旅店管理制度（通用3篇）
（20xx年1月1日起执行适用专卖店）
为规范我公司员工制度，营造一个严谨、有序、高效的工作氛围，特制定以下条例，以兹共同遵守：
一、待遇方案：
1、员工入职、离职手续办理流程：
新员工入职手续办理流程：持本人资料（个人简历、身份证原件复印件各一张，农行账号、现金350元）--到财务处办理—财务开具收据—员工持收据到店长处领取工服
2、满年加薪：满年后表现良好，且全年缺勤次数小于六次，可享受公司满年加薪待遇，每满一年加薪50元/月，
两年封顶。
3、休假：正式员工每周休一天，新员工工作第一个月无休假。申请调休、补休要求及流程：所有休假必须安排在
非节假日或有特殊促销旺季，员工如需进行调/补休，需提前一天以书面或口头形式向店\柜长申请，经得店/柜长同意后方可进行调/补休，店\柜长如需进行调/补休，需提前3天以上以书面形式向业务部主管申请，经业务部同意后方可进行调/补休
4、加班：凡国家法定节假日加班的，可享受双倍加班时间的补休。
5、员工折福利：每人/月可享受一次员工购6折，申请员工折的流程：
5.1要求：员工折仅限本人直系亲属使用，不可外借他人，一经发现，公司将要求当事人按商品原零售价结款，并给予严重警告。情节严重的马上开除。
5.2时间：每月28日当天办理自购。
5.3申请流程：提前三天书面申请（25日）----交店/柜长审批签字----并由店柜统一收款，做退货冲红单1）南宁店：店/柜长把款存到公司帐户，凭回单与冲红单抵消结帐2）外地店：店/柜长收款后，月底与财务冲减费用。自购总金额超过20xx元的必须例行上报主管（注意员工购的业绩不属于任务，不入提成）。
6、年终奖金分配方式:店长根据员工的岗位、工龄、销售业绩、工作表现、积极性、责任心等等,做分配方案经主管部门同意批准(中途离职者不给结算)。详情参照附表(年终评定)
二、员工规章制度：
1、凡是迟到、早退15分钟之内扣20元/次，15分钟以上扣50元/次，迟到60分钟以上，期间并无来电说明的按旷工处理一天扣200元/次，第三天算其自动离职，公司不予给予结算期间工作费用。旷工一天扣200元/次，丧假.婚假.病假扣当天工资/天（须持病历及医院证明），事假一天扣两天工资/天，(须提前两个小时请假)，凡节假日迟到、早退、请假、旷工均翻倍扣款。
2、凡是员工离职，须提前30天递交书面报告，把所有工作交接完毕经主管同意方可离职，否则押金不退或只退部分，工作未满一年自己申请离职的培训费不退。
2.1员工离职手续办理流程：本人到店长处办理交接手续后在收据上签字—持收据到财务处退款
3、店内失货赔偿按6折赔偿。
5、公司内部信息的保密要求：公司的`销售信息严禁向外人透露，公司的薪资待遇严禁员工互相沟通。
6、店柜公积金管理及使用要求：公积金由店柜长负责做账及管理，具体使用由全店员工表决使用去向。
7、店柜主管可行使的折扣权限：
7.1各店、柜长都有现有销售折扣折上9折的特殊权限.
7.2各主管的特殊权限只能在特殊销售时使用，不能滥用.
7.3如主管不在现场，店柜员工在销售时如有需使用特殊折扣的需致电主管，经主管同意后方可使用.
7.4所有特殊折扣销售的商品，在销售日报表上需特别标注同意人及经办人.
三、年终奖的分配原则：
1、在总额范围内按岗位、年终评定级别等进行合理分配。
2、根据员工各自完成任务情况为参考，原则上完成任务的员工比未完成任务的员工年终奖要高0.5-1倍左右（视
完成任务比例而定）
旅店业卫生管理制度
1、旅店业经营单位必须领取公共场所卫生许可证后方能营业,公共场所卫生许可证必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期3个月未复核,原公共场所卫生许可证自行失效。
2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。
3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合gb9663-1996《旅店业卫生标准》的要求。
4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
5、从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培训证明上岗。并按国家规定进行复检和复训。
6、二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(20xx),二次供水蓄水池应有卫生防护措施,蓄水池内壁材料应符合卫生要求,蓄水池应定期进行清洗消毒,一年不少于两次。
7、凡设空调装置的旅业必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。
8、必须设有专用布草间和专用杂物间,布草间内应设有带门专用布草柜,布草应分类存放。
9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的'程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。
10、被套、枕套(巾)、床单等卧具必须一客一换一消毒,长住旅客的床上卧具一周一换,平时见脏即换。
11、客房内没有卫生间的旅业,应设公共浴室,客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。
12、客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。
1、申领公共场所卫生许可证、亮证经营,按时复核。
2、保持内部环境整洁,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。
3、建立卫生管理网络和卫生管理档案,有卫生负责人。
4、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核,持健康证和培训合格证上岗,证件集中保管。
5、设置公共用具清洗消毒间,配置清洗消毒设施,消毒间做到环境整洁,物品摆放整齐有序,污染物品和清洁物品分开存放,标识明显,消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品。
6、被套、枕套(巾)、床单等卧具实行一客一换,长住客床上用品至少一周一换。
7、公用茶具每日清洗消毒。茶具表面保持光洁、无污垢、无油渍、无水渍、无异味。
8、客房内卫生间的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒,清扫工具分开,做到无交叉污染。无卫生间的客房,每个床位配备标识明显的脸盆和脚盆。脸盆、脚盆和拖鞋做到一客一换,用后及时清洗和消毒。
9、公共卫生间做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蝇蛆、无异味。
10、有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的.设施,经常检查设施使用情况。
11、对旅客废弃的衣物进行登记,统一销毁。
12、做好饮用水卫生管理,店内自备水源和二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
13、加强自然通风,机械通风设施保持正常使用,空调器滤网和电扇叶片定期清洗保洁。