豆芽的生命力中那么顽强，只要给它们一些水，它们就可以不停地生长，每天都有变化。的小编精心为您带来了绿豆芽观察日记【优秀6篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。
豆芽，是一种小小的蔬菜，在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂，不怎么卫生，所以我想自己孵绿豆芽。
第二天，我就开始忙活起来了。我首先准备好一只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和一些绿豆，我先把绿豆洗干净，去除一些空豆子，把剩余的绿豆泡在碗里。下一步，我得把绿豆芽的“房屋”整理一下了。我把篮子洗干净，为了防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去，我用一块纱布垫在篮底然后铺上毛巾，等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆，这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的了，有的还裂开一条缝，我小心翼翼地掀起最上面一层纱布，把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透，就等它们长出来。
第一天，我悄悄得拉起豆子的“棉被”欣喜地发觉绿豆有一点长出来了，这个芽很小很小，淡淡的绿色，仿佛在像你招手。我很高兴，又给它们浇了点水。第二天，大部分绿豆都发芽了。最早发芽的几颗，又长高了变的长了。第三天，豆芽们的茎变红了，我不明白这是怎么回事，爸爸笑眯眯地告诉我：“这是太阳的缘故。”又过了两三天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃了。
晚上，我们大家吃着我亲手孵出的豆芽，虽然有点苦，但我心里还是美滋滋的。
Day 1
2020年3月16日星期一 晴转多云
今天是记录绿豆发芽的第一天。由于昨天没有记录，只好从今天开始。
有许多绿豆开始发芽了，一切都比较正常。水也被吸干了许多，闻起来有一点酸，由于太阳不是很充足，有的绿豆还没有开始生芽。
大部分小绿豆都脱去了绿色的大衣，露出白白的身体。胚芽处出现了一条裂缝，而里面就是绿豆的根了，差不多有几毫米到1cm长。 绿豆模样不一，有的长得歪瓜裂枣的。
观察绿豆的成长将会是一件有意思的事！
Day 2
2020年3月17日 星期二 晴转多云
绿豆们纷纷脱去大衣在水中，绿色的大衣一直在水上漂着，绿豆们几乎都发芽了，只有少数几个苏醒较慢。昨天的水快吸收干净了，所以又加入了水进去。
发芽最快的绿豆，根已经完整地出来，而且长得也比别的绿豆大，水也因绿豆的关系，变得浑浊起来。目前一切正常，但最近的阳光好像不是特别好，几乎被云遮起来了。
绿豆的潜力也是无限啊！才三天几乎就长得很大，不仅是表面上的成长，里面也长出了小芽，真强大！
Day 3
2020年3月18日 星期三 晴转多云
昨天的绿豆都脱去了绿色大衣，而现在的绿豆可不一样，都长出了独角——也就是根。由于水较浑浊，我便将水给换了，换成了新鲜的清水。果然比之前好了太多，不浑浊之后豆子不再发出一些奇怪的味道了，豆子像新放进去一样，色泽鲜明，和之前判若两“豆″，不是一般的好看了。
我看它的根部与三天前相比，差别太大了。网上的绿豆发芽是七天，但是我的似乎更慢一些。
肯定会发芽的 www.baihuaw en.com，因为努力肯定会发芽！
Day 4
2020年3月19日 星期四 晴
也不知是怎么回事，最近的绿豆似乎已经不再长了，看着都没有什么变化，像已经停止了生长似的。我想会不会是水太多了？但是太阳又特别好，不应该多吸收水分才能成长吗？
我思考了许久，还是将杯中的水倒了一些，留了1/3作文的水，刚好淹过豆子。哎，还是先观察一天再说吧。这些豆子中，始终有一些没脱外衣没长根。我又拿出了一个纸杯，将这些豆子分开放置，再加入一些水，应该可以长了，我这样想。
