时光如水，流逝的太快，不经意的一个转身，已流走了大好的青春年华。猛然间抬头看到桌边的日历，才知又是一年端午时节，粽香萦绕、思绪飘香，遥远的画面慢慢浮现，一幕一幕……
端午节在一年众多节日中也是一个很重要很特别的节日，它的特别在于这一天吃的是各种各样口味的粽子而不是其他，这一天每家每户都会变着花样的做出各种花样的粽子，让孩子们吃的尽兴，享受其中。
端午节的习俗来源于楚国一个叫屈原的诗人，他满怀豪情壮志，却无以报效国家，郁郁寡欢中为后人留下《离骚》，便乘一叶扁舟，踏着西陵峡的滚滚波涛，抱恨投入沽罗江。当地百姓闻讯划船捞救，一直行至洞庭湖不见屈原尸体，百姓怕河里鱼虾吃掉他的身体，纷纷拿来家中米团投入江中，后来就演变成了5月5吃粽子，赛龙舟以此纪念屈原。
我生在新疆，长在兵团，这里无江，因此不存在龙舟。只是每年的这一天家里都会煮上一大锅热气腾腾的粽子，从早晨吃到晚上，算下来估计吃的得有20个。
年少时，总是很盼望节日，端午也不例外，总是在节前的一周就开始盼望了，催促着父母准备包粽子的原料，一般情况都是父亲去鱼池边，渠道旁拔芦苇叶子，而母亲负责购买糯米、红枣、蜜枣、猪肉、红豆、葡萄干、花生米等原料，而我跟家中的姐们则是负责吃的。
我的家乡是一个水位很高的团场，连队周边的渠道、泉子、都积满了水。一到春天，渠道里、泉眼边都会长满芦苇，绿油油的像一道道绿色的屏障。每到端午时节，正值芦苇生长旺季，叶片肥而大，就好像为端午节做准备似的，这时候连队的大人孩子也会相约一起寻着最茂盛的芦苇荡去採叶子，一般情况都会採一尿素袋子，用不完的用开水烫过晾干，放起来随时待用。
我是一个非常热衷于做这些事的人，大中午的骑着自行车来到芦苇密集的水渠边，一头扎进密不透风的芦苇荡身手利索的寻着的叶子迅速扯下，一片两片直到堆积的左手实在拿不下才扎成一把放入袋中。汗留下来将额前的短发侵湿都疼不出手抹一把，这份兴奋和热情是难以言语的。
回到家父亲总是劳动的那一个，他动作不快，总是慢慢悠悠的将芦苇叶子交叉成三角在放点米、几个葡萄干、一颗蜜枣、几颗红豆，然后很认真的卷成棱锥形，反正四个角都被他的手捏的平平整整的才取一根线绳将它五花大绑，扔进盆中。我学着他的样子试过很多回，每次都是扁扁的像个漏嘴的小沙包，样子丑及了。无奈呀，我的手在父亲的教导下始终没有创造出奇迹。
长大成家后每年的端午节依然只能从父母那里掠夺一些粽子来吃，我就想什么时候自己可以学会包呢，终于有这样一个机会我的同事家包粽子，我跑过去苦苦的学了一个上午，她交的包法简单快捷，不需用线绳，也不需用草藤捆，只是把第三片芦苇叶子将包出造型的粽子顺着四个角的方向缠一遍最后用一根大针穿住芦苇尖穿过粽子即可，当我成功的学会后竟然兴奋的跑去父母家将这一年要包的粽子一个人包了大半天，真是腰酸背疼啊，不过当我看着自己包的粽子在大锅里冒着腾腾热气的时候，心里还是相当有成就感的。
从那次之后，包粽子，煮粽子的日子在也没有了，因为离开了故乡来到了乌市，这边没有芦苇，大家都是买着吃，我也只能如此了，少了拔叶子、包粽子的环节，吃粽子的时候难免少了点什么，不过粽子的香味依然会让我一边吃的津津有味，一边回味那些曾经快乐的日子，依然很甜美，依然温暖。
历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不一样，但各地人民过节的习俗就是相同的。端午节就是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊。
这天就是端午节，大家明白端午节的来历吗？！不明白吧！那就让我来告诉你们吧！你们还记得楚国那位爱国大将屈原吗？我来说一说他吧！
屈原就是战国时期出国人，很有学问。他在楚王身边做官，以形象就是自我的国家富强起来。昏君楚王却听信奸臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。出国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，期望鱼儿不要伤害屈原的身体。此时这是五月端阳包粽子的来历。
