在平凡的学习、工作、生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是人见人爱的小编分享的妈妈的味道作文（优秀6篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
想必大家都知道牛肉羹吧，每当说起牛肉羹，我就会想起四年前。
那时，妈妈说过几个月就上学了，她要做点牛肉羹给我补补。小时候我总好奇地问这问那，遇到凡是自己不知道的，就通通问一遍，“妈妈，那坨牛肉是什么东西呀？”妈妈总是不厌其烦地告诉我这是面粉，那是鸡蛋液，可我都一无所知，我现在只想知道，妈妈的那块如此普通的牛肉，到底是怎么做成香喷喷的牛肉羹呢？
我一次次恳求妈妈教我做一次，她终于无奈地点点头。妈妈开始细心地教我做，我也总算是学会了。首先，先准备一块上等的好牛肉，然后用刀把牛肉剁成泥，接着撒上面粉，再继续搓揉，等到牛肉完全沾上面粉后，可以再涂上一点鸡蛋液，这样做会更入味一些。做完这些步骤后，就开煮了。先在锅里倒入水，等水煮开，然后把刚做好的牛肉放到锡纸上，拿一把小刀或小勺，轻轻地把牛肉勺到锅里，千万不要太用力，不然牛肉会变得很大。等做完这些步骤后，再盖上锅盖，等两三分钟，再打开锅盖，撒上点盐和香菜，什么酱油哇，鸡精啊，根本不用放，就这样一碗牛肉羹就做好拉！当然，可以根据自己的口味适当添加哦。
从这以后，我接触牛肉羹的次数也日渐减少，因为学业的繁忙，但我依旧忘不了那妈妈做的牛肉羹，那股清香的牛肉味，已经深深地印在我的心里。
有次暑假，我好不容易地回到了老家，可听爸爸说，妈妈要出差几个月，现在不能回家，这令我很伤心。慢慢长大，我也吃过了许多种不同的牛肉羹，可也都比不上妈妈做的，相比外面的，我还是更喜欢清淡一点的牛肉羹，那种清香的妈妈的味道。
妈妈，您教我做的每一道菜，我都记在心里。
有的同学抱怨：“我拉小提琴累了，想休息一下，妈妈也不允许。”“我的妈妈要去上班的时候，总是把电视插头、电脑线拔掉。”“到超市里，我想买好吃的、好玩的，妈妈就说，这个不买，那个也不买。”可我经过观察，觉得自己的妈妈并不可恶而很有意思，不信你听我慢慢解释。
妈妈是苦味的。每天早晨六点钟起床，为我和爸爸烧早饭，洗衣服，然后叫我起床吃早饭。吃完早饭，又勿勿忙忙送我去学校，还坚持不懈地去单位工作。晚上，我开始津津有味地看电视，妈妈却在马不停蹄地洗碗、洗衣服、擦地板。即使有时生病，也不会轻易向单位请假。有时侯，我的考试成绩并不理想，回到家，妈妈看了试卷却并没发脾气，而是安慰我，让我把下一次考试考好。日复一日，年复一年，头上已经有许多的白发，有时眼睛周围还有黑眼圈呢！
妈妈是甜味的。妈妈每天都把屋子收拾得整整齐齐，像刚搬进来的一样。妈妈自己舍不得买东西，给我买时却很大方，所以我穿的衣服都是名牌，家里的书也是应有尽有。妈妈要出去旅游时，请示经理，能不能带上孩子，让我大饱眼福。我生病了，她亲手把药喂给我吃，还给我盖被子。汶川大地震了，妈妈在公司捐了许多钱。我觉得妈妈浑身上下都是甜的。
妈妈是辣味的。有一次语文考试，我才得了八十三分，回到家，妈妈发现了我这张糟糕的试卷，便仔细地看了一遍，问我：“你考试怎么考这么差，晚上别去学围棋了，在家里给我好好做几张试卷，下次考好一点！”一天晚上，钢琴已经练到九点半了，我非常疲倦，想去睡觉了，可是妈妈不让，我就急了：“我真的很累很疲倦！”妈妈听了，开始发火了，拿出鸡毛掸子，用力地朝我的屁股打去，我拼命地逃蹿，可还是逃不出她的“魔爪”，屁股上出现了两个乌青块，我都不敢一下子坐在椅子上了。
