白鹭成鸟全身乳白色，嘴巴黑色，头部有短小羽冠。白鹭为中等体型，约60厘米，白鹤身长约为130-140厘米，要比白鹭大得多。即使朱鹭或苍鹭的身长也有近80厘米。
白鹭通常在沿海岛屿、海岸、还玩、河口及其沿海地区营巢及繁殖。比如，在中国以数量来说数厦门最多，约有3万多只。当然在甘肃、江浙闽一带的为夏候鸟；云南地区则为留鸟；广东、海南和台湾则为冬候鸟。夏候鸟是春季返回故地的鸟；冬候鸟则是深秋返回原地的候鸟；留鸟则是“原地不动”的鸟，是不随季节而迁徙的。
喜欢站在海边或是稻泽沼塘中的白鹭，往往单脚站立，另一脚缩起，颇有“遗世独立”的韵味。但它如果需要觅食的话，那只缩起的脚会在水中搅动，帮助小鱼小虾和昆虫泛起来，便于啄食。
每年5-7月，雌性白鹭会在这时产卵。卵的形状为卵圆形，像鸡蛋一样，颜色为淡蓝色，孵化雏儿的时间在24-26天左右。
白鹭是一种大气的动物，大气、优雅、高尚，很讨人喜欢。他们体羽皆是全白，世通成白鹭。大型白鹭体型大既无羽冠，也无胸饰与，中型白鹭体型中等，无羽冠但有胸饰羽。
白鹭并不吃虫，还是吃小的鱼类、哺乳动物、爬行动物、两栖类动物和潜水中的甲壳类动物。它们在树木上、灌木丛或地面上。白露白天觅食或照顾幼崽等，它们好像很怕夜晚的来临，一到晚上就会归巢。
白鹭不像苍鹭，即便到了夜晚视力依旧很好。他们十分警觉，一到夜晚他们就会赶紧归巢。因为它们在夜晚时视力很差，它们很怕遇见敌人，所以一到夜晚他们就会赶紧归巢。白鹭自由极了，总是展开它那又大又白的翅膀在高空中自由翱翔。它们在自己的领域里飞翔时好似自己就是王，无论飞多高，总是一会儿就飞向天空。
白鹭打窝的时候，先把枯草茎和草叶把一个外形做好，距地面最高不超过1米，也有矮树下的草丛间筑巢的。
白鹭一胎生卵2~4枚。白鹭繁殖期为5~7月。白鹭总在河流里翻滚，游动是在干什么呢？原来白鹭在自己认为安全的河流里翻滚，游动是在洗澡。它们把身上的脏东西在水里一泡，自己就干净了许多。
白鹭是一种漂亮的飞鸟，体长52-68厘米。他们那雪白的蓑毛，那铁色的长喙，那青色的脚，很讨人喜欢，他们栖息于两半球。
白鹭是涉禽，常去藻泽地、湖泊、潮湿的森林和其他湿地，他们经常三五个聚集在一起。
白鹭喜欢捕食浅水的小鱼、两栖类。爬行类、哺乳动物和甲壳动物。它的长喙有20-30厘米长，一下子就可以“钓”到一条鱼。
白鹭生活在乔木或者灌木上，或在地面筑起大巢。它们可以带着儿女住在巢里面，很安全。
白鹭常一脚站立于水中，另一只脚曲缩于腹下，头缩于背上呈驼背状，长时间呆立不动。他们有时也和夜鹭，牛背鹭一起栖息。白鹭性格大胆，不怯人，行走步伐轻盈，姿态稳健。
它们每窝产卵3-6枚，通常间隔24-48小时产一枚卵，经过20多天孵化期之后开始了新的生命。
白鹭体长60厘米，嘴及腿为黑色，趾为黄色，繁殖羽纯白，颈背有细长饰羽，背及胸具蓑状羽。
它分布在非洲、欧洲、亚洲及大洋洲。指名亚种为常见留鸟及候鸟，分布在中国南方、台湾及海南岛。迷鸟有时至北京，部分鸟冬季到热带区越冬。
它们喜欢生活在稻田、河岸、沙滩、泥滩及沿海小溪流。成散群进食，常与其他种类混群。有时飞越沿海浅水追捕猎物。夜晚飞回栖处时呈“V"字队形。与其他水鸟一道集群营巢。
繁殖期为每年的5--7月，营巢于近海岸的岛屿和海岸悬岩处的岩石上或矮小的树杈之间。每个巢之间距离仅为14--76厘米，每窝产卵2--4枚，孵化期为24--26天。