黄瓜果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。我们很多农村人家都会种植黄瓜作为家常青菜。
1.选用良种。宜选用“甜脆绿6号”、“春光2号”、“戴多星”等品种，每1/15公顷(1亩)用种50～70克。
2.环境条件：此类黄瓜喜温不耐寒，最适宜生长温度，白天为25～30℃，夜间15～18℃;喜温怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，最忌湿、冷并存的环境；需较强光照条件，适宜在保护地种植。
3.栽培季节：春茬：1～2月育苗，2～3月定植，3～7月采收。秋冬茬：8～9月育苗，9～10月定植，10月至翌年2月采收。
4.培育壮苗：用55℃温汤浸种，用草炭做基质，营养钵育苗，种子萌动后在-2～2℃环境下，冷冻低温处理24～48小时，然后将温度调节在25～30℃，保持较强的光照，苗龄25～35天，三叶一心时，达到子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的标准。
5.施肥整地：每1/15公顷施用腐熟细碎有机肥3000千克以上，或活性有机肥400千克，耕深25厘米，翻耘2～3次，使肥料与土壤混匀，整成高出地面20～30厘米的阳畦，铺地膜，尽量安装滴灌设施。
6.定植：地温在15℃以上时即可定植，行距90～100厘米，1.8～1.9米宽的畦定植两行，也可单植。株距35～40厘米，1/15公顷栽1700～2000株。选在晴天定植，不要过深，以坨面与畦面�
7.田间管理：
(1)浇水：缓苗后蹲苗5～7天，以促进根系生长，以后小水勤浇，常保土壤湿润
(2)追肥：采瓜后每隔10～15天穴施一次活性有机肥100千克，叶面喷施3～4次磷酸二氢钾。
(3)植株调整：从第6节开始留瓜，1～5节位瓜及早疏掉，不插架，用绳吊蔓固定植株，中部每节可留1～2个瓜，分枝可留1个瓜后打顶。植株过高时将下部老叶打掉，盘条往下坐秧
(4)调节温度：加强通风换气：白天25～30℃，夜间15～18℃，地温21℃，冬季增加温室透光率。
8.及时采收：长度达13～18厘米，直径达2～3厘米，花已开始谢时即可采收，用剪刀或小刀割断瓜柄，要轻拿轻放。单瓜重80克左右，每株可结20～30个，1/15公顷产量3000～4000千克。
一、春黄瓜的种植时间
春黄瓜是指在冬季育苗，春季收获的黄瓜。
1、春黄瓜的播种时间
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的，定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶-心。若按日历苗龄来推算，在定植前40～50天进行播种。生理苗龄的长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50～55天。用加温温室育苗45～50天。用电热线温室育苗45天。所以，育苗方法不同，播种时间也不同。
实践证明，快速育苗，不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
2、春黄瓜的定植时间
春黄爪的定植时间是在当地晚霜过后，旬平均气温达18t以上。北京、天津、石家庄地区-般在4月下旬以后定植。为了缓苗快，要选晴天栽苗，不要在阴天、风天定植。定植的密度主要由品种特性来确定。
二、秋黄瓜的种植时间
秋黄瓜种植是只在有霜地区是指初霜之前收获结束的栽培，而在常年无霜地区是在夏黄瓜拔秧秋季上巿的黄瓜，秋黄瓜的生育期只有80~90天，可以直接栽培，也可育苗移栽，露地或大棚生产。秋黄瓜-般在在霜降前70天左右播种，育苗移栽可提前7~10天进行。因苗期和生长前期正处于高温多雨季节，所以秋黄瓜的病虫害严重，产量也较低。
1、阳台黄瓜的播种时间一般是在早春1-3月时进行，当然在夏秋6-8月也可进行播种。春播的话就采用浸种催芽后育苗或地膜覆盖直播，而夏秋季播种则可选择浸种直播或干种直播两种方法。利用干种直播的方法一般3-4天即可出苗，而浸种催芽时间更快哦。等到黄瓜萌发出1-2片真叶时，即可进行移栽定植。
2、种植黄瓜要选择好容器，可以是花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，最重要的一点还是要排水透气，而耕层的深度以40厘米左右为宜。栽培土壤的话，最好是选择肥沃疏松、排水良好的培养土哦，这样更有利于其生长。
3、选好容器后，在种植之前最重要的便是浸种。先用55℃的温水将种子浸泡20分钟，使其保持恒温状态，并且在浸泡过程中必须不断搅拌，待水温降到室温之后，再继续浸泡6-8小时。之后将种子捞出，用湿纱布包好，放到25-28℃的条件下进行催芽，等到有半数的种子逐渐露白了即可进行播种。
4、将浸泡好后的种子均匀点播在细碎的培养土上面，然后覆盖上一层厚1厘米左右的薄土即可。在播种后应浇一次透水定植，保温保湿，以利缓苗。春季黄瓜苗期要控制好水分，生长期要时常保持土壤湿润，开花期要控水，结果期需水量多，一般两到三天就需要浇水一次。
5、施足基肥才能保证黄瓜生长更佳。在定植时需要充足的底肥，以腐熟的有机肥为主，结果期则要结合浇水进行施肥，每隔5-7天追施一次复合肥即可。黄瓜根的吸收力弱，对高浓度肥料反应敏感，追肥应以勤施薄肥为宜，每隔6-8天追肥1次，采收第一批瓜后培土培肥1次，要重视磷钾肥，以免陡长早衰。
6、在黄瓜卷须出现时就应搭人字架引蔓。在幼苗外侧插竹竿，一苗一竿对应。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长得不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3～4个叶绑一次，绑绳与架竿及蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑蔓不能过紧，以能插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，而且最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
7、黄瓜在首份后10天左右即可采收，从播种到定植只需45天左右，定植到根瓜坐柱约30天左右，采收期则为1-2个月。不过在种植黄瓜的过程中要注意，保持20-28℃的生长适温，超过30℃的话它就会生长不良了，而低于10℃，则会停止生长，所以一定要控制好温度。在炎热夏季出苗前还应加盖遮阳网哦。
8、当黄瓜主蔓爬到架顶后就要及时摘心，多在长足30～35片叶时进行，摘心可促进回头瓜生长。摘心应根据品种特性而定，易结回头瓜的品种多在拉秧前一个月摘心，摘心过早则产量低，摘心过晚又不能充分发挥结回头瓜的作用。摘心、掐卷须、打老叶，这几项工序都是必不可少的，只有做好这些才能够保证黄瓜正常生长、开花、结果哦，也能防治病虫害呢。
首先选择种植土壤，土壤酸碱度在6.0-7.5为宜，保证丰富的营养和有机质，密度适宜，能保留水分和营养的土壤。可DIY制作营养土，将菜田土、粪干未、厩肥按3：1：1混合搭配，再加入多菌灵100-200克就能制作出营养土。
选择盆的标准是直径要大于20厘米，高度大于15厘米，盆地孔眼较大。
在盆中放入制好的营养土，浇透充足的水。
