小朋友们围在一旁欢快地打闹着，家家户户一片喜气洋洋的景象。
终于盼到夜幕降临，我最期待的是放烟花。舅舅给我们买了好多各种各样好玩的烟花。我兴冲冲地拿着点火的跑出去，舅舅搬出几个大大的点燃，一瞬间，只见天空中五颜六色的烟花把整个天空照得金碧辉煌。接下来，各家各户噼里啪啦的烟花声到处响起，把漆黑的夜晚照得如同白昼。好美啊!
放完烟花，大人们有的玩牌，有的围坐在火边观看春节联欢晚会。我们小孩子就在守岁，舅舅在我们的催促下，决定早点把压岁钱红包发给我们，对我们说：“新年快乐!谁对我说的话好听，谁的压岁钱就给得多。”我那机灵鬼妹妹连忙大声喊：“舅舅新年快乐，恭喜发财，红包拿来。”大家都被她逗得哈哈大笑。
多么开心，多么热闹，多么难忘的除夕之夜!
“绿柳舒眉辞旧岁，红桃开口贺新年。”鼠年即将离去，充满希望的鼠年悄然而至。
快吃晚饭时，奶奶、大姨、妈妈、小舅妈、大舅妈正在厨房里忙得不可开交，为我们准备年夜饭。爸爸和爷爷正在下棋，大舅舅、小舅舅、大姨父正在看电视。我们四个小孩在用麻将搭城堡，再用麻将攻击别人的城堡，看谁先倒。
夜幕渐渐降临了，我们一家一边吃着年夜饭，一边聊天。
吃完饭，我们坐在一起看20xx春节联欢晚会。其中由一个相声节目特别搞笑，他把歌词“北京欢迎你”改成了“警察我告诉你”。凯华笑得前仰后合，奶奶笑得喘不过气来，我笑得捂着肚子趴在了地下。
奶奶给我们压岁钱，并且祝我们“学习进步，身体健康”。我们拿到压岁钱高兴得手舞足蹈。凯华甚至迫不及待地把红包打开，数里面的钱有多少。我们也纷纷打开了自己的红包，数数谁多谁少。
快到十二点时，外面就响起了“噼里啪啦”的鞭炮声，我们全家也忙了起来――大人们拿大鞭炮，我们拿小鞭炮。到了楼下，小舅舅和大舅舅在忙着点“一万响”，而爸爸和大姨夫在点烟花。这边的鞭炮震耳欲聋，那边的烟花也开始向上窜。随着一声尖叫，一只“火箭”冲上了天空，在离地几十米的高空“哗”的一声绽放，像天女散花般洒下星星点点，有的像朵朵菊花，有的像孔雀开屏……把天空装点得五光十色，把大地照得如同白昼一样。我们拍着手，欢呼着，跳跃着，尖叫着……
除夕之夜课真是“火树银花不夜天”啊，多么换了的景象啊!
我最喜欢的节日
我最喜欢春节。
春节的空气是冷中夹着暖，阳光是暖的、人是暖的、心也是暖的。街上的年货琳琅满目，像走在溢着惬意的天街。天街上的人来人往，看似忙碌，我想，他们也和我一样，哼着新年的小曲，心里快活着吧。
我最喜欢春节的烟花。
离过年还有好一阵子，我便翻着看日历，吵着爸妈问：“烟花买了吗?春联买了吗?……”如若没买，我定要拉着他们，到烟花店里，挑一盒最大的，顺便拿上一捆烟花棒。这是我童年中简单而纯粹的美好。春节，是一个对中国人意义非凡的节日，人们从忙碌的脚步中放慢，几个亲戚老友，一桌好菜，一场畅聊，一片烟花，一个故乡。我在这节日里，有些激动，有些紧张，有些感动。难忘我最喜爱的烟花，儿时的除夕夜，喜欢趴在窗口看谁家的烟花大，喜欢在大年初一的夜里听谁家的鞭炮响——我心里暗暗对比着。我家的最大最响才好呢。
我喜欢那个鼠年，因为那是我的本命年。一大早，换上了早就准备好的新衣，去给长辈拜年。爷爷奶奶给我两个大红包，妈妈与姑姑们在热气腾腾的厨房里忙碌，“噔噔噔”的切菜声，小侄子的哭闹，爷爷喜欢看的新闻联播，爸爸与亲朋好友搓麻将的大笑……汇成了春节交响曲。多么新鲜而熟悉的除夕夜。一桌好菜登场，代表着春节最好的美食——鸡腿，不用再给我啦，夹给小侄子，这也是春节的成长，不是吗?
