不知不觉中一天又要结束了，我们一定有不少所感触的事情吧，是时候写好总结，写好日记了。好的日记都具备一些什么特点呢？的小编精心为您带来了豆芽成长记观察日记精选9篇，希望大家可以喜欢并分享出去。
今天我准备观察绿豆的生长过程。我先挑选了一些颗粒饱满的绿豆。这些绿豆圆滚滚的，像几个胖乎乎的小胖子。我先找一个一次性杯子，把里面装好适量的水，把小绿豆放在水里。过了两个小时，绿豆开始变胖，比原来胖了两倍，像一个小圆球在睡觉。其实这是绿豆里面的种子在生长，很快种子就会长出嫩芽。
第二天，绿豆的颜色变得白里透着紫，中间长出一个小牙，小牙尖尖的，短短的，细细的，像一个很小很小的象鼻子，还有的像一个小根短针。
第三天，大部分豆子都发芽了，最早发芽的都长两厘米多了，有的豆芽向下垂着生长，就像小姑娘扎的辫子。
第四天，小豆芽们长高了，也长粗壮了。有三厘米多长了，是浅绿色的。像一条条小青蛇。有的小豆芽已经长出了两片小小的嫩叶。有的小豆芽还没有长出嫩叶。有的小叶子长大了，就像一把把小扇子，非常可爱！
一颗颗小绿豆静静地躺在水中，像一个个围着绿毯的小娃娃。这是干什么呢？原来，吴老师让大家观察绿豆芽的生长过程。于是，我也开始养绿豆芽了。
绿豆们一天天长大。不到一两天，它们的绿色衣服陆陆续续地裂开了，露出了圆圆的肚子。
慢慢的，有的绿豆生出了白白的小舌头，透露着生命的气息；有的胀破了绿色的薄衣裳，不仅把肚子全露出来了，还生出了一条又长又细的小尾巴……我给它们喝了水，盖好暖暖的“被子”，期待着它们长成的模样。
第四天，一放学，我就迫不及待地来到厨房，观察我一直细心照料的绿豆宝宝们。我发现，有些绿豆的“肚皮”上长出了一条细小的缝，它们的'小尾巴竟然是从这里钻出来的。正当我浇水时，我突然看见盆底出现了一些又长又细的“白尾巴”。呀！原来是下层的绿豆宝宝没有生长空间，所以调皮地从盆底下的洞里往外钻呢！接着，我拿来尺子，又找了一根比较长的绿豆芽，一量：两厘米！看着绿豆芽，我的心中满是欢喜，就像自己的孩子长大了一样！
第五天，“绿豆宝宝们，你们长得怎么样了？”我一边喊一边冲进厨房，掀开纱布一看，呀！这尾巴又长长了许多，看起来浓密了不少。像昨天一样，我把盆子稍稍掀起，观察底部的宝宝们：它们已经不知不觉从绿豆变成绿豆芽了！这时，窗外飘来桂花的香，我把纱布打开一些，让绿豆宝宝们也闻闻这香味！
第六天，绿豆芽们终于长大成熟了！我把它们洗干净，配合各种调料，做成了一道美味的菜肴——炒豆芽！透明纤细的豆芽，让人垂涎欲滴，尝一口，松脆可口，美味极了！
从绿豆到绿豆芽，从绿豆芽到舌尖上的美味，每一个步骤都非常重要，我们要用心去对待，还要耐心等待！
10月10日 星期六 天气：晴
昨天，我们学了叶圣陶先生的文章《爬山虎的脚》。我也想像他一样观察植物。所以我准备泡绿豆，我要观察它。我先拿出一个碗、一把绿豆，绿豆是椭圆形的，摸起来硬硬的，外面裹着一层“绿衣裳”。我把绿豆放入一个有水的碗，让它在水里躺着。
10月11日 星期日 天气：阴
哎呦，这小绿豆长得真快。一夜间就把这碧绿的衣裳给脱了，我的“绿豆”已经原形毕露了，变成白色的了，这都变成了“白豆”了，像一个个白胖胖的“白胖子”。
10月12日 星期一 天气：阴
终于放学啦！今天我迫不及待地回到家中看我的小绿豆。哇！我的绿豆已经长出两条白白嫩嫩的“小腿”啦！这些根茎如同树枝一样干干巴巴的。
10月14日 星期三 天气：晴
