自战国时期以来，端午节的风俗一直流传至今。如今，端午节已被列为世界非物质文化遗产。端午节，裹挟着历史的风尘走来;端午节，浸润着现实的色彩前行。纵览历史，端午的味道在不同的时期是不同的。
悲伤
“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。”战国的屈原正道直行，“竭忠尽智以事其君，谗人间之，可谓穷矣，信而见疑，忠而被谤，能无怨乎?”就这样，带着悲怨，一位爱国主义诗人投江自尽。人们带着无限的悲伤和哀痛送走了这位伟大的诗人，并因此而设立了端午节。百姓怀着沉重悲伤的心情向江中投粽子，希望鱼儿不要吃掉屈原的尸体——战国的端午是悲伤的味道。
辛酸
老一辈的人们心里可能没有端午的概念，如果有也是充满了辛酸吧!在那个战火纷飞、硝烟四起的年代，一顿饱饭对于他们来说已经是一个很大的满足，在端午节时是根本不可能吃上粽子的，甚至到了20世纪60年代，粽子对于人们也只是奢望——曾经的端午是辛酸的味道。
快乐
生活在当代的我们，生活多姿多彩，人们再也不用为吃喝发愁。现在的端午节，系五彩线、挂葫芦、戴香包等习俗还在沿袭，人们尽情享受登山采艾蒿的乐趣，享受各种各样粽子的美味，有的还会体验赛龙舟的激情——现在的端午是快乐的味道。
时代在改变，也永远地改变了端午留给人们的味道。时光如流水，却永远洗不掉端午留在人们心中的酸甜苦辣。让我们永远铭记端午的味道!
我将日历轻轻翻动，刹时，目光停留在农历五月五日那一天，日期下三个文字散发着一股又一股诱人的芳香：端午节。这芳香袭入心房，百种味道缕缕交织，便是这无法言说的芳香——这端午的味道。端午的味道是粽子送来的清香。粒粒香软的糯米，两颗甜蜜的枣、两片碧绿的粽叶、再一根彩色丝线紧紧缠绕——一只香粽尽是端午之香。一口轻轻咬下去，温热的糯米仿佛入口即化似的，唇齿间尽是端午的味道。
端午的味道是春夏之间江水送来的空气中渗透的气息。这样的气息，除了一份水上的清新，更是端午赛龙舟的火热。江上，几艘龙头船齐头并过，争先恐后地前进。船上，大鼓擂，振奋人心的鼓声催促着人们手中的桨加快地划，疾速地划。江两边的观众的一声声呐喊，仿佛也在迅速回执着这初夏的空气，端午的味道透着火热的气息，好像使人提前进入盛夏季节。端午的味道是屈原的人格芬芳与诗句的韵味悠长。
多少年前，诗人屈原纵身一跃，汨罗江从此祭奠着这位高风亮节的诗人，后人前来瞻仰，寄托哀思，只留一句流传千古之诗：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。不息江水，从此盛满这样的芬香，一路奔流！端午的味道是……百种思绪缕缕交织，便是这无法言说的芳香——这端午的味道。所以，在五日五日这一天，请用你的嗅觉、味觉和心灵去感受这，端午的味道！
中国文化博大精深，民间有着许许多多传统节日，如：清明节、元宵节、重阳节、中秋节……在这么多的传统节日中，我最喜欢五月初五的端午节。
我为什么这么喜欢端午节呢?就让我先讲讲端午节的由来吧!端午节是为了纪念我国的爱国诗人屈原。据《史记》记载，屈原是楚怀王的大臣，因受到楚怀王重用，而被小人嫉妒，在楚怀王前毁谤屈原，屈原渐渐不得重用，最后甚至将屈原流放，屈原满怀悲愤，在写下绝笔作《怀沙》后，投汩罗江自尽。而端午节这个节日呢，就是为了表达楚国人民爱戴屈原的心情，而我也十分尊敬、爱戴屈原，所以，这就是我喜欢端午节的原因。
说到端午节的主要习俗，自然是赛龙舟啦!在五月初五这一天，人们都要划龙舟，寓意为：用划龙舟驱散江中之鱼，追赶屈原，以寄托自己的哀思。
端午节也是少不了吃粽子的啦!粽子，又称“筒粽”，其由来已久，可到了现在，为什么吃粽子成了端午节的主要标签呢?是因为当年屈原怀愤投江后，楚国百姓哀痛异常，纷纷划起船只去打捞屈原，人们又拿出家里的粽子，投进江中，说是让鱼吃饱了以后，就不会咬屈大夫的失身了。因这一举动，吃粽子也成为了端午节的主要习俗之一。
端午节还有很多习俗，如：插艾草。有民谚为“清明插柳，端午插艾。”有的人家会将艾草制成艾人或艾虎放于家中;也有的人家会将艾草直接插在门前;也有的人家会将艾草做成花环戴在头上。艾草也有着理气血的功能。而艾草散发的奇特芳香，也有驱蚊虫、净化空气的功效。
端午节在民间过得较为隆重，所以习俗还有不少，如：佩香囊、饮雄黄酒等等习俗，而这些习俗也反映了中华民族的优良传统，所以我最喜欢的节日便是端午节。
随着端午节的渐渐临近，商场、超市里已摆满琳琅满目的各色粽子，预示着节日的临近。大街小巷仿佛充满了粽子的香味，空气都带着淡淡的粽香，忙的都有些遗忘了，又是端午了啊!