饭后，夜空中升起一簇又一簇的烟花，像银河悬在空中，流淌永不停歇。将军公园人山人海，星火点点。邻居家小孩点燃了烟花棒，袅袅升起的，是人间烟火。我走在乡间自在的小路，牵着爸爸的手，两侧人家窗里灯火通明，头顶光芒绽放，噼啪的爆裂声被月光收纳，从绵云里透出来一点，特别好听。我抬头望天，都是烟花，都是星火，都是万家汇聚的幸福与辛苦，都是属于中国人的，简单而非凡的春节。停留在心里的光芒，伸手就能摸到;那温暖的未来，永远守护着我们。
烟花花火照映着我的脸，照映着千家万户，春节，就此便很美好。
一年一度的新春佳节，除夕之夜热闹非凡，家家户户张灯结彩，精心准备年夜菜，鞭炮声此起彼伏，美不胜收。除夕洋溢着浓浓的年味。
在除夕的早上，我们帮忙打扫卫生，做好最后的清洁工作。然后将对联工工整整地贴在门前，上联是：福星高照全家福，下联是：万事如意满堂红。
在忙碌中，天空披上了深蓝色的衣裳，吃饭前我们拿出了长串鞭炮，噼噼啪拍地响个不停。回家打开门，菜肉之香使我垂涎三尺。我凑近一看，有“蒸蛋卷、清炖鸡、炸肉丸、红烧鱼。”妈妈说这些菜意味着来年生活富足，衣食无忧。晚上七点，晚餐之除夕大餐正式开始吃，一盘盘色香味俱全、芳香四溢的菜肴端上了桌，我眼花潦乱。开饭喽!我饥不择食，将这些美味佳肴送进嘴里。在餐桌上一家人其乐融融，在吃团圆饭时，你夹给我，我夹给你，每一口都饱含着幸福、温暖的味道。
在吃完丰盛的年夜饭后，第二个计划是看春晚。一家人兴致勃勃地观看着。这时，小品《扶不扶》引起了我们的关注。小品中一位老人摔倒了。我们展开了“该不该扶老人”这一话题。爸爸语重心长地说：“我们都应该尊老爱幼、救死扶伤，这本来就是我们中华民族的传统美德。”我支持老爸。后来，小品中的“郝健”妙语连珠扶起了老人，并说了一句富有哲理的一句话：“人倒了还可以扶起来，人心到了就扶不起来了。”我们拍手加好，啧啧称赞。
时间稍纵即逝，欢乐的时光总是短暂，新年钟声敲响了，天空中绽放着朵朵绚烂多彩的礼花。红的、黄的、蓝的……五彩缤纷。你看，一条银河划破了天空，在巨大的爆炸声过后，金华闪闪，如金碧辉煌的柳树条慢慢坠下，天空灿烂的笑了。
除夕之夜是团圆的喜悦，是美食的享受，是烟花的壮观，是冬日里的温暖，更是辞旧迎新的时刻。除夕之夜充满着浓浓的年味与幸福。
中国的节日十分繁多，其中最传统、历史最悠久的节日就要属除夕了。在这一天里会开展许多民俗活动，使大年的气氛更加浓厚，使漫漫冬日生机勃勃，获得新春的气息。我很爱这中国的传统节日——除夕。
除夕这一天早上，蓝天衬托着洁白的流云，仿佛也在期待新春的到来。人们都张灯结彩，贴上对联、挂上倒福、剪好窗花来精心布置自己的屋子。冬天的百官街道变得意气风发、喜气洋洋、热闹非凡，用红红火火的场景、用新年的气氛迎接新的一年——鼠年。我也在这个美好的节日中散步在河边，感受新春的气息，期待鼠年的到来。
到了傍晚，霓虹初上，节日更是进入了高潮。每个人回家的欲望油然而生，有谁不想早点回家过年?许多回家的车辆来来往往、川流不息，这些车灯也如同一条光龙昂首期盼着鼠年。
渐渐地，路上车辆、行人越来越稀少。家家户户也开始吃团圆饭，这是除夕夜的传统习俗，全家一起吃一顿丰盛的晚餐，吃几颗汤圆，意寓着在新的一年和和满满、团团圆圆。
酒足饭饱之后，一年一度的春节联欢晚会就开始了。那些优美的舞蹈令人痴迷，悦耳的歌声令人动情，精彩的魔术令人赞叹，搞笑的小品令人捧腹，还有那精美炫目的舞台、巧妙的相声令人佩服不已。我坐在床上欣赏着这壮观的场景，心中涌起一种特别的感觉，那是为祖国自豪、身为炎黄子孙而骄傲的感觉。
十二点的钟声缓缓敲响，外面的爆竹一声比一声震耳。许多人走出阳台、来到空地，融入这放爆竹大军中。我也不例外，放起了早已准备的焰火，星星点点，灿烂无比。漆黑的夜晚被照得如白昼一般光亮，寄托了人们美好的愿望。放爆竹这也是除夕夜的传统习俗，古代是用来赶走“年”怪，而现在，人们是为了迎新春辞旧岁，祝愿在新的一年里飞黄腾达、万象更新，更上一层楼。
我爱除夕，我爱我们的节日，这个传统的节日将永远绽放光彩，古老中国的传统文化将继续发扬光大，传播于全世界每一个华人、每一个国家，一同感受中国的传统文化之美!