用50度左右的热水烫洗种子，再用30度左右的温水浸泡种子5个小时，捞出沥干后播种到准备好的盆中，开始培育幼苗。
3天内后种子就可发芽，等叶子长出后选择一颗最健康的苗株进行培育，在15天左右带土壤移植。
定植2到3天后开始松土，土壤干燥较快，每次浇水完成后要及时松土，使水能够渗透到盆地。
浇水时要注意每次量不要太多，保持较高的频率，使土壤维持不板结的状态。结瓜后浇水频率提高到每天1~2次，在夏季注意气温状况，根据黄土土壤的湿润程度适当提高浇水次数。
施肥要依据少量多次的原则，用硝酸铵、尿素等化肥即可，施肥后及时浇水。
待到黄瓜长出藤蔓后，在盆里搭架便于黄瓜爬蔓，将两个支架绑在一起，把瓜放到架上任其生长。
黄瓜开花掉落后果实会继续生长，继续浇水、施肥等到黄瓜果实长成。
一、黄瓜种植的环境要求
1.温度管理
黄瓜适宜生长的环境为温度、湿度较高的环境。开花结果期的适宜温度为15～30摄氏度，当温度低至5摄氏度以下会对植株造成冻害，如果温度迅速降低到零下2摄氏度以下，植株将会被冻死。但在育苗期间对植株实行低温生长锻炼，在5摄氏度环境下不会受到伤害，甚至可以短时间忍受3～4摄氏度的低温环境。黄瓜生长能承受的最高温度为35～45摄氏度，棚内温度达到35摄氏度时，植株的光合作用与呼吸作用的供给与消耗相等，这个时期是植株生长旺盛期。
2.光照管理
黄瓜的光照属性具有双重属性的特征，喜光，又具有一定的耐阴性。提高和改善黄花质量的大前提是给予黄瓜植株充分的光照管理。研究表明，黄瓜植株光合作用最强的时间段为上午10～11点，这一时间段内可以完成总光合作用的75%以上。对黄瓜植株进行短时间照明，有利于其植株雌花的形成，在长日照下有利于延长植株的盛花期。
3.水分管理
黄瓜生长环境水分供给应该充足，因其根系生长相对较浅，怕干旱，适宜生长的土壤湿度在80～90%环境下，空气湿度一般要维持在70～80%。
二、早春塑料大棚黄瓜栽培技术
1.品种选择
黄瓜在春季栽培，因其定植时间早，环境温度低，不利于黄瓜的生长，植株达到生育期后病虫害集中爆发防治困难。因此，为了保证黄瓜早产和质量，种子的选择上应该慎重小心，一般选用抗病性能优良，耐重茬早熟品种，如长卡 、农大春光1号、津优13号、长绿1号 、津春 2 号、等早熟抗病品种。
2.黄瓜育苗
早春大棚黄瓜高产的管理技术前提就是培育出健康、茁壮的适龄种苗，大棚黄瓜种苗育苗期一般在45天左右，当采用温床育苗技术后，种苗育苗时间缩短，一般在25～30天就可达到定植的标准。早春大棚黄瓜定植的最佳时机是在三月中旬定植，育苗期选择在一月下旬或者二月上旬。
3.种子处理与播种
种植前应将种子进行必要的处理，具体方法是将其浸泡在水温为55摄氏度的水中，并不断搅拌，当温度降至35摄氏度后，停止搅拌，浸泡四个小时。浸泡完后将种子搓洗干净晾干进行下一步工作。为了防止植株生长到后期根腐病和枯萎病爆发，在育苗前对种子进行消毒杀菌，具体方法是将种子浸泡在35%浓度大小的100倍液的福尔马林溶液中，浸泡5～10分钟，而后将其清洗干净，准备催芽，催芽的具体方法是将种子浸泡在合适浓度大小的乙烯溶液中，浸泡20分钟，而后将种子移植在催牙床，调节温度的大小，一般要求温度在30摄氏度左右。育种方式采用营养钵育苗，要求土壤要装至营养钵端口下2厘米处，然后将其植入育苗床，放入种子，用沙土将其剩余空间填满，最后散水保持湿润。
三、定植管理技术
1.土地整改施肥
大棚作物收获之后，应在秋季对大棚土地翻耕、修整、施肥。这一时期，主要施加农家肥，再配以少量的过磷酸钙和草木灰，具体的施入量为，农家有机肥每亩5000～6000公斤，过磷酸钙50～100公斤，草木灰25～50公斤。同时大棚内为防止根腐病和枯萎病等病虫害的发生，土地表面喷施多菌灵溶液2公斤、敌百虫1公斤，然后对土地进行深耕翻晒。黄瓜定植前的一个月，要对大棚进行扣棚，提高地表温度。前期工作还包括了，提前半个月对土地进行修整和作畦，按照相关栽培技术开沟，土地修整工作做完后，每亩土地施以腐熟肥200～300公斤，集中条施，土地处理完成后，规定大棚内黄瓜种植的沟距，相邻之间的沟距90厘米垄宽70厘米。
2.定植方法和密度
2.1定植天气的选择，
定植前要选择在一个晴朗的上午进行，定植的深度不要太深，一般以稍微露出土坨为衡量标准。
2.2定植密度
合理的定植密度是早春大棚黄瓜增产增收的先决条件之一，其中每亩的定植数量大概在5000～5500株为宜，定植的形式采用在100厘米宽的畦面上进行双行定植，株距在15～25厘米之间。采用单行定植的株距应在15～20厘米的范围之内，每亩定植不能超过4500株
3.定植的后期管理
定植后5～7天左右，当白天的气温不高时，建议不要过早的通风换气，定植后10天之内建议也不要通风，这样有利于提高棚内和地表的温度，促使黄瓜幼苗快速成长。幼苗缓苗后，要严格控制棚内的水分含量，对棚内的实时温度要做到定期监测，一般白天棚内温度控制在20～30度之间，最低不得低于20度，关闭所有的通风口。当气温低于15度后，要在大棚的表面覆盖草苫，提高棚内的温度。夜间，棚内温度应保持在15～20度之间，温度过低会使植株遭受冻害。
四、病虫害防治
1.主要病虫害
黄瓜种植后期，病虫害的发生几率会大大增强，这一时期的病虫害主要有，根腐病、枯萎病、白粉病和霜霉病，主要害虫有红蜘蛛、白粉虱等害虫。
2.防治办法
防治红蜘蛛和白粉虱主要采用化学药物消杀防治的方法，一般每亩施用含量大小为20%的速灭杀丁2000倍液、20速灭杀丁乳油2000～3000 倍液防治，每隔一星期喷一次，连续施用2～4次。防治根腐病、枯萎病、白粉病和霜霉病等病害的主要措施是，选用40乙磷铝可湿性粉济 200倍液、15粉锈宁可湿性粉济 1500 倍液、50代森铵 1000～1500 倍液灌根等药剂进行防治，每隔一星期喷施一次，根据病情的发病程度，酌情喷施。
一、选择良种
根据秋黄瓜生长期的气候特点，应选择抗热、耐涝、抗病、高产、生长势强的品种，如秋丰、津研7号等。各地还可选用本地区适于秋季栽培的地方品种。
二、适时播种，培育壮苗
栽培方式可以直播也可育苗移栽。一般根据本地区黄瓜的栽培季节，适时育苗，首先进行浸种催芽，即用55℃左右的温水浸泡10—20分钟，此过程要小断搅拌，之后降温到28℃～30℃浸种5～6小时，在28℃下催芽，一般15个小时可出齐。而直播可采用点播为宜，先覆膜，然后按株行距为50×27～40厘米左右打孔，每穴播2～3粒种子，覆土厚度为1～2厘米，覆土后浇足水。
苗期的温度控制一定要把握好。黄瓜生育期要求有一定的昼夜温差。一般白天25℃～30℃、夜间13℃～18℃的温度，有利于抑制植株徒长和防止落花落果。一般秋黄瓜播种期最好选在七八月中下旬，这样，开花结果期便在八九月中旬以后，日夜温差逐渐增大，有利于黄瓜生长并获高产。
三、定植
秋黄瓜应选择在土壤肥沃、保肥、保水、排灌方便的沙壤土中种植。由于其根系浅，吸收能力较弱，生产快，结果多，因此定植田要施用充足的基肥。一般在前茬作物收获后应及时适度深耕土壤，整地做畦，以腐熟的猪圈肥为基肥，亩施2500～3000千克。栽培畦作成排水良好的小高畦，畦长7～10米，畦距1.3～1.4米，畦底宽70～75厘米，畦高10～12厘米，畦沟宽60～65厘米，双行种植。若畦上能覆盖地膜，则防病、防涝效果更佳。
四、田间管理
要根据黄瓜不同生育期的特点，及时采取不同的施肥、灌水与中耕措施，进行促和控的调节，使营养生产与生殖生长平衡发展，延长生长期，以获高产。主要为：
