你会做蛋糕吗？告诉你，我可是自己动手做了一个鲜奶蛋糕，而且我很喜欢自己做的蛋糕。这里给大家分享一些关于我学会了做蛋糕日记，希望对大家有所帮助。
今天，我想做一个蛋糕给爸爸妈妈吃。因为，我想让他们知道，我是天才的小厨师。
我先上网查了一下怎样做蛋糕，然后就开始操作起来。先把鸡蛋一个个地打碎，把蛋黄和蛋清分开放在两个不同的不锈钢盆子里。在蛋清的盆子里放上几勺盐，几勺糖，就开始拼命地打蛋清。这过程很难，因为蛋清要打成奶油状的蛋浆，蛋浆要打到黏在筷子上掉不下来。一开始打，我使用了全身的力气。一分钟，四分钟，七分钟，九分钟，十分钟慢慢地过去了。我看看挂钟，在再看看蛋清浆，迫不及待地将浆顶在筷子上；然而这些浆一点也不争气，竟然像泉水一样滑下来了。我失望极了，呆呆地坐在餐椅上准备不干了……可是，我一想起之前的计划，又开始做了起来。我努力地坚持打了半小时，这次蛋清浆没有从筷子上滑下来，我高兴得跳了起来，就象一只饥饿的猴子因捡到了玉米棒子，一蹦一跳的。下一步更加艰难了！我先把浆糊状的白色蛋清倒进那个装蛋黄的盆子里，再加上四勺面粉，又在上面加入一些牛奶，还随手撒上一些腰果。最后看看，牛奶？极少，于是再加入一些牛奶。
可是一不小心，牛奶洒到了身上，我跟自己说，“没关系的！”一切终于妥当了。我开始使用电饭锅。先把电饭锅通电，再往锅里加入一点油，然后把准备好的材料倒入锅里，最后盖上锅盖。趁这个时间，我连忙去超市买许多材料：沙拉酱、水果、巧克力……等我跑回家，把锅盖揭开，顿时闻到一阵阵香味。“啊！真香啊！”我拿出勺子迫不及待地尝了一口。“啊！好咸！好咸！”我吃了连连吐舌头。于是，我连忙抓起一把白糖就往锅里撒，拿出筷子搅拌好后，重新盖上锅盖，之后就开始做沙拉。煮好后。我把这块蛋糕饼平均切成9块。在第一块上弄上沙拉酱，盖上第二块，在上面也加沙拉，然后盖上第三块，在上面撒一些巧克力，用奶油挤上图案，这样一个蛋糕终于做成了。然后，我开始做第二个。最后，我连忙叫爸爸妈妈外婆过来吃，他们吃完后，都十分开心地说：“好吃极了！”从做蛋糕的这件事情上，我知道了：做任何事情，都要坚持到级，不能半途而废。
每次闻到那面包店里那美味的、令人垂涎三尺的蛋糕发出的香味，我就非常想学做蛋糕。
终于有一天，妈妈买来一个像白白的电饭煲一样的东西。“妈妈，这是啥呀？”“这就是你梦寐以求的蛋糕机呀！” 这是你我梦寐以求的蛋糕机耶！我一想到能吃到自己烤的小蛋糕，我就开心得不得了。蛋糕机像放大版的小老鼠，里面有七个卡通槽，有圣诞树、小猫、小狗等形状。
我翻出说明书，看了一下，就根据说明书找好材料。开始了！我拿出蛋，在碗沿碰了一下，用打蛋机按说明书上一样打，要打到发白，可我打了没多久手就酸了，但我一想到能吃上蛋糕，我就拼命打到白为止。我加了糖、蓝莓酱、面粉、食用油。我小心地把那稠稠的液体倒入槽内，插上电源，ok！灯一灭，我不知道有没有熟，于是我又加热了一次。“怎么会这样！”“焦了！”我决定再来，这次灯一灭我就打开盖子，“真好！没焦！”我高兴地夹了一块，正想说，“你看，还圆鼓鼓的呢！”就发现它扁了下去！饱满的小蛋糕怎么像泄了气的皮球扁成一层皮？呜呜，我仔细地再翻了一下说明书，原来要水汽散开了才能打开盖子。
再来！我每一步都很小心，成功了！哇！金黄金黄的蛋糕出炉啦！我迫不及待地要额一口，外脆，脆到好处，里软，软到恰当！
