酒店营业部最新惩罚规章制度3篇

酒店营业部最新惩罚规章制度(精选3篇)

酒店营业部最新惩罚规章制度 篇1

1、营业部全体成员必须遵守公司的规章制度。

2、遵守劳动纪律,服从分配和调动,否则罚款20元。

3、不能迟到,早退,也不能擅自离开工作岗位。早退超过十五分钟,当月累计超过三次的,作旷工一天处理。如果有特殊事情要提前离开,必须经本部经理批准。否则,罚款10元。

4、上、下班及落场时要亲自签到,凡帮别人签到或不签到者每次罚款5元。

5、注意个人的仪容仪表,上班前必须做好准备工作,违者罚款5元。

6、开市前,必须清楚了解当天的.订房情况,如果订房率不高则采取相应的措施。如打电话与老客户联系,邀请其到本酒楼进餐,如果厅房订满而又有客户要求订房时,要根据实际情况,请示经理,不得擅自更改厅房,违者罚款100元。

7、每天销售的议会,除确有工作或非常原因外,必须参加,以熟悉当天的销售方式。否则,凡缺席者罚款5元。

8、每天开市前要站在大门口迎接客人。

9、文明服务、礼貌待客,不论是老客户,还是新客户,不论消费档次高或低的客户,都要热情接待,应酬客人时,尽量避免在厅房逗留时间过长。如果出现客人对服务或写单不满意而投诉的情况,罚款100元。

10、多巡场,多派名卡,关心客人需要,积极结交新客户,收集客人名片,积累客户资料,以开拓更大的客户市场;每日要求营业员,要问客人拿到3张名片,否则一次扣3元。

酒店营业部最新惩罚规章制度 篇2

一、服从上级

员工须服从上级工作分配,执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。

二、仪表仪容

1)员工须保持个人清洁、勤洗理、勤修指甲,不留异味。

2)男员工头发不过衣领,发角不过耳,不蓄胡子,不烫发,染彩发。女员工保持淡雅清妆,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹,涂指甲油。

3)工作时间内除结婚戒指外,不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

4)皮鞋须保持清洁光亮。

5)须按规定着装,并保持其整洁。

三、考勤

6)除部门经理级以上管理人员外,所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

7)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

8)严禁代人、托人签到、签离。

四、工作制服

1、酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量,员工工作时间内须按规定着装,并要注意爱护,不得擅自修改。

2、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

五、拾遗

员工拾到任何财物,须立即向部门报告,由统一送交吧台登记、保管。

六、会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况,经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

七、电话和移动电话

1、仅供客人和工作使用,严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时,须先征得部门经理的同意后,方可使用。

2、员工的移动电话在上班时间不的开机或震动

八、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品,更不得公开和索要。如客人主动给予时,先要婉言谢绝,说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时,先应礼貌收下并致谢,事后须向上级报告并上交登记。

九、部门规章制度

除酒店规章制度外,部门经理可根据本部门管理的实际需要,制定适用于本部门的制度,所有部门的制度须经人力资源部备案,以作为酒店总规章中的部分规章,并不得与酒店总规章相抵触,否则无效。

十、薪金保密

1)为鼓励各级员工恪尽职守,并能为酒店盈利与发展积极做出贡献,实施以贡献论酬的薪金制度;为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒,特推行薪金的保密管理办法

2)各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌,不评论他人薪金的习惯,形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

十一、工作餐

酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度,在规定时间内有秩序地就餐,就餐时不得浪费饭菜;不准擅自领他人就餐;不准将食品带出餐厅等。

十二、员工宿舍

员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利,住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度,并按规定办理住宿手续。

十三、站岗

1、站岗时间一到须到指定的地方站岗

2、不的串岗,聊天

奖励条例

酒店对员工奖励分为、

1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。

2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。

3、在改进酒店经营管理,提高经济效益方面有突出成绩的。

4、保护公共财产、防止和挽救事故有功。

酒店营业部最新惩罚规章制度 篇3

1、尽职尽责,认真完成本职工作。写菜开单、巡查跟单,注意调整自己所开菜单的出菜速度,同时留意不要漏单。在工作过程中如果出现错单情况,由经手人按当时菜单的6折以上赔偿公司的损失。

2、如果遇到如下情况:

(1)重点客户;

(2)席数在五席以上;

(3)消费金额高的。

以上情况,必须把菜单递送本部经理或主管审阅,以免出现失误。如是没有上报到而出现客人投诉的,罚款100元。另外工菜单必须签全名,否则罚款5元。

3、酒楼一切销售品种的价格,必须经营业经理核实,签名后,方可送收银部。

4、上班时间内不能做其它与工作无关的事情,如看电视、看报纸、睡觉等,违者每天罚款100元。

5、接听客人电话要有礼貌,要清楚了解客人订房要求。

6、私人电话号码不能超过3分钟,否则罚款10元。

7、保持营业台整洁,菜单写好民主集以后,要把菜单,牌仔等东西摆放整齐,违者罚款5元。

8、收市时要巡视和厅房及大厅,然后站在门口送客,不能坐在营业台聊天,违者罚款10元。

9、营业咳嗽辈荒芾用职务之便营私舞弊、弄虚作假,否则一经查实,按当时物价?倍以上罚款。

10、调更、调假、请假,由互调双方协商好,然后书面和本部经理或主管申请,获批准后方可行效,凡旷工一天扣3天,旷工超过3天者作开除自理。

11、每月的假期由员工自由申请,和成员共同磋商,最后由本部经理批准,不准积代假,不遵守假期安排者罚款20元。

一键复制全文保存为WORD
相关文章