震耳欲聋的爆竹声伴随着除夕之夜的到来。到处都洋溢着喜庆的气氛。
路边的行人们谈笑风生，屋子里我们一家人欢聚一堂。只见一张圆月般的桌子上摆着各式各样的美味嘉肴，有羊肉，牛肉，年糕，鱼肉还有我最喜欢的大龙虾。那气味别提有多香，一阵一阵的沁人心脾。我想：这一定就是喜庆的气味啦!
奶奶轻轻地拍了拍我说：“小子，你知道为什么过年要吃这些吗?”
我自信的拍了拍胸膛大叫道：“这还不容易，过年了当然要吃好吃的啦!”
“哈哈哈”奶奶笑了起来：傻小子，这还有一层含义，其中羊肉象征着喜气洋洋，牛肉象征着牛气冲天，鱼肉象征着年年有“鱼”，年糕则象征着新的一年会步步高升。而你所爱吃的大龙虾包含着长辈们对子孙的期待，期待你们能长大成“龙”跳出“农”们。
哦，原来是这样。想不到一顿饭中还蕴含着这么多的象征。我不禁对这些美食更加垂涎三尺。
终于开饭啦，爷爷奶奶，爸爸妈妈，姐姐和我都坐在桌旁。欣赏着中央电视台播出的春节联欢晚会。郝健那搞笑的小品，黄渤那优美的歌声以及舞蹈者那令人赏心悦目的舞姿，无不让我们拍手叫好。
节日的美好让我们陶醉其中，虽然已经深晚，但我们的热情却丝毫没有减少，转眼间已经12点了，寂静的夜空热闹起来，顿时我如同来到了北极并看到了绚丽的北极光。红色，白色，绿色，黄色。的烟花在空中一起绽放美丽极了!
我看后也磨拳擦掌，跃跃欲试。我也想亲身体验一下喜迎新春的感觉，于是我也点燃一根冲天炮，一道光闪过只见冲天炮拉这一道白光飞向高空，如同火箭发射一般，随及在空中高出一声巨响。
这时，天空飘起了晶莹的雪花。爷爷奶奶见了大笑道：“这可真是迎新春呀!”
除夕—我们中国人的节日。欢乐的除夕之夜我是永远不会忘记的!
20xx年2月18日 星期三 晴
今天是除夕。从早上就听到不断的烟花爆竹的声音，这更加让我期待新年的到来。
吃过丰盛的年夜饭，一家人围在一起看春节联欢晚会，我的耳朵竖得直直的，等待新年钟声地敲响后迎面向我们走来的新年。
“咚咚咚”新年的钟声响起来了，这钟声宣告着旧的一年结束，新的一年的来临。排山倒海的烟花声在我的耳边响起，“隆隆”我拆开一个烟花礼盒，拿了许多烟花来放。随着导火索的“嘶嘶”声，许多美丽的烟花在空中绽放。有的像流星下坠，速度很快;有的像美丽的牡丹，久久不凋谢;有的像万马奔腾而来，气势宏伟。烟花的五颜六色缤纷绚丽，红的.黄的.蓝的.紫的……还有一种烟花射入天空后会随着红黄蓝绿的颜色依次不停地变换。
一只冲天炮射入了天空。唰……好像一个火箭腾空而起,烟花炸开了,好像一朵金黄的巨大的大丽菊在空中开放,金色的烟花雨从半空中倾泻而下,犹如天上挂下来的金色瀑布,让人看得眼花缭乱。
此起彼伏的烟花爆竹声久久没有停歇，爸爸的脸上笑盈盈地，我的心也充满了喜悦，美好的一年来了，我又长大一岁了。
今天是除夕，上天好像也为我们高兴，特地送给了我们一个“超大”的礼物——雾凇。
昨晚，凉风吹过，家家户户都熄灯了。整个小县都沉浸在安静之中。偶尔有行人或车辆路过，就连鞋底打在地面的“咔咔”声都有回响。上天为了增添这夜晚的朦胧与安静，特地降了一场雾，白色的雾气笼罩住城市，一切都装饰上了一层白衣，树和电线都显得毛茸茸的。在不知不觉中，为全市的植被穿上了纯白色的晚礼服，参加这华丽而安静的午夜会。
清晨，雾散了，带给我们的是令人眼前一亮的惊喜，真美呀!我不禁走出家门，参加这仍未结束的舞会。
这些被邀请的“客人们”仍意犹未尽，还在尽情展示它们华丽的舞姿，婀娜美丽的枝干，为清晨增添几多生趣：它们有的像舞者，正在举起奇崛的手臂;它们有的像智者，凝望天空，真在沉思;它们有的像少女，活泼好动，正在嬉戏;有的像老人，望着天边，捋摸胡须，正在感叹时光的疾速……
看呀!这些雾凇多美呀!我真忍不住用手碰碰它们呢!真像下了一场小雪，而地上却未穿上棉衣，看过被手指碰过的地方，又觉得后悔，破坏了这美丽的服装，打碎了完美。
沿着小路，漫步到路旁，一排排松树屹立在路旁，呵，这肯真是名副其实的雾凇呢!这些松树一层一层，真像一棵棵圣诞树，雪白雪白，没有一丝杂质。那些没有被覆盖的几尖树枝头，这一块儿，那一块儿，那就是圣诞树上的小礼物了。