通过做蛋糕，我知道了再小的本领，也要多练！
今天放学以后，妈妈接我回家。经过面包店，“我想吃面包了。”就对妈妈说。妈妈回答说：“好，那我们自己做吧！”我真不敢相信自己的耳朵。
回到家，妈妈打开电脑，准备好材料：三个鸡蛋、一包牛奶、一些面粉、糖。拿来了工具打蛋器和勺子。我站到妈妈面前满有信心地说：“妈妈，我要自己做蛋糕。”妈妈说：“好！我刚好少一个帮手呢！”
开始制作了。首先，我拿起鸡蛋在碗上打了两下。妈妈赶紧在一旁提示：“不要直接放进碗里，要把蛋黄放在蛋壳里，把蛋清放在碗里，不要把蛋黄放到碗里哦！”然后我照着妈妈的话去做，我可没有把一点蛋黄放在碗里，但是我把蛋壳放到碗里了，唉！
接着，要把蛋清打成看似奶油的形状，这个可真要人命，我打了半个小时呢！“记得放糖啊！”妈妈不断地指挥着。
最后，向蛋黄里放面粉，不能有疙瘩，把蛋黄和蛋清搅一搅，放到电饭锅里，耐心等吧！
蛋糕出锅了，吃着香喷喷的蛋糕，我心里美滋滋的，真是“自己动手，丰衣足食”啊！
今天是六一儿童节，我特别高兴，因为我要去参加“凯福怀”儿童蛋糕制作大赛。
我一进店里，服务员阿姨叫我穿上雪白的工作服，围上紫红色的围裙，戴上高高的白帽子和浅蓝色的口罩。我觉得自己这个打扮很酷。走进工作室，看见工作台上有八个不锈钢做的转盘，并放着各种颜色的果汁和种不同的工具。我们八个小朋友一组，全是女孩子。
开始，师傅把刚刚做好蛋糕样品放在桌上，让我们看，还说小朋友们你们可以照着这个样子做，也可以自己创新。我一听了想，我要做一个自己心目中的那个蛋糕吧！师傅把蛋糕坯放在每个小朋友前面的转盘上，叫我们用剪刀把周围硬的蛋糕剪掉，我剪不来，师傅看见了，他过来帮我剪，然后叫大家把蛋糕从中间上下分开，变成两个园，拿掉上面的园，放在桌子上的转盘里，再在上面放上浅绿色的果浆，把它均匀涂好，再把雪白的奶油也涂上去，涂完后，把上半个园放回去，变成原来的样子，然后，放上厚厚的一层奶油，把奶油涂均匀，再在旁边也涂上一层奶油，也要涂均匀，又把橙色的果汁挤上去，使它有亮光，在上面又用奶油挤出周围一朵朵的小白花。把巧克力小圆圈和空心的大圆圈排在蛋糕四周，再把樱桃、猕猴桃、黄桃、菠萝、批杷都排在蛋糕的上面，还写上“节日快乐”。这样，我的蛋糕就完成了，师傅说我的蛋糕做得不错，我还得了优胜奖，我提着蛋糕高高兴兴地回家了。今年的六一儿童节我就这样快乐地过了。
阵阵浓郁香甜的味道，从空气中蔓延开来，一块块香甜的蛋糕摆放到桌上，同学们个个两眼发光。而回忆蛋糕制作的过程，可以说是“步步惊心”。
我们坐到位置上，映入眼帘的是桌子上的三个鸡蛋，三口大碗，加上秤还有搅拌器、砂糖、玉米淀粉。
蛋糕师先让我们把蛋清和蛋黄分离，蛋糕师做示范时，动作娴熟，动作奇快，不一会儿，蛋清和蛋黄都没有各沾各边的被分离了。
轮到我们“小蛋糕师”时，有的不仅没有将蛋黄和蛋清分开，反而将它们混在一起了，有的刚刚好，还有的蛋黄不是在自己的“家”，就是闯进别的地方了。
后来，蛋糕师把打好的这些蛋黄和蛋清分别放在秤上，加入适当的玉米淀粉，砂糖。
接着，蛋糕师又拿来了容器，把这些搅拌好的食材倒进去，再敲一敲，放入烤箱四十分钟。
我们苦苦等待，十分钟过去了，二十分钟过去了，三十分钟过去了，只听见“叮”的声音，我们迅速跑过去看看蛋糕，一阵阵香味随风飘动，钻进我们的鼻子里，勾起了我们肚子里的馋虫。