父亲住院有半个月了，几日来都是在忙忙碌碌中渡过的，送孩子、上医院、做饭，几乎天天如此，如果不是看到超市里的各色粽子，几乎忘却了端午节的来临。
父亲在家的时节，此时家里早已是粽香满屋，孩子们欢歌笑语的嬉闹着，等待那美味的粽子在滚烫锅里翻腾个够了以后，拿到桌上的那一刻。拿起热气腾腾的粽子，迫不及待的扯下包裹在粽衣上的丝线，剥除掉美味最后的保护，沾上甜甜的白糖，小心翼翼的塞入嘴中，呼出一口热腾腾的蒸汽，闭上眼睛，品味着那浓浓的粽香从嘴里一路向下，直到全身被粽香包裹，真是一个美呀!
父亲一直说我手笨，怎么也学不会包粽子，试过许多次，一直不得要领，如今，父亲不在家中，只有靠母亲一人了。抽时间回家了一趟，说是帮母亲包粽子，其实，也就是打一个下手，自己实际也帮不了多少的忙。拿起放着的竹叶，看着母亲熟练的摆动着，不一会，一个完美的粽子就成型了，可我摆弄了半天，不是包不紧，就是包不住，母亲看不过去了，及时喝止了我，把我赶到了一边，只好坐到一边看着母亲包了。
母亲的白发又增多了!这一阵由于父亲生病，母亲益发的操心，白发愈发多了起来!
如今我家端午节倒是讲究不多，无非是包个粽子，家门口插上几株艾叶而已，完全不如家乡那样了。家乡的端午节端是热闹不凡，龙舟、悬挂菖蒲、艾草，饮用雄黄酒，吃咸蛋、粽子等等不一而足。唉，好久没有回家乡了!
看着母亲包完粽子，煮在锅里，才匆匆而去。傍晚时分，砰砰的敲门声响起，打开门一看，原来是父亲，手里提着一兜的粽子，往家里一放，没说几句话就走了，看着那兜粽子，只觉得两眼发酸，眼泪几乎夺眶而出，久久无法平静。
那一个个的粽子，就是浓浓的爱意!浓浓的深情!那一颗颗的米粒、一个个的蜜枣就是一颗颗跳动心，一片片不舍的情啊!
悠悠端午节，浓浓粽香情!
提起端午节，大家都不陌生，对端午节的习俗和来历也应该略知一二吧!但是，一个地方一个风俗，有很多端午习俗大家都不知道，今天就由我来给大家详细介绍一下吧!
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。“中国端午节”为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。
此说最早出自南朝梁代吴均《续齐揩记》和南朝宗懔《荆楚岁时记》。据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来糯米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”
“万水千山粽是情，糖馅肉馅啥都行。糯米沾着红枣香，粽叶包着朋友情。”不管怎么说，听完我的介绍后，是不是又知道了很多端午节的知识呢?
作为传承了数千年的节日，端午节始终具有其独特的魅力。与其他传统节日相比，端午节有着其丰富的文化内涵：根植于民间，根植于古老的民族传统，并融入了民族的血液。这便是端午的味道，一种散发着亘古的芬芳，影响了无数炎黄子孙的味道。
端午节的由来，要追溯到两千多年前战国时期的屈原。屈原因受小人的讥谤而不得重用，终于不堪世风浑浊，投江而死。人们以端午节纪念屈原时，就注定了这种清白、廉洁的品格将被人们铭记，也为端午注入了一种沁人心脾的味道。
沿着历史的轨迹，追寻屈原的品格，并体味到端午真正味道的人不胜枚举。
东晋田园诗人陶渊明，因不愿与世俗同流合污，做了几年小官便归隐山林，整日过着“采菊东篱下，悠然见南山”的怡然生活；诗人于谦也曾留下“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”的千古佳句；一代清官海瑞则更是两袖清风、廉洁正直的官员的典范。
正是由于这种品格生生不息地流淌在世世代代华夏儿女的心中，才使端午节流传至今。
然而，在物欲横流的当今社会，越来越多的人忽视了端午本来的味道，廉洁之人、清正之人越来越少，端午也已成为一种形式，这也许有违屈原的初衷吧？而这也正是国人的悲哀。
端午的味道，是中华传统文明的味道，是清正的社会风气的味道，是有助于一个民族发展的味道。
希望能品尝到端午味道的不只是我们中的一部分，而是全体中国人！