中国夏历五月初五,是端午节,又名重午节、重五节、五月节等。
端午一词,源于古代的干支记日法。按照干支记日法,共计5个午日:庚午、壬午、甲午、丙午、戊午。每个月包括两个午日,端午的字面意思就是五月的第一个午日。不过,这个节日最早直称五月五日,端午一词的最早文献记录是晋朝周处的《风土记》。后来,干支记日法被数字记日法取代,节期就定在五月五日了。
重午的意思是“午月午日”。夏历建寅,即把初昏时刻北斗星柄指向天空寅辰的月份定为岁首,即正月。正月为寅月,五月就是午月。五月午日,就是午月午日,故名重午。重五,是因为重复了两个五。后来端午节成为五月的节日,故名五月节。这跟中秋节又名八月节是同一道理。
古人认为五月五日是“恶月恶日”。一个普通的日子为什么被冠以恶名呢?按照百姓的生活经验,此时气温骤然升高,各种毒虫如蝎子、蜈蚣、蛇、蚊子等蠢蠢欲动,对人类健康、尤其是儿童健康造成严重威胁。由现实危险上升到信仰层面,一些人相信此时瘟神会作恶。上升到哲学层面,阴阳哲学认为,五月正当夏至,白天最长,阳气最盛。阴阳二气争斗激烈,宇宙丧失平衡,邪气丛生,危害生命。
端午节被定为“恶月恶日”可以提醒大家关注健康,是合乎科学道理的。阴阳哲学的解释不尽符合科学,后来就逐步淡化。而瘟神信仰,是古人对瘟疫的终极解释。因此,所谓“恶月恶日”的说法,主要还是基于人体健康受到威胁而来的。
为应对这个危险时刻,人们采取各种行动。《礼记·月令》说,此时需要斋戒,禁止在南方用火,还要登高辟邪。《夏小正》说,五月要用兰草水沐浴。这些是知识分子的举动,百姓则采集药物防病治病,把蝎子、蜈蚣、蛇、蛤蟆和壁虎定为“五毒”,警告孩子躲避。
有些措施是信仰性的,譬如手腕上缠五色线,门上挂艾草或菖蒲。不论精英还是民众,不论医学手段还是信仰手段,都是要保护健康。这是端午节发生的根本原因。这些不断重复的措施,就成为端午习俗。
端午节的实质是辟邪的节日,主要目的是卫生保健。信仰本质和科学无关,科学没有理由也没有权力干涉信仰。端午习俗中的信仰方式,给人们提供了巨大精神支持。
纪念屈原传说使粽子成为端午节最食物,龙舟竞渡是端午的娱乐活动,其间鼓声震天动地,万人欢呼雀跃,情趣盎然
唐、宋时代,端午节是大节。清代甚至成为三大节之一,与新年、中秋并列。所以,端午风俗异常丰富。它有两大特点值得关注,一是辟邪性质,一是色彩斑斓。
采集百药最能体现端午辟邪实质。人们认为此时阳气极盛,药性也,鲜绿芳香的艾草和菖蒲是首选。把它们悬挂在门窗之上,或者煮水沐浴,让人心旷神怡。艾草还用来熏烟防病。
端午节时值仲夏,有两种应时花卉，一个是鲜红的石榴花,一个是花色多样的蜀葵花,据说都能辟邪。人们把它们和绿色的艾草、剑形的菖蒲叶都看作端午节的瑞草,集中插在花瓶里。既美观,又能符合节日特殊需要。有的女性用石榴花插在头发上,也很漂亮。
还有很多人工制品以补自然之不足。巧手的女性把五种颜色的丝线合成一股,叫五色线,缠在孩子手腕,祈求孩子健康成长。还制作形状各异、五彩缤纷的香囊,里面包着具有药性的香料,挂在家人身上,既卫生,又美丽。
端午节食物非常讲究,尤其注重色彩。水煮大蒜是颇具药效的节日食品,现在农村依然常见。当然,普遍流行的还是粽子。南方粽子多是肉馅,北方粽子多是豆沙馅或红枣。加上纪念屈原传说的烘托,粽子成为端午节最的食物。这些是白色食物。其实,端午食物还有青团,就是用艾草汁液和面,包豆沙。这是绿色食物。高邮人吃苋菜、咸鸭蛋等“十三红”,绍兴人吃黄鱼等“五黄”。端午食物如此强调色彩,是其他节日所没有的。