有的松树还微微露出点黑色，从远处望去，就是一副“水墨雾凇”了。而那些比较茂密的树们呢?一个个千姿百态，真像一只只小白兔，为大家送来新春的祝福。
再向远看，远处的花灯也带上了一条白纱巾，只是它薄薄的，不太显眼，这可真表现出它害羞呢!
天空整个是块空灵的蓝宝石，把地上的景象映得一清二楚。天上的白云，也像雾凇一样美丽，那是植被们送给上天的礼物，这就是上天的晚礼服了!
除夕的“超大”——雾凇，真美!
今天又是大年三十,到处是喜庆的气氛。我欣喜若狂了好一阵子——因为长辈们在今夜发压岁钱。我们小孩子约定，都用压岁钱买礼花，举办个礼花盛会，来迎接鼠年，辞别鼠年。 好不容易熬到深夜，辞久迎新的钟声终于敲响了。我急忙飞奔到天楼上，那里已经有好的先到的小朋友放起了礼花。你看，那美丽的“流星雨”，一发射，像火箭似的向上冲，发出刺耳的声音，然后在夜空中如响雷似的爆炸，在银色中划过无数“颗流星雨”。再看“太阳花”，像勇士一样冲向夜空，突然消失得无影无踪，等你彻底失望的时候，她便在黑暗中轰然爆炸，射出万道金光，像一把巨大的金光灿烂的花伞。此时的天空已经五彩斑斓，百花齐放，给人一个神奇的世界。我被这美景陶醉了。
为除夕添色，我拿出我的“火树银花”，把它放在一个平稳的地方。羞涩的它只是星星之火，不久便成燎原之势，火花越冒越高，无数金光活蹦乱跳，好像花果山刚钻出的孙猴子，淘气的吃着仙桃。
美丽的除夕之夜，给鼠年划上一个完美的句号，迎来了金光闪闪鼠年，它寄望我们在新的一年快乐成长。
1、吃饺子的来历
我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在中国台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
除夕吃饺子来历
2、除夕吃饺子的推荐
立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺,其主要是有着改善胃病,治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温,可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血,温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。
做法:胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃。
3、白萝卜猪肉黑木耳饺的做法
做法:肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。饺子粉加水和匀,醒1个小时后,下成60个剂子,擀成薄皮,分别包上馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁。
饺子皮的做法
饺子皮的原料:饺子专用面粉。
饺子皮的配料:水。
方法/步骤:在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。
再在面粉盆中加入一个鸡蛋清,加入鸡蛋清的饺子皮,包成饺子,煮熟后捞在碗里不容易粘住。
用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。
除夕吃饺子来历
然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟。
面醒好后,取一小块,搓成长条,用刀切成小剂,或者用手拽也行。
用小擀面杖将小面剂檊成圆形,就可以包饺子了。
饺子馅咸了怎么办
如果是已经包好的,那么调汤汁的时候,多放点醋,蘸着吃。不会感到那么咸。
如果拌好馅了,还没包。可以加点糖,可以中和咸味。
在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟。
用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。