绿豆鼓鼓的，长大了一倍，中间裂开，露出白白的肉，像一颗胶囊。
8月1日星期一天气晴
今天，老师给我们布置了一个特殊的作业——泡绿豆，观察绿豆。我回到家就拿了个杯子和绿豆。但我不知道怎样泡绿豆，我就去请教妈妈，妈妈把泡绿豆的方法告诉我。我把绿豆放在杯子里，放了点水。绿豆在水中纹丝不动，像是在睡懒觉。
8月2日星期二天气晴
一大早，我就跑到泡绿豆的杯子观察绿豆，只见一个个绿豆开始发胖，衣服也被撑破了，也发了芽，真像一个逗号。我又惊又喜，我惊讶的是绿豆怎么那么快就发芽了，我高兴的是我很快就可以吃上自己种的菜了。
8月3日星期三天气阴
早上，我顾不上刷牙洗脸，笫一件事就是去观察我的绿豆，我发现它们比昨天胖了，衣服也全都脱落下来了，漏出白白的肚皮，我还看见豆瓣中间的裂缝钻出了小小的嫩嫩的芽尖。
到了晚上，我发现绿豆又不一样了，芽尖变粗了也变长了，像一根牙签似的，末端长出了米粒似的两片小小的叶子，浅浅的绿色。
8月4日星期四天气晴
今天，豆芽长大成菜了，这样的景象，真像一个“豆菜林”呀，真想一口吃了它们。
9月10日 星期一 晴
今天放学时，老师发给了我们一包绿豆，并给我们布置了一个特殊的作业：种绿豆。这样我就能在家里观察绿豆的生长过程了，放学后，我回到家立刻找来一个透明的塑料碗，在碗底放上一张餐巾纸，洒一些水在碗底。再小心翼翼地把绿豆全部都倒入碗中，小石头般硬的豆子静静地躺在碗底，绿绿的，像宝石一样可爱，经过一夜的浸泡，绿豆宝宝们变得鼓鼓的，大大的，我用手一摸，居然还软软的，像一个个胖胖的小圆球。
9月12日 星期三 晴
今天下午我去看绿豆的时候，忽然看见它们的身体有了新的变化，绿豆宝宝们都撑破了他们的绿外衣，露出了白白的肚皮。我拿起一个仔细瞧了瞧，发现反面还有一条小小的尾巴呢，它们好像英文字母小“q”呢，那么多的小“q”连在一起，好像一串串葡萄吸，让我爱不释手，不忍离去。
9月15日 星期六 晴
连日来的好天气，绿豆长得非常快，才两天没见，我发现，绿豆长高了很多。早上，我急匆匆的跑去上学，只观察到绿豆宝宝已经长出了两片嫩黄的叶子，它们还紧紧地拥抱在一起。到了晚上我再去看时，叶片已经张开了，呈“ｖ”字形，像在向在摆着胜利的手势呢。白色的茎也比从前长得更高了，我用尺子量了一下，最高的有15厘米，最矮的也有5厘米了，真是太神奇了。
通过种绿豆使我明白了一个道理：绿豆只要一点点水就能生根发芽，生命的力量是多么强大，它是一种虽渺小却强大的植物。
放假了，我自我在家没事做闷死了，忽然我看到绿豆，就想做个试验，反正不难，以前老师也教过。于是我取出少量绿豆，放在一个装水的容器里。
第一天早上，我把泡好的绿豆取出，分别放在三个罐子里，我往第一个罐子里装水，往第二个罐子里只放一张湿纸巾，在第三个罐子里放一张干纸巾，然后将三个罐子的盖子盖上，放在阳台。
第二天，放了湿纸巾的罐子里的绿豆长出了小小的嫩芽，放了干纸巾的罐子里的绿豆长出的嫩芽要小些，另一个放水的罐子里的绿豆什么也没长。
第三天，放了湿纸巾的罐子里的绿豆芽长高了，干纸巾罐子里的绿豆芽只长高了一点儿，放了水的罐子里的绿豆长出了小小的嫩芽。
第四天，湿纸巾罐子里的绿豆芽长了一片又小又嫩的叶子，可爱极了！
但是，为什么同样的植物放在三个罐子了却长的速度不一样呢？原先这和温度、湿度和空气有着密切的关系。放了湿纸巾的绿豆因为温度适宜，湿度适宜，空气足够，所以长的最快；放了干纸巾的绿豆因为太干燥，所以长的慢；放了水的绿豆，因为缺乏空气，所以很难发芽。