端午节娱乐活动也很多。大人采药的时候,孩子则采茎杆坚韧的草,互相斗草。有些地区则打石头仗,成百上千的人分成两队,互相投掷石头。乱石横飞,惊心动魄。战胜方据说当年能获丰收。因此,虽然高度危险,但人们乐此不疲。目前的龙舟竞渡是端午的娱乐活动,其间鼓声震天动地,万人欢呼雀跃。加上抓鸭子、潜水捞钱等游戏内容,情趣盎然。
端午节寄托着民族情感,内容丰富、生动活泼、情趣盎然的端午节习俗活动,使端午节成为蕴涵独特民族精神和丰富文化内涵的传统节日,成为人类非物质文化遗产宝库中绚烂迷人的瑰宝
现代人提起端午节可能首先想到屈原,这主要是历代知识分子文化传播的结果。端午节起源于战国,在汉代基本定型。东汉人应劭《风俗通》最早把纪念屈原当作端午竞渡的起源:“屈原于是日(五月五日)死于汨罗,人伤其死,所以并将舟楫以拯之。今之竞渡,是其遗迹。”东晋的《世说新语》和南朝的《续齐谐记》又把角条(粽子)看作是纪念屈原的祭品。端午节的屈原传说是一种人们对节日习俗的情感寄托和精神向往,具有积极的意义。
当然,纪念屈原并不是端午节的全部内容。因地域差异,各地端午节的内容也略有不同,除祭祀屈原外,也有纪念伍子胥以及吃粽子、龙舟竞渡等各种活动。最初的粽子外缠五色线,还加上楝树叶,本意是辟邪,与防止水族偷吃没什么关系。江绍原《端午竞渡考》认为竞渡本来是驱瘟、送灾的社区公共卫生活动。屈原传说附会到端午习俗中,表达了人们对屈原的崇敬,但祭祀屈原并非端午节的全部内容。
宋人范致明《岳阳风土记》记录当地端午划船比赛活动:“其实竞渡也,而以为禳灾。”明人杨嗣昌《武陵竞渡略》说:“竞渡事本招屈……”,而民众“划船不独禳灾,且以卜岁,俗相传花船赢了得时年”。当然,知识分子、尤其是现代知识分子通过各种方式把屈原传说注入到了民众思想之中,这是目前屈原传说流行的原因。
人们出于移风易俗目的和提升节日文化的爱国主义内涵改造端午节,使端午习俗有了更为深厚的文化内涵和更为生动的习俗活动,同时,各地内容丰富、生动活泼、情趣盎然的端午节习俗活动,使端午节成为蕴涵独特民族精神和丰富文化内涵的传统节日,对中国民俗生活产生了重大影响,同时也成为人类非物质文化遗产宝库中绚烂迷人的瑰宝。
端午节对我而言，项的“家庭工程”就是包粽子。
说起包粽子，我快乐地手就痒痒……去年端午节前夕，意外地收到了一份从泰州快递来的粽子和咸鸭蛋。打开一看，是我的战友——军中十朵姐妹花中的一朵——小蔡发来的。老公看到这样一大盒粽子，马上问我：“今年你不用自己包粽子了吧?”“不，自己还是要包的。”我很坚决地回答道。“啊?这些都吃不完，怎么还包呢，送老人也够了。”老公反对的声调高了一度。反对无效!我交给他一张长长的采购清单。他一看，立马叫起来：“咋地，要开粽子店哪?红枣五斤、赤豆十斤、精瘦肉十斤、大黄米十斤、粽叶、棕绳等等”等念完了，他也明白了：“噢，你又想创新啊，包黄米粽子?”“对头，判断正确”“给你点建议，再掺点糯米，二米粽子，黄白相间，好看更好吃。”他得意地说。“好主意，咦?你可以呀。”我对这位会吃不会做的先生，真有点刮目相看了。“不过，你这清单开的数量是不是忒大了点，减半。”没等我反驳，人早没影了。待老公采购回来，所有的物品数量统统减半。算了，我乐得也顾不上与他理论，赶紧淘米、泡枣、拣豆、切肉、腌肉`、外加泡花生、煮粽叶;老公在旁边一脸狐疑看着我，“你就瞧好吧!忙你的去吧”。晚上八点，我一边看电视，一边包粽子;取两张粽叶、一把黄米、半把糯米、放两颗红枣、或瘦肉块、或半把红豆、或几粒花生…….