火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。下面给大家介绍关于火锅，方便大家学习。
在寒冷的冬天，能够吃上一锅香喷喷、热乎乎的火锅，便是再好不过的选择了，于是妈妈到菜市场买来了丸子、排骨、青菜、肉筋，准备烧火锅吃。
不过一会儿，妈妈便叫道：“火锅好喽！”，我听到了妈妈的呼唤，急忙放下心爱的书，直奔餐桌。“哇塞”，自己烧的火锅就是不一样！妈妈掀开了透明的玻璃盖。憋了许久的蒸汽一拥而出，餐厅里顿时溢满了火锅的香味儿。
锅盆底下还在用小火烧着，所以许多的小泡泡在“大杂烩”里乱蹦。他们好象一个个严厉的警察，正在警告我们：很烫，吹了再吃，不然后果自负！可我早已被香味熏得不停的咽口水了，哪顾得上这些，用勺子捞起一个最爱吃的丸子就往嘴里塞。“哎呦！啊——”我痛苦地呻吟着，只觉得丸子像一个“火球”，硬是往肠子里滚，过了一会儿，肚子才恢复了平静。
爸爸妈妈也不甘示弱，一个使劲嚼青菜，一个拼命喝汤，一家人把形象和烦恼都抛到了九霄云外。剩下的，只有圆圆的肚子、香香的气味，噢，我差点忘了，还有最亲切，最温馨的家庭气息。
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今天听到妈妈说要去莲塘吃火锅，我立刻留下了长长的口水。听到妈妈说她要带我去，我开心地飞上了天。一想到那令人陶醉的珍馐佳肴，我就走了一会的神，刚从自己的想象中出了神。就发现已经放了学。我便收拾好东西，背起书包就回了家。
因为今天要去吃火锅，所以我就很快写完了作业。带着期盼的心情来到了莲塘。下车时，妈妈的手被刮伤了手。我傻了眼睛，只好陪妈妈去医院检查。
原来妈妈受了很重的伤，我只好把妈妈送进了医疗室。一个个装满食物的塑料袋在我眼前浮现，我连忙清点起来：有鲜红的肉、嫩绿的青菜，有圆形的豆腐、棕色的海带，有绿色的芹菜、有滑溜溜的QQ粉……啊，还有我的最爱——羊肉卷！我接着狼吞虎咽地吃起来，一餐吃过。
吃完了火锅，我舔着嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火锅该有多好。妈妈仿佛看透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但也要注意营养均衡，这样才能快乐地成长”。
我想：“是啊，火锅虽好，但却有害处，我一定要保护身体，注意营养营养均衡。”
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今天，妈妈下午接我的时候告诉我我们去火锅店吃火锅，我听了高兴极了。
来到火锅店我真的没想到店里居然还有妈妈的“老熟人”---同事等这我们两个，我还发现一进门，左边有许多竹签，上面有着各种各样的菜、肉等等。妈妈告诉我只要把这些菜里涮一下，再等一会儿就能吃了。我听完后迫不及待的拿了好多好多的串子，妈妈教育我说：“李静怡，你拿这么多能吃得下吗？你吃不完就扔了，这怎么可以呢？一串是要算一串的钱呀！”我调皮的说：“明了，明了！”随后就把竹签放入锅里涮熟了，可我是个急性子，便老问同一句话：“好了没有？我肚子都饿扁了！”妈妈老回我一句话：“没好，饿不死你的！”
闹了一会后，终于好了，那香味喷鼻，我的口水都快有三尺了，我立刻把它们夹到我的碗里，吃了一会儿后妈妈叫我去拿后面的西瓜、哈密瓜、香蕉、炒饭、绿豆汤，我纳闷了什么时候有的呀？真奇怪！我真没有想到后面真的有妈妈所说的五样东西，我立刻拿给妈妈吃，妈妈夸我是一个乖宝贝。
很快，便回家了，回到家我想：这肯定是我吃过最好的一餐！
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早上，妈妈说晚饭吃火锅，说到吃火锅，可把我这只大馋猫馋得直流口水，一想到那美味好吃的火锅，真想让时间立刻到晚上啊！
到了晚饭时间，妈妈像变戏法一样变出了许多美味的食物，有青菜、海带、豆腐、粉丝……还有我最喜欢吃的羊肉卷和鱼丸。我迫不及待地在火锅里放了许多食物，这时我就像一位久经沙场的将军，正在保卫家园，与侵略者大战。经过激烈的生死搏斗，我先消灭了海带剑客、土豆将军、白菜炮兵、粉丝兵、鱼丸指挥官……我像一位了不起的英雄，悠然自得地凯旋归来。可是，我的肚子也变得像个大气球，我吐字不清的说：“真好吃，真好吃。大家看了看我，都笑得合不拢嘴。
我想要是每天能吃到这样美味的火锅，那该多好啊！
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昨天爸爸告诉我们今天要去外面餐厅吃火锅，一听完，我就非常的期待，因为今天也是外婆的生日，大家可以开开心心的团聚在一起。
一到了火锅店，我们全家人就一起去火锅料区选食材，我看到了火锅店里的菜色五花八门，令人眼花撩乱。好不容易我才选好了我想吃的火锅料，接着，我把它们一个个的放入火锅中，看着它们好像在锅中“泡温泉”一样的舒服，过了一会儿，我将已经“泡”好的火锅吃下肚，感觉好像星星在肚里笑;嘴中有云在飘，让人好满足喔!
吃完了火锅后，我去甜点区拿了四枝冰淇淋，巧克力口味的冰淇淋，哇!绵绵的、甜甜的冰淇淋溶融化在我的嘴哩，让我的每一颗牙齿都像在跳踢踏舞。吃冰完后，让你即使没有翅膀在身上，感觉也像能飞起来一样的快乐。
吃火锅除了可以联系全家人的情感，还可以让每个人在享受美食中充满愉悦的心情，最重要的的是——在寒冷的冬夜里，可里温暖每一个人的心。
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