1.肥水管理与中耕：播种和移栽初期重点注意水分管理，确保出苗或成活。采用直播方式的应及时间苗、查苗补缺，3～4片真叶时定苗，每窝留苗一株。发现缺窝断行应及时补苗，确保全苗。定苗后，每亩追施氮肥15～20千克；抽蔓期、开花结果期每亩重施磷钾肥20～25千克，注意采收一次应追施一次，可喷施0.1～0.2%磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要注意浇水促长。根瓜采收前后，应控制浇水，结合除草浅耕保墒，并注意排水防涝。进入盛瓜期，一般每隔3～4天浇1次水；进入结瓜后期，浇水次数相应减少。
2.支架、绑蔓、整枝：支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭人字架，及时绑蔓。整枝时保留主蔓，侧蔓结1～2个瓜后摘心，并注意打掉下部老叶、黄叶。
3.病虫害防治：贯彻“预防为主，综合防治”的方针，利用农业防治、物理防治、化学防治及生态防治相结合的方法，消除病虫害发生的根源，防止蔓延。为害秋黄瓜的病害主要有霜霉病、疫病、细菌性角斑病等，预防方法是在病害容易发生的时候，利用广谱性杀菌剂每隔7～10天喷雾一次，连续喷3次。如果已经发病，可利用杜邦可露、58%甲霜灵等药剂喷雾，连续防治3～4次。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、蓟马等，可用10%吡虫啉、40%毒死蜱等防治。黄瓜开摘后不能喷任何农药。
4.适时采摘：植株基部第一批瓜宜早采摘，有利植株进入生殖生长旺期。当进入生殖生长旺期，应尽可能采摘嫩瓜，一般应在品种所特有的长度和最大的限度时采摘，这样既可保证质量又可提高产量，且上市销售价格好。当地早霜临近时，黄瓜生长缓慢，应比生殖生长旺期延缓1～2天采摘。
(1)前期管理：从定植到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理，前期管理的中心是以促� 这个时期的气温和光照虽已明显降低，但还未到达最低点。要充分利用这个时期有利气候条件，加强管理，促进根系发育，增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。前期管理的技术水平高低，对中后期的植株生长、抗病、耐寒能力以及产量有重要的影响。
浇好前三水：先要浇好定植水，防止土坨和周围土壤分层，影响缓苗。在定植后10—15天，浇好缓苗水，这一水要浇足浇透，从畦中间的暗沟浇入，水位要顶到定植孔。根瓜采收后晴天上午浇第三水，也叫催瓜水。
促根控秧：定植后一周内为促进缓苗，白天25-32℃，夜间15-17℃。缓苗后要加大放风量，晴天中午最高不超过30℃，夜间15-12℃，早晨揭帘前维持在10℃即可，加大昼夜温差，控制地上部的生长。若温度管理偏高，植株长势过旺，到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力下降，同时叶片过大，地面严重遮阴，也会影响地温的升高及根系的发育。
植株吊蔓与调整：当植株长到6-7片叶后开始甩蔓时，及时拉线吊蔓。随着茎蔓的生长，茎蔓往吊绳上缠绕，以后每2-3天一次。
(2)中期管理：从根瓜采收至3月上旬的管理称之为中期管理，这段时间在冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候，是管理的难的时候，同时也是产量产值形成的高峰。
温度管理：此时期温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间，在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理，上午8:00-13:00，温度控制在25-32℃之间，超过32℃时开始放风。下午13：00-15：30光合能力明显下降，温度维持在20-30℃之间，盖帘后室内气温下降平缓，前半夜温度维持在20-15℃，后半夜12-10℃，即有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗。地温应保持在15℃以上。进入2月中下旬，随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的增加，植株制造的养分增多，夜间的温度也应提高，前半夜22-16℃，后半夜15-12℃，有利于养分的输送和瓜条生长。
湿度管理：由于冬季气温低，室内放风量小，极易形成高湿环境，发生各种病害，针对这一特点，应实行低温、低湿的管理措施。白天空气湿度控制在60-80%，夜间维持在85-90%之间，早晨叶片尽量不结水滴。应尽量减少浇水次数，不旱不浇水，水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉尘。
追肥：随着采瓜量的增加，及时补充养分。根据采收量和植株表现，确定追肥的品种和数量，一般在第四水开始随水追肥，如果叶片、瓜条颜色较深，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，并注意钙镁和其他微量元素的补充。施用时先将肥料溶解随水追肥。若植株颜色较浅，叶片较大，则以追磷钾肥为主。追肥量应遵循“少吃多餐”的原则，避免一次追肥量过大。3月份以后，可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，但要注意必须充分腐熟发酵。
(3)后期管理
落蔓摘叶：随着植株的生长和瓜条的陆续采收，生长点接近屋面时要采取落蔓。方法是，在落蔓的上方把拴在铁线上的塑料绳解开，使黄瓜生长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、病叶及时摘掉，可减少养分消耗，改善通风透光条件，避免病害传播。
加强水肥管理，延长采收期：进入4月以后，为防止植株衰老、脱肥，尽量延长采收期，此时应注意加强肥水的管理，一般5-7天浇一次水，7-10天追一次肥，并确保冲施肥的质量。若出现花打顶，呈萎缩状时，可采取闷尖摘心，促生回头瓜。为提高瓜条的商品率，应及时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。采收一定要及时，不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。
(4)特殊天气的管理
在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的情况下，要实施特殊的管理措施，以减少或避免灾害性天气给生产造成损失。
在强寒流到来时，严密防寒保温，增加纸被，草帘等覆盖物，室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等措施
下雪时要及时清扫，防止棚面积雪而增加骨架负荷过重导致温室骨架倒塌。
连阴天时及早采收瓜条，减少瓜条对养分的消耗，在不明显影响室内温度下降的情况下，尽量揭开草帘争取一定时间的散射光。天气骤晴后进行叶面追肥，以迅速补充养分和增加棚内湿度，若叶片出现严重萎蔫时，可适当进行临时回苫。
5、采收
黄瓜适于早采，单瓜重前期100-150克，中后期150-250克，尤其根瓜必须早采，使上部的瓜和蔓同时生长。前期连阴天应当及时早采，防治植株早衰或得病。