后来，我们把蛋糕从模具里拿出来，我们拿着奶油就像画师一样，在蛋糕上这涂一笔，那抹上一划，最后在叔叔的帮助下，一块精美的蛋糕成型了。
啊，我爱DIY蛋糕！
今天爸爸妈妈不在家我要自己做午饭吃，我想：“今天吃什么呢？吃蛋糕吧，我很爱吃蛋糕。”我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，然后准备好搅蛋勺、三年级作文发酵粉、糖、油、水就开始做了。
我在桌上把蛋壳打了个大裂口，然后找准裂口用力一掰，“啊！”我大声地尖叫起来，原来蛋壳把我的手划破了，鲜血直流，我连忙抽了一张餐巾纸，包住了伤口。可是血一直像小溪不停地流，我着急了，毫不犹豫地急忙拿起鸡蛋皮敷在伤口上，血没有再流了。正要再去继续做蛋糕时，我的眼前突然窜出一个红红的小恶魔，他说：“你傻啊！！！！！！手都这样了还去做蛋糕，叫外卖吧！”“嗖”的一声，又一个小仙子冒了出来，说：“别听他的话，你要坚持啊……”经过一场激烈的争吵后，到底正义战胜邪恶，小仙子赢了，我又走到桌子面前，继续做了起来。我让蛋清、蛋黄流出来，“哇！好清啊！”我似乎已经忘记了痛，我把蛋搅啊搅，感觉可以了，我就急急忙忙地加了两勺发酵粉，还手忙脚乱地加上水，搅了起来。我忙得满头大汗。经过一番努力，我满意地看着盆子笑了起来，不过我的笑容突然僵住了，因为我感到好象少放了什么东西，啊！是忘记加糖和油了！我恍然大悟，拿起勺子就加了一勺半的糖，然后打开油瓶盖加了一点油，又开始“发功了”……我的劳动还是很有收获，你瞧！我搅得多均匀啊！我把它倒进了做蛋糕的模子里，一杯一杯地倒进去，然后盖上盖子，接下来就是等待啦！过了一会儿，绿灯灭了，我打开盖子，那阵阵香味喷了出来。我吃着自己的劳动成果，心里像吃了世上最甜的蜜一样甜。这是我第一次自己做蛋糕，我心里感到非常地高兴，因为这是我一次成功地尝试，我也将会继续地去尝试其他的各种事情，以不断地提高自己地各项能力。
童年就像一部照相机，记录着许多美好的回忆，而那一天，那么兴奋，那么甜。
记得那一天，家里刚买了烤箱，我和妈妈就做了一次蛋糕。这真是一个挑战，我和妈妈都是新手。我俩照着说明书一步一步做，先拿出两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离出来。
“哎呀！不好了，圆圆的蛋黄不小心流进蛋清里了，这可怎么办呢？”我说。
妈妈不确定的说：“这应该没关系吧？”说着我们就把牛奶加入蛋黄里了，糟糕！牛奶加太多了。这量太难把握了。“蛋糕做出来，一定很嫩。”妈妈就猜测道。我们还加了很多粉，比如低筋小麦粉、塔塔粉……
接下来打蛋清，要打成像奶油一样才可以。那时候我们家还没买自动打蛋器，所以必须用手打。我们先加入了泡打粉打成鱼眼泡的时候，再放入白砂糖打了很久都打不起来。我和妈妈轮流打，还是打不起来。于是妈妈向百度求救，百度上说蛋清里不能加蛋黄，不然就只能做实心蛋糕。
我说：“算了算了，还是做实心蛋糕吧。”我们就把三分之一的蛋清，加入打成液体的蛋糕里，从下往上搅拌均匀，然后再把蛋黄倒进剩下的蛋清里搅拌均匀，就可以放进烤箱里烤了。
虽然没做出想象中美丽可口的蛋糕，但是烤出来的实心蛋糕也是那么诱人，那么甜。那是我跟妈妈一起做出来哦！
周日下午，在我的一再要求下，我父亲终于带我去“每天烘烤”的房间做蛋糕。
