今天是端午节。我们合唱团的老师和同学一早就要到乌兰恰特剧院为内蒙古电视台录制节目,我和妈妈早早的就从家出发了,因为早,路上不堵车,不一会儿就到了。正在上台阶时,就听到我的好朋友白亿达在不远处叫我,不是吧?他居然比我来的还早!看出我们有多激动了吧!
当我们排队进入大厅以后,看见舞台上方的一盏盏大灯和几台大大小小的摄好像机,我心里好像装了十八只水桶一样紧张地不得了,老师安顿我们在看台上坐好以后,节目录制就正式开始啦。
首先上场的是一个年龄总和超过1720岁的老年合唱团,台上的爷爷奶奶们个个精神饱满,神采奕奕,他们用洪亮的歌声征服了观众,当主持人向我们介绍其中的一位爷爷已经有81岁时,全场都响起了热烈的掌声。
因为这个环节是“红歌代代传”,接下来就要轮我们小朋友的合唱团上场了,我的心里更紧张了,拿着小国旗的手心里不知不觉捏出了汗,生怕唱不好,可是,当歌曲《国家》的伴奏乐响起时,我已经顾不上紧张了,随着音乐很快进入了状态,我们唱的很投入,我也早把紧张扔到了九霄云外,随着乐曲的终了,我们听到台下的阵阵掌声,压在我心里的一块石头终于落地了!
半天的录制很快就结束了,虽然很累,可是我也挺高兴,因为能来这里表演节目是我的一个愿望,而且我也能向其他的叔叔阿姨那样参加新红歌唱草原这样有意义的活动,我觉得我真的长大了……
在我国每年有许多的传统节日,其中算端午节最为特别了,据说人们为了纪念古代诗人屈原,要在端午节这天包粽子表示对他的怀念。
在我们的家乡过端午节时,大人们多比较忙,也不可能像春节那样隆重,提前准备各种过节的食物,可即便是再忙,大人们也要挤出半天时间来准备一些端午节的特别食物,其中家乡人特制的粉蒸肉是必不可少的。
到了下午,大人们纷纷放下手中的活,开始准备晚上要吃的食物。每次奶奶先将一小碗大米放在锅里反复的翻炒,直到大米发黄并散发出阵阵香味时,将其盛出,放在石磨中碾压成粉,然后将新鲜的猪肉洗干净拌好各种调料,最后,均匀的裹上准备好的米粉,将裹好米粉的肉块放在盘中,全都裹完后,就可以放在锅里蒸了。我们便垂涎欲滴地等待美味的诞生,我有些迫不及待,老是跑到灶前问奶奶有没有做好,奶奶说:“粉蒸肉一般要蒸4到5个小时,当有一股特有的香味扑鼻时,才能让你品位到粉蒸肉的绝佳味道。”我也一直在想,要想吃到很好的美味,必须要有足够的耐心和细致的技艺。终于要到吃晚饭的时间了了,我争先恐后的摆放完餐具,等到大人们落座开来,我就开始狼吞虎咽的品尝着我期盼已久“粉蒸肉”了。奶奶说:“乖孙,慢点吃,别噎着,奶奶做了好多呢!”真好吃,我一边自言自语,一边还不停的夹起一块粉蒸肉往嘴里放,一直吃到肚子感觉很胀时我才恋恋不舍的放下筷子。
晚饭后我依然兴致很高的向奶奶盘问着关于粉蒸肉的故事,据说清末明初时崇祯皇帝微服南巡,到了一个叫郑韩的地方停留了一段时日,在一天郊游时,来到了封后岭,天色已晚,崇祯皇帝感到又饥又渴,这是离他们住的店又很远,一时无法回去,于是便投宿在附近的一户农夫小店,善良的农村夫妇非常好客,把家中准备过节才吃的扣碗肉拿了出来,经过加工送给崇祯皇帝食用。崇祯吃后大悦,当村夫告诉他这是他们祖传的粉蒸肉是,崇祯更是留恋刚才的味道,甜中带咸,肥而不腻。于是第二天崇祯离开时将农村夫妇带进王宫中,于是粉蒸肉这样的美食就一直流传至今。
现在生活水平的提高,再不用手碾米粉了,到超市就可以买到现成的,虽说现在也可以经常吃到粉蒸肉,可我还是感觉家乡的粉蒸肉是我吃过最好的人间美味,让我久久回味。
在我记忆中最深刻的端午节是在我十岁那年。
端午节的前几天,我一回家,就看到门口挂着艾叶,我好奇怪怎么挂起艾叶,我家从没好好过端午节。这时,妈妈从屋里出来,手里拿着大大的绿油油的叶子,我问:“是准备包粽子吗?”妈妈说:“是呀,你看我买了糯米,腊肉,红枣,下午我们一起包粽子吧。”我自言自语说,“反正包粽子一般都是妈妈一个人包,我们在旁边等着吃。”
下午,妈妈叫我一起包粽子,地上放着一脸盆洗好的糯米,一碗肉和红枣,用开水漂干净的粽叶棕绳,妈妈先给我示范如何包粽子,“包粽子是讲究方法的:先将粽叶旋转成漏斗状, 再放适量糯米和肉,也可放发红枣,稍稍压紧,用粽叶包好,不要让米漏出来,然后用棕绳绑好,扎结实。你看懂了吗?”我点点头就开始包起来。
看着容易干起来难,我把粽叶转成漏斗状,放进糯米,不知怎么回事,糯米全漏出来。把糯米从粽叶上弄干净,接着再来,好不容易包好,给妈妈看,妈妈仔细检查了一遍发现粽叶破了,没办法,粽叶不要了。于是,我拿起新的粽叶,妈妈手把手地教我,终于完成了一个,妈妈不管我了,我只有自己慢慢包。妈妈真是心灵手巧,一会儿就包了二三十个,眼看糯米快完了,我只包了两个。
把包好的粽子放进高压锅煮了一个多小时,粽子的香味飘满整个房间,粽子煮好,我迫不及待地品尝自己的劳动果实。
端午节这天,我们一家去信江桥看龙舟赛,信江桥头人头攒动,我好不容易挤进护栏边。看,两艘龙舟奋力向前,岸边人们呐喊助威,好不热闹。