水果型黄瓜是近几年推广的黄瓜新品种，与普通黄瓜相比，具有瓜短小、表皮光滑、强雌性、果皮薄、心室小、无刺无瘤、瓜码密、果肉比重大、品质好等特点。一般瓜长12～18厘米，直径2～3厘米，每株结瓜达60条以上，最多结瓜达85条。目前市场上水果黄瓜的品种较多，综合性状较好的有以下几种。
戴多星：从荷兰引进，一代杂交种，强雌性，以主蔓结瓜为主，瓜码密，瓜长14～16厘米，无刺无瘤，果皮翠绿色，有光泽，皮薄，口感脆嫩，口质好，耐低温弱光等不良条件，抗病性较强，丰产性好。
Mk160：从荷兰引进，一代杂交种，强雌性，节间短，瓜码密，结瓜多，果皮翠绿色，果皮光滑，瓜长12～16厘米，耐低温弱光，抗白粉病、抗黑星病能力强，适合春、秋种植。
戴安娜：北京北农西甜瓜育种中心选育，一代杂交种，长势旺盛，瓜码密，结瓜数量多，果实墨绿色，微有棱，无刺无瘤，瓜长14～16厘米，果实口感好，抗病性强，适宜在晚秋、冬季和早春季节保护地种植。
春光2号：中国农业大学[微博]选育，一代杂交种，全雌性，瓜长20～22厘米，果皮亮绿色，光滑富有光泽，皮薄，口感脆、甜、香，是目前口感较好的品种，耐寒性强，不耐高温。
栽培要点：
①播期。水果型黄瓜单株结瓜多，适宜保护栽培。春塑料大棚栽培，1月下旬至2月上旬播种，苗龄30天。早秋大棚栽培，可于7月中下旬播种，苗龄25天。
②培育壮苗。种子用55℃温水浸种，不停搅动至30℃，再浸种4～8小时，然后用10%磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，捞出沥干后用布包好置25～30℃下催芽。最好采用塑料穴盘或营养钵育苗，营养土按每立方米加50%多菌灵100克消毒。幼苗出土时保持较高温度，苗齐后适当降温，定植前7天降温炼苗。
③施肥定植。每667平方米施腐熟圈肥3000千克，整地成高畦，铺上银灰色地膜，按行距80～100厘米，株距30～40厘米，每667平方米2000～2500株，选晴天定植。
④田间管理。浇水应小水勤浇，结瓜采瓜期保证水分均衡供应，忌大水漫灌。采瓜期开始追肥，每隔15天1次(滴灌的5～7天1次)，每次每667平方米施三元复合肥15千克，还可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素。去掉1～5节位的幼瓜，从第6节开始留瓜。用塑料绳吊蔓，及时引蔓、去老叶，注意棚内光照、温度、湿度调节。可采取秸秆生物反应堆等进行二氧化碳施肥。
⑤病虫害防治。对霜霉病可用72%克露可湿性粉剂800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液防治。保护地用5%百菌清粉尘剂，或5%加瑞农粉尘剂喷粉，以及常温烟雾防治，效果更好。对角斑病可选用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。防治瓜蚜可用10%多来宝悬浮剂1500～2000倍液，或2.5%天王星乳油2000～3000倍液进行喷洒。
黄瓜缺锌症状发生原因及防止
锌在植株体内是比较容易移动的元素，故症状主要出现在中至下位叶。缺锌症状与缺钾相似，但缺钾是由叶缘向叶中间逐渐黄化，缺锌则是从叶中间向叶缘逐渐黄化。缺锌时，生长点附近节间短缩；缺钾也可以导致叶片硬化，但缺叶片硬化更为严重。
黄瓜施肥不当镶金边
目前，在黄瓜主产区内发现一种普遍现象，黄瓜植株中上部叶子的叶缘发黄，像镶了金边，但叶片组织并不坏死。菜农往往误认为这是喷施农药过量而造成的药害现象。黄瓜叶子镶金边的现象是由于施用氮肥不当引起的生理障碍所致。
黄瓜缺锰症状发生原因及防止
缺锰植株顶部及幼叶叶脉间失绿呈浅绿色斑纹。初期末梢仍保持绿色，使之出现明显网纹状。后期除主脉外，全部叶片均呈黄色，并在脉间出现下陷的坏死斑。叶片白化最重，并最先死亡。芽的生长严重受阻时常呈黄色。新叶细小，蔓较短。
黄瓜缺铜症状发生原因及防止
叶片上病斑褐色或黄褐色，边缘赤褐色，后期病斑上生黑色小点，潮湿时分泌橘红色粘液。
黄瓜硼过剩症及预防
幼苗出土，第一片真叶顶端变褐色，向内卷曲，逐渐地全叶黄化；幼苗生长初期，较下位的叶缘出现黄化；叶片的叶缘呈黄白色，而其他部分叶色不变；即使下位叶出现硼过剩的症状，上位叶常常是正常的，故硼过剩在黄瓜生育的初期危害较大。
大棚黄瓜缺素症状识别及防治
大棚设施栽培黄瓜，生长周期长，收获量大，中后期容易发生因土壤缺素引起的生理病害，如果不及时对症防治将严重影响黄瓜产量和品质。
大棚黄瓜施肥技术 黄瓜是无限生长型蔬菜，在大棚内从定植到拔秧约为7-9个月，产量高，养分吸收量大。黄瓜适于肥沃的土壤，因此，重施有机肥，适当配施化肥是获得黄瓜高产的基础。
据研究每形成1000公斤果实约需吸收氮2公斤，磷0.9公斤，钾2.3公斤，比例为1：0.46：1.16。大棚黄瓜氮、磷、钾需求最大期为盛瓜期，其需求量约占总量的80%。
由于大棚黄瓜施肥量大，连续种植几年后，土壤中的养分有较多的积累，因此，新棚和老棚的施肥有所不同。
新建大棚黄瓜的施肥
首先在黄瓜定植前每亩撒施腐熟的有棚肥(腐熟的鸡粪或优质圈肥)8立方米-10立方米，尿素5公斤-10公斤，过磷酸钙150公斤-200公斤或磷酸二铵50公斤，氯化钾20公斤-30公斤，硫酸锌1公斤-2公斤，硼砂0.5公斤。也可以在施用有机肥的基础上施用三元素复合肥，每亩用量80公斤-100公斤。开花结果期开始结合浇水进行追肥，一般冬季每3-4周追肥一次，春季1周-2周追肥一次。每次施肥数量为每亩施尿素3公斤-5公斤，磷酸二铵3公斤-5公斤、氯化钾2公斤-3公斤。也可追施三元素复合肥，每次每亩施用10公斤-15公斤，并配合施用尿素2公斤-3公斤。
3年以上大棚黄瓜施肥
据调查，在大棚蔬菜种植过程中，肥料的投入量约是蔬菜带走量的3倍-5倍，大棚种植年限越长，土壤中积累的养分越多。这些营养离子在土壤中积累到一定程度会引起土壤盐渍化，进而对蔬菜生长产生危害。大棚土壤积累最多的营养元素是磷。事实上，与粮食作物相比，蔬菜对磷的需要量相对要少，磷在土壤中又不易淋失，因此，大棚土壤磷素相对丰富。但过多时也容易引起土壤养分之间不平衡，影响产量和降低肥效。目前，大棚土壤的关键问题不是养分缺乏，而是养分之间不平衡，在有条件的地方最好能进行测土施肥。如果条件达不到，应掌握主要施用有机肥以提高土壤的综合肥力，适当施用氮肥和钾肥，少施磷肥的原则。一般在黄瓜定植前每亩施用腐熟的有机肥5立方米-7立方米，磷酸二铵30公斤-50公斤，氯化钾10公斤-20公斤。开花结果期开始结合浇水进行追肥，一般冬季每4-5周追肥一次，春季2-3周追肥一次。每次施肥数量为每亩施尿素5公斤-10公斤、磷酸二铵2公斤-3公斤、氯化钾1公斤-2公斤，或直接追施三元素复合肥，每次每亩施用15公斤-20公斤，并配合施用尿素3公斤-5公斤。
1、品种选择
应选择产量高、抗病能力强、商品性好，适宜春露地栽培的品种。
2、育苗
苗龄大约35天左右，壮苗标准：子叶完好，有3-5片真叶，节间较短，叶柄与主蔓的夹角45度，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，无病虫害。
3、施肥做畦
整地、施肥腐熟的有机肥5立方米，过磷酸钙25-30公斤或磷酸二铵10-15公斤(过磷酸钙5-5公斤每立方米，磷酸二铵2-3每立方米)。定植前翻耕作畦，畦宽1.2米，高15厘米以上，并地膜覆盖。
4、定植
(1)定植期的确定