今天我又要去阳台看我的“白胖子”了！我刚走到绿豆旁，就发现绿豆因为被太阳照得太久而变得火红火红的了。幸好它生命力顽强，这才过了两天，绿豆又长大了不少，我的绿豆前天长了茎，今天又长了一只“手”，这只“绿手”从绿豆爆开的一条缝里长出来。也有一两厘米高了。这后几天绿豆要长叶了吧？
10月16日 星期五 天气： 阴
果然“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”啊！这昨天下了场雨就冷了。可绿豆却“不畏严寒”，在那拼命长高，都有四五厘米啦！现在都长出叶子了，叶子的形状像是摆了个“耶”的手势。似乎在说“耶！我长大了，给我拍张呗！”确实，这几天它的变化非常大。
10月20日 星期二 天气：睛
不知为何，以前生长速度飞快的豆苗现在就没什么变化了，只是叶子变胖了一点而已。现在，我从远处看这些豆苗像一根根“红草”，从近看则是可爱的豆苗们。虽说现在不长了，但以后豆苗的样子一定很可爱。
大自然真奇妙，通过观察可以发现这么多奥秘，原本毫不起眼的东西也可以变得引入注目。
10月8日星期四晴
今天老师给我们布置一项特殊的作业是泡黄豆。我说干就干，选了一些小小的黄豆，那些黄豆又圆润硬，真惹人喜爱，我把它们放在容器里。它们可真像一个顽皮的小孩了，开开心心带进入了它们的新家。接着我还给它们泡了一个凉水澡。还有些顽皮的豆了浮到了上来，过了一阵子不情愿沉了下去，有些豆子在水底下安静地躺着，好像在睡大觉呢！有两个小提醒要给大家注意哦。一是水一定要超过豆子，二是水温不能超过20度！
十分钟过去了，豆子还是没变化，我心里特别难过，但心急吃不了热豆腐，我只好又静静地等着！
10月9日星期五晴
过了一天，我实在忍不住了，看了一下我的黄豆，我大喊一声；太神奇了，我的天呀，我的黄豆肚子圆鼓鼓的，都好像吃胖了。它们也把我逗笑了，
我还差点儿不认识它们了。今天还要给它们换水，然后移到有漏网的容器里，盖上黑色的袋子，避光。给它们搬到了新家，不管它们愿意不愿意了。
10月10日星期六
又过了两天，我上学前，发现它们长了一些白头发。放学后，一看它们的头发变长了，有3厘米了，小生命在不声不响地成长。
10月16日星期期五多云
过了几天，我发现豆子的白头发更长了，最长的有18厘米了，已经长成熟了。看一眼就让人眼馋。妈妈帮我炒了一盘豆芽菜，一份耕耘一份收获。吃着自己种的豆芽可真香呀！
我做的实验是绿豆观察记。准备的材料有翠绿饱满的绿豆、晶莹剔透的自来水和一尘不染的大碗。先将绿豆放进大碗里，然后去厨房接水，大碗盛满水后实验正式开始了，让我们拭目以待吧！
次日，绿豆一共在碗里浸泡10小时，它的体积变大了一倍，圆鼓鼓的咧嘴一笑，露出洁白的大肚皮，哦，绿豆已经脱皮啦！过了一天，大多数绿豆已经脱完绿色外衣，争先恐后地伸出白嫩嫩、胖乎乎的小尾巴。现在的豆芽很像憨憨的小蝌蚪，我觉得应该会成功吧，明天它们会变成什么样呢？
过了几天，绿豆芽吸足了水分，芽尖不断长长，长得更加丰满啦！它们形态各异，有的在伸懒腰，有的在游泳，还有的在睡美人觉。看到如此生机勃勃的豆芽，真是令人惊叹不已！日子一天天过去了，豆芽都长到4厘米长，它们具有圆溜溜的脑袋瓜，有白胖胖的身子，还有一条精美的小尾巴。看来豆芽就要长大了呀！不知不觉地，我发现豆芽停止了生长，尾巴也变黄了，豆芽们似乎也没了生机，样子很萎靡不振，我看着它们的状态很伤心。本次实验以失败而告终，不过妈妈告诉我失败乃成功之母。