绿豆发芽这个试验真是太搞笑了，大自然真奇妙啊！
今天，老师给我们布置了一个作业，要观察泡绿豆。
我回到家向妈妈要了一些绿豆，我精心挑选了四粒又圆又绿的绿豆，开始我的实验。我拿出一个碗，把它们放入碗里，再倒入一点水浸泡一夜。
第二天我迫不及待地起床看看绿豆，它们都只破了点皮，咦，怎回事？怎么只有4号绿豆还是原来的样子，我仔细观察发现1、2、3号的小黄线都朝着水底，只有4号没有，我马上把4号反了一下，希望它跟1、2、3号绿豆一样。
到了晚上，不可思议的事情发生了！4号绿豆竟然赶上了1、2、3号绿豆，它们四个都胀破了外衣，露出白白嫩嫩的肚皮。
第三天，它们长出了一条小尾巴，有的长，有的短。第四天这些绿豆长成了豆芽，像一群小蝌蚪游来游去真可爱呢！
我真喜欢小豆芽，因为它们一天天长大，就像跟我一起长大！
近期，老师让我们观察动物或植物，为了完成老师交给我们的任务，我特意泡了些绿豆。
我把绿豆放在盒子里，将它们洗净，然后把水加至正好淹没绿豆的高度，最好不要加太多，否则绿豆就可能会被淹死。而且不要让它晒太阳，绿豆承受不了这样的闷热。妈妈告诉我：“可以用黑袋子包住它，这样它长得会快些。”妈妈的生活经验非常丰富，说的话十有八九都是对的，于是，我便照做了。
第二天，我迫不及待地打开了黑袋子，哇！绿豆芽长得好快啊！才第二天，他们就全长芽了。我用手比划了一下，芽已经长了半厘米左右，而且已经褪了一半的皮，我把水通通倒掉，然后给它们喷了点水。注意哦，这可不是一般的水哦，而是泡米水。
过了好几天，我又去看绿豆，绿豆已经快长完了，芽已经长到五六厘米，它的顶端非常细，皮已经全部都褪了，而且它还长了叶子，叶子从它的中间长出来，硬生生地把绿豆分成了两半。
时间过得真快啊，转眼间，已经第七天了。豆芽上面长出了一些叉，而且已经长了两片叶子了。芽长了八九厘米那么长，而且中间部分特别粗。妈妈将它们做成了炒豆芽，我们吃的津津有味。
通过观察绿豆子的生长过程，让我明白了植物的生长也不是一朝一夕就能完成的。
11月15日 星期五 晴
今天，我抓了一小撮绿豆，放在一个透明瓶子里，准备看看它们是怎样生长的。瞧！一颗颗小绿豆们呈椭圆形，真像几个小娃娃挤在一起说悄悄话呢！
我轻轻地碰了碰绿豆，嘿，真硬，跟小石头都有得一比呢！“绿石子”的“肚子”上有一条白缝，这应该是它“衣服”上的拉链吧！我又给绿豆们泡了个“太阳浴”，希望它们能快点发芽，聪明的小绿豆似乎知道了我的想法，不过一会，就已经吃饱喝足了。连那绿油油的“衣服”都胀破了，露出了白白胖胖的“小肚子”，真可爱呀！
“小绿胖子”，你们要争气，快快长大哦！
11月16日 星期六 晴
今天，绿豆宝宝们像海绵似的吸足了水，吃得饱饱的，“衣服”
撑开的口子更大了。
有的“小绿胖子”已经把它们的“衣服”撑成了两半。上面的部分仿佛是一顶头盔，下面的部分就像小绿豆的盔甲。仔细一看，还真像一个个威风凛凛的美军士兵呀！有的如同刚刚出生的小婴儿裹着一块翠绿色的毯子，还伸出了一支细细长长的小手，向你打招呼。真是一个可爱的小家伙！还有好像一只有着“长刀”的螳螂，仿佛一个随时想要挥动“武器”扑向猎物的“勇士”。
绿豆宝宝们在狭小的空间里争先恐后地成长着，都想要占据一块较大的地方。
11月17日 星期日 晴
现在，已经有三颗绿豆脱去了绿油油的“衣服”，露出了白白胖胖的小身子，变成了“小白胖子”。