在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末五月初定植。温度指标要求：最低夜温高于5℃，0-10厘米处土壤温度高于12 ℃。秋露地黄瓜采用直播的方法。
(2)定植密度
4000-4500株/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。
(3)田间管理
A、插架。定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8-10厘米左右。
B、绑蔓。采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。每2～3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致 。
C、整枝与掐尖。主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。
D、肥水管理。及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。缓苗水在植后5～7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10～12厘米时浇催瓜水；结果期浇水每5～7天浇一次。追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。提倡使用有机肥追肥。
塑料大棚
1、品种选择
早春栽培的品种应选择早熟、耐寒性强、果实发育快的品种。
2、育苗
早春茬育苗苗龄宜大，定植前充分低温锻炼，用营养杯或纸袋育苗。秋延后茬可采用直播的方法。
3、定植前的准备
提早扣棚、烤地，定植前20～30天扣盖棚膜，旧棚要进行消毒处理，可用磷酸三钠或次氯酸钠喷立柱和棚膜，也可用百菌清等烟剂进行熏蒸。化冻后及时翻耕土地并施足底肥，底肥以有机肥为主，高畦栽培并覆盖地膜。
4、定植
在确保幼苗不受冻害的前提下尽早定植，棚内10厘米地温大于12℃，最低夜温不低于5℃。适度密植，每亩4000株左右，要适度浅栽。
5、定植后的管理
(1)温度管理：早春栽培的黄瓜前期主要是保温防寒，一般缓苗期前不放风加强夜间防寒，缓苗大约需要7天左右，采取各种措施提高夜温促进缓苗。缓苗后到根瓜坐瓜阶段大约20天，要适当控制温度，白天20～25℃，夜间12～16 ℃，防治徒长。盛果期要适当控温白天25～30 ℃，夜间16～18 ℃。
(2)肥水管理及中耕：早春栽培地温较低，定植水要适当的小，缓苗后浇缓苗水，浇水后进行中耕，并进行蹲苗。采收根瓜后进行浇水，以后每隔5天浇水一次，浇水最好在晴天早上进行，夏季暴雨忽晴后要浇一次水。浇水后及时通风降低棚内空气湿度。
定植至根瓜采收可追肥1-2次，结瓜盛期7-10天一次。磷酸二铵和硝酸铵交替使用，也可用冲施肥随浇水冲施。
(3)吊蔓及整枝：黄瓜长到5节时及时吊秧或插架，以后每2-3天绕秧或绑秧一次，并及时去除所有的侧枝和卷须，瓜秧接近棚膜时掐尖或把尖扭一下。及时打掉下部的病老叶。
1、品种选择
黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。
2、育苗
育苗的时间安排(以黑子南瓜为例)
第1天播黄瓜，第4天播南瓜，第12天嫁接，第22天断根，第35天定植。
3、定植前的准备
(1)覆盖棚膜及棚室消毒，定植前一个月把棚膜覆盖好，并进行棚室消毒，消毒可使用敌敌畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，与锯末混匀点燃，闷棚1-2天，可有效地杀死棚内的病虫卵。对于根结线虫较厉害的的棚室，还可以亩施石灰氮80公斤，充分混匀。
(2)整地与施基肥：基肥以有机肥为主，亩施充分腐熟好的有机肥10000公斤，深翻40厘米混匀。也可以连年施入发酵腐烂的碎草、麦秸、稻壳等有机物。最好的措施就是应用秸秆生物反应堆技术，既可有效提高地温，增加土壤有机质，改善土壤环境，又可减轻病害发生，改善产品品质，而且增产效果突出。
(3)做床与覆地膜：冬季温室栽培黄瓜应起高床，并采取滴灌或膜下暗灌的方法，床宽1.2米，高15厘米左右，并采取地膜覆盖。也可以先定植后覆膜。
(4)定植期的确定：冬春茬黄瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。
(5)定植方法、密度：每亩栽培3500株左右。定植苗要严格筛选，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗，按28-30厘米株距开好定植穴，将苗植入穴内，浇好水，然后覆地膜。
1、品种选择
黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。
2、育苗
育苗的时间安排(以黑子南瓜为例)
第1天播黄瓜，第4天播南瓜，第12天嫁接，第22天断根，第35天定植。
3、定植前的准备
(1)覆盖棚膜及棚室消毒，定植前一个月把棚膜覆盖好，并进行棚室消毒，消毒可使用敌敌畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，与锯末混匀点燃，闷棚1-2天，可有效地杀死棚内的病虫卵。对于根结线虫较厉害的的棚室，还可以亩施石灰氮80公斤，充分混匀。
(2)整地与施基肥：基肥以有机肥为主，亩施充分腐熟好的有机肥10000公斤，深翻40厘米混匀。也可以连年施入发酵腐烂的碎草、麦秸、稻壳等有机物。最好的措施就是应用秸秆生物反应堆技术，既可有效提高地温，增加土壤有机质，改善土壤环境，又可减轻病害发生，改善产品品质，而且增产效果突出。
(3)做床与覆地膜：冬季温室栽培黄瓜应起高床，并采取滴灌或膜下暗灌的方法，床宽1.2米，高15厘米左右，并采取地膜覆盖。也可以先定植后覆膜。
(4)定植期的确定：冬春茬黄瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。
(5)定植方法、密度：每亩栽培3500株左右。定植苗要严格筛选，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗，按28-30厘米株距开好定植穴，将苗植入穴内，浇好水，然后覆地膜。
4、定植后的管理
(1)前期管理：从定植到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理，前期管理的中心是以促� 这个时期的气温和光照虽已明显降低，但还未到达最低点。要充分利用这个时期有利气候条件，加强管理，促进根系发育，增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。前期管理的技术水平高低，对中后期的植株生长、抗病、耐寒能力以及产量有重要的影响。
浇好前三水：先要浇好定植水，防止土坨和周围土壤分层，影响缓苗。在定植后10—15天，浇好缓苗水，这一水要浇足浇透，从畦中间的暗沟浇入，水位要顶到定植孔。根瓜采收后晴天上午浇第三水，也叫催瓜水。
促根控秧：定植后一周内为促进缓苗，白天25-32℃，夜间15-17℃。缓苗后要加大放风量，晴天中午最高不超过30℃，夜间15-12℃，早晨揭帘前维持在10℃即可，加大昼夜温差，控制地上部的生长。若温度管理偏高，植株长势过旺，到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力下降，同时叶片过大，地面严重遮阴，也会影响地温的升高及根系的发育。