我来讲一讲赛龙舟的来历吧！当时楚人因为舍不得贤臣屈原死去，于就是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，就是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年中国台湾开始有龙舟竞渡，当时中国台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。此刻中国台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。
小孩还要挂香囊的。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不一样形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。
端午节的活动可真多呀！
粽子这两个字，每每想起，下意识里总是排斥它和屈原和汨『MI』罗江扯上关系的。香香软软的粽子，和令人爱戴尊崇的爱国诗人，联系到一起谱写的不是爱的欢歌而是一种充斥着满腔无奈的悲凉，也许这就是我抵触情绪的源头。
犹忆起，儿时的端午，是比较隆重的，那节日氛围是早早地就渲染出来了的。
刚进农历五月初，大家就忙着去买糯米，打苇叶，跟别人打听或者自己踩点，弄清楚哪一处的芦苇荡比较茂盛，哪一簇没有被扫荡过。苇叶要选宽大鲜嫩的，无虫眼无裂缝，无蛛丝缠绕的为上佳，事先备好刀剪，箩筐，约好日期地点，一行人浩浩荡荡地就出发了。
那时小，也是没有意识到自己贪大贪多而自顾自折断了一根根长势正好的芦苇，而主人家也会在这几日集中守护。倒不是吝啬那几片苇叶，还是允你采的，甚至就伴在你旁边陪你采摘，知道不是主人有那闲情逸致，他是怕这一拨又一拨的猴孩儿，不知道护着点长势正好的芦苇，折断了一根就是钱啊，主人再不积极点，所到之处必定是惨不忍睹的，所以，每每遇到屡教不改的主，主人真的会黑了一张脸赶你出去的。
即便这样，也是无人计较的，换一片无人看顾的芦苇荡，继续我行我素，被锋利的苇叶边拉伤了手指，身上落满了老树上掉落的杂质，被不知道的漂浮物整的浑身发痒都抵消不了采苇叶玩耍的兴奋。
苇叶采回去后，先修整，清洗，再用大锅开水滚过，把干枯的稻草浸水泡软作为捆粽子的扎带。接下来就是选米泡米了，一般都是用比较大号的盆子接一些清润的地下水浸泡，那是用机器钻了好几十米的地下水，清洌，甘甜，无污染。多少糯米浸多少水，多长时间正好可以起包，印像中都是凭感觉来的，因为从来也没见老人去称米、量水，也没见定点、计时，可每一次都搭配的恰到好处，专门去问过奶奶，也问过老妈，她们都是笑而不答。
糯米是家乡特产长形的颗粒，口感香醇厚重，但若论软糯可能要拉下南方雨水丰沛的地方一大截，也是源于土质的关系，我们家乡地处国家东部偏南，多数沙质土地，土壤不蓄水，雨水是一直往深处渗透的，所以不适合种植水稻，还有一种就是粘土地，粘土蓄水但是不透气，种植的水稻就是我们经常食用的那种，粗糙，干瘪，口感差，价钱还不便宜，这都是源于特殊的土质造成的。
粽子内馅的料，多以自己的口味调制，蜜枣，花生，红小豆，咸蛋黄，蜡肉，鲜肉，火腿丁等等，是麻辣甜香，各味俱全，而我们在帮家长打下手的同时，自己创新了一种纯白米不放馅料用一片苇叶包裹地扁扁的三角形小粽子，恰好可以一口吞，出锅蘸上细碎的绵白糖，那滋味真叫一个好，甚至盖过了老妈最拿手的硕大四角形鲜肉蛋黄粽子，当然，这些都是奶奶到了另一个世界后的事情了，在此之前是没有这条件的。