细细一看，那三个“小白胖子”肚皮的中间部分，还有一条小缝，使它们看上去十分像白鸭子游泳圈。还有一些把“衣服”撑成了两半，它们的“鼻子”更长了，仿佛《木偶奇遇记》里面撒了谎的小木偶。还有的像一只小鸡低着头，张着尖嘴“叽叽叽”地啄着小虫子。
绿豆们就在这狭小的空间里快速地成长着。
11月18日 星期一 晴
到了今天，绿豆宝宝们的芽最多已经达到5毫米了。长得还真快啊！
有的小绿豆还只是撑开了一个口子。如同一个胆小的女孩儿，探出了个小脑袋，警惕地朝四周望了望，见没有危险了，就伸出一只小手，准备钻出来。小绿豆是多么有趣呀！有的绿豆宝宝丢掉了半件“衣服”，像一个白绿相间的小胶囊；还有的早就露出了白白胖胖的小身子，有所不同的是，它们的“鼻子”比昨天更加的长了，都要变成小绿豆的腿了！
“小绿胖子”们长得这么快，我想它们是正当时吧！
周五，我们的班主任俞老师布置了一项观察记录作业-浸泡绿豆。星期六一大早，外婆就去菜场给我买了一袋绿豆。
一颗颗绿豆穿着“墨绿色的衣服”，它十分光滑，你一不小心，它就从你的手指中溜走了。它的形状是扁圆形的，跟一只西瓜虫差不多大。绿豆上面有一条白色的裂缝，我想那应该是发芽的地方吧，就像豆嘴一样。它很轻，轻得像羽毛。
我跑到阳台找了一个直径为12厘米的瓶子，准备把绿豆放在水里。这时我突然想问这水是冷是热还是温？于是我带着这个疑问查询了网站。原来这水最好要用冷的，因为热的会把绿豆变熟。剩下两种都可以，不过温水让绿豆发芽更快。我把温水倒进瓶子中，突然，只见绿豆忽上忽下，就像一个潜水员在表演。没多久，潜水员停止了表演，静静地躺在了水中。
我浸泡的绿豆希望你们早早发芽，我等着你们发芽的那一天。
十一放假第一天，拿出一袋绿豆，抓了一颗。哈！绿豆挺硬的。它是深绿色的椭圆形，比大米大不了多少。我把它放在杯子里，把水倒到还没过绿豆，放在窗台下，等它长大。
一天后，我去看我的绿豆。它们有的已经把“小脚”从乳白色的身体里推出来了，有的还没有长出根来，但是绿豆已经变得又肥又软。
又过了一天，绿叶长了出来，二比一。v型，每根两个小块。但是由于某种原因茎变成了紫色。紫色的豆子挂在紫色的茎上，就像一个小灯笼，非常漂亮。现在杯子里有白、绿、紫，五颜六色，像一个大调色盘。
过了很多天，绿豆茎又长了，最长的一根长8厘米。它们叶子的样子真的不一样：有的横长；有的在上面，一个在下面；有些平淡地展开。那样，就像一个小女孩在跳舞，很美。
过了几天，绿豆长到了杯子的两倍高，叶子最长35mm，白根长得越长，菜就在杯底。乍一看像一碗面。
我很惊讶一颗小小的'绿豆竟然有如此旺盛的生命力。这个不可小觑！
前几天，我把大约二十颗绿豆泡在水里，它的样子亮亮的，水变得有些淡绿色，水面很平静，我感觉一道淡绿色的光射进来。
我把泡绿豆的杯子放在阳台上，能让它晒到阳光，晒到阳光的绿豆，还有一道刺眼的光芒射进来，一下子把绿豆变得亮晶晶的。还把水面激起了波纹，我把绿豆放在阳台上是因为让它感到温暖，让它们快快长大。一颗颗绿豆披着翠绿的衣裳，小小的非常可爱。可爱的绿豆中间有条白色的细线，仿佛和人一样笑得裂开了嘴。
第二天，我一大早起来，急着要看绿豆发芽了没。呀！我把妈妈叫起来，绿豆发芽了，它的样子有较长的小叶子，一根又短又细的茎，它的绿衣裳已经脱掉了，变成了白衣裳，很小，但是很可爱。我拿了一盆土，把绿豆一颗一颗地挑出来，然后放进土里，再把土盖上，等它发成长长的芽。绿豆发芽后，我手舞足蹈，激动的笑了。我给绿豆的保护，它给了我无穷无尽的高兴和激动，我多么希望它快快长大。