我这次实验失败的原因：因为我总是把它们浸泡在水里，没有给它们自由的呼吸氧气。所以要用心呵护小小的生命，让它们茁壮成长。我也懂得一个道理“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
今天，我要种一株绿豆芽。首先，拿出一个玻璃杯，这就是我给我的绿豆芽准备的“透明城堡”。然后，在“透明城堡”里浇上水。最后，把我精挑细选的绿豆放到“透明城堡”里，放上一张纸巾，这样就大功告成了！现在就等它发芽了！
第二天清晨，我迫不及待地打开纸巾，去看那些绿豆。只见绿豆胀得大大的，圆圆的。绿豆有的把衣服脱掉，露出白色的肚皮，有的长出了一条小尾巴，可爱极了。这些绿豆躺在“透明城堡”的底部，懒洋洋地晒着太阳，贪婪地吸收着阳光，不断长大。
又过了一天，绿豆的小尾巴从一层不染的玉白色变成了如梦似幻的桃粉色。这些绿豆，像一朵朵粉色的花在杯中展开，对我露出笑脸。我满怀希望地看着它，想着它长大后的样子。这些桃粉色的绿豆，美得好像不属于这个世界一样，这种温暖的、华丽的、缤纷而快乐的色彩，我很喜欢。有一天，我发现绿豆长出了小叶子！淡绿、墨绿、草绿，好像走入了绿色的森林，又或者打翻了绿色的墨水瓶，这些绿是多么美丽。每两片叶子中间会长出一枝小芽，小芽上会覆盖一层毛绒绒的毛，摸起来软软的。绿豆的底部长出了长长的须，胡乱地摆在杯中，略有一丝美感。经过一番波折后，我的绿豆终于发芽了。
绿豆芽让我明白：生命是强大的，但也有脆弱的一面，正因这样，我们更应该爱护它、尊重它。
豆芽成长记
陆晓瑶
有一天，我做了一个小实验，这个实验叫作发绿豆芽，材料有：绿豆、碗和水，实验开始了，快跟我来一起看看吧！首先先把小小的绿豆放入清凉的水中，你瞧，它们一个接一个的紧挨着对方，围成了一个大圈。绿豆的样子很奇特，椭圆形的身子裏着一层薄薄的绿衣裳，只露出了一个“小肚皮。”
第二天，绿豆胀大了，脱掉了绿衣裳，长出了“小尾巴”，我顿时兴高采烈，欢呼雀跃，这些“小尾巴”们在空中摆来摆去，扭来扭去，玩得不亦乐乎。脱掉了绿衣裳的种子们一个个鼓起圆滚滚的肚皮，安闲地躺在水里。
又过了一天，绿豆芽长长了，就像小蝌蚪的尾巴，在水里游来游去，向我诉说着昨夜做的好梦……可想而知，绿豆发芽的速度很快，跟别的植物一比，别的植物差得远了。不仅如此，豆瓣还裂开了，长出了小小的叶子，绿豆芽根的颜色在渐渐变暗，长出了细细小小的白须。日子一天天过去，豆芽的茎越长越长，叶子也变大了，颜色也由青绿变深绿色了。它们千姿百态，形态各异，有的昂首挺胸，有的迎风招展，还有的弯下了腰，像似做错了什么一样。
看到了已经长大了的绿豆芽，我知道了一个小小的生命也是须要尊重和耐心呵护的，不能放任不管。我会一直努力照顾好它，期待它枝繁叶茂，硕果累累的一天。
10月9日星期四晴
今天老师布置了一项特殊的作业——观察豆芽生长。
一回到家，我挑了一些没发霉，圆润的、饱满的、光鲜的黄豆。
我把选好的种子放在盆中，然打开水龙头，给它们冲了个凉水澡。豆子有些悄无声息落到了盆里，还有些玩皮的小精灵，一直在水面上，好奇地往外看，过了一会儿，才沉下去。
时不时，我就跑到盆旁边看一看，可一直没有变化。它们安然无恙，好像一点儿都没把我放在眼里，很失落。但我知道心急是吃不热豆腐的。
10月9日星期五晴