当我到达面包店时，我选择了做纸杯蛋糕。我简单地准备了一下就开始了。按照蛋糕师傅给我解释的步骤，我先把两个鸡蛋放进碗里，然后把蛋白和蛋黄分开。将15克油、15克牛奶和10克白砂糖倒入蛋黄中，用搅拌器快速搅拌成金黄色蛋液。此刻，它闻起来很香！然后再加入20克低筋面粉，用面粉铲来回搅拌，将面粉和蛋液混合成一个整体，蛋黄的“使命”就暂时完成了。
接下来，蛋清应该“去上班”。根据做蛋糕的人的要求，我把蛋白倒进碗里，把15克白砂糖倒进杯子里。用打蛋器打蛋白，然后将白砂糖倒入其中三次并搅拌。
最关键的一步来了:把蛋黄和蛋白倒在一起搅拌。这似乎很简单，但并不简单。为什么？结果是，如果混合太慢或方法不对，里面的气泡会减少或消失，产生的蛋糕量会减少。所以，我做得非常仔细，一次做了11个纸杯蛋糕。
只剩下最后一步了，把它放进烤箱烘烤。大约15分钟后，一股香味扑鼻而来，蛋糕终于烤好了。
当我品尝我做的蛋糕时，我感到一种自豪和成就感。我想和每个人分享蛋糕，让每个人分享我的快乐。
今天妈妈带我还有鹿诗雅及她的妈妈去公司，我们去学做蛋糕。到了妈妈上班的地方，鹿诗雅妈妈和我的妈妈上楼去开会了，我们在楼下学做蛋糕。主持人和蛋糕师已提前等候在那里，不一会儿来了20多个小朋友。活动开始，主持人向我们介绍了注意事项，大家都穿上了围裙，戴上厨师帽和袖头。
蛋糕师开始教我们步骤和细节，大家都认真做了起来，有的小朋友在蛋糕中加入水果，有的加入棉花糖，有的`加入奶油，大家做得热火朝天。过程中主持人还跟我们开玩笑，不要蛋糕还没做好，把奶油都给吃光了。
1个小时过去了，我们的蛋糕也做好了，看着我们的劳动成果，大家都非常有成就感。
一大早，我看见桌上摆着鸡蛋、面粉、糖和牛奶，奇怪，这是要干什么呀？
当姐姐告诉我要做蛋糕时，我一下子就来了精神，又是准备工具，又是收拾桌子，腾出了一大片地方。姐姐见我这么积极，决定教我怎么做蛋糕。
我们先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，这一步看似简单，其实想要蛋黄完好无损是充满挑战性的。我第一个鸡蛋的蛋黄就十分悲惨地散成了一滩，那可怜无助的样子就像在抱怨我不认真。我急得额头微微冒汗，看到姐姐沉着冷静的样子，我就嫉妒得心发痒。
“姐姐，你怎么这么厉害呀？”
姐姐得意地说：“不是我吹，就分鸡蛋这门神功，我的技术是一般人不能比的。你得在鸡蛋上砸出一个小洞，让蛋清先留出来。蛋清流干净了，就可以把蛋壳剥开，让蛋黄滑进碗里。”
按姐姐说的做，果然，我成功的分离了蛋清和蛋黄。姐姐去把牛奶面粉和进蛋黄，打蛋清的重任就落在了我肩上。我们没有电动打蛋器，手动就得打半个小时。我的手腕不停地转，酸得动弹不得，就像棉花一样，想起一篇短文里说用电动打蛋器累，真觉得那个作者很幸运，不知道手动到底有多苦。
蛋糕终于进了电饭锅，那一刻我真激动：一个上午的努力换来的一个蛋糕，那一定是最甜的蛋糕，因为那是制作时的苦，变成享受时的甜！
最近这段时间，确实是有些太散漫了。终于决定想做点别的什么。可是，做什么呢？突然想起来前面正月的时候在家做过一次蛋糕。那么，就给小臭做点蛋糕吃的。
早晨起来，就出去商店买了白糖和牛奶，回来按着百度上做蛋糕的步骤进行起来。