第三天，我看着绿豆怎么把泥土松开了，过了一小时，我去看了下。呀！泥土松了，我开心的叫了起来！其实它的生命力也很旺盛，才过了一天，绿豆就可以马上松土了。说明它的力气很大，明天我就可以看见绿豆把芽伸出泥土了。
第四天，我去看的时候，绿豆脱了自己白白的衣裳，把白白的芽给露出来了，泥土也高了一层，那天有些冷，一阵微风吹过，绿豆芽竟然一动也不动，它好顽强呀！
我看着绿豆一点一点长大，我很兴奋！我也要谢谢你—绿豆！给了我许多的快乐，我太高兴了！我爱自己的绿豆。
今天，我以迅雷不及掩耳的速度奔向绿豆，不顾一切的，连衣服都来不及穿，连我自己都心想：“哎！我想看绿豆的心，也太急了吧！”
小绿豆果然没有辜负我的期望，已经变紫了，可没想到的是：连根都变紫了，是淡紫的，最长的根是6——7厘米。如果你仔细的看，就会发现，根上有一些细细的小毛，你去轻轻，慢慢地摸。你就会觉得它很软弱，它的茎开始长了，它的叶就好像两条大腿迈开来一步一步的来。
你一定要每天都给他换水，换餐巾纸，除非餐巾纸还是湿润的，不然一定要换！如果没水了你不换，那茎就会发白，茎，夜和根弯曲的时候，你就会觉得像几条蛇一样在蠕动。
这星期，科学老师让我们种绿豆，并观察它的生长情况。我一回到家，便拿来一个不漏水的盘子，在上面放上纸巾，然后再放上几颗绿豆种子，最后，再浇上适量的水，观察它的生长发育情况。第二天早上，我起来第一件事就是到窗台去看绿豆种子。当我走到窗台时发现绿豆种子的皮裂开了一个缝。到了下午，那条缝越来越大，最终抽出了芽。第二天，所有的绿豆种子都抽出了芽，有长有短，有粗有细，更让人高兴的是有一颗绿豆种子长出了根，牢牢地扎在纸巾上。过了几天我去看，绿豆种子上竟长出了小小的叶片，尖尖的像一把剪刀。又过了几天，那把剪刀长的很大了，几乎和叶子一样大，绿豆种子的芽也越来越长，最后变成了绿豆的茎。我将我看见的都记录下来，到学校汇报给老师听。
想不到小小的种子，竟有如此强的生命力，我们要向他学习。
下午，我一回家就向阿姨要了几颗又硬又小的绿豆，并找来一个透明玻璃杯，里面装上水，把绿豆放进里面泡。我让绿豆泡了三小时，并把水倒掉，我发现绿豆比以前大了些，我开心极了。我找来三个透明玻璃杯和一个保鲜袋，在每个玻璃杯里铺上一张薄薄的纸巾，再加点水，然后我数了20颗饱满的绿豆均匀的撒在每个玻璃杯里。我还把20颗绿豆放进保鲜袋里。我想：一张纸巾和一点点水，就能让它们发芽么？最后我把它们放到四个地方：阳台、卧室、冰箱、衣兜。放好后，我就安心的睡觉了。第二天早晨起床，我第一件事就是给绿豆浇水，顺便也看看哪里的绿豆们发芽的最快。
当我准备往兜里的绿豆浇水时一瞧，啊。绿豆破壳了。绿豆脱掉了绿色的衣裳，穿上了白色的衣裳真可爱。我兴奋的拿着保鲜袋给爸爸看，爸爸说：“哇。绿豆破壳了，没想到兜里的绿豆比阳台上的还要破壳的快。”中午，我又去看阳台外面的绿豆，沐浴在阳光中的绿豆，胚芽处出现了裂缝，从里面钻出了嫩白色的小芽儿。
它们好像在感叹：啊，这个世界是多么温暖，多么明亮呀。我发现豆芽已经长到1厘米了。别看数字小，可对豆芽来说是不小的数字。看到豆芽的进步，我非常高兴，不停的夸它能干。小豆芽好像不好意思了，羞涩的说：“这可用不着夸我。我呀，还会继续努力生长的。”我期待明天小豆芽还会有什么变化……