还有最经典的一款就是商贩沿街叫卖的竹筒粽子，内填五色江米、枣、花生、黑芝麻等，竹筒是青色的细条嫩竹做成的，内外打磨光滑，对半劈开，留一半做底，用苇叶或者荷叶封口，蒸好后整齐的摆在干净的木桶里，覆上用来保温的白色小棉包。有人来买，卖家会帮你打开竹筒调好你想要的口味，堆在一个精致的白磁盘内，就那么站在川流不息的大街上大块朵颐也不会有人大惊小怪。竹筒粽子颜色悦目，口感松散绵软，带着苇叶、竹叶混合的清香味，与那单纯苇叶包裹的粽子有着截然不同的风味。
还记得那卖主是一位外地老大妈，每天的黄昏时分她就会操着一口她们家乡的方言拖长音调喊：“艾，暖米，热粽子啦----”其实她喊的是糯米，咬字不清的喊声反而成了她的招牌。
其实说到底还是她粽子做的地道，选料考究，后也渐渐跻身小镇四大小吃之一，麻叶蚕豆瓣，胖子烧饼，和“刘家的胡辣汤，他们在同类小吃中味道遥遥。当然，在如今花样翻新的各式甜点小吃里是绝对不值一提的，但是当年带给我们却是十分的口腹满足，如今条件好了，却鲜有我们特别期待、迫不及待想品尝一种食物的冲动了，也不能不说是一种遗憾吧。
那蒸腾着热气的竹筒粽子，哪被落日拉长的身影，哪一声声拗口的“艾，暖米，热粽子啦----”定格温暖了我们整个童年记忆。
农历五月初五，俗称“端午节”，端午又名端五、重五、端阳、中天、重午、午日，此外一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。
以前在我们新疆，端午节并没有引起人们太大的重视。这两年，随着人们生活水平的提高和国家对传统文化的重视，端午节定为了国家法定节假日，过端午也成了人们日常生活的一个重要组成部分。说起端午节，对于我来说，印象最深的莫过于粽子。
每年端午节的前一个星期，爸妈就要为即将到来的端午节忙碌起来。因为每年都要包两种口味的粽子，甜的红豆蜜枣粽，咸的肉粽，所以爸妈早早的就开始了准备工作，买糯米、买蜜枣、买红豆、买肉、买苇叶……，然后就是泡米、泡红豆、腌肉、煮苇叶，等一切准备工作就绪，就进入到了包粽子的环节。
包粽子那可是个技术活，看爸妈包的很快、很轻松，再加上爸妈让我们小孩子也学着包，小朋友们都不禁跃跃欲试起来。一上手才知道，这个活可不是那么简单的，一会儿米放多了，一会儿蜜枣忘放了，一会儿苇叶烂了……，搞得人手忙脚乱、浑身冒汗，到那时我才体会到了爸妈的不易。粽子包好了，就该煮粽子了。这也是一个功夫活，一般都是在端午节的前一天就开始了，甜、咸粽子要分两锅煮，人要在旁边守着，看着火，看着锅里的水，一锅要煮四、五个小时。这样第二天端午节的早上，就有一锅香喷喷的粽子等着你了。
粽叶飘香的时候，就是回家的时候，品味粽子味道，就是在品味家的味道。趁着端午节的到来，再回趟家吧，再看看我们那年迈的爹娘。
五月，充满中国的味道，如鲜花，一下子漫开来。
今天是端午节，一个中华自古以来都流传的节日——端午节。这一天里，人们都要吃粽子，把艾叶插在门上。这一习惯，从没停过。
这一节日，有十足十的中国味道，久久不能散去。
早上，是吃粽子的时候。粽子像胖胖的小孩一样，可爱极了。解开绳子，一股米香扑鼻而来。接着，长着豆子和大枣的粽子就出来了。包粽子的人手真巧啊。一个个粽子，一份份真情，都包含在这粽子里。味道浓浓的，香香的，满是中国的味道。
中午，把艾叶插在门上的“福”字里，满楼道都是艾叶的气味。
这艾叶，有淡淡的清香，充满了中国的味道。
今天本该是高兴的一天，却因家里只有我一个人而孤单。妈妈去上班了，爸爸在山西上班。
此时在山西的爸爸，应该过不了端午节。因为他现在，或许在饿着肚子干活，或许要等到一点多才能吃饭。我根本就不能为他分担些什么，有时还会惹他生气。以往的这时，我们也许会全家坐在这里，一起聊着天，吃着粽子，享受着我们本该享受的生活。可现在，我们一个月在一起的时间满打满算只有十天。我真的好想好想回到过去，那种属于我们的幸福美满又无忧无虑的时光。可是，那永远都不可能实现了。所以，我只有在他回来的时候好好对他，才算是我对他的一种补偿。
中国的味道，有传统节日的味道，有流传至今的美食的味道，有合家团圆的味道，也有我对爸爸的想念的味道。