蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。说到“蛋糕”，我就想我第一次做蛋糕的经历。下面给大家介绍关于做蛋糕，方便大家学习。
做蛋糕的日记 300字1、
今天，我受阿姨邀请，到她店里做蛋糕。
阿姨从里屋搬出一个白色的塑料箱，箱子里装满了做蛋糕的器具和材料：有小巧玲珑的电子称、精致的打蛋器、还有各种各样，大小不一，颜色不同的纸杯和面粉、鸡蛋、牛奶等，真是一应俱全呀！首先阿姨准备好两个不锈钢的盆，把蛋黄和蛋清分开，先在蛋黄里加入一些牛奶，打匀，然后用打蛋器把蛋清打出一朵朵花状，慢慢打、慢慢的加入绵白糖，接着把打好的蛋黄和蛋清混合，加上面粉调匀，装入纸杯，最后把它们一个个摆在一个盆里，放进烤箱，过了一会儿，我闻到了阵阵的香味，随着烤箱“叮”的一声，新鲜又营养的蛋糕就可以吃了，我拿起一个，使劲咬了一口“啊，好烫！”但是蛋糕又松又软，入口即化，美味极了。
喝着阿姨泡的茶，吃着亲手做的蛋糕，真是既幸福又惬意！
做蛋糕的日记 300字2
一个大雪纷飞的日子里，妈妈准备和我一起做一个奶香白巧克力布朗尼。你一定很想吃吧，那就让我们一起去看看吧！
我和妈妈准备好配料，分别是：白巧克力75克、黄油40克、细砂糖30克、牛奶一大勺、高筋面粉20克、蛋清30克、奶粉6克，切碎的开心果仁10克和切碎的美国大杏仁10克。
我先把巧克力切成小块，然后再和黄油、牛奶一起倒入一个大碗，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油全部溶化成为巧克力液，光是这些就让我忙得不可开交，何况等会儿呢。妈妈再加入糖和蛋清，用打蛋器搅拌均匀，然后再加入和高筋面粉混合的奶粉，搅拌均匀就成为布朗尼面糊！妈妈最后将切碎的开心果仁和大杏仁倒入布朗尼面糊就完成了，只要把布朗尼面糊倒入模具，放入预热好的180度的烤箱，烤25分钟左右，一个香喷喷的蛋糕就出炉了！
经过这次劳动，我体会到了做一个蛋糕是多么不容易，平时看这些蛋糕制作很简单，现在才发现做一个蛋糕要很大的精力。所以我们要节约粮食和身边的一切，才能创造美好的世界，最后，一句话：每一个成果都有一个人辛勤的汗水！
做蛋糕的日记 300字3
妈妈在网上看到了做蛋糕的方法，所以全家决定一起做蛋糕。
爸爸的“功夫”可厉害了！他把六个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离了，用三只筷子，非常用力地打蛋清，连眉毛都竖起来了。一会儿，像魔术一样，蛋清不仅越打越多，而且颜色也有了变化。从清澈的淡黄色变成了稠稠的乳白色。整个过程，花了15分钟，手肯定酸死了。
妈妈在做另外一道工序：在爸爸分离出来的蛋黄中加3勺面粉，6勺纯牛奶，2勺白糖，充分搅拌。我就在边上，这个也想做，那个也想插手，可就是没我的地盘。
等待的过程是漫长的，蛋糕在电饭锅里整整40分钟。一股香味扑鼻而来，我早已控制不住馋虫了，大咬一口，美味无比。
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昨天，我在舅舅家看见她们做蛋糕，而且特别好吃！我想我们做一个蛋糕肯定很好吃！
今天，吃过饭后我们也动起手来。 我们用的材料面粉四个鸡蛋，纯牛奶，盐，油，糖。爸爸说:“在这个过程中不能蘸一滴水。”我答应了。第一步按量打蛋在这里用四个蛋，而且蛋白，蛋黄分离。第二步用三根筷子准备打蛋白，打十分钟变成白色。第三步，在蛋白里放一点盐和一勺糖，然后，继续打，当有一点稠时再放一勺糖，继续打。大约过15分钟就会变成奶油状，而且筷子上的蛋白不会掉下来。爸爸说:“最后这个过程关键。”我点了点头，表示知道。第四步，在蛋黄与放两勺糖，和三勺冒尖的面粉。还有六个勺牛奶，搅拌好第五步，倒入一半奶油状的蛋白在蛋黄里。然后搅拌。这时爸爸走过来说:“注意搅拌时上下搅拌，而不是打圆。第六步，搅拌均匀后再倒入另一半的奶油状蛋白，上下搅拌好。第七步电饭煲按下煮饭－预热一分钟后拿出，锅有点热就可以了。到入许少油，均匀涂在锅内。我问爸爸:“爸爸为什么要涂油啊？”爸爸回答:”因为这样才能以防粘锅。”按一下煮饭键，两分钟左右，自动跳到保温档。这时用毛巾堵住通风口。闷20分钟。在闷前，我看手机是3.08到了3:28我急忙问爸爸:“好了没有好了没？”爸爸拿我没办法。只好打开锅，拿出蛋糕一闻，香极了。 爸爸拿出刀，切了一块，我尝了一口，好吃至极。比蛋糕店买的还好吃。因为这里面有我劳动的成果。
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今天，我和妈妈准备一起做蛋糕。以前没有做过，我希望第一次就能成功!
妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪，我们就开始了，首先，我们把四个鸡蛋打在碗里，把蛋清和蛋黄分离开，妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来，好不容易才把它们分开。然后，开始打蛋清，蛋清原本是透明的，打了一会儿就变成了无数的大泡泡。往里面加了点糖 、盐。继续搅拌，妈妈把它交给我来做。随着不停的搅拌，蛋清渐渐变白，而且越来越稠。最后变成了奶油状，夹在筷子上都不会掉下来的时候，妈妈说这样就可以了。
妈妈也在忙呢，看，她把蛋黄打好了，蛋黄变成了淡黄色的糊状。它的制作过程和蛋清是一样的，只是加了牛奶。我们把奶油状的'蛋清向蛋黄里倒入一半，搅拌均匀。然后倒入另一半，继续搅。完全融合在一起，就倒入了饭煲。
二分钟左右的时候，饭煲自动跳了扎，我们用湿毛巾捂住通气口。啊!真香!我都忍不住想拿出来吃，可是还要等二十分钟。时间终于到了，我迫不及待的掀开盖。金黄的蛋糕飘着诱人的香味迎面扑来。我尝了一口，虽然没有买的蛋糕蓬松，但是味道却是一流的。
我和家人一起分享着香甜可口的蛋糕，心里美滋滋的。我要告诉爱吃蛋糕的朋友，原来制作蛋糕这么简单啊!
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