植株吊蔓与调整：当植株长到6-7片叶后开始甩蔓时，及时拉线吊蔓。随着茎蔓的生长，茎蔓往吊绳上缠绕，以后每2-3天一次。
(2)中期管理：从根瓜采收至3月上旬的管理称之为中期管理，这段时间在冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候，是管理的难的时候，同时也是产量产值形成的高峰。
温度管理：此时期温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间，在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理，上午8:00-13:00，温度控制在25-32℃之间，超过32℃时开始放风。下午13：00-15：30光合能力明显下降，温度维持在20-30℃之间，盖帘后室内气温下降平缓，前半夜温度维持在20-15℃，后半夜12-10℃，即有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗。地温应保持在15℃以上。进入2月中下旬，随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的增加，植株制造的养分增多，夜间的温度也应提高，前半夜22-16℃，后半夜15-12℃，有利于养分的输送和瓜条生长。
湿度管理：由于冬季气温低，室内放风量小，极易形成高湿环境，发生各种病害，针对这一特点，应实行低温、低湿的管理措施。白天空气湿度控制在60-80%，夜间维持在85-90%之间，早晨叶片尽量不结水滴。应尽量减少浇水次数，不旱不浇水，水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉尘。
追肥：随着采瓜量的增加，及时补充养分。根据采收量和植株表现，确定追肥的品种和数量，一般在第四水开始随水追肥，如果叶片、瓜条颜色较深，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，并注意钙镁和其他微量元素的补充。施用时先将肥料溶解随水追肥。若植株颜色较浅，叶片较大，则以追磷钾肥为主。追肥量应遵循“少吃多餐”的原则，避免一次追肥量过大。3月份以后，可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，但要注意必须充分腐熟发酵。
(3)后期管理
落蔓摘叶：随着植株的生长和瓜条的陆续采收，生长点接近屋面时要采取落蔓。方法是，在落蔓的上方把拴在铁线上的塑料绳解开，使黄瓜生长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、病叶及时摘掉，可减少养分消耗，改善通风透光条件，避免病害传播。
加强水肥管理，延长采收期：进入4月以后，为防止植株衰老、脱肥，尽量延长采收期，此时应注意加强肥水的管理，一般5-7天浇一次水，7-10天追一次肥，并确保冲施肥的质量。若出现花打顶，呈萎缩状时，可采取闷尖摘心，促生回头瓜。为提高瓜条的商品率，应及时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。采收一定要及时，不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。
(4)特殊天气的管理
在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的情况下，要实施特殊的管理措施，以减少或避免灾害性天气给生产造成损失。
在强寒流到来时，严密防寒保温，增加纸被，草帘等覆盖物，室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等措施
下雪时要及时清扫，防止棚面积雪而增加骨架负荷过重导致温室骨架倒塌。
连阴天时及早采收瓜条，减少瓜条对养分的消耗，在不明显影响室内温度下降的情况下，尽量揭开草帘争取一定时间的散射光。天气骤晴后进行叶面追肥，以迅速补充养分和增加棚内湿度，若叶片出现严重萎蔫时，可适当进行临时回苫。
5、采收
黄瓜适于早采，单瓜重前期100-150克，中后期150-250克，尤其根瓜必须早采，使上部的瓜和蔓同时生长。前期连阴天应当及时早采，防治植株早衰或得病。
减轻黄瓜苦味方法
施肥要合理 幼苗期应控制施用氮肥，避免植株徒长。随着植株的生长，适当增加氮肥用量。到开花结果盛期，加强氮肥供应。黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5：2：6。氮肥过多或磷、钾肥过少时最易产生苦味。
避免低温或高温地温在13℃以下时，由于养分和水分的吸收受到影响，苦味瓜就会较多。地温在30℃以上的高温持续时间太长时，也会使苦味瓜增多。
黄瓜的病虫害防治
1、 霜霉病
属真菌性病害，其发病部位在黄瓜中上部叶片，在田间观察时应掌握以下要点，每日上午8时左右，看叶背面是否有水浸状、多角形病斑、病斑上是否有灰霉层，若具备这三点可确诊为霜霉病。适宜发病环境是温度16℃～22 ℃，相对湿度在83%以上。该病病菌有两怕，即怕干燥、怕高温。干燥时病菌3～5天自然死亡。在棚内湿度较大的情况下可以把温度控制到45℃2小时，在喷施适当的药剂防治，很容易的控制此病。
药剂防治：可选用安克、普力克、灭克、霜脲锰锌、抑快净、金雷多米尔和阿米西达。另外，在防治霜霉病时，要注意细菌性角斑病的同时发生，可以在防治霜霉病的药剂中，加入防治细菌性角斑病的药剂。
2、灰霉病
症状：可为害瓜、叶片和茎蔓。为害瓜条多先侵染败落的花，使花腐烂，长出淡灰褐色的霉层后，再进一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速变软，萎缩腐烂，其上密生灰白色霉层。叶片发病多为圆形、近圆形至不规则病斑，直径20～50毫米，病斑边缘明显，表面呈浅红褐色，生有少量灰霉。茎蔓受害引起局部腐烂，严重时病茎折断，整株死亡。由真菌侵染引起的病害，温室内本病常在入冬后湿度大、放风不及时且温度低时开始发生。温度20℃左右，阴天光照不足，相对湿度在90%以上，结露时间长，是灰霉病发生蔓延的重要条件。若温度高于30℃，相对湿度在90%以下，病害则停止蔓延。
药剂防治：保护地内发病初期可选用10%的速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每次每亩250克，熏3～4小时。也可用50%扑海因可湿性粉1500倍液，或2.5%适乐适可湿性粉剂600倍液，或50%利霉康500倍液，或25%阿西米达悬浮剂1500倍液。每6-7天用药一次，连续防治3-4次，要求药要喷到花及幼瓜上。在始花期沾花时加入0.1%用量的50%速克灵可湿性粉剂或25%适乐时可湿性粉剂200-300倍液沾花或喷花效果明显。
3、 白粉病
症状：先在下部叶片正面或背面长出小圆形白粉状霉斑，逐渐扩大，厚密，不久连成一片。发病后期整个叶片布满白粉，后变灰白色，最后叶片呈黄褐色干枯。茎和叶柄上也产生与叶片类似病斑，密生白粉霉斑。在秋天，有时在病班上产生黄褐色小粒点，后变黑色。此病在叶片布满白粉，发病初期霉层下部表皮仍保持绿色，与其它叶部病害容易区别。此病的适宜温度条件是20～25℃， 适宜相对湿度是35～45%。所以，白粉菌对温、湿度的要求是，不冷不热、不干不湿。幼嫩、徒长的植株易感此病。
