周末的清晨,太阳已升了半截,我才迟迟醒来,房间里有人来过,窗帘已经拉开,阳光照进来,被太阳照得发亮的飞尘在空气中轻松地飘着。昨夜睡得很饱,我伸了个懒腰,准备起床时,一股淡淡的苦味钻进我的鼻子,我不禁皱起了眉头,一会儿那苦味又成了轻微的香气,在鼻孔里打转,我这才明白过来,原来是艾叶的香气。
走出卧室,奶奶早已在客厅了,见我忙过来问:“你醒了!今天端午,我煮了艾叶水,快来洗把脸!”
我走进卫生间,镜子前摆着一个水盆,盛着墨绿色的艾叶水,我俯下身子,捧起一把来洗了把脸,顿时神清气爽,从头到脚整个人都清醒了过来。
洗漱完毕后我便走到客厅活动一下,看见奶奶正坐在几个大铁盆前,盆里盛着糯米,包粽子用的粽叶,红枣等材料,“你去学习吧,中午给你蒸粽子吃!”奶奶一边用雪白的糯米塞满粽叶,一边热情的对我说。我点点头,就进屋学习了。
中午,到了饭点,爸爸妈妈也下班回家了,一家人团坐在桌前,等着端午的粽子上桌。一会,奶奶便端着一盘粽子快步走了过来,把盘子往桌上一端,就坐下来和我们一起开始吃。
我终于按耐不住吃粽子的迫切之情,抓起一个,捧在手心,拆开外面的白线,扒开粽叶,露出亮红的晶莹剔透的红枣和被粽叶染得白中透绿的糯米。一口咬下半个,香甜的糯米在口中绽开,滑嫩的红枣也将自己的甜腻占据了整个口腔,奶奶看着我狼吞虎咽的样子,一面兴奋地说着自己用了多好的粽叶,红枣又是从哪买的,脸上红红的,像喝了酒一样。
端午的滋味是清新淡雅的,像清晨的阳光,微苦的艾叶;端午的味道是幽香四溢的,像清香的粽叶,馥郁的香包;端午的味道是甜蜜美好的,像香甜的粽子,团圆的一家。
在我的家乡,每年端午节都要包粽子,我也很想体会这种气氛,便让妈妈教我包粽子。
通过我的观察,妈妈是这样包粽子的。包粽子首先要把粽叶洗干净,用热水泡软,然后准备好大枣、肉等做馅,将自己喜欢的馅煮得香喷喷的就可以开工了。先把长长的粽叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调好的糯米,然后把馅放在米里,和在一起揉匀,包出菱形。
我开始学的时候总是包不好,不是成了六角就是揉成一团球,在妈妈耐心的指导下我终于包好了一个。
包好的粽子放在锅里用大火煮,大约一个小时后改成小火煮三十分钟就可以了。在煮的过程中我迫不及待的要揭盖子看,从锅里飘出的粽子的香气馋得我直流口水。
看到热气腾腾的粽子出锅的时候我高兴得手舞足蹈,把粽子放在碗里用筷子拨开外皮,看到金黄松软的粽肉了,咬一口美味无比。
每年的端午节我都能吃到家乡美味的粽子,今年的格外香甜,因为吃到了自己亲手包的粽子。
每年农历五月初五是我国的传统节日——端午节。老师告诉我们,端午节又称端阳节,为了纪念春秋时期伟大的爱国诗人屈原,人们把农历五月初五定为端午节。端午节的习俗可多了,有赛龙舟、包粽子、佩香囊、挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒、上山采药等。这些活动也反映了中华民族的优良传统。
端午节到了,爸爸和妈妈上街买了一些苇叶和线绳,红枣和糯米家里都有,红枣是我们家枣树上结的。洗净手之后,我们就开始包粽子。我学着妈妈的样子,舀了一勺糯米放到苇叶上,再放一颗红枣,当然糯米和红枣不能放得太多,否则就包不住了。接下来我们就用苇叶把红枣和糯米包裹好,妈妈幽默地说是给它们穿衣服呢。最后用线绳五花大绑起来,就可以放进蒸笼去蒸粽子了。
终于,粽子熟了,我小心地解开线绳,一股甜香扑鼻而来。我们一家人品味着自己的劳动果实,真开心啊!