好奇心占了上风，一放学，我还是赶紧去看豆子。谢天谢地，终于没辜负我，皮裂开了，露出了圆鼓鼓的肚子，好像穿了一件开衫，我把豆于从水里拿出来，放入有网格盆里，用一块温巾盖在上面，放在避光的地方。
10月10日星期六晴
放学了，我一进家门就闻到一股草香味儿，大约有3厘米长了。有的像小娃娃的辫子，有的冒出嫩黄的头，像个钩子，有的像小蝌蚪。它们你挤我碰，真热闹。
10月11日星期日阴
豆芽长得很长了，有的像字母J，有的像数字9。我拿起一根，只听啪的一声，豆芽断了，它们又嫩又脆，象小宝宝一样要人呵护。
我用尺子一量，有7厘米的样子，呵，大功告成，圆满完成任务了。妈妈把豆芽做成一道美味佳肴——豆芽菜，也被称为解忧菜。吃起来嘎吱嘎吱响，会让你忘掉忧愁。一分耕耘一分收获，吃着自己的豆芽很香，心里甭提多高兴了。
今天我回家泡了一些黄豆。
我仔细地观察着：在水中的黄豆开始是很小的，后来慢慢变大，身上的皱纹没有了，那一层外衣变得很薄。半个小时过后，随着黄豆身体积极的变大，黄豆变得很胖。这时，盆子里的水少了，四颗黄豆好似要爆裂似的。
第二天，豆子有了明显的变化。
有一颗长得最大，它已经有1·7厘米长了。另外三颗小黄豆的身高分别是1·2厘米、0·8厘米和1厘米。它们的身体侧面很快就会冒出一棵小苗，因为侧面的细缝越来越大，而且有一个地方有了一个黑洞。它们泡在水里一动也不动，只是水少了一点。
豆子泡了四天了，虽然裂缝裂开了，但仍没长出豆芽来，而且和原先没什么变化。
它那大大的身体在水里躺着，好像是一头小懒猪。而且碗里的水一点也不少，跟一个木头人一样，我没有办法，不能“拔苗助长”，只能眼巴巴地看着、等着。
第五天，黄豆有了惊人的变化。裂缝裂开了，里面钻出来一个小芽，已有两厘米长，整个豆芽变成了两种颜色：黄色和一点黑色。可豆子好像是神不知鬼不觉地长，整天平静得不得了。
第十一天了，黄豆变成一个小孩，原先贪睡变到不贪睡了。
它不在水里睡觉了，而是将窝扔掉，站出来了。现在它挺身而出，努力生长，成为一棵好苗。
20xx年7月7日 星期日 天气：晴
陆游曾经说过纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，所以今天我也来种起了豆芽。需要准备一个空瓶子，一把剪刀，一个盘子，15克当年绿豆，纱布一块，钳子一把。首先：把空瓶子的瓶口剪掉，用钳子夹住木螺丝，放到蜡烛上烧，当变成红色时，拿到瓶子底，烫出两排小洞。注意别烧到手哦！把盘子垫在瓶子下面，把绿豆投干净，平铺在瓶子底部，把纱布用水冲一遍，拧成半干（注意瓶子和纱布不能有油）纱布不能太干，纱布和豆芽早晚要投两次。
20xx年7月9日 星期二 天气：晴
早上一起床，我就以百米冲刺的速度跑向我的豆芽地，当我看到的时候，纱布早已干了，当把纱布拿下来的时候，原本小小的豆子体积早已膨胀起来，都变得白胖白胖的，它们的芽是乳白色，和小象的牙的颜色差不多，这时的豆芽已经可以吃啦，但还要再投一下，刚把盆装满水的时候，上面漂起了许多绿色大衣，不一会儿又变成了白胖子。投完之后就可以炒着吃，拌着吃都很好吃呢！但还要留几根接着种。
20xx年7月11日 星期四 天气：晴
今天当我看到的时候，豆芽都长叶了，有的像螃蟹的钳子，有的像蜻蜓的翅膀，还长出了根，我把它们埋了起来。现在我就开始收获绿豆了。
通过观察豆芽的生长过程。让我想起了一句诗春种一粒粟，秋收万颗子。以后我还要再种些其它植物。