1、博饼
相传，中秋博饼的创始人是郑成功。当年，他为一解士兵们的思乡之情、鼓舞士气而发明此游戏。一代代传下来，就成为闽南地区独具特色的民间习俗。
博饼时，桌上放置一个瓷碗，每人轮流抓取6个骰子，掷入碗中，发出叮叮当当的脆响，看骰子的点数得饼。博饼过程充满欢声笑语，其乐融融的感觉很是温馨。
2、烧塔
烧塔又名烧塔仔，是广东、福建、江西等地农村在中秋时进行的一项民俗活动。传说烧塔起源于元末，汉族人民为反抗残暴统治者，约定于中秋起义时用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号。
举火为号传衍至今成为烧塔民俗，寄寓着人们期盼家里红火、亲朋平安的愿望。一般塔多用碎瓦片或砖块砌成，瓦塔形状有“圆形塔”“方形塔”等，各有其吉祥寓意。燃料也各具特色，有稻草、谷壳等。火旺时会撒上米糠、海盐、松香粉助威，极为壮观。
3、燃灯
我国很多地区有燃灯以助月色的风俗，江南一带有制灯船的节俗，湖广一带有用瓦片叠塔并于塔上燃灯的节俗。在广东，每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，做果品、鸟兽、鱼虫等形状。
夜里灯内燃烛，用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
舞火龙
这是香港地区中秋节的民间习俗。相传19世纪，大坑区在一次风灾袭击后，出现一条蟒蛇四处作恶，村民四处搜捕，终于把它击毙，不料次日蟒蛇不翼而飞。数天后，大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，言于中秋佳节舞动火龙绕村*，便可将瘟疫祛除。
事有巧合，此举竟然奏效。从此，舞火龙就流传至今。它是用稻秆扎成龙头、龙身的形状，插上燃香，由青壮年赤膊上阵，挥舞火龙穿梭在大街小巷，寓意幸福平安、风调雨顺。
烧斗香
江浙一带有烧斗香祀月的习俗，也称“点天香”。斗香形似量斗，因在香上加糊纸斗，故称“斗香”。斗内实以香屑或沙土，上插香或插纸扎的魁星及彩色旌旗。有些地方的斗还会在其四周糊纱绢，写有“月圆人寿”之类的剪纸金字。
中秋之夜，将斗香放在庭院的供桌上，可连续烧几个时辰。这一古老美好的习俗，表达了人们祈求幸福美满、安宁顺利的心愿。
根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为“仲秋”。
对于中秋节的来历，最熟悉的就是小时候课本里“嫦娥奔月”的故事，还有“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”、“杨贵妃变月神”等神话故事。如今，中秋节已经成为我国仅次于春节的第二大传统节日。
中秋节除了吃月饼赏月，还有哪些被我们遗忘的习俗呢？
观潮
中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。
燃灯
中秋燃灯，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个。
赏桂花饮酒
在屈原《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂兮椒浆”的诗句。每逢中秋之夜，欣赏桂花，在阵阵桂香中喝一杯桂花蜜酒。
品阳澄湖大闸蟹
蟹，可谓中秋美食的“当家花旦”。在中秋宴席之上，一道“蟹味双拼”是必不可少的。九月，阳澄湖大闸蟹也即将面世，美味可口。
除了这些，在苏州还有专属于苏州人的中秋习俗，不妨来看一下。
烧斗香、斋月宫
斗香是老苏州过中秋的重要礼器，中秋节当晚，在香斗上摆放好祭月拜月的红菱、生藕、白果等应时水果，奉上自制月饼和各种代表丰收的粮谷，为自己和家人祈福祝愿。
虎丘曲会
一边赏明月，一边听昆曲，雅俗共赏，老少齐聚一堂，成为姑苏中秋特有的雅致景况。