先把，拿出来三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分别打进两个碗中。接下来就是把鸡蛋清里面加一点盐，再两勺子白糖，接下来就是最重要也是最费劲的打蛋清了。
因为没有打蛋器，只好用筷子打。根据百度上说的，得把鸡蛋清一直打一直打，打到奶油状的样子。这可费劲了，每次做蛋糕，最费劲的就是打蛋清了。大概打了有半个来小时的样子吧，也终于好了。
接下来在按照步骤放牛奶，面粉，把这些东西搅拌起来。只是，放面粉的时候，自己多放了点，想着可以做的多点。
把这些所有准备好的一切都做好，最后打开电饭煲按钮，静待蛋糕的出炉。
大概过了十几分钟吧。一股浓浓的香味从电饭煲中散发出来 。我心里还想，一定做得很好了。
可是，当我打开电饭煲时，发现味道还行，就是没松软起来。感觉像做成蛋挞了。于是，我就在想，一定是面粉放多了的缘故。
虽然蛋糕做的有些不成功，可是，尝起来还是很不错的。
不过，也告诉了我，凡事都有度。超过那个度，就不好了。下次做蛋糕，一定要谨记，面粉不可以放太多。
今天下午我们要做蛋糕，我负责做蛋糕、妈妈负责拍照片。现在我们来准备一下做蛋糕的材料：1、面粉2、砂糖3、纯牛奶4、鸡蛋5、两个大盆子6、一个电动搅拌器7、勺子8、鸡蛋分离器。我们现在开始吧。
先拿一个大盆子往里面倒入半袋面粉，然后我们来打鸡蛋，我们先把鸡蛋打在鸡蛋分离器里面，这样子蛋清就会从鸡蛋分离器里面慢慢的放在另外一个大盆子里面。
然后我们拿出电动搅拌器出来。我们把蛋清必须打成像奶油一样。我们打一分钟，加四大勺白砂糖，继续打一分钟蛋清加四大勺白砂糖继续打蛋清一分钟，再加四大勺白砂糖，继续打蛋清，这个时候必须把蛋清打好。要求是：把盆子倒过来，如果不会掉下来的话，那蛋清就算打成功了。
蛋黄就用装在另外一个有面粉的大盆子里面。一直用勺子搅拌加牛奶，一直搅拌，要求是把它给到另外的一个盆子，里面流动性很好那就算成功了。我们把蛋清倒在有面粉和蛋黄里面搅拌一直搅拌蛋糕的一大部分就完成了。
我们在锅里涂点油。要把锅里的油涂得均匀一些把我们搅拌很久的生蛋糕倒进锅放入烤箱。我们等待一个小时蛋糕就可以吃了。
我们做的蛋糕是不是又好看又好吃呀！
周四下午三点，我们组的成员在父母的带领下，去庙脚石蛋糕房体验自制蛋糕。
当我们到达蛋糕房时，蛋糕师傅递给我们每个人一个没有装饰好的蛋糕。阿姨先教我们怎么装饰蛋糕，还给我们做了示范——粉色的花，黄色的波浪线，绿色的曲线，紫色的桃子等等。我觉得姨妈的手像魔术一样。
看到阿姨做的示范后，我们每个人都开始做自己的蛋糕。每个人都选择了自己喜欢的奶油色，开始装饰自己的蛋糕。我选择先在蛋糕上做粉色的花，然后我选择在蛋糕上做紫色的冰淇淋。想了想，想起了一个更好的音符——我在蛋糕周围做了波浪线来装饰我的蛋糕；然后我在蛋糕上做了一朵小花和一个桃子。我做了几个桃子，但是不好看。我用冰淇淋盖住桃子，然后我在冰淇淋上做出了最漂亮的黄色形状。我的蛋糕吃完了！
每个孩子做的蛋糕都不一样。一些学生把蛋糕做成一座大城堡；一个同学把蛋糕做成了花海；有的同学刚做了一个很漂亮的蛋糕，但是做的时候把蛋糕变成了蚯蚓世界，我们都笑掉大牙，破肚皮！
我们以愉快的笑声结束了这次活动！我觉得这个活动很有意义，我很喜欢！同学们，如果你想享受我们小组做的蛋糕，请随时关注我的博客，我妈妈会尽快帮我把照片传到我的博客上！