今天是端午节,是我国的传统节日。
今天早晨,妈妈早早的就起床了,她去了菜市场,买回来一些粽叶、肉、蜜枣、和糯米。妈妈一回到家,先把粽叶用开水烫一下,然后把蜜枣、肉和糯米放在一个锅里,再把一些酱油倒入锅里,紧接着把它们拌在一起,馅便做好了,这些准备工作做好之后,妈妈便开始包粽子了。
只见妈妈不慌不忙的拿起几片粽叶,圈成一个类似圆锥的形状,接着放一些馅在里面,然后再用一片粽叶包起来,最后用一根线扎起来,这样,一个粽子便包好了。我学着妈妈的样子也包起粽子来。
粽子包好了,妈妈立刻把粽子放在锅里煮,过了不久,粽子煮好了,妈妈拿起一只粽子,剥开粽叶,细细地品尝,我看着妈妈脸上的表情,忍不住笑了,妈妈见了,被我搞得丈二和尚——摸不着头脑,但看我开心的样子也笑了。
这一天,人们不光吃粽子,还赛龙舟,插艾青……这都是过端午节的风俗习惯,据说都是为了纪念爱国英雄屈原的。
今天我度过了一个快乐的端午节。
一看到妈妈泡米和桌子上满是粽叶,我就知道端午节又到了。
小的时候我不知道端午节的由来,只知道每年家里就像过年一样隆重地过端午节。后来也只是知道一点点关于纪念屈原的传说,至于还有什么我就一无所知了。
每到端午节,佩戴香囊和系五彩线是必不可少的。大人们要做的第一件大事便是在孩子的手腕、脚腕、脖子上拴五色线,栓好了的五色线只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,才可丢掉。妈妈告诉我说,据老人们讲,这样可以避免灾害,由此可以保安康。
端午食粽子是我们家乡的主要习俗。刚到五月,家里就开始浸泡糯米了。妈妈一般都会准备一盆米进行浸泡,同时也把粽叶放在水里浸透,可能是泡好的糯米会更粘些吧,我记得多年来妈妈就是一直这样做的。端午前一天,妈妈就开始动手包粽子了,我偶尔也会捣乱,试着学包起来,可每次却都以失败而告终。看来包粽子也并不简单。
包粽子的时候还可以放一些大枣、葡萄干、鸡肉等掺在糯米里做馅,制作不同口味的粽子。而我最喜欢吃米里加肉的,吃起来特别的香。端午节的早晨,妈妈总是在我睡眼朦胧时叫醒我,去远处的树林、小河边洗脸,凉凉的河水冲走了我的困意,热闹的人们来来往往,真的像过年一样。
回到家,吃着鸡蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
我喜欢的节日有很多,但我最喜欢的是端午节。这个节日不但离我的生日近,也是爱国诗人屈原的祭日。端午节时,我们可以看龙舟、吃粽子。
妈妈带着我去看龙舟,当时的情形可热闹了!四面响起了咚咚的鼓声,比赛开始了,河面上有红的、黄的、蓝的、绿的龙船,四条龙船伴着鼓声越划越快。
再看观看的人们,人们有的急得像油锅上的蚂蚁,有的正在疯了似的喊加油,还有的激动地跳起了舞。这时,所有人几乎什么烦恼都忘掉了,伴着鼓声越飘越远,消失得无影无踪。
回到家,我们开始了包粽子行动。我先用两张叶片叠在一起,加入糯米、花生……包成三角体,用细绳缠紧。口味有很多种,有蛋黄的、肉松的、火腿的……真想每个味都尝尝。粽子不但味道多而且形状也多,有椭圆形、斧头形……真让人眼花缭乱。
端午节能吃上美味的粽子,又能看精彩的龙舟比赛,真是乐趣无穷!
两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹,投入了滚滚激流。两千多年后,农历五月初五成了传统节日——端午节。大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
我们家每年端午节时也都吃粽子。妈妈包粽子的手艺是跟奶奶学的,咸粽子、甜粽子、红枣粽子、花生粽子…妈妈都会包,但是我认为妈妈包的肉粽子是吃的。
今天,我也想体会端午节包粽子的乐趣,所以打算也和妈妈学习包粽子。
包粽子,首先要把糯米提前两天就浸泡在清水中,每天换水两次,其次是把粽叶清洗干净,用水略煮,让其变得柔然而有韧性,然后就浸在水中。把自己喜欢吃的红枣、蜜枣、花生、葡萄干等洗干净准备好,如果包的是肉粽子,就要把事先腌制好的腊肉洗净切块备好。准备工作完成后,就开始开工了,先把两个或者三个粽叶围拢起来圈成一个漏斗状,然后把少量粳米放入“漏斗”中,填入自己想吃的红枣、花生、蜜枣之类的东西,用粳米盖满整个“漏斗”,然后用其余的粽叶顺着“漏斗”的方向缠绕,最后用绳子系上就完成了。
说起来容易,做起来难。我喜欢吃肉粽子,也赶紧学着包,刚用粽叶把“漏斗”圈好,才放入粳米,还没来得及放肉呢,漏斗就散开了,米都撒了出来,我又试了几遍,不是粳米放多了,就是粳米放少了,一会包个“饿老汉”,一会包个“大胖子”,我不但没包好,还弄的满身都是水。
后来,妈妈告诉我,在南方端午节还有赛龙舟的习俗呢,你在网上看看赛龙舟的视频吧!我迫不及待的在百度视频中敲入“赛龙舟”三个字,啊!……。广阔的江面上数支龙舟拼的你死我活,每支龙舟上有十几人划桨,一人坐龙首敲锣,一人坐龙尾敲鼓。这样壮观的场面真是热闹。
龙舟响当当、端午粽飘香,好事成双双!端午节流露出的其实是地道的故乡情。