星期六晚上，我跟妈妈去超市买东西，在里面突然看见一样非常好玩的玩具，很想买，可怜巴巴地看着妈妈，可她丝毫没体会我一个小孩子的心理，大声说：“你都这么大了，还买玩具，真不知道难为情。”有一次，妈妈让我下楼去玩会儿，而且让我在六点半之前回家，可是我没带手表，等我玩了个痛快，回到家时已经七点半了，足足超过一个小时，妈妈说：“你怎么才回来，一点也没时间观念……”批评像大雨点劈头盖脸地向我打来，我的眼泪一滴一滴地流了下来。妈妈啊，妈妈，你什么时候能让我玩个痛快呢？
妈妈，你什么时候把所有的辣味换成甜味呢？
虽然，妈妈很久没做了，但动作还是那么娴熟，先将油慢慢地倒入锅中，等油烧热了，再将嫩豆腐轻轻滑入锅中，“这是做好这道菜的诀窍之一，豆腐一定要挑盒装的那种嫩豆腐，这样的豆腐做起来才好吃。”我若有所思的点点头。只见妈妈接着浇了一勺辣油进去，看得我直流口水，不过几分钟，豆腐就出锅了。妈妈似乎看出了我的心思，笑着说：“小馋猫，先到餐厅等着吧。”“好吧……”妈妈轻巧的将豆腐倒入一个盘子中，端上桌子。
我迫不及待的尝了尝，出入口时，尝到的是辣油的辛辣味，可又慢慢细细品尝，豆腐的特点全“尝”出来了，十分柔软，嘴巴微微一抿，便“碎尸万段”了，鲜味顺着口腔在舌头上打转儿，回味无穷。这晶莹剔透的豆腐在拉有的衬托下，显得更加白嫩，更加可爱了，就如同一个个胖乎乎的小白胖子，那肥嘟嘟的脸蛋，俏皮极了！而空气中也弥漫着阵阵香味，引得人们阵阵食欲，色香味俱全！
是的，这道菜他并不是什么山珍海味，是一道极其普通的家常菜。但在我心中，他代表的并不是一道菜，而是妈妈对我们深深的爱！任何的珍馐美味都是比不上的，因为他们没有“妈妈的味道”。
妈妈的味道，是什么味儿呢？是豪华服装上的古龙香水味儿，还是简朴衣物上的洗衣粉清香？是成功时，亲切鼓励的味道，还是失败时，严厉训斥的味道？
我妈妈的味道，是从她做的饭菜里飘出来的。
妈妈简直可以当厨师了。炖、煮、炒、炸，十八般武艺样样精通。每天，我都能吃到不同口味的饭菜，每天都能大饱口福。妈妈还有“秘制私房菜”，即只有她才能做得好吃的菜。
妈妈最擅长做的是蛋。她会做风味独特的蛋蛋饼。其实做法很简单，她却能变换出不同的味道。黄澄澄、圆滚滚的鸡蛋饼铺在盘子里，饼里还有黑芝麻（能让头发又黑又亮）、虾皮（含有丰富的钙质）点缀。如果愿意，还可以再抹一层厚厚的甜面酱。咬一口，鸡蛋的清香、芝麻的营养、虾皮的咸味儿、甜面酱的甜味都包含在口中。还等什么？赶快吃吧！
不仅有蛋蛋饼，还有火候到位的荷包蛋。荷包蛋是一种简单的菜肴，但我对它有苛刻的要求。不能太生了，因为鸡蛋里的蛋液没有凝固，会有一股腥腥的味道；也不能太熟了，太熟了吃着容易噎着。这就是对做菜人的极大考验了。幸运的是，妈妈顺利通过了考验。她做的荷包蛋，介于生熟之间，把握得刚刚好。咬一口蛋黄，那浅橙色的心儿就露了出来，引得人垂涎三尺。
我还专门为妈妈的蛋蛋编了一首歌：“黄黄的蛋蛋饼甜甜咸咸，圆圆的荷包蛋恰到好处，淡褐色的茶叶蛋味道真好，哎呀咔嚓咔嚓进我嘴巴……吃蛋蛋有力量，吃蛋蛋有力量，吃蛋蛋有力量，多吃蛋蛋身体棒！妈妈说要多吃蛋蛋，身体棒！今天，你吃蛋蛋了吗？”
除了鸡蛋，妈妈还有几道拿手 www.baihua wen.cn 菜。京酱肉丝，妈妈做的比饭店做的还要好吃。那裹满甜面酱的肉丝炒得熟透了，散发出妙不可言的香味儿。我挑起一根就往嘴里送。“哇，太美味啦！”除了发自内心的称赞，我还能做些什么呢？京酱肉丝里的肉又细又嫩，让人止不住嘴。
