大蒜(学名：Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。下面给大家介绍关于大蒜，方便大家学习。
星期五，老师给我们布置了一篇观察日记——种大蒜。我首先找了个盘子，然后妈妈帮我选了一些白胖胖的大蒜，最后给盘子倒上清水。看着又白又嫩的大蒜，我心里想：大蒜啊，我盼你们快点长大 吧，我爱你们！
星期六，早上一起床，我就迫不及待的去看我心爱的“宝贝”大蒜。蒜瓣的顶端已经裂开了，露出了一点浅绿色的嫩芽儿。就像出壳的小鸡刚伸出的小嘴一样，软乎乎的。再看看大蒜的根部，已经长 出了稀稀拉拉的须根。我又看见盘子里没多少水了，于是我连忙在盘子里又放了点水。我看着大蒜想：大蒜你快点长大吧！
星期天，蒜苗已经一厘米多高了，根像密密麻麻的细线缠绕着。蒜苗长得非常快，我每天好像都能听到它们上长的声音。那白玉般的茎，翠绿的嫩芽，拥在一起，仿佛是一片茂密的小竹林。就这样， 我坚持每天给它浇水，一放学就来看它，几天之后，它已经有五厘米多高了，活像一把把翠绿的小剑直插云霄。
我觉得种大蒜不仅仅是一种乐趣，更要有一种责任。
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星期天，我想种大蒜，就去超市买了一袋蒜头，我把其中的几颗剥掉皮，然后仔细检查，看看有没有伤口，结果让我很满意，没有一个烂的。我把剥去第一层皮的蒜瓣放在一个剪掉上半部的半截塑料 瓶里，先试了试，发现只能放六个。我取出六个蒜瓣，再把它们的第二层皮剥掉，然后放进塑料瓶里。
塑料瓶底部有五个凹槽，我就把五颗蒜瓣放在里面，我怕倒入水后它们会飘起来，就用双面胶把它们紧紧地固定在瓶壁上。塑料瓶底部中间还有个突出的“制高点”，我就把一颗“骨瘦如火柴”的蒜 瓣放在那个位置。虽然他“骨瘦如柴”，但却很像个威武的“国王”，旁边那几个“胖”蒜瓣就好像他的“手下”。这个“国王”看起来头重脚轻，一旦移动，就站不太稳，常常砸到“手下”。你看， 我刚想把他们换个有阳光的地方，这个国王就又砸到了他的“手下”。
忙了半天，总算是把蒜种好了。以后我要仔细观察他们的“成长”过程，我想这些蒜苗肯定会茁壮成长，说不定会成为我的一顿美味呢。
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星期五，宋老师让我们回家种大蒜，还说：“两周后把你们的大蒜拿到学校展览，如果种的大蒜好，可以让爸爸妈妈买一只自己喜欢的小动物”。下课后，我心里想：一定要种好大蒜，这样爸爸 就可以给我买一只小乌龟了！放学后，我匆匆忙忙地跑到家，拿起筐子里的大蒜在桌子上开始给大蒜剥皮，剥完后，爸爸和我把大蒜小心翼翼的摆在杯子里，然后倒上水，看见大蒜像士兵一样站在那里 ，我心里又想：我的蒜一定长得非常好，它们现在都那么笔直。
星期六早上，我迅速地穿好衣服，就去看我种的大蒜，一下子蹦了“三尺高”，原来是大蒜长出了小小的嫩芽，长出了小小的根。根在杯子里漂着，就像老爷爷的胡须一样，好看极了！我也兴 奋极了！
星期天早上，我又看了一次大蒜，哇！小芽快超过杯子口了，根也在快速变长，好像在对小芽说：“我们比赛吧？”
看着我种的大蒜，心里真高兴。
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星期一，老师让我们种蒜，我一回家就开始扒开大蒜的皮，大蒜像一个个美丽的小月亮漂亮极了。接着给扒开的蒜穿上铁丝，拿一个碗，放入水，把大蒜放在碗里。
第二天早上，我发现我的蒜有根也长出了芽，但芽是白色的，过了几天把白色皮慢慢顶破了，蒜苗的根像老爷爷的胡子互相缠绕起来，像鸟妈妈搭的窝，可吸引人了。
慢慢我发现为什么该长根的地方有的一边长根一边不长根呢？我跑去问爸爸、妈妈，她们也不知道。后来我去问老师，老师说：“那是因为长根的一边吸收水分比另一边吸收多。”我说：“原来是这么一回事呀！”慢慢地我的蒜长的越来越高，也越来月健壮了。这就是我的发现！
怎么样，同学们，不仅种花种草很有趣，种大蒜也很有趣吧！我相信你的蒜一定业长得又高又强壮了吧？那我们一起来继续培育我们的小蒜苗吧！
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在我们三年级一班教室的水盆里，种着一头大蒜。一头大蒜里有好几个小蒜瓣，每一个小蒜瓣都像一个小娃娃，可爱极了。它们紧紧地围在一起，就像一家人一样。
听美术老师说，把大蒜的外衣扒下来，更有利于大蒜的生长。我们按照老师说得去做。自从种下这头大蒜，我就天天观察它的长势。可是，好几天过去了，它一点变化也没有，我都失去了信心。
过了几天，我意外地发现大蒜长根了，白白的须根，鲜嫩极了。我又重新恢复了信心。按照这个势头，大蒜应该很快就会发芽的。果真，过了几天，大蒜又长芽了。刚发的芽是淡绿色的`，很娇嫩。
这头大蒜是我们一起种的，我希望它能快点长大。
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