应届毕业生毕业设计任务书

专业:酒店管理   班级:1     学号:17     姓名:王

一、毕业设计题目

新年酒会,辉煌完美

二、毕业设计内容

1.主题酒会基本情况:

神农大酒店将于2016年2月1日20:00—22:00在酒店宴会厅举办一场音乐酒会。

2.主题酒会场地布置:

(1)酒会功能布局:

迎宾区(酒店外广场及大门区.电梯入口区.人行通道走廊区.会场入口区)      

会场区(舞台背景区.空中布置区.会场布置区)

(2)酒会吧台设计:吧台靠宴会厅入口右边,一个吧台,摆上各种酒和点心。

3.酒水及小点心品类选择及用具准备:

(1)自助餐除提供各种酒类、饮料、果汁、各类果盘、小点心等。

(2)酒水应包括:鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。

4.酒会人员配备:(1)第一组:总协调控制组5人

(2)第二组:宣传组6人

(3)第三组:后勤组6人

(4)第四组:节目组8人

5.酒会内容与时间安排:

酒会节目时间预计2个小时(含主持词、领导讲话、互动等环节)

18:30  文艺演出——开场舞蹈(突出喜庆气氛)

18:35  主持人致辞,引导。

18:40  主办单位领导、协办单位领导、品牌商家共同进行酒会的开幕仪式,主持人宣布酒会正式开始。

18:45 酒会开始 提供国际美食自助餐 现场来宾自由交流

18:50  主办方领导致辞。

18:55  精彩魔术表演

19:00  小提琴伴舞

19:05  抽奖环节——三等奖

19:10  调酒师介绍红酒,由酒店的调酒师现场讲解红酒的历史、鉴赏方法等相关红酒知识,娱乐和知识相结合。

19:25  观众互动环节(有奖问答或游戏节目)

19:40  抽奖环节——二等奖

19:55  歌手独唱

20:05  钢琴吉他演唱组合“音乐力量”

20:20  抽奖环节——一等奖

20:25  舞蹈(现代舞)

20:30  酒会结束

6.酒会现场服务要求:(1)斟酒服务要求 ;

(2)工作台服务要求。

7.酒会收尾工作和酒会预算成本

收尾工作:(1)、各接送车送行重要人员

(2)、收拾物品并整理场地

(3)、会务记录整理总结

预算成本:2万

三、毕业设计要求

1.学生应该通过自己的努力,综合运用学过的知识和技能,以认真负责、一丝不苟的工作态度和实事求是、从实际出发的工作作风,在教师指导下独立地完成指定的任务。

2.学生的毕业设计文档应包括任务书一份,方案说明书一份和毕业设计方案一份。

3.学生的毕业设计方案内容应层次分明,数据可靠、文字简练、说明透彻、推理严谨、立论正确。设计内容一般应由七个主要部分组成,依次为:(1) 封面、扉页,(2)诚信声明,(3)摘要,(4)目录, (5)设计正文,(6) 参考文献,(7)致谢。(具体要求见《航空职业技术学院毕业设计撰写规范》)

4.学生应将毕业设计中的所有资料,按时间节点和要求,及时、完整地上传至世界大学生个人学习空间。

四、联系信息

1.指导教师空间账号:

联系电话:15973

2.学生空间账号:

学生签名:王                    指导教师签名:刘

XX年 3  月   30日              XX年  3 月   30日

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