，一裹一扎，一个个鼓鼓溜溜的四角红枣粽、三角肉粽、小四角红豆粽、小三角花生粽，栩栩如生，“贼招人爱”，数一数，哇，足足有五十多个。ok，用高压锅开煮，一连煮了三锅。家里弥漫着浓浓的粽香，当所有程序统统结束时，我一看挂钟，天哪!凌晨1点。好在老公也正忙着改材料，否则，一准儿“挨尅”。我立马挑了一个红豆粽子，让他“首尝”。一层层打开粽叶，伴着粽香，黄白红三色的粽子，煞是养眼，我脑海里忽然想起两个字：金玉，黄米是金、糯米是玉…..,顿时有点沾沾自喜哟!嘿!金玉红豆粽成功!那么，金玉鲜肉粽、金玉花生粽、金玉红枣粽肯定不会差。老公三口两口就吃完了，“再来一个!”还没吃够!我说：“评价一下，味道咋样?”“好吃，豆子比米多。”啥呀，评价也忒不专业了，要是婆婆在，一准儿给“超赞”。早晨，我把粽子分装在食品袋里，带到单位。就在弟兄们分抢粽子时，我得意地“忽悠”道：“俺的粗粮粽子，吃了不怕长体重哦。”因为我知道，他们的太太们个个都怕“增肥”。晚上，我又给邻居们分别送了一点，毕竟我的粽子与众不同吗!老公看我为了几个粽子兴奋地“瞎忙活”，信誓旦旦地“警告”我：“明年，绝不准你再折腾包什么粽子了”嘿嘿，明年再说明年的!……“我包粽子，我快乐!”今年，如果我不出差，一准儿将快乐进行到底!
这时候人们纷纷展开纪念活动，比如说：包棕子、划龙舟、挂艾草、佩香包、祭屈原等。看了这些，你们一定想知道我去哪里了吧，哈哈，我暂时保密，等会儿再跟你你们细说。
“哦”我打了一个重重的哈欠，睁开惺忪的眼睛，看了看日历表，把我给惊呆了，原来今天是端午佳节，我和妈妈昨天约好一起去看望爷爷和奶奶。我起床后，发现妈妈在做早餐，我就赶紧过去跟她说话。
“妈妈，我想问你一个问题。”“好吧，问什么问题。”“你能回答我今天是什么节日吗?”“嗯……对了，今天好像是端午节。“完全正确。”“我还想问你一个问题，可以吗?”“可以，问吧。”“今天去那里?”“嗯……对了，去看望爷爷和奶奶。”“好的，我答应你。快点，我肚子饿了。”“好的。”
我跑回电脑房，开始看起我最爱看的《淘气包马小跳》系列丛书。
过了几分钟，妈妈煮好了早餐了，我赶紧往餐桌上看了看。我夸妈妈说：“真是色、香、味俱全啊!”吃完早餐后，我问妈妈：“我们什么时候去?”妈妈说：“十点钟我们准时出发!”
到了十点，我和妈妈把所有的东西准备好后，便坐上摩托车。开车了，突然，一个坑把我们都弹了起来，还好，弹的不算高，不然的话我们的命就回没了。我望了望前边，发现到处都是泥坑，根本没有平地。我和妈妈都抱怨为什么政府不修好这条路，本来是一个小时的路程，现在变成了双倍的路程，而且油也浪费到了极点。
“终于到了。”我和妈妈都叹息着，我熟练地打开奶奶家的大门，让妈妈把车推进去。当我走进屋子里，看见奶奶的时候，只见奶奶一把抱住了我。爷爷也非常高兴，不停地问我吃不吃这个，喝不喝那个，简直高兴死了。
可是对于我来说，端午节的品味就是吃棕子啦。奶奶一看见我要棕子就立刻端来了一碗刚出炉的棕子给我。我说了声：“谢谢”。而奶奶却说：“不用谢。”我吃完那碗棕子后，觉得太好吃了，还想吃一碗。没想到奶奶一眼就看出了我的心思，便又给我端了一碗。我吃完后，觉得非常舒适，就津津有味地看起电视来。
傍晚，凉风习习，在晚风的护送下，我们要回家了。爷爷、奶奶在门口向我道别，好像舍不得我走，我们在一阵“再见”的声音中坐上摩托车回家了。
这是我过的最特别的端午节，因为我从来没有那么开心了。