防治方法：白粉菌对“硫”特别敏感，在定植前按每亩用硫磺粉1.8公斤加锯末或其他助燃剂点燃熏蒸，密闭熏闷一昼夜，可杀死白粉菌，隔3天再熏闷一次，然后播种或定植。在黄瓜生长期间，硫磺粉可减量一半，时间减为一夜即可，隔5～7天再熏闪一次，效果良好。当田间发生中心病株时，要及时喷药防治，可选用20%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或75%达克宁可湿性粉剂500～600倍液，或10%世高2500倍液，或2%加收米400倍液等，每隔5～7天喷一次，并农药的交替使用。在喷药时，不要忽略对地面的喷撒。
4、 病毒病
症状：黄瓜病毒病主要危害叶和瓜。苗期、成株期均能发生。幼苗期发病子叶变黄枯萎，幼叶浓绿与淡绿相间呈花叶状。成株期发病植株矮小，节间短而粗，叶片明显皱缩增厚，新叶呈黄绿相间花叶，病叶严重时反卷，病株下部老叶逐渐枯黄。瓜条发病后停止生长，表面呈深浅绿相间的花斑。严重时瓜表面凹凸不平或畸形，发病重的植株，节间缩短，簇生小叶，不结瓜，导致萎缩枯死。主要靠蚜虫、飞虱、田间操作传播。在高温、干旱、日照强的条件下发病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜虫多时发病重。
防治方法：育苗时用遮阳网降温、遮光，远离带病作物。移栽后立即用“天达2116”1000倍液+天达裕丰1000倍液喷雾和灌根，促苗防病。发病初期可用20%毒克星500倍液或20%病毒A500液喷雾，每7天一次。
5、 细菌角斑病
症状：幼苗期子叶上产生圆形或卵圆形水浸状病斑稍凹陷，后变褐色于枯。成株期叶片上初生针头大小水浸状斑点，病斑扩大受叶脉限制呈多角形，黄褐色，湿度大时，叶背面病斑上产生乳白色黏液，干后形成一层白色膜或白色粉末状物，病斑后期质脆，易穿孔。茎、叶柄及幼瓜条上病斑水浸状，近圆形至椭圆形，后呈淡灰色，病斑常开裂，潮湿时瓜条上病部溢出菌脓，病斑向瓜条内部扩展，沿维管束的果肉变色，一直延伸到种子，引起种子带菌。病瓜后期腐烂，有臭味，幼瓜被害后常腐烂、早落。土壤中的病菌通过灌水、风雨、气流、昆虫及农事作业在田间传播蔓延。病菌由气孔、伤口、水孔侵入寄主。发病的适宜温度18一26℃，相对湿度75%以上，湿度愈大，病害愈重，暴风雨过后病害易流行。地势低洼，排水不良，重茬，氮肥过多，钾肥不足，种植过密的地块，病害均较重。
防治方法：发病初期喷新植霉素5 000倍液，或30%琥胶肥酸铜(DT杀菌刑)可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂600-800倍液、以上药剂可交替使用，每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。铜制剂使用过多易引起药害，一般不超过3次。喷药须仔细周到地喷到叶片正面和背面，可以提高防治效果。
6、 根结线虫
症状：主要为害根部。根受害后发育不良，侧根多，并在根端部形成球形或圆锥形大小不等的瘤状物，有时串生，初为白色、质软，后变为褐色至暗褐色，表面有时龟裂。被害株地上部分发育不良，叶色黄，天早时萎蔫枯死，易误认为是枯萎病株。根结线虫发育的适宜温度为25～30℃，27℃时繁殖一代需25-30天，幼虫在10℃时停止活动，55 ℃经10分钟死亡。线虫多在20厘米深土层内活动，以3-10厘米土层内最多。线虫靠土壤、病苗、灌溉水、农事作业等传播蔓延。地势高、土壤疏松、盐分低的条件下宜于线虫活动，有利于发病，沙土地、重茬地发病重。在无寄主的条件下，线虫在土中可存活1年。
防治方法：土壤消毒，种植前结合深翻亩施用石灰氮80公斤，土壤用1.8%虫螨克乳油每平方米1-1.5毫升兑水6升消毒，或每亩用米乐尔3%颗粒剂4-6千克，拌干细土50千克撒施；生长期再用1.8%虫螨克乳油1 000-1 500倍液灌根1～2次，间隔10-15天。收获后田间彻底清除病残株，集中烧毁或深埋可用以沤肥。另外亩施用两吨沼渣可有效地防治根结线虫。有条件的地方在蔬菜采收结束后可种一茬水稻效果更好。 7、 白粉虱
白粉虱食性很杂，可危害多种蔬菜。主要以若虫为害，集中在黄瓜叶背面吸取汁液，造成叶片褪色、变黄、萎蔫，严重时植株枯死。为害时还分泌密露，污染叶片，引起霉菌感染，影响植株光合作用，严重影响产量和品质。
防治方法：尽量避免混栽，特别是黄瓜、西红柿、菜豆不能混栽。调整生产茬口也是有效的方法，即头茬安排芹菜、甜椒等白粉虱为害轻的蔬菜，下茬再种黄瓜、番茄。老龄若虫多分布于下部叶片，摘除老叶并烧毁。在温室设置黄板可有效地防治白粉虱。用背负式机动发烟器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯(杀灭菊酯)油剂雾化成雾滴，悬浮在空气中杀灭成虫效果很好。可用25%噻嗪酮(扑虱灵)可湿性粉剂或用2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯(速灭杀丁)乳油2000倍液喷雾隔6～7天1次，连续防治3次。还可用烟雾剂进行熏蒸，连续2-3次。
1、品种选择：宜选用适于长江流域大棚栽培的高产、优质、抗病、耐低温、能单性结实的品种，如津优35、德瑞特787B、蔬研4号(水果黄瓜)、蔬研5号等。
2、适时育苗：
①种子处理：每亩用种100克。播种前用55℃的热水温汤浸种30分钟，搓掉种皮粘液，浸种3小时后用干净的湿布包好种子，置于25-30℃温度下催芽(催芽箱)36小时左右，待70%的种子“露白”即可播种。
②播种育苗：黄瓜宜采用50孔穴盘基质育苗。将苗床设置在育苗棚中部，苗床面积根据用苗量而定，一般在元月底2月初播种，苗龄30-35天。播前要浇足水，盖籽后覆地膜，加盖拱棚。播种后出苗前白天温度保持在28-30℃，夜间18-20℃以上，当种子大部分顶土时，揭去地膜，齐苗后，揭开拱棚晒床，用95%恶霉灵3000倍液喷洒苗床，防苗期病害。幼苗期适当控水，不干不浇水，苗床较干时一次浇水不宜过多，并可结合追肥进行，白天温度25-28℃，夜间15-20℃，当苗长到3片真叶，株高12-15厘米时定植，在定植前7-10天进行低温炼苗，方法是控水、通风、降温，白天温度与室外接近(15-20℃)，晚上保持在10℃以上即可。
3、定植：
①施肥整地：移栽前10天即要进行施肥、整地、作畦，先要清除前茬残枝落叶，亩施腐熟优质有机肥(堆肥)2000千克(或腐熟饼肥100千克)，硫酸钾20千克，45%优质复合肥100千克，均匀撒入栽培大棚土面，然后深翻入土，浇透水一次，墒情适宜时深翻细耙，使肥料充分混入土壤中，按1.3米开沟分厢，作成高25厘米、宽90厘米的高畦，畦面细碎平整，畦沟宽40厘米。
②装滴灌、覆地膜：每畦一根滴灌管从棚中间接入，平直纵向放置畦面中央，试水检查滴管运行并及时维修调整，然后盖上黑色地膜，做到地膜压沟，畦面平整，从而达到早春保温保湿防草作用。
③定植：定植前高温闷棚5-7天，提高地温。选晴天上午9时至下午4时定植。有风，且棚内外温差较大时，幼苗不能长时间放置棚外，应随运随搬，防止低温闪苗。按30厘米(水果黄)—40厘米(刺黄瓜)株距用定植器打穴，然后摆苗、覆土、浇足定植水(浇水时最好兑800倍多菌灵或1000倍敌克松药液防土传病害)。也可以移栽后覆地膜，但工效较低。