期待明天的结果。
Day 5
2020年3月16日星期一 晴转多云
到今天，大部分绿豆的根已经长了出来，品相也比之前好了太多，但是有些情况出乎意料。
还有一些小绿豆不仅根没有长出来，绿衣也没有掉下来。而且豆子的体内通通坏死了，泛出一种恶心的黄色。
我已经一天没有加水了，绿豆们迫不及待地想要洗澡了。我加了大约两勺子的水量，似乎分量刚刚好，绿豆们好像有了魔法，水已经少了一点了。
培植绿豆肯定不能着急，不然拔苗助长的话就全完了。绿豆们加油长大吧！
Day 6
2020年3月24日星期二 晴转多云
今时不如往日了，绿豆已经有了一副全新的样貌，长出的根更长了。豆子的那部分泛出了绿色和红色，而且更加大了。
绿豆们可谓是鲤鱼跳龙门，像武侠小说里的侠客飞升了一样。根上长出了尖尖的东西，似乎那就是芽了，长得还挺帅的，不知以后会给我怎样的惊喜。
“绿豆不放在土里真的好么？”我思考着，我看植物都是在土里生长。不过我查网上，也可以不用种在土里的。本还以为绿豆要种很久，看来也不算久。
加油吧，绿豆！
Day 7
2020年3月25日星期三 晴转多云
到了记录绿豆发芽的第七天。说实话，我想了很久，很纠结，想放弃，又想继续。我不知道是我的绿豆不行，还是我不是养植物的料。经过思想斗争，决定还是继续。相信一定是会有成果的！
绿豆里面最为出众的，恐怕就是“绿豆王”了。由于它的大小与成长速度，我给他取了个名字。我感觉名字土里土气的，可目前我没想到更好听的，只能尴尬地取出一个很土的名字了。
“绿豆王”这颗绿的根是众多绿豆中最快的一个了。昨天芽才一根，今天就生出三根芽了，可真快呀！
决不放弃！
听说绿豆是绿色食品，我就种了一盆，这一来，它带给了我无穷的快乐。
三个月前，我家的阳台上有一盆刚出土的绿豆苗，那两瓣小小的遮阳伞正在微微颤抖，好像在表扬我对它的养育。那娇嫩的两片绿叶小小的，还有那长长的茎更是纤细得不得了。
很快，一个月过去了，经过我的精心培养后，绿豆苗长出了许多嫩绿的叶子来，这时，茎也变粗了，细看，那根粗壮的茎有小拇指那样粗，长大约有六厘米了，一片片叶子在不断地变大、变硬。
又过了几个星期，枝干上的叶子更茂密了，一片挨着一片，乍一看，真像一盆绿色的盆景呢！看着看着，像草原的士兵，艰辛地站立在那儿，真令我敬佩不已。
又过了很长时间，绿豆开出了一朵朵小黄花，它不停地伸懒腰，还笑得合不拢嘴了，没过几天，小黄花谢了，长出了一个个细细长长的绿豆荚，我兴奋地跳起来，连忙把这个好消息告诉了妈妈。
我等啊等，等啊等。终于豆子成熟了，我摘下豆荚，轻轻地剥开，椭圆形的绿豆就像一颗绿翡翠，润泽光滑又饱满，轻轻一捏，还能捏出水来呢！雨点般的绿豆舒服地躺在我的手里正享受着太阳的光照呢！
哈，看着精心培育的绿豆终于长成了，我心里揣着一种丰收的喜悦呢！
早上，徐老师端来一大盆绿豆让我们观察。
我小心翼翼的捧着绿豆，他们那大小颜色都不一样，有的是绿色，有的浅绿色……
那些绿豆的大小远看很相似。可是。近看就完全两样了，有的绿豆比芝麻大一点，有的跟米粒一般大，远看时绿豆们都看似一个个都很相似，每个绿豆的颜色也差不多。
徐老师端来一盆水，抓了一把绿豆，轻轻的把绿豆放在水中小绿豆们沉了下去。他在盆地，徐老师连续放了好几张，绿豆们这次不甘示弱，但要沉下去时，他们就用尽全力拼命的向上浮起，有些绿豆已经沉下水底，有的绿豆很顽皮，还浮在水中，它们像有的娃娃似的躺在水面上睡觉，有的像小船一样在水面飘荡。我想明天绿豆会有怎样的变化呢？
第二天早上，我发现水少了，原来是被这些顽皮的绿豆们吸收掉了，他们好像挺着圆鼓鼓的肚子在盆里躺着。原先的绿豆很小如芝麻，现在比芝麻大了好多，它们的颜色也发生了变化，从深绿色慢慢变成了浅绿色。我拿了一颗摸了摸，发现现在的绿豆软了一些。
第三天早上，徐老师把绿豆拿了过来，绿豆发生了很大的变化，发现水变得更浑浊了，水里的绿豆几乎全部作文脱了一半的皮，有些甚至把所有的皮都脱了，露出了白嫩嫩的小芽，那些小芽大约有四、五毫米了。把绿豆放在手中捏一捏，感觉有点硬，绿豆现在的大小和以前完全不一样，现在又软又大。像芝麻一样，光泽也变亮了。