9月23日星期日阴天
之前在我瓶子里的豆子已经泡了四天，还是没有什么变化。于是，我和妈妈决定换一种方式，用“白色棉被”的方法重新养一遍小绿豆。第一天、第二天，直到今天第三天，小绿豆发生了巨大的变化。
有些小绿豆的根往下长，我真不知道小绿豆的根居然能穿过它的“白色棉被”，长到下面去。
小绿豆的生命力可真旺盛啊！一颗颗小豆子，把自己的衣裳顶破，从那豆子上的缝隙里长出了一根根细丝，老长老长喽，都要和我们的手指这么长了。在根的最上面，长出了两三片小嫩叶。在嫩叶上，顶着一个什么东西？原来是绿豆们顶破的绿衣裳啊！绿衣裳现在变成了小帽子，小绿豆戴上了小帽子，更加显得活力四射。
有的小绿豆跟上次的“小高”一样，好奇心十足，小脑袋都长过了杯沿，大概是想晒晒太阳吧。我用尺子量了一下，最高的有10厘米呢，这才长了三天就这么高了，生命力比我们还强。有几片长得快的叶子也有3厘米了，这些叶子像是小绿豆的舌头，长长的向外伸着。
我真的好期待下一次，小绿豆们会变成什么样？哦，现在应该叫它们豆苗儿了。
10月16日星期五雨
今天晚上，我吃饭的时候想：“绿豆怎么会长出这么长的豆芽呢？”于是，我做了一个实验。我首先从杯子里接了一半的水，抓来一把绿豆，放在杯子上方，我一松手，它们就像一个个跳水员跳入水中。我边看边想，明天它们会变成什么样呢？我非常兴奋，兴奋着绿豆们长大后的样子。
10月17日星期六晴
太阳还在睡觉，小鸟在外面唱着欢快的歌曲。我早早起来，向绿豆奔去，我轻轻地拿起一颗绿豆，发现这颗绿豆已经把它的绿衣裳脱掉了，长出了一个个小蝌蚪，在水里寻找着自己的妈妈。但是，有的还在睡懒觉，也没有脱掉那绿油油的衣裳，我只能默默地等待着……
10月18日星期日晴
今天，太阳刚上来，我又向绿豆奔去，我发现，它们的尾巴长得越来越长了，昨天最长的才四厘米，今天，它们之中最长的已经有8厘米了。它们的叶子也越来越大，它们的叶子就像一把碧绿碧绿的大雨伞，可以给我的虫子先生遮风挡雨。我在想，它们是什么味道呢？一边想，口水就像瀑布一样流着。我非常期待，期待着它明天会发生什么变化。
20XX年10月16日 星期二 阴
今天语文老师给我们布置了一个作业：观察一件事物，写一篇观察日记。我找来一个水瓶，用刀把它切开，用下面的瓶底装上水，把七颗绿豆泡在里面。到了晚上，我发现豆子变“胖”了，把绿色的外衣撑破了。
20XX年10月17日 星期三 雨
下午放学后，我发现昨天绿豆皮撑破的地方，长出来了一条白色的“尾巴”，妈妈告诉我，这个是胚芽。一颗颗豆子看起来就像是一只小小的蝌蚪，在水里游动，我在里面铺上一层白纸，白纸喝饱水后，把多余的水倒掉，然后把豆子“种”到了白纸上面。
20XX年10月18日 星期四 雨
今天，“小蝌蚪”们脱下了绿色的外衣，好像它们都觉得很热的样子。
20XX年10月19日 星期五 雨
今天，绿豆芽长长了不少，可以叫它茎了。有一颗绿豆因为没有了外衣保护，被虫子咬烂了，妈妈说不久它就会死掉，这让我很伤心。
20XX年10月20日 星期天 阴
我今天发现有一颗豆子的茎变成了紫色，我怕它是“生病了”，所以用手机在百度上找了治病的方法：先用水泡上五分钟，用纱布盖上。我也不知道这个方法管不管用。
20XX年10月21日 星期一 雨
今天的绿豆芽，全部全出了绿色的叶子，连那个紫色茎的豆子也同样长出了叶子。它们的样子好像是一条蛇在吐舌头。
观察绿豆生长的过程真有趣呀！