4、定植后管理：
①温度管理：定植后4天为缓苗期，白天25-32℃(最高不高于35℃)，夜间22℃(最低不低于18℃)，利于缓苗，促进新根生长。缓苗后，白天20-25℃，夜间15-18℃。开花坐果期，白天25-28℃，夜间12-22℃。结果期，白天25-32℃，夜间14-22℃，通过棚膜开关来控制通风大小，从而调控棚内温湿度。一般上午气温达25℃时开始放风，下午25℃时关闭通风口，气温不宜超过32℃。连续阴雨天，棚内温度较低时，白天中午也要开门、卷边膜或顶膜适当通风换气，但要防雨，并且不要开迎风口。
②肥水管理：黄瓜在浇足底水的基础上，浇好定植水，浇透缓苗水，基本要求是土面不现白，沟里无明水。瓜苗晴天中午不萎蔫，可以不浇水。当根瓜长到10厘米左右时，开始浇第一水，采瓜前期7天浇一水；采瓜盛期4-5天浇一水；采瓜后期7天浇一水。但浇水既讲原则也要灵活，要看天、看地、看苗情浇水。根瓜10厘米时，结合浇水，每亩追施尿素10千克，以促秧结瓜，结果前期15天追施硫酸钾10千克、尿素5千克；结瓜盛期每10天追施硫酸钾10千克、尿素5千克。在不能浇水的情况下，可进行叶面追肥，如0.3%的磷酸二氢钾等。
③植株调整：当瓜秧长到6-7片叶时，及时吊蔓，打去所有侧枝、卷须和雌雄花蕾，7叶以上开始留根瓜，仅留少量雄花，减少养分消耗。中后期及时将下部的老黄叶、病枯叶摘除，并移出棚外，改善通风透光条件，逐渐放蔓引蔓，确保有10余叶片生长，促进持续结瓜。
④病虫害防治：主要有霜霉病、细菌性角斑病和蚜虫为害。防治霜霉病，可在定植后引蔓前开始，每亩用45%百菌清烟雾剂200-250克，晚闭棚点燃熏1夜，次日早晨通风，每5天一次，连续3-4次，或用58%金雷多米尔1000倍液与72%锰锌霜脲700倍液交替喷雾，每7天一次，连续3-4次。防治细菌性角斑病，可用农用链霉素4000倍液与77%可杀得500倍液交替喷雾防治，从发病初期开始，每5天一次，连续2-3次。防治蚜虫，可在大棚内吊挂黄板(高于秧苗30厘米)，诱捕有翅蚜，如仍有蚜虫为害瓜秧，可喷施吡蚜酮、吡虫啉各一次灭杀。
⑤及时采收：根瓜要及早采摘，以后的瓜只要达到商品成熟度即可采收。遇降温、连阴雨等天气，应提前采收。畸形瓜、病瓜应及早摘除移出棚外销毁处理。
⑥整理装箱：按品种质量标准将采摘的黄瓜进行初步整理，即将果型完整、无破损压伤、顺直均匀、长度一致、色泽嫩绿、无病无杂质的商品瓜在周转箱内整齐码放，装箱高度略低于箱面，上下各用软纸或泡沫盖、垫。
一、症状识别
育苗期常见根部不发新根或不定根，根皮发锈腐烂，内部组织颜色变暗褐呈水渍状。地上部萎蔫，容易拔起，叶缘枯焦，严重时成片干枯。
二、发病条件
地温低于12℃，且持续时间长，浇水过量或连阴雨天，土壤通气性差所致。
三、防治方法
1.施足农家肥。蔬菜育苗，要增施农家肥，尤其是热性肥，既可培肥地力，培育壮苗，提高蔬菜幼苗抗病能力，又可提高地温，减轻病害发生。具体做法：在蔬菜育苗前，将充分腐熟的热性农家肥捣碎与床土混拌。但必须用腐熟的热性农家肥，否则会造成烧根。
2.保持适当温度。床土配制要合理，播后至苗期应保证适宜的土温。如遇阴雨天，光照不足时，应采取增温保温措施。冬季及早春育苗最好在棚室内采用电热温床进行育苗，以有利于保温。
3.及时降低湿度。在大棚或温室等保护地育苗时，一般苗床不明显干旱(表土手握不散团)时不浇水，应尽量少浇水或不浇水；明显干旱时浇水量也不宜过大。苗床内做到宁干勿湿。如果苗床过干，可覆盖湿润细土，这样既可缓解幼苗对水分的需求，又能降低苗床内的空气湿度。如果床内湿度过大，可覆盖草木灰，或在气温较高的中午适当进行通风排湿。
4.注意增加光照。育苗前，要选择光照充足的地方建苗床。这样有利于幼苗健壮生长发育，增强其抗病能力，减轻蔬菜苗期沤根的发生或蔓延。
5.适时通风。在子叶展开后，选择晴暖天气揭开覆盖物通风，并向苗床内均匀撒施一层细干土，随后盖严覆盖物，这样做既可降低床土湿度，又有一定的增温作用。
瓜秧弱小化瓜
瓜秧过于衰弱，营养积累少，同时带瓜2-4个，就要化瓜。预防办法：适量冲施生物水冲肥，亩施硫酸锌1公斤，扩大叶面积，增强长势；将夜温提高到20℃左右2-3天，白天25℃左右，加快叶面积增长；疏去部分瓜，集中营养先膨大1-2根瓜。
昼夜温差小化瓜
结瓜期晚土长时间高于20℃，昼夜温差小于10℃，光和产物被大量消耗就会化瓜。预防办法：掌握白天25-32℃、晚上13-18℃;对于长势偏旺的温室，控旺促瓜；瓜条稀少的，喷施催花膨果素和高钾营养素混合液，促进坐瓜和瓜条膨大。
株叶过旺化瓜
黄瓜植株边长秧边长瓜，如果株旺叶大柄长，营养生长过旺，必然抑制生殖生长而化瓜。预防办法：栽苗后控水、控温、控氮肥，蹲苗促根，抑制营养生长，促进坐瓜。
温度过低化瓜
白天气温低于20℃，黄瓜叶片则不能正常光合作用，连续三天营养不良，便会出现空洞化瓜。预防办法：晚上增加覆盖物，白天适当晚揭早盖草苫，提高棚温。
缺钾化瓜
黄瓜生育所需氮磷钾比例约为5∶2∶6，而且78%的钾素被瓜果吸收，钾素营养不足就会化瓜。预防办法：基肥在施足有机肥的情况下，每亩补施优质碳酸钾25-50公斤；进入结瓜期定期喷施99%高纯磷酸二氢钾，壮秧促瓜膨大效果显著；控制氮磷素肥，以防抑制钾素吸收。
病害化瓜
黄瓜常败在霜霉、灰霉和黑斑上，染病植株光合能力差易化瓜。预防办法：防好病害。
温度
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
光照
华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万 勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在 8～11小时的短日照条件下，生长良好。
水分
黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。
土壤
黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH 5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。
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黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好；最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
光照
华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种对日照的长短要求不严格，已成为日照中性植物，其光饱和点为5.5万 勒克斯，光补偿点为1500勒克斯，多数品种在 8～11小时的短日照条件下，生长良好。
水分
黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80～90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。
土壤
黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH 5.5～7.2之间的土壤，但以pH值为6.5最好。