昨天是令我激动、兴奋的端午节，我可高兴了，因为我们一家人又可以相聚在一起了。
为了今天的一顿饭，奶奶已经提前两天做好了准备，不一会儿桌上就摆出了香喷喷又可口的饭菜，有红烧排骨，有老鸡汤，还有黄鳝......其中令我和哥哥们吃的最多的是奶奶的拿手好菜“鸡蛋卷”。说起鸡蛋卷的作法，可真是复杂而又费时间。不过，这次的鸡蛋卷制作过程我可是直接参与当中了。
首先奶奶为了制作鸡蛋卷买了上乘的猪肉，农村的土鸡蛋还有香葱。为了使鸡蛋卷的肉吃起来嫩嫩的，奶奶特意用手工切碎，把肉馅和香葱搅拌在一起，然后把鸡蛋搅成蛋液，用铁勺摊成鸡蛋皮，用煤球炉烧、再用筷子把肉馅放到做好的鸡蛋皮里，然后再把皮抱紧肉馅，做好后就像一个饺子的形状。
做好了以后还没有成功哦，在放入蒸笼里蒸上1个小时，注意哦，蒸的过程中不能打开和保证锅里的水充足哦。
一个小时候，香喷喷的鸡蛋卷就做好了，切记，因为蛋卷刚刚从热腾腾的锅里出来，吃的时候要小心哦，别被烫着。
一家人在吃着美美的菜肴，问着艾草的香味，期待着晚上的绿豆糕！
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”一首描写端午节的民谣，让我们回忆起了端午，尤其是那香甜的粽子。
古往今来，中国各地在端午时都是要吃粽子的。现今的粽子多种多样，璀璨纷呈。那粽子中的各种配料与糯米混合在一起，色味双美，使人忍不住垂涎三尺，多吃几个粽子。东莞除了吃粽子外，还会赛龙舟。龙舟上会摆面大鼓。赛龙舟时，人们敲锣打鼓划龙舟的动作整齐划一。人们喊着响亮的口号，龙舟的龙头也仿佛活了过来，一双眼睛炯炯有神。岸上则人山人海，人们都在为之呐喊。
端午节佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。在端午节，人们都会在口袋里揣几个香包，表达希望避灾除病、保佑安康、益寿延年的美好心愿。
啊!一个小小的端午，竟有如此大的学问，怎能不让人感到中华名族的博大精深呢?身为龙的传人，我们应该发扬中华名族传统文化，让它千百年流传下去!
一提起端午节，人们就会想起吃粽子，划龙舟。但是，同学们你们知到“端午”是什么意思，端午节的风俗又是怎样来的吗?
“端午”。“端”是“初”“始”的意思，所以阴历五月初五称为“端午”。到了唐代，因为唐朝皇帝唐玄宇的生日是八月五日，为了避用“五”字，就用回音“午”替换了“五”字，从此，“端五”便改称“端午”了。
为什么五月初五这一天会成为“端午”呢?民间流传着很多种说法。其中最流行的说法，就是为了纪念屈原。
屈原是战国时楚国的大官，楚国不采纳他的治国主张，反而将他免职流放，他在流放途中看到楚国衰亡，人民遭受苦难，自己又无力挽救老百姓，他心中悲愤难忍，便于公元前278年的五月初五，投入汩罗江自尽。楚国百姓明白后，竟相划船前去相救，但已来不及了，百姓们担心江中的鱼，鳖，咬食屈原的遗体，便用竹壳裹米投入江中喂鱼。从此，划龙舟，包粽子就是我们中国的风俗了。
我很喜欢端午节，我每年都盼望端午节的到来。