我很好奇明天的绿豆会发生怎么样的变化。
第四天的早上，我们又继续观察绿豆，惊奇的发现绿豆的皮越来越多？几乎铺满了水面，我又发现了绿豆中间裂开了一条缝，把绿豆放在手中轻轻一年，可能就有被捏碎的危险。光泽也比昨天亮了许多。
第五天的早上，我们依然观察绿豆，发现裂缝一天比一天大，身体一天比一天胖，跟以前的绿豆相比真是天差地别呀，摸一摸软的比棉花还软。
徐老师先把绿豆里的水倒掉，再把纸巾打湿。小心翼翼的扑上去，像是一层被子盖在绿豆上面。
期待下次绿豆会发生怎样的变化呢？
第六天的早上，我发现绿豆芽大约有十几毫米了，跟以前没泡过的绿豆相比，变化真是特别的大。
经过这六天的观察，我知道了生命是可以变化的，从小如芝麻的绿豆，大如黄豆的绿豆，就像人们说人不可貌相，海水不可斗量，它们在一天天变化着。
那天，何老师发给我们一些绿豆，由于好奇，我就把它们放杯子养起来了。
10月12日
豆子在水中静静地呆着，它们仿佛觉得天气太热了，纷纷脱掉了自己的大衣，黄黄的内衣也露了出来。在水里跟着自己的“家人”游着泳，不过大小几乎没有变，我想：它们什么时候才能长大“成人”呢？
10月13日
早上一起床，我迫不及待地跑去看我的绿豆们，一看，绿豆半白半绿，像极了没穿衣服的“小孩”，不过相比昨天，绿豆后面冒出了一根“小尾巴”可爱极了。
10月14日
绿豆长大了，两片叶子探出头来，好像小鱼长大的鱼尾。一个个“头”从黄到紫，颜色也好看极了。如果它们再多长点就好了。
绿豆是那样坚强，那样奋发向上，我们也要向它们学习。
老师评语：小作者观察仔细，将绿豆的不同时间段的变化写得细致了，不错！
9月22日 星期日 晴
今天，我心血来潮，找来一些绿豆和黄豆来泡，想看看豆子是怎样发芽的。我找来两个玻璃杯，把豆子一把装进去，豆子落下的声音就像“大珠小珠落玉盘”一样清脆。我往杯子里装满半杯水，嘴上还不停地嘀咕：“豆豆发芽，豆豆发芽”。小豆豆做了个优美的动作就缓缓地潜到水底。它们似乎非常喜欢水。小豆豆们心情地享受水的沐浴，使劲地舒展开它们的身体，让邹巴巴的老皮脱下，露出光滑的身体。
9月23日 星期一 晴
今天阳光明媚，我的情怀也像天气一样好。早晨，我匆匆地洗漱好，就空着拖鞋“吧嗒、吧嗒”跑进厨房。经过一个晚上的浸泡，绿豆已经饱胀得鼓鼓的，它们肯定整个晚上一刻也不肯松懈地从水里吸收养份。而大大的黄豆却没有多大动静。我只好把绿豆捞起来，放在菜篓里晾开，再盖上一层薄薄的纱布。我暗暗在心里安慰自己：再耐心等待一下，也许明天就会发芽了呢！
9月24日 星期二 晴
第二天，我惊喜的发现小绿豆长出了３厘米长的白须了，黄豆也出现了裂缝。我拿来浇花的水壶装上一壶温水，均匀地洒在纱布上，让水慢慢地渗透下去。至于黄豆嘛，我信心也很足，我用稍微热一点的水给它们彻底地“洗了个澡”。晚上我早早地进入梦乡，我梦见所有豆子都长成了好吃的豆芽菜。
9月25日 星期三 晴
当我今天又去看豆子时，绿豆已经长成绿豆芽了！弯弯的，有点倒挂金钩的意思。我惊喜极了，开心地把菜篓搂在怀里。再看看黄豆，呀，黄豆也已经冒出芽尖尖了！我兴奋地把黄豆从水里捞出来，铺在纱布上，然后用水细细地淋着，心里美滋滋的，好象它们已经是半尺长的黄豆芽了。哈哈，明天就是“丰收”的日子了！
9月26日 星期四 晴
早上一睁开眼睛，我立即跳下床以火箭发射的速度去看看我的豆芽们。绿豆芽已经很成熟了，嫩绿的小叶子尖尖细细的，白白细细的茎干一排一排整齐地站着。再去看看黄豆芽，咦，黄豆芽怎么全蔫了？我正百思不得其解，突然一拍脑袋，哦，肯定是我昨天水浇得太多了，所以“水淹黄豆”！我不禁有点伤心，花了那么多功夫，黄豆芽却全死了。全家人都盯着我看，好象就等我眼泪流下来了。妈妈说：“晓奕，你也别难过了。”“哎呀，我难过什么呀，我才不难过呢，走，妈妈，我们去做国庆大餐吧！一定要把我的绿豆芽做得最好吃哦”！我抿着嘴笑着对妈妈说。大家看我真的不伤心了，便拥进厨房，一下子厨房里热闹起来，笑声、歌声还混着香喷喷的味道！
这次培育豆芽我挺开心的，虽然不是太成功，但也有所收获。好了不多说了，美味大餐在等着我呢！