以“肉”为题的，还有蒜薹肉末。那天晚上，我和妈妈一起看电视剧，但炒蒜薹的味道钻进了我的鼻子，我不禁怀念起上次妈妈做的蒜薹肉末。今天，蒜薹肉末端上了餐桌。蒜薹和肉都切得细细小小的，独具风格。吃一口肉，蒜薹的香味、肉的香味、油的香味混合在一起，十分美妙，就是有点儿咸，配着米饭吃正好；吃一口蒜薹，脆蹦蹦的，一点儿也不辣，带有蔬菜的气息；两者搭配在一起，既有蒜薹的脆，又有肉的香。啊，想想都要流口水啦。
这就是妈妈的味道，从饭菜里飘出来的独特香味儿。
“恩！这熟悉的味道，究竟是。”一回到家，我便闻到一阵香醇浓郁的味道，我猜想，一定是，正大显身手煮了一桌好菜，来迎接家人们回家，于是我一溜烟的跑进厨房，想赶紧赏赏那美味可口的佳肴，没想到，迎面而来的食物竟是让我印象最深刻的”丝瓜粥！”看到这美食时，不禁让我回想起了那件事。
那段时间，因重感冒而卧病在床，犹记得，那天是个晴朗的春天午后，我躺在床上，望着那扇能看到外面的落地窗，静静的看、静静的想，看着外面的世界，是多么美好，多么的和乐；想着一些古灵精怪的鬼点子，希望我的病能好转。不知不觉我便进入梦乡了。过了许久，半睡半醒的我，隐隐约约中闻到了从不远处飘来一阵清爽香甜的好味道，我在好奇的想，突然一阵敲门声，把我从梦中给唤醒。
“叩！叩！叩！”房门被打开了，原来是妈妈！妈妈手中还端着一晚香喷喷、热腾腾的美食呢！我开心的做起身，迎接妈妈。妈妈亲切的对我说：”来！吃点东西吧！这是『丝瓜粥』喔！”我捧着这碗从未吃过的美食，接着我拿起汤匙挖了一小口，准备送进我的食道。一口咬下”嗯！”这种滋味，就如在我心中流过一股暖流，这是连笔墨都难以形容的感觉呀！这种香味，也早已占据了我的食道，侵占了我的味蕾，这简直就是”人间美味”呢！回到现实我才意识到，原来我喜爱的这道菜就是妈妈”爱的香味”呀！而我心目中的大主厨，当然非妈妈莫属啦！妈妈所煮的每道菜都如山珍如海味如珍宝，这爱的香味，我永远的，深深的烙印在我的心里，永不忘怀了！
不知为什么，我很喜欢吃豆腐圆。大概是因为它是我们这儿的一个特色食品吧。
一次，妈妈叫我去买菜，路过卖豆腐圆的地方，看到那一个个大小均匀，两面煎得淡黄的豆腐圆，被整整齐齐地摆放在盘子里的时候，我忽然来了食欲，很想尝尝。可因为钱已经不够了，只能买一点。
我有点沮丧地回到家，把这件事告诉了妈妈。妈妈先是一愣，然后很快恢复了平静，应了声：“哦。”我本以为妈妈会安慰我，可没想到不知这样，心情更加沮丧。
第二天傍晚，妈妈迟迟不归，我很担心。终于，妈妈归来是手里提满了东西，我无意见看到了那些东西：葱花、大蒜、木耳、猪肉、香菇、水豆腐等等。我很惊奇，回想起来，妈妈在吃豆腐圆的时候细嚼慢咽，当时我不知道妈妈的用意，觉得妈妈真傻，吃个豆腐圆都要吃这么久，是不是牙齿退化了？
我还没缓过神来，妈妈就已经忙活开了。剁木耳，剁猪肉，切大蒜，切葱花……妈妈在厨房里与锅碗瓢盆“演奏”着激烈的进行曲，我在外边一边做作业一边“欣赏”。
吃过晚饭，妈妈又一头扎进厨房忙活去了。也不知过了多久，妈妈高兴得叫道：“子绚，快过来看呀！”我急忙跑过去一看，哇塞！那么多的豆腐圆！但是，由于是妈妈第一次做，技术不好，有一些糊了，还有一些豆腐圆还歪歪扭扭的，不太好看。
第三天中午，我们就吃上了妈妈做的豆腐圆。妈妈问我：“好吃吗？”我轻描淡写地回答：“还可以。”妈妈又说：“这次妈妈做得不好，下次妈妈争取做得更好！”我吃着吃着，忽然吃出了母爱的味道。之前妈妈吃豆腐圆那么慢是因为……
有人说：“父爱如清茶。”那么妈妈的爱就像豆腐圆那样，很好吃，吃完令人回味无穷。